ఎలా మాంసం సాఫ్ట్ ఎల్క్ ఉడికించాలి: వంటకాలు

ఏ ఆటలో మేము దారితప్పిన పౌరులు, కఠినమైన లీన్ మరియు సిద్ధం కష్టం అనిపించవచ్చు. ఇంతలో, Dichin మాత్రమే చాలా ఉపయోగకరంగా బలిసిన బ్రాయిలర్ కోళ్ళ మరియు పందులు, అది కూడా ఒక సున్నితమైన మరియు శుద్ధి రుచి కలిగి - కోర్సు యొక్క, తప్ప, ఎలా సరిగా దుప్పి, అడవి పంది లేదా జింక మాంసం ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. ఆశ్చర్యపోనవసరం అన్ని దేశాలలో ఇది ఉత్పత్తుల అల్మారాలు పశువుల మూసివేశారు అదే సమయంలో ఒక రుచికరమైన మాంసం భావిస్తారు గేమ్. కాబట్టి మేము నేర్చుకుంటారు - సందర్భంలో మీరు kabanyatinoy ఒక సెలవు మంజూరు, కణిత కోసం ఒక వేటగాడు స్నేహితుడు లేదా మాంసం భరించలేదని.

మాంసం ఉడికించాలి ఎలా దుప్పి మృదువైన

అదనపు మొండితనానికి గేమ్ వదిలించుకోవటం కొన్ని ఉపాయాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, మీరు మాంసం ఉడికించాలి ముందు దుప్పి యొక్క, వంటకాలను రోజు వరకు - - ఈ లోపులో క్రమానుగతంగా భర్తీ చేయాలి, ఇది చల్లని నీరు, నానబెడతారు అనేక గంటలు సిఫార్సు చేస్తున్నాము. నేప్కిన్లు obsushivayut వంట ఎల్క్ ముందు.

మాంసం కాల్చిన లేదా వేయించిన చేయవలసి ఉంటే, అది marinate ఉండాలి. అత్యంత సాధారణ marinade మినరల్ వాటర్, వైన్ వినెగార్ మరియు కూరగాయల నూనె తయారు, కానీ ఇతర ఆసక్తికరమైన ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఎల్క్ మాంసం కొవ్వు ఉంటుంది లేదా పందికొవ్వు వాటిని obkladyvat చేయవచ్చు - అప్పుడు అది అద్భుతంగా జూసీ అవ్ట్ చేస్తుంది.

ఇది ఉప్పు కాదు ముఖ్యం మాంసం బాగా జరుగుతుంది! ఉప్పు ఎల్క్ నుండి కూడా పొడి అవుతుంది, మరియు అప్పుడు డిష్ సేవ్ చేయబడవు.

మరియు ముఖ్యంగా, ఏ పాక ఆట ప్రాసెసింగ్ చాలా కంటే పొడవైన ఉంటుంది మాంసం తయారీ దేశీయ జంతువుల. చల్లార్చు గురించి మూడు గంటలు పడుతుంది, మరియు వంట - నాలుగు నుండి. సో ఓపికపట్టండి! టైగా పురుషులు భుజం మీద తాజాగా మృతదేహాన్ని తలుపు వద్ద కనిపించింది ఉంటే, బహుమతి తిరస్కరించవచ్చు లేదు, కాబట్టి ఎలా మాంసం సాఫ్ట్ ఎల్క్ ఉడికించాలి అది చూపడంతో వంటి కష్టం కాదు.

లో Lithuanian ఎల్క్

చాలా ఆసక్తికరమైన వంటకం! మాంసం లోలోపల మధనపడు, కానీ దీనిని గొడ్డు లేక పంది మాంసం గాని పోలిస్తే సాధ్యం కాదు.

