ఓవెన్లో కాలోరీ పెర్చ్: ప్రయోజనాలు మరియు హానికరమైన

పైక్ - ఒక సున్నితమైన ఆహార ఫిల్లెట్ మంచినీటి చేప. కారణంగా ఆమె కొద్దిగా అధిక క్రొవ్వు చైతన్యం, కానీ పోషక ప్రోటీన్ చాలా. తక్కువ కాలరీలు యొక్క విటమిన్ మరియు మినరల్ కంటెంట్ సమృద్ధిగా మీరు పరిపూరకరమైన ఆహారాలు మొదటి భోజనం ఒకటిగా 1 సంవత్సరం పిల్లల మెను అప్ లో ఈ చేప ఉన్నాయి అనుమతిస్తుంది.

ప్రయోజనాలు మరియు పెర్చ్ చేపల హానికరమైన

PIKE వాస్తవం - ఉపయోగకరమైన చేపలు, ఎటువంటి సందేహం. ఈ ప్రోటీన్ అధికంగా ఉత్పత్తి సులభంగా మరియు దాదాపు పూర్తిగా శరీరం శోషించబడతాయి ఉంది. కేలరీ పెర్చ్ మాత్రమే 84 కిలో కేలరీలు ఉంది. చేపలలో ప్రోటీన్ యొక్క 18.5 గ్రా మరియు 75% అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ద్వారా ప్రాతినిధ్యం ఇది కొవ్వు, 1 గ్రా కలిగి. ఆహార ఫిల్లెట్ కొమ్మ వంటి A, B1, B2, PP, అటువంటి విటమిన్లు ఉన్నాయి సి, ఇ, మరియు పోటాషియం, కాల్షియం, ఫాస్పరస్, మెగ్నీషియం, సోడియం, క్లోరిన్, సల్ఫర్, ఇనుము, అయోడిన్, మరియు ఇతరులు ఖనిజాలు.

శరీరానికి చేపల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

• మెదడు చర్య అభివృద్ధి;
• సాధారణ జీవక్రియ;
• దృశ్య తీక్షణత పెంచుతుంది;
• జీర్ణ వాహిక యొక్క పని స్థిరీకరణ;
• ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఉద్దీపన;
• రక్తంలో రక్తం గ్లూకోజ్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది;
• చర్మం, జుట్టు మరియు గోర్లు మెరుగుపరుస్తుంది.

జీవికి తెల్లకన్ను హాని కారణంగా ఏ ఇతర తాజా చేపలు వంటి, అది హెల్మిన్త్ పరాన్నజీవి పురుగు వ్యాధికారక మరియు టాక్సికాలజీ నీటి బయటకు పడిపోవడం అంటువ్యాధులు మూలంగా ఉంటుంది, వాస్తవం కావచ్చు. అత్యంత ప్రమాదకరమైన విషం గురికాబడిన వ్యక్తులు 60% ప్రత్యేక మరణిస్తాడు సీరం దీనిని ఆలస్యం ఇవి విష పూరిత, ఉంది. ఇది, పైక్ ఉపయోగించడానికి అవసరం లేదు మరియు మీరు తీవ్రసున్నితత్వం చేపలు ఉంటే.

వంట ఫీచర్స్

బల్లెము కొమ్మ, సున్నితమైన తెలుపు, ఆహార మరియు శక్తి ప్రమాణ ఫిల్లెట్ ఉన్నా వాడలేదు ఏమి వండే పద్ధతిని జరిగింది, మురికిని దాదాపు అసాధ్యం. ఈ చేప, బేక్ వేయించిన, కుక్ మరియు పొగ చేయవచ్చు. ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన మరియు టెండర్ అవుతుంది.

ఈ మార్గదర్శకాలను అనుసరించండి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన చేప ఉడికించాలి:

1. మంచినీటి చేప సాధారణంగా మట్టి వాసన ఉంటాయి. చెడు వాసన వదిలించుకోవటం, అది ఒక ప్లాస్టిక్ లేదా గాజు కంటైనర్ లో ఉంచుతారు అవసరం శుద్ధి పెర్చ్ మరియు అదే నిష్పత్తి లో నీరు మరియు నిమ్మ రసం ఒక పరిష్కారం పోయాలి. అందుకని, చేపలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 2 గంటల తరువాత సిద్ధం ఒక ప్రిస్క్రిప్షన్ ప్రకారం పంపిన మరియు ఉంది.
2. కుక్ తెల్లకన్ను లేకపోతే చేపలు వాచ్యంగా ముక్కలుగా విడిపోవడానికి ఉంటుంది, కంటే ఎక్కువ 20 నిమిషాల కాదన్నారు.
3. పెర్చ్ మాంసం తగినంత తాజా, కాబట్టి ఒక పాన్ లో వేయించడానికి లేదా 15 నిమిషాలు బేకింగ్ ముందు ఉప్పు marinade వదిలి కి మద్దతిస్తుంది.

