ఒక జ్యోతి బంగాళా గొర్రె సిద్ధం ఎలా

కజాన్ - వంట కోసం ఆదర్శవంతమైన సాధనము ఉంది. ఇది ఉడకబెట్టడం చేయవచ్చు, కూర లేదా ఏ ఉత్పత్తులు రొట్టెలుకాల్చు. ఈ చాలా ప్రాచుర్యం మెటల్ పాట్ ఇంకా కేంద్ర మరియు మధ్య ఆసియా దేశాలలో లభిస్తుంది. ఇది ఒక ఓపెన్ అగ్ని మీద వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు. సంప్రదాయ కుండల కేటిల్ కాకుండా పూర్తిగా మంట యొక్క భాషలు అన్ని వైపుల నుండి అతనిని వీళ్లిద్దరూ అనుమతించే సెంటర్ లో నీట ఉంది దీనిలో ఒక గోళాకార గుండ్రని దిగువన ఉంది. ఫలితంగా, ఆహార బాయిలర్ చాలా వేగంగా మరియు మందమైన గోడలు overcooking నిరోధించడానికి వండుతారు.

తూర్పు, జ్యోతి దాదాపు ప్రతి కుటుంబం లో ఉంది. చాలా తరచుగా, మాంసం వంటలలో సిద్ధం ఇది లేకుండా స్థానిక వంటకాలు ఊహించవచ్చు కష్టం. ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక బంగాళా ఒక కుటుంబం డిన్నర్ గొర్రె పరిగణించబడుతుంది. జ్యోతి చాలా వేగంగా మరియు సులభంగా ఉడికించాలి. ఉత్పత్తులు కలయిక తో వంటలలో వివిధ ఎంపికలు వందల ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, మేము కేవలం అత్యంత ప్రాచుర్యం కలవి పరిగణించవచ్చును.

Uzbek ఉద్దేశ్యాలు

ఒక జ్యోతి బంగాళా ఏ Uzbek గొర్రె - ఇది చాలా తెలిసిన ఆహారం. ప్రతి మంచి హోస్టెస్ ఈ డిష్ ఉడికించాలి ఉండాలి. అతనికి, ఒక నియమం వలె, క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం: తాజా మాంసం యొక్క 1 kg బంగాళాదుంపలు 1-1.5 కిలోగ్రాముల, బేకన్, కూరగాయల నూనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (కారం, జీలకర్ర, నల్ల మిరియాలు, కొత్తిమీర, తులసి, thyme (మీరు గొర్రెలు లేదా పంది గొర్రె పడుతుంది) మరియు జాజికాయ కొంచెం).

ఒక జ్యోతి బంగాళా గొర్రె సిద్ధం చాలా సులభం:

1. మొదటి, బాయిలర్ యొక్క అడుగు కొవ్వు వేశాడు సన్నని ప్లేట్లు లోకి కట్ చేయాలి.
2. పై నుండి పూర్తిగా బంగాళాదుంపలు కవర్ చేయడానికి అవసరం. మంచి ఒలిచిన దుంపలు మొత్తం ఉపయోగించడానికి లేదా సగం లో కట్. వారు బాగా వండుతారు కాబట్టి పెద్ద ముక్కలు, ఒక కత్తితో పొడిచిన చేయవచ్చు.
3. ఉత్పత్తులు కూరగాయల నూనె తో కొద్దిగా ఉప్పు మరియు చినుకులు మరియు చూర్ణం మసాలాలతో చల్లుకోవటానికి చేయాలి.
4. అదే మిశ్రమం అమర్చే ఇనుప చట్రం మాంసం ముక్కలు మరియు బంగాళదుంపలు పైన వాటిని ఉంచండి.
5. కజాన్ కవర్ మరియు గరిష్ట నిప్పు పెట్టి. కొవ్వు తగినంత కరిగిస్తారు ఒకసారి, జ్వాల కొద్దిగా తగ్గినవి చేయవచ్చు.
6. 2 గంటల తర్వాత, మీరు బంగాళదుంపలు పొందవచ్చు మరియు ఒక ప్లేట్ మీద ఏర్పాట్లు, మరియు మాంసం అధిక వేడి పైగా కొద్దిగా వేసి ఉత్తమం.

చేసేది ముందు, సిఫార్సు పార్స్లీ తో డిష్ చల్లుకోవటానికి మరియు బేకింగ్ తర్వాత వదిలి రసం మరియు కొవ్వు అవశేషాలు పోయాలి నిర్థారించుకోండి.

ఒక పిక్నిక్ కోసం డిష్

ప్రకృతి ఎల్లప్పుడూ అన్యదేశ మరియు చాలా రుచికరమైన ఏదో కోసం బహిరంగ లో ఉడికించాలి అనుకుంటున్నారా. అటువంటి సందర్భంలో కోసం అద్భుతమైన ఎంపిక ఒక జ్యోతి బంగాళా గొర్రె ఉంటుంది. అవసరమైన కనీస తో ఉత్పత్తులు సమితి: మటన్, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, కూరగాయల నూనె మరియు, కోర్సు యొక్క, ఉప్పు.