Lithuanian నివాసితులు దుప్పి మాంసం ఉడికించాలి ఎలా, మరియు ఒక రుచికరమైన ఫలితంగా పొందుతారు ఎలా రహస్యాలు తెలుసు. 600 శాతం బిగ్ హంక్ గ్రాముల, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దుతారు. అన్ని వైపులా బేకన్ యొక్క ముక్కలు పెడతారు లోతులేని కోతలు, చేసిన. అప్పుడు ఎల్క్ పొడి ఎరుపు వైన్ కురిపించింది మరియు సగం ఒక రోజు కోసం marinate వదిలేస్తారు. మాంసం ముక్క ఒక సంచిలో పెట్టవచ్చును సేవ్ చేయడానికి, అక్కడ ఒక చిన్న వైన్, టై పోయాలి మరియు సమానంగా వ్యాప్తి ఉంది trotted. Marinated మాంసం కాల్చడం - కొవ్వు కాకుండా వెన్న, ఒక క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయ కంటే, రసం రెండు కప్పులు తో అగ్రస్థానంలో ఉన్న పాన్ లోకి మారిపోయి ఉంది. డిష్ ఎల్క్ టెండర్ వరకు 2-3 గంటల ఆర్పేందుకు అవసరం.

సర్వ్ సాస్ మాంసం అవసరం. అతనికి, ఒక పొడి పాన్ కాల్చిన చెంచా పిండి లో, ఎండిన పుట్టగొడుగులను ఒక చెంచా మరియు ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు నుండి వేడి రసం పోయాలి వేడిచేస్తారు. ఫ్లూయిడ్ ఫిల్టర్ అది ఎముక తునకలుగా విరుగుట వేశాడు మరియు మాంసం మరియు మసాలా నుండి పెద్ద ఉల్లిపాయ, పుట్టగొడుగు వేయించి ఉంది. సాస్ అదే మొత్తంలో ఉడకబెట్టి కానీ అంతిమంగా అది పుల్లని క్రీమ్ సగం ఒక కప్పు జోడిస్తారు.

ఒక రేకు లో Moose మాంసం

మళ్ళీ, మీరు దుప్పి మాంసం ఉడికించాలి ముందు, అది marinate ఉండాలి - వైన్ లేదా పైన. Obsushennaya ఎల్క్ రేకు ప్రత్యేక విభాగాలు లో అమర్చబడి పెద్ద భాగాలు, కట్. ప్రతి స్లైస్ న పంది లేదా బేకన్, ఉల్లిపాయ రింగ్స్ ప్లేట్ ఉంచాలి; prisalivaem డిజైన్, నిమ్మ తో sprayed, తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోవటానికి మరియు మందపాటి క్రీమ్ ఒక teaspoon పోయాలి.

ఒక గంట మరియు ఒక సగం ముక్కలు చాలా పెద్ద కాదు ఉంటే - రేకు తప్పులతో కానీ కఠిన గాయమైంది, మరియు ఒక బేకింగ్ పొయ్యి లో తొలగించబడింది.

larded ఎల్క్

ఇది దుప్పి రుచికరమైన మాంసం ఉడికించాలి కేవలం ఒక అద్భుతమైన మార్గం. అయితే, అది అమలు సమయం మీరు చాలా అవసరం. నీటి గాజు 6% వెనిగర్, ఉప్పు మరియు పంచదార ఒక tablespoon లీటరుకు, గ్రౌండ్ సతత చిటికెడు, అనేక Goroshkov రెండు ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు: ఎల్క్ (మూడు కిలోగ్రాముల) బౌన్స్ మరియు జాగ్రత్తగా క్రింది కూర్పు ఊరగాయ కురిపించింది పార్స్లీ.

అన్ని ఈ, అనుసంధానించబడింది ఉడికించిన మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతి. ఎల్క్ న పోయడం తరువాత వస్తువుల ఉంచాలి, మరియు ఆమె 24 గంటలు చల్లని దాక్కున్నాడు. Lithuanian వంటకం వంటి - మాంసం అప్పుడు obsushivayut, సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఇది జాబితాలో చేర్చడానికి కోరబడుతుంది, మరియు జీలకర్ర), మందపాటి బేకన్ కొవ్వు తో రుద్దుతారు మరియు వేయించిన ఉంది.

బ్లుష్ భాగం రేకు చుట్టి మరియు పూర్వ కురిపించింది నీటి గాజు ఒక బేకింగ్ ట్రే మీద ఉంచుతారు ఆకలి పుట్టించే అన్ని వైపుల నుండి అందుకుంటోంది (ఇది క్రమానుగతంగా జోడించవచ్చు ఉంటుంది).

ఒక పొయ్యి డిష్ లో పది గంటలపాటు నిలబడి, కాబట్టి నేను అదే సమయంలో అసాధ్యం వద్ద దుప్పి మరియు రుచికరమైన మాంసం ఉడికించాలి త్వరగా రోగి ఉండాలి. కానీ ఫలితం టెండర్, అనుకూలత మరియు జ్యుసి ఆట యొక్క ఒక కుటుంబం తిండికి ఉంటుంది.

