ఎలా ఇంట్లో బర్గర్లు చేయడానికి: వంటకాలు, వంట పద్ధతులు మరియు సమీక్షలు

అమెరికన్లకు ప్రత్యేకంగా హానికరమైన ఫాస్ట్ ఫుడ్ ప్రజలకు వివరిస్తున్నందున పసిపిల్లలు అలసిపోలేదు. అయితే, పిల్లలు హాంబర్గర్లు మరియు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ నుండి వారి చెవులను లాగడం లేదు. అయితే, అనేక పెద్దలు కూడా. మరియు కనీస కు అక్రమ ఆహారం యొక్క ప్రతికూల ప్రభావం తగ్గించడానికి, కుటుంబాలు అక్షరాస్యత తల్లులు వాదించడానికి లేదా నిషేధించాయి, కానీ ఇంట్లో బర్గర్స్ సిద్ధం. వారు అదే మక్డోనాల్డ్ యొక్క తినడం హాని ఎక్కువగా బాధ్యత అని రుచి enhancers, సంరక్షణకారులను మరియు ఇతర రసాయన సంకలితం దొరకరు. ఒక సౌకర్యవంతమైన మరియు సంతృప్తికరమైన విషయం - అదనంగా, ఒక వంటి, సే, ఒక cutlet తో పాఠశాల చిరుతిండి బన్ను. అవును, మరియు ఇబ్బంది చాలా కాదు, ఎందుకంటే గృహ బర్గర్ ఒక సాధారణ శాండ్విచ్ కంటే కష్టంగా లేదు. కోర్సు యొక్క, ముందే సిద్ధంగా బన్స్, మరియు కట్లెట్స్ ఉపయోగించడానికి ఉంటే.

ఇంట్లో ఒక బర్గెర్ చేయడానికి ఎలా: సాధారణ ఎంపిక

క్లిష్టమైన ఏదో కోసం సమయం ఉంటే, ఒక పురాతన వంటకం సహాయం చేస్తుంది. మీకు ఏమైనప్పటికి మృదు మాంసం అవసరం (పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, పౌల్ట్రీ మాంసం), నాణ్యమైన నాణ్యతను పెంపొందించుకోవాలి, ఇది మిమ్మల్ని అనుభవం లేని పాక నిపుణుడు కూడా తట్టుకోగలడు. మాంసఖండం సాల్టెడ్ మరియు రుచి చూసేదిగా ఉంటుంది, గుడ్డు దానిలో కొంచెం (ప్రతి కిలోల మాంసం కోసం) మరియు తరిగిన మూలికలు జోక్యం చేసుకుంటుంది. వేయించడానికి పాన్ లో, చమురు వేడిచేస్తారు, ఒక రౌండ్ ఫ్లాట్ కట్లెట్ బన్ను పరిమాణం ముక్కలుగా చేసి మాంసంతో తయారు చేసి, రెండు వైపులా నుండి వేయించి ఒక మంచి టాన్ వరకు తయారు చేస్తారు. ఇది ముఖ్యం: ఒక ఫ్రైనింగ్ పాన్లో ఒక కట్లెట్ను పిన్ చేయవద్దు, కనుక ఇది juiciness కోల్పోతుంది. హాంబర్గర్ రోల్ సగం లో కట్ చేయబడుతుంది, కెచప్ లోపల నుండి రెండు భాగాలు, పైభాగంలో ఉంచబడుతుంది, పాలకూర ఆకులు పైన వేయబడతాయి - ఒక కట్లెట్, మరియు దానిపై - జున్ను మరొక హాట్ ప్లేట్ (కాబట్టి అది కరుగు కు కొద్దిగా సమయం ఉంది). మేము రోల్ యొక్క రెండవ సగం నిర్మాణం మూసివేసి - ఇంట్లో ఒక బర్గర్ చేయడానికి ఎలా అన్ని జ్ఞానం, మీరు స్వావలంబన.

సంస్కరణలు మరియు వైవిధ్యాలు

సలాడ్ ఆకులు బర్గర్ యొక్క ఒక భాగమే అవసరం లేదు. మీ బిడ్డ వారిని ఇష్టపడకపోతే, సలాడ్ బదులుగా మీరు ఒక దోసకాయ వృత్తం ఉంచవచ్చు - తాజాగా మరియు సాల్ట్ రెండు. ఇది nice మరియు ఒక టమోటా ప్లేట్ లేదా బల్గేరియన్ మిరియాలు రింగులు ఉంటుంది; లవర్స్ ఇంట్లో వేయించిన వంగ చెట్టు బర్గర్లు పూరించండి. సంక్షిప్తంగా, "శాండ్విచ్" ని పూరించడం మిమ్మల్ని మానిఫెస్ట్ కుక్ యొక్క కల్పనను అన్ని దాని బలానికి అనుమతిస్తుంది.