Sudak కాల్చిన: 100 గ్రాములు ప్రమాణ కంటెంట్

కాల్చిన పెర్చ్ - వంట కోసం ఒక రుచికరమైన ఆహారం ఆహారాలు సమయం కనీసం అవసరం, కానీ శరీరం ఉపయోగం ఒక భారీ మొత్తం పొందవచ్చు. కాలోరీ తెల్లకన్ను, రేకు లో కాల్చిన దాని పోషక విలువ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, అయితే (ముఖ్యంగా ప్రోటీన్ భాగం) మొత్తం మృతదేహాన్ని, 90 కిలో కేలరీలు ఉంది.

మంచి అది శుభ్రం ఊరవేసిన మరియు సగం ఒక నిమ్మకాయ రసం, కూరగాయల నూనె (3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్స్), సుగంధ మూలికలు, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు మిశ్రమం లో 15 నిమిషాలు కడిగిన పెర్చ్ వేయించడం కోసం. ఈ సమయంలో, ఓవెన్ 200 డిగ్రీల వేడెక్కుతుంది. రేకు కూరగాయల నూనె తో greased, ఇది లోపలి థైమ్ కొమ్మలను మరియు నిమ్మ యొక్క కొన్ని ముక్కలు ఒక జత పంపబడుతుంది మృతదేహాన్ని పెర్చ్, పైన వేశాడు. క్లోజ్డ్ రేకు కొమ్మ ఒక క్రస్ట్ ఏర్పాటు 20 నిమిషాల మరియు విస్తరించిన రూపంలో 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులను మరియు జున్ను తో రెసిపీ పెర్చ్

ఈ డిష్ సెలవు పట్టిక స్థలం అహంకారం పడుతుంది. ఇది అతి రుచికరమైన అవుతుంది వంటి, కేవలం అది ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. కేలోరిక్ ఓవెన్లో బేక్ పెర్చ్ పుట్టగొడుగులను మరియు జున్ను తో, కేవలం 150 కిలో కేలరీలు ఉంది.

ఆహార చేపలు సిద్ధం ఫిల్లెట్లు కట్ ఉంది, రెండు వైపులా ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమం తో రుద్దుతారు, అచ్చు లోకి వేశాడు ఉంది, కొవ్వు క్రీమ్ (150 ml) తో నిండి మరియు 10 నిమిషాలు (180 ° C) రేకు క్రింద వేడిచేస్తారు. పలకలపై పేర్కొన్న సమయం పెర్చ్ తరువాత వేశాడు ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను రుచి కొద్దిగా ఉప్పు మరియు క్రీమ్ (100 ml) జోడిస్తారు. డిష్ అది జున్ను తో చల్లబడుతుంది మరియు 7 నిమిషాలు న పంపిన రొట్టెలుకాల్చు దీనిలో తర్వాత మరొక 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో వండుతారు.

కొమ్మ, కాల్చిన బంగాళాదుంప మరియు పుల్లని క్రీమ్

ఈ డిష్ సిద్ధం, కొమ్మ సిద్ధం ముక్కలు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దుతారు ఉంటాయి, పిండి లో గాయమైంది మరియు తేలికగా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేయించిన (అలా గోధుమ అవసరం లేదు). ఆ తరువాత, చేపలు ముందు ఉడికించిన బంగాళదుంపలు కలిసి వక్రీభవన ఆకారాలు యొక్క అడుగు వేశాడు మరియు watered కొవ్వు క్రీమ్ 15% (200 ml) ఉంది. టాప్ ఆకారం ఒక మూత లేదా రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది. పైక్ కవర్ లేకుండా 7 నిమిషాల తర్వాత మరొక 10 నిమిషాలు బ్రౌన్స్తో కోసం ఒక preheated 200 ° C ఓవెన్లో పంపారు.

ఈ వంటకం ప్రకారం సిద్ధమైన కేలోరిక్ పెర్చ్ 117 కిలో కేలరీలు ఉంది. మీరు గోల్డెన్ బ్రౌన్ చాలా వరకు వేసి క్రీమ్ మరియు మందమైనది చేపలు తీసుకుంటే, కాలరీలు వంటకాలు ఎక్కువగా ఉంటుంది.

