ఎలా బార్బెక్యూ సాల్మన్ ఏ?

సల్మాన్ కేబాబ్స్ బయటకు చాలా రుచికరమైన జ్యుసి మరియు వస. ఈ డిష్ వేసవిలో లేదా ఒక dacha వద్ద జరుగుతుంది ఇది ఒక కుటుంబం సెలవు కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. ఎరుపు చేపల అధిక వ్యయం కారణంగా ఆ విందు పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం లేదా గొర్రెపిల్ల ఒక బార్బెక్యూ కంటే కొంచెం వస్తుంది. అయితే, ఖర్చు అన్ని డబ్బు విలువ ఉంది.

గ్రిల్ మీద సల్మాన్ skewers చేయడానికి ఎలా

అవసరమైన పదార్థాలు:

• పండిన నిమ్మ - 2 పెద్ద పండు;
• సాల్మన్ చల్లగా లేదా ఘనీభవించిన - 4 kg (లేదా ఒక పెద్ద భాగం);
• lavrushki షీట్లు - 5-8 ముక్కలు;.
• పెద్ద బఠానీ లో నల్ల మిరియాలు - 15 PC లు.;
• ఎండిన మెంతులు, పార్స్లీ మరియు లీక్స్ - సంకల్పం మరియు రుచి వద్ద;
• పెద్ద తాజా ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;.
• pimento ఎరుపు - 3-5 pinches;
• చిన్న అయోడిన్ ఉప్పు - 2 చిన్న స్పూన్లు;
• చేపలు ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
• ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
• ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, తాజా మూలికలు మరియు కూరగాయలు - పట్టిక సరఫరా.

చేపల ప్రాసెసింగ్

BBQ సాల్మన్ juicier పొందిన మరియు ప్రాధమిక ఉత్పత్తి తాజా కొనుగోలు చేసినట్లయితే, కర్ర మీద వేయించడానికి సమయంలో క్షీణించడం లేదు. ఇటువంటి ఖరీదైన చేప కొనుగోలు చేసినప్పుడు దాని మొప్పలు ప్రత్యేక శ్రద్ద ఉండాలి, కళ్ళు (ఏ పొగమంచు), బొడ్డు (ఏ పసుపు రంగులోకి) మరియు మాంసం కూడా (సాగే మరియు ప్రకాశవంతమైన రంగులు ఉండాలి) (ఒక కాంతి గులాబీ ఉండాలి). సల్మాన్ హస్తగతం చేసుకున్న నేపథ్యంలో అది గట్ అవసరం స్థాయిపై శుభ్రంగా, అలాగే రెక్కల, తోక మరియు తల (వాటిలో రుచికరమైన చెవిలో అవ్ట్ చేస్తుంది) వదిలించుకోవటం ఉంది. మరింత చేపలు 3 సెం.మీ. మందం పెద్ద స్టీక్స్ గుడ్డ ముక్క అవసరం. మీరు సల్మాన్ skewers న శిష్ కేబాబ్స్ చేయడానికి ప్రణాళికా, మరియు గ్రిడ్లో లేకపోతే, ముక్కలు మళ్ళీ సగం లో విభజించబడింది చేయాలి. కాబట్టి వారు ఆగిపోవచ్చు మరియు బాగా వేసి కాదు.

సల్మాన్ Skewers: marinade మరియు వండే

మీరు ఒక రుచికరమైన మరియు అనుకూలత డిష్ తయారు ముందు, చేపలు చాలు గంటల జంట కోసం మద్దతిస్తుంది పుల్లని సాస్. , ఒక పింగాణీ గిన్నె తీసుకోవాలని దూరి ఒక పక్వత నిమ్మ, కొన్ని గడ్డలు, సతత ఆకులు చాప్ మరియు ఆలివ్ నూనె పోయాలి, జోడించడానికి అవసరం సృష్టించడానికి అయోడిన్ ఉప్పు, అన్ని మసాలాలు, బ్లాక్ పోల్కా చుక్కలు, ఎర్ర మిరియాలు, ఎండిన మెంతులు, పార్స్లీ మరియు లీక్స్. అన్ని ఉత్పత్తులు మిళితం చేయాలి, అప్పుడు వాటిని ప్రతి ప్రాసెస్ స్టీక్ స్మెర్.

వేడి చికిత్స

BBQ సాల్మొన్ మాంసం ఉత్పత్తి ఇదే డిష్ కంటే 2 రెట్లు వేగంగా తయారు. అందువలన, గ్రిల్ ఓక్ చెక్క లేదా బిర్చ్ నుండి ఒక అగ్ని నిర్మించడానికి అవసరం, మరియు బొగ్గు అమర్చే ఇనుప చట్రం రూపాన్ని తర్వాత అది చాలు. తదుపరి గ్రిల్ మీద అవసరం జాగ్రత్తగా చేపలు marinated స్టీక్స్ చాలు. ప్రతి వైపు ఒక ఉత్పత్తి సిద్ధం కంటే తక్కువ 10 నిమిషాలు ఉండకూడదు (వేడి బొగ్గుపై ఆధారపడి). ఈ సందర్భంలో, అది క్రమంగా ఫోర్సెప్స్ ఉపయోగించి సాల్మన్ తిరుగులేని కోరబడుతుంది.

ఎలా పట్టిక తీసుకుని

చేపల రెడీ skewers జాగ్రత్తగా వేడి ప్రస్తుతం అతిథులు లేదా కుటుంబ సభ్యులు పెద్ద ప్లేట్ లో ముంచాలి, మరియు. ఇటువంటి జిడ్డుగల మరియు జూసీ డిష్ తప్పనిసరిగా (వాటిని ఒక సలాడ్ చేయడానికి మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె తో దాని పూరించడానికి మధ్య) వైట్ బ్రెడ్, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, మరియు తాజాగా ఎంపిక మూలికలు మరియు కూరగాయలు submit అవసరం.