చికెన్ ఫిల్లింగ్

పంది మాంసం కంటే ఎక్కువ ఆహారం, చికెన్ తో ఇంటికి బర్గర్ కోసం ఒక రెసిపీ. రెండు భాగాలు ఫిల్లెట్లు 200 g ఆలివ్ నూనె లో marinated, ఉల్లిపాయ మరియు తులసి రుచితో. మాంసం అరగంట నిడివి ఉంటుంది. సాస్ చేయడానికి కేవలం తగినంత సమయం: టమోటాలు ఒక జంట scald, చర్మం నుండి విడుదల, విత్తనాలు తొలగించి వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు ఒక జత ఒక బ్లెండర్ తో చంపడానికి. ఊరవేసిన చికెన్ గ్రిల్ మీద వేయించి విశ్రాంతి తీసుకోవాలి - మాంసం మరింత జ్యుసిగా ఉంటుంది. పాన్ లో, బేకన్ యొక్క నాలుగు ముక్కలు వేయించబడ్డాయి (బరువు తగ్గడం ద్వారా మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు). ఇంటిలో తయారు చేయబడిన బర్గర్లు సేకరిస్తారు: బన్నుల విభజించటం కెచప్తో అలంకరించబడి ఉంటాయి, దిగువ భాగంలో చికెన్ నుండి ఒక స్టీక్ ఉంచబడుతుంది - బేకన్, తర్వాత జున్ను ప్లేట్. ఒక "టోపీ" తో ఆనందించండి మరియు ఆనందించండి.

ఫిష్ బర్గర్

నదులు, సరస్సులు మరియు సముద్రాల బహుమతులు అభిమానులు ఇంట్లో బర్గర్స్ చేయవచ్చు. వారు సాల్మొన్ తో ముఖ్యంగా రుచికరమైన. వంట సూత్రం పోలి ఉంటుంది: అరవై సిద్ధంగా తయారు బన్స్ ఉప్పు తో మాంసం గ్రైండర్ గుండా ఇవి చేపలు ఫిల్లెట్లు, 200 గ్రాముల తీసుకుని, గుడ్డు, గుర్రపుముల్లంగి మరియు మిరియాలు మరియు ఉప్పు spoonful. ముక్కలు వేయించిన meatballs, ముక్కలు మరియు వేయించిన ముక్కలు - ప్రతి వైపు నుండి ఐదు నిమిషాలు. కట్ రోల్స్ వద్ద దిగువ సగం mayonnaise తో smeared ఉంది, ఒక root ఆకులు తో వేశాడు, అప్పుడు ఒక కట్లెట్, మళ్ళీ mayonnaise మరియు మళ్ళీ ఒక మొక్కజొన్న నేరుగా వెళ్తాడు. "మూత" మూసివేసి, ఒక చిరుతిండికి వెళ్లండి.

మత్స్య యొక్క ప్రేమికులకు

ఇప్పుడు మహాసముద్రాల బహుమతులు కలిగి, ఇంట్లో బర్గర్ వంటకం పరిగణించండి. నింపి "లుక్" రొయ్యలో అత్యంత శ్రావ్యంగా. హాఫ్-ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు సోయ్ సాస్ రెండు టేబుల్ స్పూన్లు మరియు ఆవపిండి అరగంటతో పోస్తారు. ఒక డజను పెద్ద (రాయల్) చిన్నమ్మల ద్వారా ఈ గంటకు ఒక గంటలో ముంచినది. కెచప్ సిద్ధమవుతోంది: ఉల్లిపాయల రెండవ సగం వీలైనంత చిన్నగా కత్తిరించబడతాయి, రెండు టమోటాలు చిన్న ఘనాలతో కలిపి, నెమ్మదిగా పది నిమిషాలు ఉడికిస్తారు. ఉప్పు మరియు మసాలాలు మీ అభీష్టానుసారం ఉన్నాయి. శిశువులు marinade నుండి వడపోత ఉంటాయి, వారు త్వరగా షెల్ లో వేయించి, దాని నుండి విడుదల మరియు మరొక ఐదు నిమిషాలు marinade తిరిగి. ఇది ఇంట్లో బర్గర్స్ భాగాల్లో ఉంది: బన్స్ సగం రోల్ ఒక సలాడ్, టమోటా mugs, రెండు రొయ్యలు, సాస్ టాప్ - మరియు రెండవ సగం మూసివేసింది.

