శీతాకాలంలో ఒక బ్యాంకు లో పుచ్చకాయలు సిద్ధం ఎలా?

శీతాకాలంలో బ్యాంకు లో పుచ్చకాయలు చక్కెర సిరప్ తో మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు, కానీ కూడా బాగా ఉప్పు. ఇటువంటి తయారీ పండుగ పట్టికలో ఆదర్శవంతమైన చిరుతిండిగా ఉపయోగపడుతుంది . ఈ అసలు సంరక్షణకారుడు చాలా సులభంగా మరియు వేగంగా తయారుచేసారు.

శీతాకాలంలో కోసం బ్యాంకు లో పుచ్చకాయలు ఊరగాయ ఎలా: స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్

స్నాక్స్ కోసం భాగాలు:

• నీరు ఉడకబెట్టడం - 2 లీటర్లు;
• పుచ్చకాయ ఎరుపు తీపి - 1-2 PC లు.
• వినెగర్ 9% - 30 మి.లీ;
• సాధారణ ఉప్పు - 60 గ్రా;
• ఇసుక చక్కెర - 40 g (పుచ్చకాయ చాలా ఎర్రటి కాకపొతే).

ప్రధాన భాగం ఎంపిక యొక్క లక్షణాలు

శీతాకాలంలో బ్యాంకులో ఉడికించిన పుచ్చకాయలు బాగా ఎరుపు మరియు పండిన బెర్రీలు నుండి లభిస్తాయి. అలాంటి ఉత్పత్తిని ఎండిన తోకలో, మరియు "ఖాళీ" ధ్వనిపై, దానిని తట్టుకోగలిగితే, జారీ చేయబడుతుంది. మార్గం ద్వారా, ఆగష్టు చివరలో లేదా సెప్టెంబరు ప్రారంభంలో ఈ పదార్ధాన్ని ప్రాధాన్యంగా కొనుగోలు చేయండి. వాస్తవానికి సంవత్సరానికి బెర్రీ ఏ విధమైన నైట్రేట్లతో పాటు స్వతంత్రంగా పక్కకు పరుగుతుంది. మీరు ఒక అపరిపక్వ ఉత్పత్తి కలిగి ఉంటే, అప్పుడు నిరాశ లేదు, అలాగే దాని నుండి మీరు చాలా రుచికరమైన అల్పాహారం చేయవచ్చు.

ప్రధాన అంశం యొక్క ప్రాసెసింగ్

మేము క్యాన్లలో పుచ్చకాయలను ఊరగొట్టడానికి ఎలా నిర్ణయిస్తామా? కానీ ముందు వారు బాగా ప్రాసెస్ చేయాలి. పెద్ద బెర్రీలు శాంతముగా ఎర్ర గుజ్జులోకి తొలగిపోతాయి (మీరు ఎముకలు వదిలివేయవచ్చు). తరువాత, పుచ్చకాయలు 1.5 సెంటీమీటర్ల వరకు మందంతో సెమిసిర్లలుగా కట్ చేయాలి. పదునైన ఉత్పత్తి స్వేచ్ఛగా గాజు జాడికి ఇవ్వడానికి, చిన్న భాగాలుగా మళ్లీ విభజించబడాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

సంరక్షణకారిని కాపాడటం

శీతాకాలంలో బ్యాంకులో పుచ్చకాయలు చిన్న గాజు వంటలలో (0,5 ఎల్ లేదా 750 గ్రా) బాగా ఉప్పును కలిగి ఉంటాయి. మీరు వాటిలో ప్రాసెస్డ్ బెర్రీలను వ్యాప్తి చేయడానికి ముందు, వాయువులోని డబ్బాలను లేదా డబుల్ బాయిలర్లో క్రిమిరహితంగా ఉండటం మంచిది. అలాగే, మీరు కవర్లు ఒకే విధంగా చేయాలి. ఆ తరువాత, పుచ్చకాయలను ఒక క్రిమిరహిత కంటైనర్లో జాగ్రత్తగా ఉంచాలి, గరిష్టంగా వారి సమగ్ర ప్రదర్శనను కాపాడుకోవాలి.

Marinade యొక్క తయారీ

మీరు పండ్ల యొక్క మాంసాన్ని ఎంచుకునే ముందు, త్రాగు నీటిని ఒక లోహపు కుండలో పోయాలి మరియు దానిని వేయాలి. అంతేకాకుండా, నిండిన డబ్బాల్లో వేడి ద్రవపదార్ధాలను కురిపించాలి, కవర్లు కప్పబడి, సుమారు 8-10 నిమిషాలు ఈ స్థితిలో నిర్వహించాలి. దీని తరువాత, ఉప్పునీరు మళ్లీ వంటలలోకి కురిపించాలి మరియు ఉడకబెట్టాలి. కానీ marinade అదే సమయంలో మీరు ఎల్లప్పుడూ పట్టిక ఉప్పు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర (కావలసిన ఉంటే) లో పోయాలి, మరియు వినెగార్ సారాంశం లో పోయాలి. ఇంకా, డబ్బాల్లో ఉప్పునీటిని కలిపిన విధానం పునరావృతమవుతుంది.

స్నాక్స్ తయారీలో చివరి దశ

బ్యాంకులు శీతాకాలంలో పుచ్చకాయలు marinade నిండిన తర్వాత, వారు పైకి చుట్టుకొని తలక్రిందులుగా చేయాలి. అందువలన, మరుసటి రోజు వరకు వంటలను ఉంచడానికి ఇది అవసరం. ఈ సమయంలో వారు పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది, మరియు వారు గది, రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా సెల్లార్ కు తొలగించవచ్చు. ఇది ప్రత్యేకంగా 2-3 వారాల తరువాత వినియోగం కోసం పూర్తిగా ఆకలితో ఉండిపోతుంది. సగం ఒక నెల కోసం బెర్రీలు పూర్తిగా సువాసన marinade తో సంతృప్త, వారు ఉప్పగా మరియు చాలా రుచికరమైన అవుతుంది. ఈ అసలు ముక్క పండుగ పట్టికలో ఉంటుంది లేదా కొన్ని హృదయపూర్వక విందుతో ఆ విధంగానే ఉంటుంది.