ఎండు ఎల్క్

కొన్ని మార్పులు - మీరు ఎండబెట్టడం గొడ్డు మాంసం కోసం వంటకాలను అతనికి జరిమానా ఉండాలి, ముంగిస మాంసం ఉడికించాలి ఎలా తెలియకపోతే.

ప్రతి వైపు మూడు వందల గ్రాముల మారిన తద్వారా సగం లో పెద్ద భాగాన్ని కట్. రెండు ట్రేలు లేదా బౌల్స్ దిగువన, సముద్ర ఉప్పు ఒక స్పూన్ ఫుల్ పోయాలి మరియు అది సున్నితంగా. ఎల్క్ యొక్క భాగాన్ని తో కవర్ మరియు మొత్తం ఉపరితలం పై మరో ఉప్పు చెంచా ఒకే పోయాలి. ప్రతి కంటైనర్ లో, రెండు రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో polstopki వోడ్కా, కవర్ మరియు స్థలంలో పోయాలి. ప్రతి 3-4 గంటల మాంసం తిరుగులేని అవసరం. ఇది మిరియాలు మరియు మూలికలు మిశ్రమం తో అన్ని వైపులా నీరు, పొడి మరియు రబ్ నడుస్తున్న క్రింద వాష్ చేయాలి prosolitsya చేసినప్పుడు (కూర్పు - మీ రుచి ప్రకారం), కఠిన పిండడం మరియు డ్రాగ్ ట్వైన్ అనేక పొరలు చుట్టి. కాన్వాల్యూషన్ చల్లని ప్రదేశంలో ముగించారు. దాని లేకపోవడంతో - చల్లగా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం డౌన్ పెడతారు. ఒక వారం తరువాత, మాంసం చురుకుగా ప్రయత్నిస్తున్న ఉంటుంది.

ఎల్క్ నుండి కట్లెట్స్

ఏ ఇతర వంటకం కాలం తో, ఖచ్చితమైన ఉంది దీనిలో నానబెట్టి లేదా marinating, పిలుపు. బర్గర్స్ - సమస్యాత్మకమైన అయితే, త్వరగా దుప్పి మాంసం వండడానికి మాత్రమే మార్గం. కిలోగ్రాము ఎల్క్ చొప్పున పౌండ్ - కాబట్టి వారు చాలా meatless, కూరటానికి కొవ్వు జోడించడానికి అవసరం కావచ్చు ఉన్నాయి.

మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కనీసం మూడు సార్లు వెళుతుంది (మరిన్ని ఉత్తమం). విడిగా బేకన్ పరికరాలు మరియు soaked కాలం చెల్లిన బ్రెడ్. పదార్థ, కనెక్ట్ తొక్క, ఉల్లిపాయ, రెండు గుడ్డు సొనలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లేకుండా రెండు టమోటాలు తరిగిన ఉంటాయి. కూరటానికి బ్లెండర్ ఉంచి పురీ కలపడానికి, పిసికి ఉంది. ఈ రోల్ బంతుల్లో లోకి సెమోలినా కృంగిపోవడం మరియు సాధారణ బర్గర్స్ వంటి వేయించిన, చదును. వారి తేలిక కారణంగా మృదు వంట ఫాస్ట్ తగినంత జరుగుతున్న. కానీ మీరు ఒక అసమాన గొప్పతనాన్ని అనుకుంటే, మీరు, పాన్ లో వాటి చాప్స్ డౌన్ వేయడానికి సగం సిద్ధంగా ఉండగలరు క్రీమ్ రెండు కప్పులు వాటిని కవర్ మరియు ఓవెన్ లో నశించు అరగంట చాలు.

ప్రూనే తో ఎల్క్

ఈ వంటకం, ఎలా, ఒక వేటగాడు ద్వారా ప్రాంప్ట్ క్రమం తప్పకుండా హోమ్ ఒక ఆట తీసుకురావడం దుప్పి మాంసం, ఉడికించాలి.

