లోపాలు ఆఫ్! సరిగా లాసాగ్నా కోసం పిండి సిద్ధం

మీకు తెలిసిన ఇటాలియన్ వంటలు ఏమిటి? ఎవరైనా మీరు ఒక ప్రశ్న అడుగుతుంది ఉంటే, అప్పుడు తప్పనిసరిగా మీరు వెంటనే పిజ్జా, పాస్తా, రావియోలీ, chiambellu, కోర్సు యొక్క, లాసాగ్నా జాబితా మరియు ఉంటుంది.

లాసాగ్నా - ఈ కాలం నుండి gourmets మరియు ఇటాలియన్ వంటలు అభిమానుల హృదయాలలో గెలుచుకున్న కేవలం ఒక వంటకం. అది మొదటి చూపులో చూపడంతో, తయారు లాసాగ్నా - ఇది సాపేక్షంగా తక్కువ సమయం పడుతుంది అయితే, వాస్తవానికి అది అలా కాదు చాలా సులభమైన ప్రక్రియ ఉంది. ఈ మాత్రమే అనుభవం కుక్స్ సంబంధించిన సృష్టి కళ యొక్క నిజమైన పని, ఉంది - ఆచరణలో షోలలో, అత్యంత అనుభవం లేని వంటవారికి సిద్ధం రుచికరమైన లాసాగ్నా ఏదో ఉండదు వంటి, ఎందుకంటే దాన్ని మారుతుంది గా, సరిగ్గా వండుతారు లాసాగ్నే ఉంది.

Lasagna సిద్ధం మాకు ఈ లేదా ఇతర వంటకాలను అందించే పలు మార్గాల్లో ఉంటుంది. మంచి కోసం లేదా తప్పుడు: మరో ఆసక్తికరమైన వాస్తవం వంటలలో నింపి ఒక తక్కువ మార్పును పూర్తిగా ఫార్ట్యూన్ దాని రుచి మార్చుకొని ఇప్పటికే కూడా తో ఆధారపడి ఉంది. అందుకే, మరియు మీరు తెలిసిన మరియు లాసాగ్నే తయారీ లో ఖాతాలోకి తీసుకోవాలి మాయలు మరియు నైపుణ్యాలను చాలా ఉన్నాయి.

నేటికి, లాసాగ్నా పేస్ట్రీ పిండి ఆరు పొరలు, నింపి తో ఇది ప్రత్యామ్నాయ లేయర్డ్ ఉంది. నింపి మాంసం, పుట్టగొడుగు, మరియు కూడా చాలా తరచుగా ఉపయోగించే కూరగాయల ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా టాపింగ్స్ ఎంపిక, మరియు పూర్తి డిష్ యొక్క రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది అని రహస్యం ఉంది.

అయితే, నింపి ముఖ్యమైన పాత్ర, ఇంకా లాసాగ్నా యొక్క రెండవ భాగం మినహా - పిండి - ఒక సమానంగా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది మరియు దాని నాణ్యత పై కూడా అది ఆధారపడి చివరి రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువలన, మరింత శ్రద్ధ అవి చెల్లించిన చేయాలి లాసాగ్నా కోసం పిండి.

నేటికి, పాక కళ యొక్క ఈ ఇటాలియన్ రచనలు ప్రజాకర్షణ వలన, దుకాణాలు అనేక దాని తయారీ కోసం రెడీమేడ్ సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు అందించే కలిగి. అందువలన, గతంలో కంటే నేడు మరింత ఒక స్టోర్ సందర్శించడం ఉన్నప్పుడు మేము కొనుగోలు లాసాగ్నా రెడీమేడ్ పిండి అవకాశం కలిగి, కానీ ఒకసారి అది ఈ రుచి డిష్ సిద్ధం ఇవ్వదు పేర్కొంది విలువ, పిండి వ్యక్తిగతంగా మరియు ఇంటిలో తయారు చేస్తారు. అందువలన, మీరు నిజంగా రుచికరమైన లాసాగ్నా రుచి అనుకుంటే - ఆమె సొంత కోసం పిండి సిద్ధం.

ఇప్పుడు అది లాసాగ్నా కోసం డౌ ఒక ఇటాలియన్ వంటకం వెళ్ళడానికి సమయం.

