సౌర్క్క్రాట్ - కొద్దిగా సమయం వారికి రెసిపీ

చాలా ఉపయోగకరమైన చాలా రుచికరమైన మరియు అనేక సౌర్క్క్రాట్ ప్రేమిస్తారు - మా పూర్వీకులు ద్వారా గౌరవం అని ఒక ఉత్పత్తి. ఇది తన ప్రాభవాన్ని మరియు వయస్సు కోల్పోయింది. వింటర్ సౌర్క్క్రాట్ - కేవలం చేయలేని ఉత్పత్తి, మరియు మీరు అది ఒక స్టాక్ చేస్తే, అది కుటుంబం కోసం సమయం సిద్ధం భోజనం చాలా సేవ్ చేస్తుంది. అన్ని తరువాత, దాదాపు ఏ సైడ్ డిష్ ఈ ఆహ్లాదకరమైన లవణం తో బాగా వెళ్తాడు మరియు కృషి చాలా ఒక సలాడ్ చేయడానికి అవసరం లేదు - స్ఫుటమైన ఊరవేసిన క్యాబేజీ రెసిపీ చాలా సులభం చేతిలో ఎప్పుడూ హోస్టెస్.

రుచికరమైన సౌర్క్క్రాట్ ఉడికించాలి ఎలా జనరల్ సిఫార్సులు

ఒక కోత బోర్డు మీద క్యాబేజీని చాప్ లేదా ఒక మంచి పదునైన కత్తి ఉపయోగించి గుడ్డ ముక్క ఉండాలి. క్యారట్లు మరియు క్యాబేజీ త్వరగా మెత్తగా ఎలక్ట్రిక్ కూరగాయల slicers, graters మరియు shredders. సౌర్క్క్రాట్ అత్యంత ముఖ్యమైన నియమం బాగా మారినది, ఇది చెప్పింది: ఉప్పు దాని బరువు ఖచ్చితంగా 2% ఉండాలి. ఈ నియమం చాలా గృహిణులు తనిఖీ మరియు ఊరవేసిన లేదని క్యాబేజీ, రెసిపీ ఎక్కువ ఉప్పు కలిగి తయారీ, మీరు లవణం పొందండి. కిణ్వన ప్రక్రియ నెమ్మదిగా మరియు ఆహ్లాదకరమైన పులుపును ఉంది. తగినంత ఉప్పును కలపడం, అది మృదువైన మరియు రెడీ రుచి ఉండదు crunchy సౌర్క్క్రాట్.

సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలాలు ప్రతి స్త్రీ మీ కుటుంబం రుచి కధ.

మొదటి మీరు క్యారెట్లు మరియు క్యాబేజీ కలపాలి అవసరం. క్యారట్లు చాలా అవసరం - అది బాధించింది కాదు ఒక సున్నితమైన ఇవ్వాలని క్రీమ్ పులియబెట్టిన మరియు ఉప్పునీరు తీపి రుచి జోడించండి.

మీరు మంచుతో తెలుపు పొందడానికి ఇష్టపడతారు ఉంటే సౌర్క్క్రాట్ రెసిపీ క్యారెట్లు కేవలం ఒక చిన్న మొత్తం ఉపయోగించి ఖచ్చితంగా నొక్కి ఉంచండి. అటువంటప్పుడు, విడిగా క్యాబేజీ విడిగా కేవలం అందిస్తున్న ముందు, ఒక నిర్దిష్ట నిష్పత్తి లో పులియబెట్టిన, క్యారెట్లు మరియు మిశ్రమ.

చిన్న చిన్న ముక్కలు తరువాత, మిశ్రమం బరువు మరియు ఉప్పు చేయాలి. అప్పుడు బాగా కలపాలి మరియు మీ క్యాబేజీ రసం వీలు కాసేపు పడుకోవాలని వదిలి.

ఈ జూసీ ఊరగాయల వంటకం గొప్ప అనేక, కానీ అత్యంత విజయవంతమైన కొన్ని.

సౌర్క్క్రాట్ కోసం రెసిపీ, మాత్రమే రోజు నిర్మిస్తున్న

క్యాబేజీ (2 కిలోలు) మరియు క్యారెట్లు (సుమారు 750 గ్రా) కదిలించు మరియు మూడు లీటర్ jar లో కలిసి జోడించండి, తప్పించారు. మీరు సేన్టేడ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు ప్రేమ ఉంటే, జీలకర్ర మరియు నల్ల మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం చాలు. అప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని ఉప్పునీరు పోయాలి. అతను ప్రయత్నిస్తుండగా?

, వేడి ఉడికించిన నీరు (1 లీటరు) చక్కెర (1 టేబుల్), ఉప్పు (సుమారు 2 టేబుల్ స్పూన్లు) మరియు 8 tablespoons 9% వెనిగర్ పడుతుంది ఉప్పునీరు. అన్ని భాగాలు మిక్స్, నీటి పోయాలి మరియు కరిగి వరకు కలపాలి. ఉప్పునీరు చల్లార్చడం తప్పక. అప్పుడు మాత్రమే క్యాబేజీ తో ఒక కూజా లో ఉప్పునీరు ఒక సన్నని ప్రవాహం పోయాలి. అది ఒకే కప్పబడి కాబట్టి ఒక కత్తి లేదా ఒక స్టిక్ మిశ్రమం పియర్స్.

ఫ్రిజ్ లో కూజా ఉంచండి మరియు అది ఇప్పటికే సాధ్యమే మరుసటి రోజు అది తినడానికి.

ఫాస్ట్ ఫుడ్ కోసం "బ్యాచిలర్" సౌర్క్క్రాట్ వంటకం.

క్యాబేజీ ఒక చిన్న తల 4 ముక్కలు మరియు చోప్ లోకి కట్ చేయాలి. ఒక ముతక తురుము పీట మీద ఒక మధ్యతరహా క్యారట్ రబ్. ఉప్పు రెండు టీస్పూన్లు ఒక సాసర్ లోకి పోయాలి. ఇది కాబేజీ, క్యారట్లు మరియు ఉప్పు కలపాలి సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది దీనిలో ఒక పెద్ద గిన్నె సిద్ధం. బాగా రసం నిలబడి ఈ మిశ్రమం గుర్తుంచుకోవాలి.

రెండు లీటర్ jar క్యాబేజీ ఉంచండి మరియు అణచివేతకు చేస్తాయి. అణచివేతకు బాగా ప్లాస్టిక్ నీటి సీసా సరిపోయే ఉంటుంది. అణిచివేతకు రసం క్యాబేజీ కవర్ నిలబడి వుంటుంది. ఒక వెచ్చని స్థానంలో అది సంచరించేందుకు ప్రారంభమౌతుంది. ఒకటి లేదా రెండు రోజుల తరువాత ఒక కత్తి లేదా ఉత్పత్తి వాయువు వచ్చిన కర్ర క్యాబేజీ పియర్స్ అవసరం, మరియు చేదు రుచి కనిపించడం లేదు.

కంటైనర్, కవర్ బ్యాంకులకు క్యాబేజీ బదిలీ, మరియు మీరు తినడానికి ప్రారంభించవచ్చు. ఇటువంటి మొత్తం ఒక వారం ఒక వ్యక్తి కోసం తగినంత ఉంటుంది. మీరు సౌర్క్క్రాట్ రోజుల పైగా ఉన్నట్లు కనిపిస్తే, ప్రక్రియ మరియు మీ రిఫ్రిజిరేటర్ లో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సరఫరా తక్కువ అమలు కాదు పునరావృతం.