శీతాకాలంలో కోసం టమోటాలు ఎలా రుచికరమైన ఊరగాయ?

తాజా మరియు రుచికరమైన టమోటాలు శీతాకాలంలో చక్రంలా కనుగొనేందుకు. ఈ పరిస్థితి దిగుబడి - ఊరవేసిన టమోటాలు తయారీ. ఇది శీతాకాలంలో కనీసం ఒక చిన్న మార్జిన్ కోసం సిద్ధం చేయాలి, మరియు దీర్ఘ మంచు నెలల ఇకపై చాలా కాలం మరియు రూపాన్ని దారితీస్తుంది. గుడ్ ఇంట్లో ఊరగాయలు, రుచికరమైన జ్యుసి కూరగాయలు - పండ్లు మరియు కూరగాయలు లో స్టాక్ నా అమ్మమ్మ ఖచ్చితంగా అన్ని ఈ నా బాల్యం తెస్తుంది. తిరిగి వెళ్లి, మళ్లీ రుచికరమైన ప్రయత్నించండి పిక్లింగ్ టమోటాలు చాలా సులభం. వంటకాలు ఏదైనా ఈ ప్రయోజనం కోసం చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

క్లాసిక్ వెర్షన్

అత్యంత సాంప్రదాయ మార్గాలు ఒకటి శీతాకాలంలో కోసం టమోటాలు marinate. 6% వెనీగర్ కొన్ని స్పూన్ల కూరగాయలు, మిరియాలు, lavrushku మూడు కిలోగ్రాముల, నీరు, ఉప్పు, చక్కెర లీటరుకు ఏడువందల గ్రాముల టేక్. టచ్ మరియు తాజాగా దట్టమైన నష్టం లేకుండా అదే రంగు టమోటాలు, ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. పూర్తిగా శుభ్రం చేయు మరియు తొలగించడానికి అటువంటి అవసరం, కొమ్మ ఉందనుకోండి. మరోసారి, నీరు నడుపుతున్న శుభ్రం చేయు. దిగువన, టమోటాలు పైన సతత ఆకులు, ఐదు లేదా ఆరు మిరియాల ప్రాంత ఐదు లీటరు డబ్బాల్లో ఉంచండి. చక్కెర, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు నీటి ఒక marinade సిద్ధం. కాచు మరియు కూరగాయలు లో పోయాలి కూజా, వేడి క్రిమిరహితం చేసే పద్ధతి కవర్, మరియు అప్ వెళ్లండి.

వంకాయ తో ఎంపిక

ఐచ్ఛికంగా ఊరగాయ శీతాకాలంలో కోసం టమోటాలు పాత వంటకాలు న. మీరు అటువంటి వంకాయ కొత్త భాగాలు, ప్రయత్నించవచ్చు. మీరు టమోటాలు ఒక కిలో అవసరం, వంకాయలు ఎక్కువగా, తాజా పార్స్లీ నూట యాభై గ్రాముల మెంతులు మరియు వెల్లుల్లి, మిరియాలు వంద గ్రాముల Lavrushka, నీటి ఒక లీటరు, ఉప్పు టేబుల్ స్పూన్ల ఒక జంట, చక్కెర స్పూన్లు యొక్క ఒక జంట, ఒక టేబుల్ వెనిగర్. శుభ్రం చేయు మరియు వంకాయ పొడిగా తట్టడం, చర్మంపై వాటిని పై తొక్క మరియు ఉప్పు తో కవర్. చేదును వదిలించుకోవటం కొన్ని గంటల దూరంలో తీసుకోండి. టమోటాలు మరియు గ్రీన్స్ కడగడం. వెల్లుల్లి చర్మము మరియు పార్స్లీ మరియు డిల్ చాప్. ఉప్పు వంకాయ ప్రారంభ కార్నేషన్లు కడగడం. మూడు లీటర్ jar లో ఉంచండి ఒక బే ఆకు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి లవంగాలు జంట మరియు సగం టమాటాలు దాన్ని పూరించడానికి, అప్పుడు వంకాయ తిరిగి వేయడానికి. చల్లని నీరు vsypte ఉప్పు, పంచదార, వెనిగర్ వేసి పోయాలి. బ్యాంకులు లోకి పోయాలి మూతలు తో కవర్ మరియు క్రిమిరహితంగా. బ్యాంకులు, కవర్ అప్ రోల్ మరియు చల్లబరచడం. మీరు ఈ విధంగా శీతాకాలంలో కోసం టమోటాలు marinate ఉంటే, మీరు చాలా అసలు చిరుతిండి పొందవచ్చు. చల్లని సీజన్ లో, ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

ఆకుపచ్చ టమోటాలు వేరియంట్

మీరు శీతాకాలంలో కోసం టమోటాలు marinate ఎంచుకుంటే, మీరు మాత్రమే పండిన కూరగాయలు ఎంచుకోండి లేదు. మీరు పడుతుంది మరియు ఆకుపచ్చ చేయవచ్చు. అంతేకాక అది వెల్లుల్లి, మూలికలు, మూడు లీటర్ల నీటిని, 9% వెనిగర్ రెండు వందల యాభై మిల్లిలీటర్ల, చక్కెర కొన్ని tablespoons, ఉప్పు రెండు టేబుల్, బే ఆకులు, మెంతులు సీడ్ కావాలి. టమోటాలు వాష్, ప్రతి జాగ్రత్తగా చేధిస్తాడు మరియు వెల్లుల్లి ముక్కలు పూరించడానికి. , జాడి డిల్ లోకి పోయాలి వాటిని కూరగాయలు ఉంచండి. ఉప్పు, పంచదార, బే ఆకు, మెంతులు విత్తనాలు, వెనిగర్ మరియు నీటి పోయడం చేయండి. ద్రవ టమోటాలు మరిగే పోయాలి మరియు బ్యాంకులు అప్ వెళ్లండి, మలుపు మరియు ఒక దుప్పటి కింద చల్లబరుస్తుంది వదిలి.