ఫ్రెంచ్ రోల్స్

మరియు మీరు నిజమైన ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ రోల్స్ ప్రయత్నించాడు ఉంటే? ఇది మోంట్మార్టేలో ఇంకా, సందర్శించని అన్ని మా దేశం నివాసులు అని నాకనిపిస్తుంది. కానీ ఈ రుచికరమైన ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ రోల్స్ అర్థం మరియు మాకు లభించని ఏదో మిగిలి లేదు. ఈ వ్యాసంలో నేను ఈ సంప్రదాయ కోసం మీరు వంటకాలను ఒక జంట పెయింట్ కమిటీ ఫ్రెంచ్ అల్పాహారం.

అవసరమైన పదార్థాలు: పాలు 400 ml, 4 గుడ్లు, వెన్న 200 గ్రా పొడి ఈస్ట్ - ప్యాకెట్ 20g కిలోగ్రాము పిండి, 6 టేబుల్ పరీక్షించడానికి చక్కెర స్పూన్లు మరియు ద్రవం యొక్క 400 గ్రా, వెనిలిన్, కూరగాయల నూనె, 70 గ్రా అరలలో ఒక జత, నీటి 400 ml సిరప్. మీరు ఫ్రెంచ్ చేయాలనుకుంటే దాల్చిన రోల్స్, ఆపై గురించి '15 కోసం ఉడికించాలి

కొంతమందికి అది ఈ వంటకం చాలా క్లిష్టమైన అని అనిపించవచ్చు ఉండవచ్చు, కానీ అది కేవలం జాగ్రత్తగా అన్ని సూచనలను అనుసరించండి కాదు, మరియు అన్ని మీరు పొందండి.

మొదటి అడుగు బ్ర్యు ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు, వండిన పాలు, ఈస్ట్ మరియు చక్కెర 3 tablespoons సగం పడుతుంది చక్కెర తో సొనలు రుద్దు ప్రోటీన్ నుండి పచ్చసొన వేరు. ప్రోటీన్లు, ఒక మిక్సర్ లేదా ఒక సాధారణ ఫోర్క్ తో ఓడించింది, మీరు కొద్దిగా నిమ్మ రసం వాటిని జోడించవచ్చు.

పాలు, గుడ్డు సొనలు జోడించండి కొట్టిన గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు స్పాంజితో, శాంతముగా కలపాలి.

మేము కొద్దిగా పిండి పోయాలి మరియు కూరగాయల నూనె పోయాలి. మీరు ఇప్పటికీ ఒక పని ఉపరితలం చల్లుకోవటానికి అవసరమైన భోజనం మర్చిపోతే లేదు.

Mesim ఏకరీతి మరియు మృదువైన ఉండాలి, జాగ్రత్తగా పిండి, మరియు 5 భాగాలుగా విభజిస్తుంది. ఈ భాగాలు మందపాటి సగం ఒక సెంటీమీటర్ గురించి దీర్ఘచతురస్రాకార కూడలి విప్పు.

5 భాగాలుగా ఆయిల్ విభజించడం, డౌ ప్రతి చదరపు మధ్యలో వెన్న యొక్క ఒక ముక్క చాలు (చమురు సన్నని కుట్లు లోకి వ్యాప్తి ఉత్తమం). , చతురస్రాలు ఎగువ మరియు దిగువ అంచులు వ్రాప్ అప్పుడు కుడి మరియు ఎడమ అంచులు వరకు జోడించవచ్చు (ఈ క్రమంలో ముఖ్యం లో).

స్క్వేర్, బెంట్ చివరలను గాయమైంది జరిగినది 0.8 సెంటీమీటర్ల మందం తిరిగి వెళ్లండి - ఇప్పుడు బయటకు ఒక సెంటీమీటర్ ఒక మందం ఫలితంగా కవచ రోల్, మరియు ప్రారంభం నుండి పునరావృతం.

మొత్తం ఐదు ఎన్విలాప్లు ఈ విధానం పూర్తి చేసినప్పుడు, మేము ఒక రోల్ వాటిని తిరగండి మరియు ఈ రోల్ మళ్ళీ నత్త ఇప్పటికే స్థానభ్రంశము. , ఫలితంగా పిండి తో "నత్త" చిందించు ఒక చెక్క బోర్డు మీద వాటిని ప్రక్కన సెట్ మరియు ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో సెట్.