సోక్ ఎల్క్ ఇప్పటికీ, జంతు మూడు సంవత్సరాల కంటే ఒక వయోజన పెద్దవాడు ముఖ్యంగా. అయితే, ప్రూనే ఉపయోగం రెండు మూడు గంటలు గ్రహిస్తుంది తగ్గిస్తుంది. goulash కన్నా కొద్దిగా పెద్ద - ఎల్క్ యొక్క పౌండ్ చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి. మాంసం త్వరగా వేయించి ఉంది, క్రస్ట్ నటించారు, మరియు ఇప్పటికీ ముడి లోపల. అదే సమయంలో మీరు, వేసి కణిత ఒక జంట ఒక జ్యోతి మరియు మిరియాలు లో ఉంచారు, చూర్ణం lukovok పాన్ పొడి ఎరుపు వైన్ పోయాలి మాంసం నుండి విడుదల రసం పోయాలి మరియు కణిత జోడించి అవసరం. ఒక చిన్న నిప్పు, మాంసం గంట నశించు ఉండాలి. అప్పుడు (వేడి నీటి సగం కప్ లో రెండు పెద్ద స్పూన్లు, అనుమతి లేదా అవసరం లేదు) టమోటా పేస్ట్ కురిపించింది మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి. 10-12 ముక్కలు, జాలి పడ్డారు మరియు పుల్లని - కేవలం అరగంట ఆర్పివేయడం, మరియు ప్రూనే జోడించండి. ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు తర్వాత డిష్ సాల్టెడ్ మరియు తొలగించబడింది అదే సమయంలో.

రోస్ట్ ఎల్క్

మళ్ళీ, మీరు ఈ వంటకం కోసం దుప్పి మాంసం ఉడికించాలి ముందు, అది ఉత్తమ marinated ఉంది. అప్పటికే ముక్కలుగా చేసి. ఇది చక్కెర 2 స్పూన్లు, ఉప్పు అదే మొత్తంలో, అనేక చూర్ణం బే ఆకులు, మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ, పీ రూట్ మరియు మిరియాలు మిశ్రమం. లైడ్ ముక్కలు, నీటి సమాన వాల్యూమ్ లో పలుచన మిశ్రమం (కణిత దాని పౌండ్ కోసం తగినంత) మరియు వినెగార్ యొక్క 2 స్పూన్ల నిండి, పోయాలి. తద్వారా మాంసం తొమ్మిది గంటల నిలబడటానికి. అప్పుడు మైదానములు వేయించిన మరియు లోలోపల మధనపడు పెడతారు. ఐదు పెద్ద బంగాళదుంపలు ముక్కలుగా తరిగి క్యారట్లు దాదాపు వండిన మాంసం పోయాలి తో కలిసి, కుట్లు లోకి కట్ మరియు. shutdown ముందు రెండు ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, టమోటా పేస్ట్, తీపి మిరియాలు మరియు సతత జతచేస్తుంది. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు పలకలపై చల్లబడుతుంది తాజా మూలికలు ఇప్పటికే వేడి కుళ్ళిపోయిన.

multivarka లో ఎల్క్

అన్ని అదే మొదలు - చిత్రం ఆఫ్ శుభ్రం చేయడానికి నీటిలో soaked మాంసం, మరియు అది cubes లోకి కట్ ఉంది. ఎల్క్ స్పూన్లు పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఒక జత తో ఒక గిన్నె లో నిర్మించబడ్డాయి, మరియు ఐదు నిమిషాలు వంట మోడ్ ఒక రుచికరమైన మాంసం బ్లుష్ అద్దడానికి సక్రియం. అప్పుడు, మోడ్ చల్లార్చు మార్పులు మరియు సమయం అరగంట లో సెట్. టైమర్ ఒక సిగ్నల్ ధ్వనిస్తుంది కట్ ఉల్లిపాయలు, తురిమిన క్యారెట్లు మరియు ప్లేట్ శిలీంధ్రాలు కురిపించింది ఉంటుంది. అదే క్షణాన డిష్ కొన్ని ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. "చల్లార్చు" మూడవ గంట ద్వారా సక్రియం. అప్పుడు, ఛేదిత ఆకులను ఉపకరణం ప్రదర్శన మారారు, మరియు అది పది నిమిషాల్లో పట్టిక సెట్ సాధ్యమే, జోడిస్తారు. multivarka లో దుప్పి మాంసం ఉడికించాలి ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి, కానీ ఈ వంటకం అత్యంత విజయవంతమైన గా కనిపించింది.