లాసాగ్నా పిండి

తయారీ కోసం మీరు అవసరం:

• 600 గ్రా పిండి;

• 3 కోడి గుడ్లను;

• ఆలివ్ నూనె 30-40;

• 1 స్పూన్ ఉప్పు

లాసాగ్నా కోసం డౌ పిండి పరిశోధన ప్రక్రియ ప్రారంభించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఇది ఆక్సిజన్ తో నింపు గాను ఏ సాధ్యం మలినాలతో నుండి దాని శుద్దీకరణ, కానీ కూడా అవసరం మాత్రమే అందిస్తుంది ఎందుకంటే ఈ చర్య అవసరం.

డౌ తదుపరి దశలో కోడి గుడ్లను మరియు ఉప్పు తో పిండి మిక్స్ ఉంది. ఇది చేయటానికి, ఇటాలియన్ సాంప్రదాయం అనుసరించండి: పట్టిక స్లయిడ్ పిండి చల్లుకోవటానికి (కుడి పట్టిక మరియు అది ద్వారా జల్లెడ పట్టు అవకాశం ఉంది), ఆపై ఒక చిన్న ఇండెంటేషన్ని ద్వారా, అది లోకి గుడ్డు పోయాలి మరియు ఉప్పు. ఈ బలపరిచే దిశగా ధన్యవాదాలు గుడ్లు పిండి దిబ్బ మీద కాదు మరియు అది లోపల ఉండటానికి హరించడం ఉంటుంది. అన్ని కలపాలి మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు గట్టి పిండి పదార్థాలు జోడించారు. అవసరం (మరియు అది ఉంది), మీరు అవసరం దీనిలో మొత్తం, నీటి జోడించవచ్చు ఉంటే - అన్ని మీ ఎంపిక భోజనం నాణ్యత ఆధారపడి ఉంటుంది.

చాలా ముఖ్యమైన పాయింట్ - ప్రక్రియ obminki పరీక్ష. లాసాగ్నా పిండి కేవలం ఒకే దిశలో పిసికి, కానీ అవసరమైతే అది 45 డిగ్రీల తిప్పవచ్చు. డౌ చాలా సాగే ఉండాలి, కాబట్టి పిండి కలపాలి ఈ ప్రభావం సాధించడానికి గుర్తుంచుకోండి. డౌ యొక్క స్థితిస్థాపకత చాలా సులభం తనిఖీ - అతని వేళ్లను మాత్రమే కొద్దిగా ప్రెషర్ మరియు చూడటానికి క్రింది అందుకుంటారు: ఇది ఉంటే - అప్పుడు పని కొనసాగించాడు చేయాలి, మరియు అదృశ్యం ఉంటే - అప్పుడు డౌ మరింత వినియోగానికి సిద్దంగా. ఈ సందర్భంలో, ఒక వస్త్రం తో కవర్ మరియు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు విడిచి.

డౌ కాసేపు నిలబడి ఒకసారి, మీరు అతనితో పని వెళ్లవచ్చు. మూడు సమాన భాగాలుగా అది విభజించి వాటిని వెళ్లండి. 2-3 సార్లు ద్వారా సుదీర్ఘంగా బయటకు రోలింగ్ చేసినప్పుడు ఈ ప్రాంతాల్లో ప్రతి. కూడా ఒక నియమం వలె, టోర్టిల్లాలు మధ్యలో చాలా వేగంగా అంచులు కంటే గాయమైంది, నిజానికి భావిస్తారు కాబట్టి రోలింగ్ ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఏకరూపత న చెల్లిస్తారు. ప్రతి పొర చివరికి గురించి 1-1.5 సెంటీమీటర్ల ఉండాలి. మందం లో.

మీరు డౌ అన్ని ముక్కలు ప్రాసెస్ చేసిన తర్వాత, మీరు వాటిని కావలసిన ఆకారం ఇవ్వాలని అవసరం. సాధారణంగా, పిండి లాసాగ్నే చతురస్రాలు 10x10 సెం.మీ. కట్ ఉంది.

డౌ కటింగ్ తరువాత అది ఉండాలి కొద్దిగా పొడి (కానీ తగ్గడం లేదు!) మరియు ఆ తర్వాత మీరు తయారీ కూడా లాసాగ్నా నేరుగా ముందుకు.