రష్యన్ వంటకాలు - చేప కేక్ వంటకం

పైస్ - శాశ్వత రష్యన్ వంటకాలు. పై పూరణలకు సంఖ్య పుస్తకం అన్ని వంటకాలను కలిగి ఉంటుంది అలాంటి ఒక వైవిధ్యం. ముఖ్యంగా ప్రముఖ చేప కేక్ ఉంటాయి. సాంప్రదాయకంగా, ఈస్ట్ పిండి ఉపయోగించి రష్యన్ చేపలు పై. ప్రస్తుతం, పొరలుగా, పులియని పైస్ కాల్చడం పేస్ట్రీ. ఫిష్ ఎంపిక malokostnaya. మీరు తాజా చేపలు పదజాలంతో ఉడికించాలి చేయవచ్చు, మరియు తయారుగా చేయవచ్చు. చేపలు పై మాంసంలో చేపలు మాత్రమే, కానీ కూడా బియ్యం, ఉల్లి, ఆకుకూరలు, ఉడికించిన గుడ్లు, పుట్టగొడుగులను ఔట్పుట్ కలిగి.

ఈ వ్యాసం చేపల రుచికరమైన పైస్ కొన్ని ఉదాహరణలు ఇస్తుంది.

చేప కేక్ వంటకం క్లాసిక్.

ఒక గంట మరియు ఒక సగం వెళ్ళడానికి లో వెచ్చని పాలు ఈస్ట్ డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పూర్తి పిండి ఒక పట్టిక పిసికి కలుపు. రోల్ రెండు పొరలు (మందం: 1 సెం.మీ.). ఒక రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగించి ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఒక పొర బదిలీ. ఇది కూరటానికి వరకు ఉంది. దాని నుండి తయారుచేస్తారు చేప fillets ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె 3 tablespoons - (1.5 kg), వండిన అన్నం (300g), ఉల్లిపాయ (2 యూనిట్లు) చూర్ణం బ్రెడ్ చేర్చబడింది. మొదటి పరీక్ష వ్యాప్తి పొరలో మృదు, మరియు టాప్ ముడి ఉప్పు చేపలు, ముక్కలు, బే ఆకు, ఉల్లిపాయ, నూనె తో స్ప్రే చేశారు. , కేక్ యొక్క రెండవ పొర తో కవర్ ప్రూఫింగ్ కోసం ఐదు నిమిషాల ఉంచబడింది అంచులు, చిటికెడు. ఒక ఫోర్క్ యొక్క పై పొర పంక్చర్. ఆయిల్ పాన్ ఎగువ ద్రవపదార్థం. 220 డిగ్రీల 50-60 నిమిషాల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.

కోసం రెసిపీ చేపలు పై, నేను "సున్నితత్వం" అంటారని ఇది. Scrumptious కేక్!

పిండి క్రీమ్ యొక్క 200 గ్రాముల, మయోన్నైస్ యొక్క 200 గ్రా, బ్లేడ్ చిట్కా 7 tablespoons పిండి మరియు రెండు గుడ్లు ఉప్పు మరియు సోడా ఒక చిటికెడు సిద్ధం. సగం డౌ నింపి పొరల పైన ఉంచారు అచ్చు లోకి పోయాలి.

మొదటి పొర - తురిమిన పచ్చి బంగాళాదుంపలు - 3-4 ముక్కలు.

రెండవ పొర - బంగాళాదుంపలు ఉంచబడింది ఒక బ్యాంకు లో ఒక ఫోర్క్ తో saury మాష్ తయారుగా.

మూడవ పొర - చేప నూనె వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు కవర్ చేయడానికి.

నాలుగో పొర - కేక్ ఉపరితలంపై పంపిణీ, రెండు ప్రాసెస్ జున్ను తురుము పీట రుద్దుతారు.

మిగిలిన కేక్ పిండి పోయాలి. సుమారు 30 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.

చేపలు పై పఫ్ పేస్ట్రీ కోసం రెసిపీ.

ప్యాకేజీ పఫ్ పేస్ట్రీ పెర్ - ఎరుపు చేపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు గ్రీన్స్ మా ఫిల్లెట్ ఒకటి కిలో. రోల్ ఒక పాన్ లో ఉంచండి దిగువ లేయర్, డౌ. ముక్కలు చేసిన డౌ చాలు, విస్తారంగా కూరగాయల నూనె, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు మూలికలు వేయించి పోయాలి. , కేక్ కవర్ చేయడానికి రెండవ రిజర్వాయర్ పరీక్ష అంచులు చిటికెడు. గుడ్డు యొక్క ఉపరితలం ద్రవపదార్థం. 30 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.

చేప కేక్ వంటకం capelin తో ఓపెన్.

మీ కోసం కొనుగోలు లేదా ఈస్ట్ డౌ సిద్ధం. ఒక పెద్ద మరియు ఒక చిన్న: రెండు భాగాలుగా విభజించారు. కాబట్టి జలాశయంలో ఒక పెద్ద రోల్, ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద పెట్టి అంచులు 2-3 సెం.మీ. పోతూ ఎత్తు ఏర్పాటు.

కూరటానికి సిద్ధం. Capelin (500 గ్రాములు) తల మరియు అంతర్, పొడి rinsed నుండి స్పష్టమైన. వాల్యూమ్ ద్వారా లూకా చేపలు వంటి దాదాపు చాలా ఉండాలి. టమోటా సాస్ తో వెన్న లో వేసి, డౌ చాలు. టాప్ బెడ్ capelin, కూరగాయల నూనె పోయాలి. బంపర్స్ డౌ నుండి వ్రాప్. , ముక్కలుగా కట్ సాసేజ్లు, బయటకు వెళ్లండి డౌ యొక్క రెండవ భాగాన్ని zaschipnuv బంపర్స్ ముగుస్తుంది లాటిస్ టాప్ పై, 40-50 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద డౌ yaytsom.Vypekat బ్రష్ చేయండి.

ఎలా ఒక చేప ఉడికించాలి పుట్టగొడుగులను తో పై?

పాన్ అనుకూలంగా ఈస్ట్ డౌ. సాల్మన్ ఫిల్లెట్ వాష్, చర్మము మరియు నూనె లో వేసి. శిలీంధ్రాలు (పుట్టగొడుగులు) వేయించిన ఉల్లిపాయలు. ఉప్పునీరు లో అంజీర్ వేసి, చల్లని కడు. కొద్దిగా ఒరగ (దాదాపు Kulebyaka) మధ్యలో వదిలి, తరువాత మీరు కేక్ దాదాపు పూర్తిగా మూసివేయాలని తద్వారా ఒక బేకింగ్ షీట్లో వేశాడు ఒక పెద్ద పొర, బయటకు వెళ్లండి: పరీక్ష తో మేము కింది విధంగా ముందుకు. కూరటానికి పొరలు ఉంచండి: వెజిటబుల్ నూనె డౌ, పైన, పోర్ వ్యాప్తి వరి అప్పుడు పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు, చేపల ముక్కలు నూనె పోయాలి. కేక్ వ్రాప్. 40 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. 15 నిమిషాల పొందడానికి ఒక కేక్ బేకింగ్ ముగియక ముందే పిండి మరియు stuffing గుడ్డు dopech పైన బ్రష్.