మీరు ఈ పరిస్థితి లో క్రింది చేయవచ్చు:

1. మొదటి విషయం అన్ని ఉత్పత్తులు కలిగి కడగడం, చర్మము మరియు ఏకపక్ష చాప్.
2. కజాన్ నూనె వేడి, మరియు ఉల్లిపాయ వేసి అప్పుడు అది అపారదర్శక వరకు, అగ్ని ఉంచబడింది.
3. మాంసం వేగి క్రస్ట్ అన్ని వైపులా కవర్ అని నిర్ధారించడానికి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, వేసి. ఇది అతనికి జూసీ ఉండటానికి సహాయం చేస్తుంది.
4. నీటితో నింపి అది దాదాపు ఉత్పత్తులు కవర్ తద్వారా, మరియు కాచు తీసుకుని.
5. బంగాళాదుంపలు దాదాపు అన్ని ద్రవ ఆవిరైన వరకు, కేటిల్ మూత కట్టకుండా త్రో మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఈ సమయంలో, మీరు ఉప్పు మరియు ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు.

ఈ డిష్ తాజా కూరగాయలు ఆదర్శవంతమైన మిశ్రమం.

ట్రేడ్ ఉపాయాలు

ఏ పనిలో సూక్ష్మబేధాలు ఉన్నాయి. అందువలన, కుడి అది పొందుటకు, అది అవసరం మటన్ ఉడికించాలి ఎలా ముందుగానే తెలుసుకోవటం. ఈ విషయంలో, అనేక ఆసక్తికరమైన మరియు ముఖ్యమైన పాయింట్లు ఉన్నాయి. ముందుగా, మీరు కుడి మాంసం ఎంచుకోండి ఎలా తెలుసుకోవాలి. ఆదర్శవంతంగా, తాజా ఉండాలి, కానీ మీరు స్తంభింపచేసిన ఉపయోగించవచ్చు. గొర్రె రంగు యొక్క వయసును బట్టి కృష్ణ బుర్గుండి రంగు లేత ఎరుపు నుండి శ్రేణులు. మీ వేలు మాంసం నొక్కినప్పుడు ఆమె వెంటనే దాని అసలు స్థానం తిరిగి ఉండాలి. లేకపోతే, మాంసం కాలం చెల్లిన భావిస్తారు మరియు తీసుకోకూడదని ఉత్తమం.

రెండవది, మేము వాసన శ్రద్ద ఉండాలి. అక్కడ ఆయన, గొర్రె మీరు తెలిసిన, చాలా నిర్దిష్ట ఉంది. కానీ మీరు అనుకుంటే మీరు తొలగించాలని, లేదా కనీసం తక్కువగా గుర్తించబడిన చేయవచ్చు. , మీరు ఈ మాంసం కోసం:

• వేడి నీటితో కడుగుతారు;
• ఒక పాలు 1 గంట ముందు గ్రహిస్తుంది;
• వెనిగర్, adjika, పెరుగు, సోయా సాస్ మరియు దానిమ్మ లేదా టమోటా రసం ఉపయోగించి marinate;
• సుగంధ మసాలా దినుసులు పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగించండి.

అన్ని ఈ అవసరం మటన్ యొక్క వాసన వారికి చాలా అసహ్యకరమైన ఉంది మాత్రమే.

మూడవదిగా, మీరు ఉత్తమ వివిధ వంటలలో వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు శరీరమును ఏ భాగం తెలుసుకోవాలి. మీరు మటన్ ఉడికించాలి ఎలా నిర్ణయించుకుంటారు ముందు తెలుసుకోవాల్సిన చాలా ముఖ్యం. ఉదాహరణకు, మెడ లేదా పక్కటెముకలు మంచి కూర లేదా సూప్, వారితో వంట కారణంగా ఈ ప్రాంతాలు కొవ్వు మరియు ఒక బిట్ కఠినమైన వంటి. రంధ్రాన్ని మరియు SHANK ఒక మంచి జెల్లీ ఉంటుంది. పార్శ్వం లేదా brisket నుండి మంచి pilaf, మరలు లేదా కూర చేయడానికి. ఒక మృదువైన నడుముభాగం మరియు హామ్ దాదాపు ఏ డిష్ అనుకూలంగా ఉంటాయి.

