గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు

ఏ వంటకాలను గొడ్డు మాంసం వండుతారు చేయవచ్చు? వేర్వేరు: చాప్స్, కూర, పేస్టీలు, ఫ్రెంచ్ లో మాంసం, మొదలైనవి చాలా రుచికరమైన వంటకం - గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు. చాలా వంట యొక్క వంటకాలను. ఒక బిట్ ప్రయోగాలు, మీరు చాలా సరిఅయిన ఎంచుకోవచ్చు. ఏం వంటకాలను ఉన్నాయి?

గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు ప్రూనే తో

కావలసినవి: గొడ్డు మాంసం కిలోగ్రాము, కిలోల ప్రూనే ¼, 130 గ్రా కరిగించిన వెన్న, టమోటా హిప్ పురీ, మిరియాలు, 3 ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, గాజు రసం 40 గ్రాములు.

తయారీ:

సన్నని ముక్కలు లోకి ధాన్యం అంతటా మాంసం కట్ మరియు పిండి వాటిని చల్లుకోవటానికి. కరిగించిన వెన్న లో వేయించిన మాంసం మరియు ఒక కుండ లో చాలు. ఉల్లిపాయ చర్మము మరియు చోప్, మాంసం చాలు. కుండలు, మిరియాలు, ఉప్పు టమోటా హిప్ పురీ వేసి వేడి మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. కఠిన పరిమితులను మూసివేయండి. పాట్స్ ఉంచాలి పొయ్యి లో. బీఫ్ సగం తీసుకు మరియు కోసిన ప్రూనే జోడించండి. ఒక సిద్ధంగా తీసుకుని ఒక పెద్ద పళ్ళెం లో పెట్టి ఒక అలంకరించు తో సర్వ్.

పుట్టగొడుగులను తో బీఫ్ లోలోపల

కావలసినవి: గొడ్డు మాంసం (కిలోగ్రాము), 2 ఉల్లిపాయలు, ¼ పుట్టగొడుగులను, పొడి సగం ఒక కప్పు kg ఎరుపు వైన్, మిరియాలు, 25 గ్రా పిండి, ఉప్పు, ఒరేగానో (అనేక pinches).

తయారీ:

నైఫ్ గొడ్డు మాంసం plenochki మరియు సిరలు నుండి కత్తిరించిన. అప్పుడు ముక్కలు గా కట్, వారు టచ్ లేదు కాబట్టి ఒక పాన్ లో వ్యాప్తి. అధిక ఉష్ణ మీద కూరగాయల నూనె లో ఫ్రై అన్ని వైపులా. ముక్కలు, utyatnitsu పిండి, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు ఒరేగానో వాటిని చల్లుకోవటానికి వరకు జోడించవచ్చు. పూర్తిగా అన్ని కలపాలి మరియు వైన్ జోడించండి. Utyatnitsu ఒక చిన్న నిప్పు పెట్టి కఠిన మూత, మూసుకుంటాయి మరియు 2 గంటల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. క్లీన్ మరియు సగం వలయాలు ఉల్లిపాయ లోకి కట్, ఒక ప్లేట్ లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను. ఫ్రై గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు ఒక పాన్ లో కూరగాయలు మరియు మరొక అర్ధ గంట కోసం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మాంసం ప్రవేశపెట్టింది. అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఉంది.

గ్రేవీ తో గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు

కావలసినవి: గొడ్డు మాంసం (ఒక పౌండ్), ఒక విల్లు (తల), క్యారెట్లు, మిరియాలు పొడి, పిండి (≈ 20 గ్రా), ఉప్పు ఒక చిటికెడు, పుల్లని క్రీమ్, టమోటా పేస్ట్ (20 గ్రా).