కూరగాయలు తో పొయ్యి లో పెర్చ్ యొక్క తయారీ

చాలా రుచికరమైన పెర్చ్ క్రీమ్ కలిపి ఒక క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయ క్యాప్ రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు. అడుగు వంట వంటకాలు (4 సేర్విన్గ్స్) ద్వారా అడుగు కింది విధంగా ఉంటుంది:

1. పైక్ శుభ్రంగా మరియు కట్ కొమ్మ 1 kg 2 cm మందంతో చిన్న ముక్కలుగా. ఉప్పు చేపలు మరియు 15 నిమిషాలు పట్టిక వదిలి.
2. ప్రతిఫలం మరియు తురిమిన క్యారెట్లు ఉల్లిపాయ మూత (1 PC.) తరిగిన ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు (2 PC లు.) మరియు 15% కొవ్వు పుల్లని క్రీమ్ (150 ml) సిద్ధం. ఒక గిన్నె లో అన్ని పదార్థాలు కలపండి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు జోడించండి.
3. పాన్ మరియు టాప్ కవర్ ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్ మిశ్రమం లో వాటా చేప ముక్కలు.
4. బంగారు గోధుమ వరకు 50 నిమిషాలు 180 ° C కు preheated ఒక పొయ్యి లో ఒక చేప పంపండి.
5. ఇదే పద్ధతిలో తయారు మరియు కొమ్మ ఫిల్లెట్లు ఉండవచ్చు.

కూరగాయలు (1 వడ్డన) తో పొయ్యి లో కాలోరీ పెర్చ్ 279 కిలో కేలరీలు ఉంది. ఈ డిష్ అధిక పోషక విలువ ఉంది. ఇది 49 గ్రా మాంసకృత్తులు, కొవ్వు 7 గ్రాముల మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క 4 గ్రాముల కలిగి ఉంది.

Sudak వేయించిన: కాలరీలు, పోషక విలువ, రెసిపీ

వేగంగా మార్గాలు ఒకటి తెల్లకన్ను వండడానికి - కూరగాయల నూనె లో వేయించడానికి. ఈ ప్రయోజనం కోసం, చేపలు ప్రమాణాల మరియు అంతర్, నీరు నడుపుతున్న పూర్తిగా వాష్ నుంచి శుద్ధి మరియు 2 సెం.మీ. ముక్కలు మందపాటి లోకి కట్. ఆ తరువాత ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు రబ్ మిశ్రమం కొమ్మ, పిండి లో గాయమైంది మరియు కూరగాయల నూనె తో ఒక వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో వ్యాప్తి. వేగి వరకు చేపలు మీడియం వేడి పైగా రెండు వైపులా వేయించి.

ఫలితంగా, తయారీ రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే ప్రదర్శన పెర్చ్ పొందిన. ఆహార 100 గ్రాముల శాతం కేలరీలు 180 కిలో కేలరీలు ఉంది. కడుపు యొక్క వ్యాధులు మరియు ప్రేగులు తో పిల్లలు మరియు ప్రజల కోసం వేయించిన పెర్చ్ కాల్చిన లేదా ఉడికించిన స్థానంలో సిఫార్సు.

ఉడికించిన పెర్చ్ యొక్క కేలోరిక్ మరియు పోషక విలువ

ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు కారంగా రుచి జెంటిల్ పెర్చ్ కేవలం 20 నిమిషాల్లో వండుతారు. మరియు క్రమంలో చేప నది, 30 నిమిషాల ఒక పాన్ సిఫార్సు marinate కొమ్మ ముందు వంట చేయడానికి సువాసనతో వదిలించుకోవటం. డిష్ 100 గ్రాముల శాతం కేలరీలు 97 కిలో కేలరీలు ఉంది. విలువైన ప్రోటీన్ (21 గ్రా) లో ధనిక మరియు తక్కువ కొవ్వు కంటెంట్ (1.3 గ్రా) వర్ణించవచ్చు ఫిష్. ఆహార పెర్చ్ ఉపయోగం ప్రధానంగా పిల్లలు, వృద్ధులు, గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు క్రీడాకారులు కోసం సిఫార్సు.

ఉడికించిన పెర్చ్ దశ తయారీ ద్వారా దశ:

1. ఫిష్ అంతర్ పొలుసులు నీటి నడుస్తున్న కింద కొట్టుకుపోయిన శుభ్రం మరియు ముక్కలుగా మందం 4-5 సెం.మీ. కట్.
2. ఒక చిన్న గిన్నె లో, పొడి అల్లం మరియు కొత్తిమీర (½ h. చెంచా కోసం) నిమ్మరసం 1, ఉప్పు (1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా), ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు ఒక marinade సిద్ధం.
3. ఫిష్ ముక్కలు 30 నిమిషాలు marinade వస్తాయి.
4. కాలక్రమంలో పెర్చ్ ఒక పాన్ లోకి మారింది మరియు ఇది చిన్న చేప కవర్ తద్వారా వేడినీరు పోయాలి.
5. కాచిన కొమ్మ నీటి పారుదల, దాని తరువాత 15 నిమిషాల, మరియు చేపలు పట్టిక మృదువుగా ఉంటుంది.