బార్బెక్యూ కోసం marinated మాంసం: సరిగా సిద్ధం

సో, నేను ఒక పిక్నిక్ న, కోర్సు యొక్క, అన్ని ప్రశ్న తయారు మరియు రుచికరమైన marinated ఎలా తలెత్తుతుంది మొదటి వెళ్ళిపోతున్నాను బార్బెక్యూ కోసం మాంసం. ప్రతి రుచి మరియు ప్రాధాన్యత కోసం వంటకాలను ఒక భారీ సంఖ్య. అయితే, అన్ని వంట పద్ధతులు సాధారణమైన కొన్ని నియమాలు ఉన్నాయి. మొదటి చిట్కా మీరు అదే యొక్క ప్రతి భాగం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తారు అవసరం ఉంది. ఇది 50 గ్రాముల కంటే తక్కువ కాదు ఉండాలి. రెండవది, ఒక గాజు లేదా ఎనామెల్ కుండలో marinate ఉండాలి. కానీ మూడవ నియమం శిష్ కెబాబ్ మాంసం marinate ఎలా. దురదృష్టవశాత్తు, ఇక్కడ మేము ఒక ఖచ్చితమైన సమాధానం ఇవ్వాలని కాదు. అయితే శిష్ కెబాబ్ marinating 3 గంటల నుండి ఒకటిన్నర రోజుల వరకు మాంసం రకం ఆధారపడి ఉంటుంది.

పంది కోసం రెసిపీ

పెర్ మాంసం కిలోగ్రాము 2 కిలోల తీసుకోవాలని ఉల్లిపాయలు, ఉల్లిపాయలు భాగాలు - వలయాలు, మాంసం కట్. ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు కలిపి పోర్క్, బే ఆకు జోడించండి. అలాగే marinade లో జోడించవచ్చు దానిమ్మ రసం, మాంసం కారంగా రుచి ఇస్తుంది మరియు మంచి marinated, పంది అనుమతిస్తాయి మరియు మృదువైన మారింది ఆమ్లం. ఇటువంటి ఒక విధంగా తయారు బార్బెక్యూ కోసం marinated మాంసం, మీరు చాలా జూసీ పొందండి!

మినరల్ వాటర్ Marinade

కానీ మాంసం marinate ఎలా మినరల్ వాటర్ కలిపి శిష్ కెబాబ్ కోసం, అందరూ తెలుసు. మాంసం నిష్పత్తిలో మునుపటి రెసిపీ లో అదే, ఉల్లిపాయ, 3-4 తల పడుతుంది సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు పంది silnogazirovannoy మినరల్ వాటర్ పైగా పోయాలి ఉండాలి. మాంసం చాలా మృదువైనది మరియు జ్యుసి అవుతుంది. ఈ marinade కూడా "తాష్కెంట్" అంటారు.

చికెన్ కోసం Marinade

బార్బెక్యూ చికెన్ marinated మాంసం, ఈ వంటకం కోసం సిద్ధం, ఇది కేవలం మీ నోటిలో కరిగిపోతుంది. రెండు కోళ్లు అవసరం:

- ఆవపిండి యొక్క ఐదు టేబుల్ స్పూన్లు;

- ఒక లీటరు కృష్ణ బీర్ ;

- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉల్లిపాయలు.

చికెన్ చాప్, ఉల్లిపాయ, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఆవాలు జోడించండి. బీర్ పోయాలి. Marinate skewers కనీసం 5 గంటల ఉంది. ఆవాల ప్రేమికులకు ఒక ముద్ద రూపంలో, కానీ కూడా బీన్స్ లో మాత్రమే ఈ ఉత్పత్తి ఉపయోగించవచ్చు. ఎవరు, విరుద్దంగా, చేర్పులు చెడు రుచి గురించి దిగులు చెందుతూ ఉంటుంది ఆ, చింతించకండి. ఇది నిజంగా కుక్ బార్బెక్యూ భావించాడు కాదు, మరియు మాంసం రుచి రుచికరమైన ఉంది.

బార్బెక్యూ పక్కటెముకలు కోసం Marinade

10-12 ఎముకలు షాంపైన్, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒక సీసా అవసరం. ఈ marinade కూడా ఉల్లిపాయలు జోడించవచ్చు, మరియు వండే సమయం చాలా చిన్నది. మసాలాలతో ఉప్పు మరియు చల్లుకోవటానికి తో మాంసం. ఇప్పుడు కేవలం షాంపైన్ పక్కటెముకలు పోయాలి అవసరం. ఒక గంట తరువాత, బార్బెక్యూ కోసం marinated మాంసం, ఈ వంటకం కోసం సిద్ధం, ఇది ఇప్పటికే సాధ్యమే వేసి ఉంది. ఈ నా అభిప్రాయం లో, మాత్రమే ఎంపిక ఫాస్ట్ రంగంలో పరిస్థితుల్లో marinade. కానీ మాంసం రుచి చాలా రుచికరమైన ఉంది. ఐచ్ఛికంగా, కోర్సు యొక్క, మీరు ఉల్లిపాయ జోడించవచ్చు, కానీ బార్బెక్యూ మరియు అది లేత, జ్యుసి మరియు సువాసన మారుతుంది.

కూరగాయల వెర్షన్

గురించి మర్చిపోతే లేదు కూరగాయల శిష్ కెబాబ్. ఇది చాలా ప్రముఖ మరియు తగినంత సాధారణ తయారు ఉంది. ఏదైనా కూరగాయలు, కొట్టుకుపోయిన మరియు బంగాళదుంపలు కట్ భవనాల్లోకి మసాలాలతో సీజన్, ఉప్పు సహా. కూరగాయలు caramelization చమురు మరియు పరిమళించే వినెగార్ పోయాలి ఖచ్చితంగా ఉండాలి. గుచ్చి న స్ట్రింగ్ యొక్క చిన్న ముక్కలు బేకన్ లేదా పంది తో ఏకాంతర. అప్పుడు కూరగాయల skewers జూసీ మరియు చాలా రుచికరమైన పొందండి.