వంట Obabkov శీతాకాలంలో వేయించిన

మా రష్యన్ అడవులు మాత్రమే అందమైన, కానీ వివిధ పండ్లు మరియు బెర్రీలు, ముఖ్యంగా పుట్టగొడుగులను కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ప్రతి ఆకురాలు, పుట్టగొడుగు వేల మంది "నిశ్శబ్ద వేట" ద్వారా పేరొందిన వెళ్తాయి. మా అడవులు అత్యంత ప్రాచుర్యం పుట్టగొడుగులను Obabkov ఉన్నాయి. వారు ఏ రూపంలో మంచి మరియు రుచికరమైన ఉంటాయి: ఎండిన, పిక్లింగ్, వేయించిన. దురదృష్టవశాత్తు, తాజా పుట్టగొడుగులను మీరు మాత్రమే పతనం లో తినడానికి, కానీ శీతాకాలంలో కోసం వాటిని ఉంచడానికి మార్గాలు ఉన్నాయి.

శీతాకాలంలో వేయించిన Obabkov వంటి వంటకాలను కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. వారు చమురు ఖర్చుతో నిల్వ చేయబడతాయి. కూడా సుదూర గతం లో మా grandmothers ఉంచింది వేయించిన పుట్టగొడుగులను నేలమాళిగలు అన్ని శీతాకాలంలో, కాని అవి ఎక్కువగా పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం కొవ్వు ఉపయోగిస్తారు. ఆధునిక గృహిణులు, కూరగాయల నూనెలు ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతారు వారు జీర్ణం సులభమైనవి. కిలోగ్రాం, ఉప్పు - - రుచి, కూరగాయల నూనె - 300 గ్రాములు పుట్టగొడుగులు: వేయించిన Obabkov అవసరం సిద్ధం చేయడానికి. Obabkov పూర్తిగా శుద్ది కడగడం, cubes లోకి కట్. పాన్ వేడి నీటిలో పోయాలి మరియు అప్పుడు మా preform లే. వేసి ఒక colander లో విసురుతాడు మరియు కొద్దిగా బయటకు ఆగిపోయింది తర్వాత సుమారు 15 నిమిషాలు సరిపోదు, కాలం అవసరం. జల ప్రవాహం ఉండగా, ఒక saucepan లో, పోయాలి కూరగాయల నూనె మరియు అప్పుడు పుట్టగొడుగులను వ్యాపించాయి. ప్రధాన విషయం వారు పూర్తిగా, చమురు నిమజ్జనం చేస్తారు మాత్రమే ఈ సందర్భంలో అది శీతాకాలంలో Obabkov వేయించిన కోసం సరిగా సిద్ధం సాధ్యమవుతుంది ఉంది. అరగంట గురించి ఆయిల్ అవసరాల్లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కవర్ సురక్షితంగా ఉంచుతారు అని అందించింది. అప్పుడు అది తొలగించబడుతుంది మరియు గురించి 15 నిమిషాలు మరో వేసి ఆపై కుళ్ళిపోయిన శుభ్రమైన జాడి లోకి మరియు శుభ్రంగా kapron మూతలు లేదా మెటల్ మూసివేయండి.

అక్కడ అనేక ఆసక్తికరమైన మరియు వివిధ వంటకాలను శీతాకాలంలో వేయించిన Obabkov వంటి డమ్మీ ఉన్నాయి. వాటిలో ఒకటి - బల్గేరియన్ అయ్యాడు. వేసి ఎలా Obabkov అనేక గృహిణులు తెలుసు. కానీ ఈ పద్ధతి అసాధారణంగా ఉంది. నీడ్: పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రాముల - కిలోల, కూరగాయల నూనె గురించి వెనిగర్ - 1 2 టేబుల్ స్పూన్లు, రుచి ఉప్పు, మీరు కొద్దిగా నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు, పార్స్లీ జోడించవచ్చు. Obabkov పూర్తిగా శుభ్రంగా, శుభ్రం చేయు. cubes లోకి కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె వేడి. మరిగే తరువాత, త్వరగా పుట్టగొడుగులను వేసి లే అందువలన పూర్తిగా ఒక slotted చెంచా కలిపి రుచి చివరికి కొన్ని ఉప్పు జోడించండి. శుభ్రమైన జాడి, వెల్లుల్లి లవంగాలు ఉంచాలి మెత్తగా నలిగిపోయే ఆకుకూరలు, మరియు వైకల్పికంగా నల్ల మిరియాలు ఉండవచ్చు. బ్యాంకులు Obabkov వ్యాప్తి చెందాయి. పాన్ లో మిగిలిన నూనె, క్యానింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు నిర్ణయించబడతాయి. ఇది వెనిగర్, కదిలించు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. Obabkov శీతాకాలంలో వేయించిన కాలం ఉంచారు, వారు దాని పై marinade పోయాలి అవసరం. చివరికి అది పుట్టగొడుగులు పైన దృష్టి చెల్లించటానికి అవసరం ఉంది తైల పొర కంటే తక్కువ కాదు 3 సెంటీమీటర్లు. jar అప్ రోల్ మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో అది తొలగించండి.

Obabkov చల్లని శీతాకాలం వాతావరణంలో భోజనాల పట్టిక ఒక అద్భుతమైన డిష్ ఉంటుంది శీతాకాలంలో కోసం కాల్చిన. మైక్రోవేవ్ లో కాల్చిన పుట్టగొడుగులను ఒక కూజా, కొద్దిగా వేడి పొందండి మరియు ఉడికించిన లేదా వేయించిన బంగాళాదుంపలు జోడించండి - నిమిషాల్లో ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన భోజనం పొందడానికి. మీరు బ్యాంకులు చుట్టూ గజిబిజి వద్దు ఉంటే, వేయించిన Obabkov కంటైనర్ లేదా cellophane సంచులు మరియు ఫ్రీజ్ ఉంచవచ్చు. రుచి నాణ్యత క్షీణించటం ఉండదు.