Chanakhi: రెసిపీ

నేడు మీరు ట్యాంకులు వంటి సహా ఏ రెస్టారెంట్ లో జార్జియన్ వంటలలో ప్రయత్నించవచ్చు. దాని తయారీ వంటకం ఇది చాలా సులభం, మరియు అందువలన, తెలుసుకోవడానికి తన వంట యొక్క రహస్యాలు, త్వరలో మీ కుటుంబం కొత్త డిష్ దయచేసి చెయ్యగలరు.

Georgian జాతీయ వంటకాలలో చాలా అసలు మరియు రుచికరమైన ఉంటాయి. దీంతో దక్షిణాది రిపబ్లిక్ నివాసితులు గొర్రె వంటలలో మరియు పౌల్ట్రీ సిద్ధం ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, వంటలలో జియోర్జియన్లు చురుకుగా వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వేడి సాస్ జోడించండి.

కనీసం ఒకసారి ప్రయత్నించండి , జార్జియన్ ఆహార మీరు అన్ని వంట వంటకాలను ఏకైక మరియు ప్రత్యేకమైన, అనేక సంవత్సరాలపాటు దాని అనుచరుడు మరియు అభిమాని మారింది. కానీ అసాధారణ పేరు "chanakhi" తో డిష్ ఒక క్లాసిక్ భావిస్తారు.

పదం Georgian అంటే "chanakhi" "వేడి." అనవసర డిష్ పదిహేనవ శతాబ్దంలో కనిపించింది. పాత రోజులలో Lamb మరియు బంగాళదుంపలు సిద్ధమయ్యాడు. పర్యవసానం ఏమైనప్పటికీ, అది వంటకాలు వంటకాలు మార్చడం ప్రారంభించింది. నేడు, అనేక గృహిణులు వంటి క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, వంకాయ, టమోటాలు, మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు chanakhi కూరగాయలు తయారీ జోడిస్తే. కానీ ప్రతి Georgian కుటుంబం దాని స్వంత ఏకైక వంటకం కలిసేటట్టు ఉంచింది. తన వంట హోస్టెస్ కుటుంబ రహస్యాలు తరం నుండి తరానికి అందచేసింది.

ఇప్పుడు chanakhi ఉడికించాలి మరియు ఏ పదార్థాలు ఈ అద్భుతమైన డిష్ భాగంగా ఎంత గురించి తెలియజేస్తుంది.

Chanakhi - దాని తయారీ రెసిపీ తగినంత సులభం. మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

- వంకాయ నాలుగు,

- రెండు బల్బులు,

- రెండు క్యారెట్లు,

- మటన్ ఏడు వందల గ్రాముల

- నాలుగు టమోటాలు,

- నాలుగు బంగాళాదుంపలు,

- ఆకుకూరలు.

అన్ని కూరగాయలు పూర్తిగా శుభ్రం చేయు మరియు శుభ్రంగా. బాగా చిన్న cubes, ఉప్పు వంకాయ కట్ మరియు అన్ని చేదును పోయింది కాబట్టి ఒక మూసివున్న కంటైనర్ లో వాటిని వదిలి. సగటు cubes మరియు క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం - చిన్న ముక్కలు, టమోటాలు లోకి మాంసం గొడ్డలితో నరకడం. ఉల్లిపాయలు చిన్న cubes లోకి కట్ చేయాలి.

టేక్ మట్టి కుండలు మరియు మాంసం, ముక్కలుగా చేసి బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, వంకాయ, క్యారెట్లు మరియు టమోటాలు ముక్కలు స్థానంలో పొరలు. కుండీలలో పెట్టి కొద్దిగా నీరు జోడించండి. సిద్ధం ఒక కుండ లో డిష్ రెండు గంటలపాటు 185 డిగ్రీల వద్ద. 20 నిమిషాల కుండీలలో పెట్టి వండుతారు వరకు ఒక బే ఆకు మరియు పార్స్లీ చాలు.

అద్భుతంగా chanakhi తక్కువ సాధారణ గతంలో కంటే ఈ రుచికరమైన వంటకం కోసం కింది రెసిపీ.

ఈ దినుసులు chanakhi టేక్:

- మటన్ ఐదు వందల గ్రాముల

- రెండు లేదా మూడు పెద్ద బంగాళదుంపలు,

- టమోటాలు లేదా టమోటా పేస్ట్,

- నూట వంకాయ యాభై గ్రాముల

- గొర్రె కొవ్వు ఇరవై గ్రాముల

- ఒక బల్బ్ ఉల్లిపాయలు,

- కొత్తిమీర,

- పార్స్లీ,

- వెల్లుల్లి ఒకటి లవంగం,

- మిరియాలు,

- ఉప్పు.

ఈ డిష్ సిద్ధం మీరు ఒక ఉపయోగించవచ్చు మట్టి కుండ. ఇది చిన్న cubes చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, గొర్రె, వంకాయ, టమోటాలు లేదా టమోటా పేస్ట్, తోక, పార్స్లీ, వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ కొవ్వు చిన్న ముక్కలుగా బంగాళదుంపలు ఉంచండి. 180 డిగ్రీల వద్ద ఒక పొయ్యి లో పూర్తి సంసిద్ధతను వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వంటకం.

chanakhi, మేము అందించే బీన్స్ మరియు క్యారెట్లు జోడించడానికి వంటకం వంటి ఒక సాధారణ, శీఘ్ర వంటకాల్లో ఆధునిక హోస్టెస్. గతంలో, ఈ ఉత్పత్తులు క్లాసిక్ వంటకం కలిసేటట్టు చేర్చలేదు. మీరు ఈ కూరగాయలు జోడించవచ్చు లేని ఒక నిజంగా ప్రస్తుత మరియు క్లాసిక్ డిషెస్ ఆనందించండి అనుకుంటే. తోక కొవ్వు ఉపయోగించి, ఇది పూర్వ వేడి చికిత్స అవసరం మరిచిపోకండి. ఇది మొదటి మాధ్యమం వేడి మీద లోతైన వేయించడానికి పాన్ లో వేడి చేయాలి. కొవ్వు రెండరింగ్ సమయంలో అది కదిలిస్తుంది చేయరాదు. మటన్ యువ మరియు లీన్ ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం.

కలిసేటట్టు - మేము మా చిట్కాలు సహాయంతో మీరు జార్జియన్ వంటలు చాలా రుచికరమైన డిష్ ఉడికించాలి చేయగలరు అని ఆశిస్తున్నాము. ఈ వంటకం కోసం రెసిపీ త్వరగా మరియు లేత తయారు, సులభం ఒక కుండ లో గొర్రె మీరు అసాధారణ మాంసం వంటలలో చికిత్స చెయ్యవచ్చును మాత్రమే మీరు మరియు మీ ప్రియమైన వారిని వంటి కూరగాయలు, కానీ కూడా అనేక స్నేహితులు మరియు కుటుంబం తో.