గుమ్మడికాయ గంజి - ఆనందం మా

గుమ్మడికాయ - మా వంటశాలలలో కాదు అత్యంత ప్రాచుర్యం ఉత్పత్తి దురదృష్టవశాత్తు. దీని ఉపయోగకరమైన మరియు ఔషధ లక్షణాలు గృహిణులు మరింత శ్రద్ధ అవసరం. గుమ్మడికాయ గంజి ఇది ఆహార మరియు పిల్లల ఆహార కోసం మద్దతిస్తుంది, రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ధాన్యాలు కలిపి దానిని వేడి పరిపూర్ణమైన వంటకం. రష్యన్ వంటకాలు గుమ్మడికాయ వంటకాలు మరియు గుమ్మడికాయ 17 వ శతాబ్దానికి కంటే ముందు కనిపించింది, మరియు అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి.

లెంట్ సమయంలో మిల్లెట్ గంజి, గుమ్మడికాయ నీటిలో ఉడికించిన, అది అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకం ఉంది. మిల్లెట్ మరియు గుమ్మడికాయ, సుసంపన్నం మరియు ప్రతి ఇతర మెచ్చుకోవటం, తీవ్రమైన ఉపవాసం ఆహారంలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, కొవ్వులు లోపం భర్తీ అనుమతిస్తాయి.

పురాతన మరియు సాధారణ వంటకం లీన్ మిల్లెట్ గంజి కూడా అనుభవం లేని వంట అందుబాటులో ఉంది. తయారీ కోసం మేము శుద్ధి గుమ్మడికాయ, మిల్లెట్ సగం కప్పు, నీరు మూడు కప్పులు, ఉప్పు ఒక పౌండ్ కలిగి ఉండాలి.

చల్లని నీరు మరియు వేసి లో ఉంచాలి కాయ చిన్న ముక్కలుగా కట్. మిల్లెట్ తక్కువ వేడి మీద ఒక గంట కడగడం మరియు ఇప్పటికే సాఫ్ట్ గుమ్మడికాయ, ఉప్పు జోడించండి, మరో సగం ఉడికించాలి. గుమ్మడికాయ గంజి మందంగా, అది పొయ్యి లో ఒక కుండ ఉంచాలి (80-90 వేడి పట్టాలను) ఉత్తమం, కానీ ఈ సాధ్యం కాదు ఉంటే, అది వేడి గంజి "వ్రాప్" సాధ్యమే. అసలైన, పొయ్యి, చుట్టు మరియు తృణధాన్యాల - ఇది ప్రభావం అనుకరించడానికి ఒక మార్గం రష్యన్ పొయ్యి, ధాన్యపు గంజి, గుమ్మడికాయ బాగా ఉడికిస్తారు ఉంచగల, మరియు ఈ వాటిని ముఖ్యంగా రుచికరమైన చేస్తుంది.

తేనె, జామ్, కొన్ని పుల్లని పాలు ఉత్పత్తులు ఈ గంజి సర్వ్. కావాలనుకుంటే, అది ఒక కాసేరోల్లో లేదా నుండి తయారు చేయవచ్చు గుమ్మడికాయ మిల్లెట్ పాన్కేక్లు. ఒక సిద్ధంగా చల్లగా గంజి లో కాస్సెరోల్స్ కోసం 2-3 గుడ్లు నడపడం, కొద్దిగా పిండి బాగా కదిలించు, ఒక ovenproof లోకి పాచ్ మారవచ్చు అవసరం. ఓవెన్ గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు 180 డిగ్రీల మరియు రొట్టెలుకాల్చు వేడి చేయాలి.

గంజి లోకి వడలు 2-3 గుడ్లు, పిండి మరియు పుల్లని క్రీమ్ సగం ఒక కప్పు జోడించండి. కూరగాయల నూనె లో ఫ్రై పాన్కేక్లు.