ఫీల్డ్ పరిస్థితుల్లో

ఓరియంటల్ ఉంపుడుగత్తె ఆరుబయట వండడానికి బాగున్నాయి. వారు పొయ్యి, పొయ్యి లేదా మైక్రోవేవ్ అవసరం లేదు. ఇది అగ్ని మరియు అన్ని అవసరమైన ఉత్పత్తులు ఉందని సరిపోతుంది. దీనికి స్పష్టమైన నిర్ధారణ కొన్నిసార్లు పురుషులు, సన్నద్ధమవుతున్నట్లు ఇది వేట లేదా ఫిషింగ్ వెళ్ళి అగ్ని, ఒక జ్యోతి గొర్రె ఉంటుంది. ప్రసిద్ధ Shurpa ఉదాహరణకు, టేక్. ఈ గొప్పతనాన్ని సూప్ అవసరం తయారీలో Uzbek ప్రిస్క్రిప్షన్ కింద: లీన్ గొర్రె యొక్క 1 kg - 6 బంగాళదుంపలు, ఉల్లి, క్యారట్, టొమాటో మరియు తీపి మిరియాలు, ఉప్పు, 4 బే ఆకులు, నీటి 5 లీటర్ల 3 సీడ్ ఏలకులు యొక్క 5 ముక్కలు, కూరగాయల నూనె 100 గ్రాములు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

మాంసం మరింత మృదువైన మరియు సువాసన ఉంది, అది ఒక రోజు ఒక జ్యోతి నూనెలో ముందే వేయించి అవసరం. ఆ తరువాత, ప్రతిదీ చాలా సులభం:

1. మొదట, అందుబాటులో ఉన్న అన్ని ఆహారాలు సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, టమోటాలు, క్యారట్లు మరియు మిరియాలు మొత్తం ఉంచాలి పెద్ద ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు కట్ చేయవచ్చు, మరియు మాంసం కేవలం భాగాలు విభజించడానికి.
2. మీడియం వేడి మీద అవసరమైన మూడు గంటల్లో మొదటి అడుగు నీటి బే మటన్ వేయించిన ఉడికించాలి.
3. ఆ తర్వాత, మేము ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు తో బంగాళదుంపలు జతచేయాలి. వంట ముగింపులో ఈ ఉత్పత్తుల లభ్యత కోసం మానిటర్ చేయాలి. ఇది 15 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ పడుతుంది.
4. జ్యోతి చివరి దశలో మీరు మిరియాలు మరియు టమోటాలు విసిరే అవసరం. ఒక చిన్న మరిగే తరువాత నమూనా మరియు ఉప్పు తొలగించడానికి లేదా అవసరమైతే అందుబాటులో సుగంధ ద్రవ్యాలు ఎంటర్ అవసరం.

సూప్ వంట తరువాత ఒక బిట్ చల్లని ఉండాలి. ఈ సమయంలో అతను బాగా అన్ని రుచులు శోషించడానికి సమయం ఉంటుంది.

పరిపూర్ణ కలయిక

చాలా రుచికరమైన గొర్రె బంగాళదుంపలు మరియు కూరగాయలు తో జ్యోతి మారిపోతుంది. ఒక అద్భుతమైన ఉదాహరణ ఆర్మేనియా జాతీయ డిష్ khashlama అని. అది సిద్ధం, మీరు అవసరం: మటన్ యొక్క ఒక అర్ధ కిలోగ్రాము - ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు, మిరియాలు మరియు టమోటాలు ఒక కిలోగ్రాము ఉప్పు, అలాగే, వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు, తులసి మరియు కొత్తిమీర, మిరియాలు యొక్క 1 కట్ట మరియు కాంతి బీర్ ఒక గాజు.

ఈ డిష్ యొక్క సాంకేతిక చాలా సులభం:

1. ప్రారంభ దశలో, అన్ని పదార్థాలు మీరు సిద్ధం అవసరం. ఇది చేయటానికి, వారు శుభ్రం చేయాలి ఒక నిర్దిష్ట మార్గంలో చోప్: మిరియాలు - సన్నని కుట్లు, టమోటాలు - పెద్ద ఘనాల, మరియు ఉల్లిపాయ - వృత్తాలు వంతులు. మాంసం భాగం ఉత్తమం వంటి ఎముకలు తీసుకొని యాదృచ్ఛికంగా వాటిని విభజించడానికి.
2. జ్యోతి పొరలు మడవబడుతుంది తయారుచేసిన ఆహారాలు: 1/3 టమోటా - మిరియాలు - ఉల్లిపాయలు - మాంసం - వెల్లుల్లి తో ½ ఆకుకూరలు. ఆ తరువాత, కూరగాయలు పైన ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి కాబట్టి క్రమం పునరావృతం చెయ్యాలి.
3. అటువంటి "డిజైన్" బంగాళాదుంపలు యొక్క పొర ముగుస్తుంది.
4. బీర్ పోయాలి నిప్పు కేటిల్ చాలు మరియు అది దిమ్మల వరకు వేచి.
5. ఆ తరువాత, జ్వాల మూడున్నర గంటల తగ్గింది చేయాలి, మరియు బాయిలర్ కవర్ మరియు వదిలేయడం.

మీరు పట్టిక తీసుకుని ముందు, వంటకం ఖచ్చితంగా బాగా కలపాలి ఉండాలి.