ఈ సమయంలో తర్వాత, మేము పళ్ళు తోము తో విధానాన్ని నిర్వహించడానికి రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ఒక ulitochke మరియు రెండు సార్లు పొందటానికి. ఆ తరువాత మేము 0.6 సెంటీమీటర్ల మందం మరియు 12 ముక్కలుగా కట్ ఒక వృత్తం డౌ బయటకు వెళ్లండి. ఈ భాగాలు బేగెల్స్ ఆపివేయబడింది, కానీ పొయ్యి వాటిని ఉంచటానికి ఒక ఆతురుతలో కాదు, మీరు మొదటి పేపర్ నిండిన ఒక బేకింగ్ షీట్లో అర్ధ గంట వాటిని ఉంచాలి: "ఆదాయం" వీలు. మా దూరంగా బేగెల్స్, పొయ్యి వాటిని చాలు చేసినప్పుడు, 12-14 నిమిషాలు 230 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత కు preheated. మా ఫ్రెంచ్ బన్స్ కాల్చి అయితే, US చక్కెర సిరప్ వీలు. చక్కెర మరియు నీటి సిరప్ కలపాలి మరియు smazhem ఇప్పటికీ వేడి, పైపింగ్ వేడి రొట్టెలు (మీరు దాల్చిన వాటిని తెలిసి ఉంటే, అది మర్చిపోతే లేదు).

మీరు ఒకేసారి ఫర్నేస్ వద్దు ఉంటే, మీరు అదనపు పిండి ముక్కలు స్తంభింప మరియు మీరు vkusnyatinki తినడానికి కావలసినప్పుడు కేవలం పొందవచ్చు. కాబట్టి 10-13 నిమిషాలు పట్టిక మీరు తాజా ఫ్రెంచ్ రోల్స్ ఉంటుంది! ప్రాక్టీస్ ఈ మొత్తాన్ని 40 పదార్థాలు రోల్స్ మారుతుంది నుండి సాధారణంగా అని చూపిస్తుంది.

మీరు మొదటి రెసిపీ కోసం ఒక "ఫ్రెంచ్ రోల్" ఉందని ఒక రోజు లేకపోతే, మేము మీ కుటుంబం పట్టిక రెండవ ఎంపికను ప్రయత్నించండి సూచిస్తున్నాయి , పంచదార పాకం సాస్ ఇది కొద్దిగా వేగంగా ఉంది.

బేస్ కోసం కావలసినవి: 130 గ్రా పంచదార, 250 గ్రా పిండి, 10 గ్రా ఈస్ట్, వెన్న యొక్క 250 గ్రా, వనిల్లా చక్కెర.

సాస్ కోసం కావలసినవి: చక్కెర 0.1 కిలోల, క్రీమ్ ఒక teaspoon, వెన్న యొక్క 0.1 kg.

వెచ్చని నీటిలో ఈస్ట్ రద్దు చక్కెర మరియు నీటి ఒక కప్పు దాదాపు 50 గ్రాముల జోడించడానికి, అప్పుడు పిండి జోడించవచ్చు మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి. సుమారు 10 నిమిషాల Mesim పిండి మృదువుగా వరకు, ఆపై ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం సెట్. పిండి అనుకూలంగా ఉన్నప్పుడు, దాన్ని మళ్ళీ mesim రేకుతో కవర్ మరియు గంటల యొక్క ఒక జంట కోసం సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో ఉంచాలి. అది లేచి చేసినప్పుడు, నూనె, చక్కెర మరియు వనిల్లా 80 గ్రాముల, అప్పుడు బెంట్ అంచు, డౌ అవ్ట్ ఒక రోలింగ్ పిన్ రోల్ మధ్యలో చాలు నాలుగు ముక్కలు, లోకి కట్. 15-20 నిమిషాలు ఫ్రిజ్ లో చల్లబరిచేందుకు చాలు మూడు పొరలు లో అది భాగాల్లో. అప్పుడు విధానం రెండు సార్లు పునరావృతం.

డౌ మూడు సార్లు రిఫ్రిజిరేటర్ లో దూరంలో, విస్తరిస్తుండగా, ఇది 180 ° రొట్టెలుకాల్చు 30 నిమిషాల ట్రేలో బంతుల్లో అప్ మరియు ఒక ఉష్ణోగ్రత వద్ద-రోలింగ్ ముందు. అరగంట తరువాత మేము 150 ° ఉష్ణోగ్రత తగ్గుతుంది మరియు మరొక అర్ధ గంట కోసం రొట్టెలుకాల్చు. ఈలోగా, పిండి కాల్చారు, మాకు పాకం వీలు. నీటి ఒకటి tablespoon నిప్పు ఒక కుండ నిలబడి ఉంచుతారు చక్కెర 100 గ్రా, పై కురిపించింది. ఆఫ్, పోయడం పాట్ క్రీమ్, అగ్ని చెయ్యి నూనె 100 గ్రా చాలు మరియు ఫలితంగా మిశ్రమం నిరంతరం whisk జరిగినది. హాట్ బన్స్ పాకం సాస్ పోయాలి.