క్యారెట్లు, మిల్లెట్ మరియు పాలు తో గుమ్మడికాయ గంజి - సౌత్ రష్యన్ వంటకాలు సంప్రదాయ వంటకం. కనీసం మూడు అద్దాలు, ఒక వెన్నెముక - రెండు పూర్తి సేర్విన్గ్స్ కోసం మేము ప్రతిఫలం మరియు గుమ్మడికాయ 250 గ్రాముల, 200 గ్రాముల (కప్పు) మెరుగుపెట్టిన గోధుమ, పాలు, అవసరం పార్స్లీ రూట్ ఆకుకూరల - 50 గ్రాముల, ఉప్పు, చక్కెర, వెన్న.

మిల్లెట్, ఒక గంట నానబెట్టి ఒలిచిన గుమ్మడికాయ మరియు ప్రతిఫలం వ్యక్తం చేయాల్సిన (ఒక ముతక తురుము పీట లేదా shredder న), మూలాలను (పార్స్లీ మరియు celery) shinkuem.

మరిగే పాలను క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయలు, వేర్లు వదిలివేయు మరియు అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి. పదిహేను నిమిషాల పాలు కూరగాయల మిశ్రమం వాపు మిల్లెట్, చక్కెర మరియు ఉప్పు తరువాత (రుచి) మరియు వెన్న (రెండు టేబుల్ స్పూన్లు). తక్కువ వేడి, కఠిన మూసివేయబడింది మూత కుక్ గంజి, మరో అరగంట, అప్పుడు uprevaniya కోసం పళ్ళెంలో వదిలి. కరిగించిన వెన్న తో వేడి సర్వ్.

ఇటువంటి గుమ్మడికాయ కూరగాయల గంజి, నీటిలో ఉడికించిన, ఒక మాంసం వంటకం ఒక అద్భుతమైన అలంకరించు ఉంటుంది. ఈ రూపంలో, తయారీ దశలో డిష్ తీపి మిరియాలు మరియు టమోటాలు చేర్చబడతాయి.

అన్ని పిల్లల ఆహార గుమ్మడికాయ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు పూర్తిగా ప్రశంసలు. గుమ్మడికాయ మాంసం సాస్, తురిమిన ఆపిల్ మరియు గుమ్మడికాయ చిన్న పిల్లలు, గుమ్మడికాయ గంజి యొక్క ఆహారం లో చేర్చబడ్డాయి, ధాన్యం ముందుగానే పిల్లలు వయస్సు ఒక సంవత్సరం కోసం సిఫార్సు.

(ఇందులో క్యారెట్లు కంటే ఐదు రెట్లు ఎక్కువ) సాఫ్ట్ ఫైబర్, ఇనుము, కెరోటిన్, పెక్టిన్ - ఈ పదార్ధాలు గుమ్మడికాయ అనివార్య శిశువు ఆహారాన్ని.

బియ్యం గంజి గుమ్మడికాయ మరియు పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఆనందించండి. శుద్ధి గుమ్మడికాయ (300 గ్రా) ఒక ముతక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు మరియు నీటి రెండు కప్పులు బియ్యం (100 గ్రాముల) ఉడికించాలి జరిగినది. లేత ఉన్నప్పుడు, గుమ్మడి, మరియు బియ్యం, పాలు ఒక లీటరు, కొద్దిగా వెన్న, ఉప్పు. ఈ ముఖ్యంగా రుచికరమైన గంజి తీయగా, కాబట్టి రుచి మరియు వనిల్లా చక్కెర బ్యాగ్ పోయాలి చక్కెర జోడించండి. తక్కువ వేడి పైగా పాలను బియ్యపు ఉడికించాలి మరియు 15-20 నిమిషాలు గుమ్మడికాయ. uprevaniya - ఏ గంజి వంటి, ఈ అదనపు వేడి చికిత్స అవసరమవుతుంది. మేము ఒక వెచ్చని స్థానంలో అరగంట కోసం వదిలి. బియ్యం పాలు గుమ్మడికాయ గంజి తేనె, జామ్, కొన్ని బెర్రీ సిరప్ వడ్డిస్తారు.