తయారీ:

ఒక కుండ లో చాలు గొడ్డు మాంసం యొక్క చిన్న ముక్కలు లోకి కట్ మరియు దాని స్థాయి గురించి 3 సెం.మీ. ద్వారా మాంసం మట్టానికి తద్వారా నీటి పోయాలి. నిప్పు ఉంచండి. చేసినప్పుడు నురుగు ఒక స్పూన్ తో అది తొలగించవచ్చు. సరసముగా ఒక తురుము పీట మీద ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. మాంసం ఒక కుండ లో కూరగాయలు, అలాగే టమోటా పేస్ట్, మీగడ మరియు బే ఆకు ఉంచండి. అరగంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ≈. ఫ్రై పిండి మాంసం సిద్ధం చేసే వరకు 5 నిమిషాలు నీటిలో పలుచబడి, ఒక సన్నని ప్రవాహం లో పాన్ లోకి పోయాలి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

టమోటాలు మరియు బంగాళాదుంపలతో బీఫ్ లోలోపల

గోమాంసం, ఉల్లిపాయ (3 తలలు), వెల్లుల్లి (తల), టమోటా, బంగాళదుంప (7 ముక్కలు), ఉప్పు ఒక చిటికెడు, మిరియాలు, వెన్న (≈ 85 గ్రా) చీజ్ రకాలు (≈ 100 గ్రా), మయోన్నైస్ (పదార్ధాల్లో కిలోల ≈ 150 గ్రా).

తయారీ:

ముక్కలు గొడ్డు మాంసం మరియు టమోటా మరియు ఉల్లిపాయ ఘనాల ముక్కలు. ఒక కత్తి గుడ్డ ముక్క తో వెల్లుల్లి మరియు సగం తల క్లియర్. పాన్ ఉంచి తరిగిన పదార్థాలు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి. అన్ని పూర్తిగా మిశ్రమ ఊరగాయ మరియు సగం ఒక గంట.

ఈ సమయంలో, మేము బంగాళాదుంపలు శుభ్రం మరియు cubes లోకి కట్. మట్టి కుండలు గొడ్డు మాంసం ముక్కలు వ్యాప్తి తద్వారా వారు సగం నింపండి. వెల్లుల్లి ఒక లవంగం ప్రతి కుండ లో చాలు. మాంసం మయోన్నైస్ (కుండ చొప్పున టేబుల్ ప్రకారం) పోయాలి మరియు బంగాళాదుంపలు పైన వ్యాప్తి. ముక్కలుగా చేసి జున్ను చిక్కటి పొరలు మరియు ఒక కుండ లో అది చాలు. చీజ్ వెన్న యొక్క ఒక ముక్క చాలు. కుండలు మరియు ఒక మూత తో కప్పబడి సుమారు 2 గంటల పొయ్యి లో ఉంచాలి.

క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులు తో గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు

కావలసినవి: గొడ్డు మాంసం (ఒక పౌండ్), కొవ్వు (≈ 50 గ్రా), వెల్లుల్లి (2 విభాగాలు), టమోటా సాస్ (20 గ్రా), ఉల్లిపాయ (3 తలలు), క్యారెట్లు (3 ముక్కలు), ఉప్పు, ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను (≈ 250 గ్రా), బంగాళాదుంప (9 PC లు.), మిరియాలు, మూలికలు (పార్స్లీ).

తయారీ:

ఒక పాన్ లో ముక్కలు వేసి లోకి - క్యారెట్లు సగం వలయాలు - గొడ్డు మాంసం యొక్క ఫిల్లెట్ ముక్కలు, ఉల్లిపాయ లోకి కట్. , మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి, పాన్ లోకి అప్పుడు మారవచ్చు టమోటా సాస్ మరియు మృదు వెల్లుల్లి, ఉప్పు. పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు నీటి ఒక గాజు పోయాలి. తక్కువ వేడి న టెండర్ వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. సగం లో కట్ బంగాళ దుంపలు, పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు మరియు మాంసం తో కలపాలి. పట్టిక వంటకాలు అందిస్తున్న ముందు, పచ్చదనం తో అలంకరిస్తారు.