అసాధారణ హాంబర్గర్

ఉత్పత్తులు మాత్రమే ఉపయోగపడవు: చాలామంది తమ రుచిని ఇష్టపడుతున్నారు. ఇది పరిగణనలోకి తీసుకున్న ఇంటి ఇంట్లో ఉన్న బర్గర్, కట్లెట్స్ యొక్క అసలు వంటకంను చికెన్ హృదయాల నుండి తయారు చేస్తారు . ప్రక్రియ క్రింది అల్గోరిథం ద్వారా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది:

1. రెండు ఉల్లిపాయలు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి; వారి నుండి రోస్ట్ తయారు మరియు చల్లబడుతుంది.
2. హృదయాలకు 600 గ్రాముల ముతక సిరలు మరియు రక్తం గడ్డలు నుండి విడుదలవుతాయి.
3. రెండు ఉత్పత్తులు ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా.
4. Stuffing లో: ఒక పెద్ద గుడ్డు, కొద్దిగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు, "త్వరిత" వోట్మీల్ రెండు స్పూన్లు, మిరియాలు మరియు జీలకర్ర సగం ఒక స్పూన్ ఫుల్ తో ఉప్పు.
5. కట్లెట్ల ఆధారం బాగా గుండ్రంగా ఉంటుంది, రౌండ్ కట్లెట్స్ దాని నుండి వేయించబడతాయి మరియు ఒక అందమైన క్రస్ట్కు వేయించి, పొయ్యిలో సంసిద్ధతను తీసుకువస్తుంది.
6. బదులుగా ఆకులు, ఈ బర్గర్లు సలాడ్ ఉపయోగించండి. అతనికి, క్యాబేజీ సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ కొన్ని స్పూన్లు తో కొరియన్ లో క్యాబేజీ డ్రెస్సింగ్ తో సన్నగా తరిగిన మరియు seasoned ఉంది.
7. కట్ రొట్టెలు వెన్నలో ఒక స్లైస్తో వేగి ఉంటాయి.

సలాడ్ - దిగువ భాగంలో అది ఒక కోత, మరియు ఇప్పటికే అది చాలు. కెచప్ లో, అటువంటి బర్గర్స్ ఇంట్లో అవసరం లేదు, కానీ మీరు లేకుండా భరించలేక ఉంటే - మీ ఇష్టమైన సాస్ తో విభజించటం మిస్.

పిట్ లో బర్గర్స్

చివరగా, మేము గృహ బర్గెర్ కోసం చాలా క్లిష్టమైన వంటకాన్ని అందిస్తున్నాము, ఇది చాలా తీవ్రమైన ఇబ్బంది అవసరం. కానీ మీరు దానిని రిస్క్ చేస్తే, మీకు రుచి అనుభూతుల బాణసంచా ఉంటుంది.

రెండు దుంపలు పూర్తిగా మృదువుగా మరియు చల్లబరుస్తుంది వరకు ఓవెన్లో బేక్ చేయబడతాయి. ఒక గొర్రె నుండి, ఒక చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆలివ్, బ్రష్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, టొమాటో పేస్ట్ ఒక స్పూన్ ఫుల్ మరియు రెండు - ఆలివ్ నూనె తో కలుపుతారు - మాంసం నుండి కిలోల ఒక కిలో మూడవ, వరకు. మసాలా నుండి - ఉప్పు, మిరియాలు, జీలకర్ర. సజాతీయత సాధించిన తరువాత, ఫెటా ముక్కల ముక్కలు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన చైతన్య కలుపుతారు. ముక్కలు వేయించిన మాంసం కొద్దిగా నిలబడి ఉన్నప్పుడు, అది బిస్కెట్లు మూడు స్పూన్లు అనుబంధం, ఫ్లాట్ కట్లెట్స్ మలచిన మరియు కాల్చిన ఉంటాయి. నాలుగు గుంటలు వేయడం జరుగుతుంది (ఒక మూత కింద లేదా ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో ఒక వేయించడానికి పాన్లో ); దుంపలు శుభ్రం, రుద్దుతారు మరియు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వినెగార్ సగం స్పూన్ ఫుల్ తో రుచికోసం. పిచ్లు పాకెట్స్ ద్వారా కత్తిరించబడతాయి, ఇవి బచ్చలికూర, బీట్రూటు "కేవియర్" మరియు కట్లెట్స్ను పొందుపరచబడ్డాయి. నిర్మాణం పైన సాస్ tsatsika కురిపించింది ఉంది, కొనుగోలు లేదా మీ ద్వారా తయారు.

మీరు మీరే ఒక సాస్ను నిర్మించాలనుకుంటే, పుదీనా యొక్క ఒక చిన్న సమూహాన్ని కట్ చేసి, దోసకాయ గొడ్డలితో నరకడం మరియు వెల్లుల్లి లవలతో రుద్దుతారు. ఇది మిళితం మరియు వినెగార్ యొక్క స్పూన్ ఫుల్, ఆలివ్ నూనె మరియు 150 గ్రాముల మందపాటి, దట్టమైన పెరుగుతో కలిపి ఉంటుంది.