'అరన్చిని' - రుచికరమైన ఇటాలియన్ బియ్యం బంతుల్లో

ఇటాలియన్ చెఫ్ వారి వంటకాలు సిద్ధం వివిధ పదార్ధాలను ఉపయోగిస్తాయి, వారి వంటకం ప్రపంచవ్యాప్తంగా డిమాండ్ కాబట్టి ఎందుకు బహుశా ఇది. వేర్వేరు దేశాలలోని ఉత్తమ వంటకాల ప్రభావంతో ఇది శతాబ్దాలుగా ఏర్పడింది, అది మిలనీస్, లిగురియన్, నియాపోలిటన్, సిసిలియన్ మరియు అనేక ఇతర వంటకాల్లో ఆసక్తికరమైన వంటకాలను గ్రహించింది. ఇటలీ జాతీయ వంటకాలు చాలా హృదయపూర్వక, స్పైసి మరియు సుగంధమైనవి, దాదాపు అన్ని వంటకాలలోనూ విధిగా ఉండే భాగం - చీజ్, ఏ వంటకం సున్నితమైన రుచి మరియు ఆకలి పుట్టించే రూపాన్ని ఇస్తుంది.

సంప్రదాయం ప్రకారం, ఇటాలియన్లతో భోజనం ఎల్లప్పుడూ స్నాక్స్తో ప్రారంభమవుతుంది, ఉదాహరణకు ఒక కాంతి అల్పాహారం "అరాన్చిని" (రిసోట్టో మరియు యువ మోజారెల్లా జున్నుతో బియ్యం బంతుల్లో ). తరువాత, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఉప్పుతో కలిపి సలాడ్లు వాడండి, అప్పుడు మొదటి వంటకాలు వడ్డిస్తారు. సూప్ మరియు రసాలను సంప్రదాయ పాస్తా అనుసరించడం జరుగుతుంది, ఇది ఒక ప్రత్యేక పద్ధతిలో తయారు చేయబడుతుంది - ఇది లేకుండానే ఒక ఇటాలియన్ టేబుల్ లేదు.

డెజర్ట్ పెరుగు కాఫీ లేదా నిమ్మకాయ క్రీమ్తో పూర్తవుతుంది . బదులుగా ఒక బిస్కట్ కేక్, ఐస్ క్రీం తరచూ విభిన్న రకాలుగా వడ్డిస్తారు. డెజర్ట్ కోసం అది కాపుకికోనో త్రాగడానికి ఆచారం - ఇది ఉదయం అల్పాహారం అయితే మధ్యాహ్నం ఎస్ప్రెస్సో వడ్డిస్తారు, మీరు రోజంతా అది త్రాగవచ్చు. సాధారణంగా, ఇటలీ వంటకం చాలా సూక్ష్మంగా మరియు విచిత్రంగా ఉంటుంది. సాధారణ సహా దాదాపు అన్ని వంటలలో ,. ఇటాలియన్ స్నాక్స్ చేర్చబడ్డాయి: క్యాప్సికమ్, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, సెలెరీ, చీజ్, టమాటో పురీ, ఆస్పరాగస్, గ్రీన్స్, వివిధ మసాలాలు మరియు మసాలా దినుసులు ఆ ఆకలి ఆకలి.

ఇటాలియన్ వంటలు గురించి మీరు చాలా వాదించవచ్చు మరియు ఎక్కువ కాలం, ఇది చాలా పాక కళాఖండాలు ప్రయత్నించండి ఉత్తమం. ఈ ఆర్టికల్లో, మేము రుచికరమైన అరటి బంతులను "అరాన్చిని" ఎలా సిద్ధం చేయాలో వివరిస్తాము, ఎందుకంటే ఇటలీలో ఆకలితో ఉన్నవారికి ప్రత్యేక పాత్ర ఉంటుంది, వారు భోజనాన్ని ప్రారంభించడం అనిపిస్తుంది. ఆకలిపారల మాస్ యొక్క రకాలు, వారు తమ సొంత మార్గంలో అన్ని మంచి మరియు సులభంగా పచ్చదనం మరియు ఆలివ్ నూనె సమృద్ధిగా కలిసిపోయాయి.

స్నాక్స్ సరైన తయారీ పాక నైపుణ్యం యొక్క ముఖ్యమైన ప్రమాణం. 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం ఈ వంటకం, మేము క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

- బియ్యం "రిసోటో" గాజు;

- వంద గ్రామ గోధుమ పిండి;

- మూడు గుడ్లు;

- మొజ్జరెల్లా జున్ను వంద గ్రాములు;

- వెజిటబుల్ నూనె లోతైన వేయించడానికి 500 గ్రా కంటే తక్కువ కాదు;

- మెంతులు;

- కొత్తిమీర;

- పార్స్లీ;

- వెలికితీసిన వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు;

- పిండి బిస్కెట్లు సగం ఒక కప్పు;

- నల్ల మిరియాలు;

- ఉప్పు.

ఉడకబెట్టిన అన్నం రెండు ముడి గుడ్లు, వెల్లుల్లి, మెత్తగా కత్తిరించి గ్రీన్స్ కలిపి. చల్లటి నీటితో మరియు తేలికైన మిశ్రమం నుండి చిన్న బంతిని ఏర్పరుస్తుంది. ప్రతి డోనట్ లో ఒక గాడి తయారు మరియు అక్కడ జున్ను ఘనాల ఉంచండి.

ఒక లోతైన ఫ్రయ్యర్ లేదా ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్, అది కూరగాయల నూనె (8 సెం.మీ. లోతు) లోకి పోయాలి, reheat. ప్లేట్ లోకి పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచండి. మరొక గిన్నె లో, గుడ్డు ఓడించారు. మూడవ ప్లేట్ మీద మేము గ్రౌండ్ బ్రెడ్ ముక్కలు పోయాలి.

బియ్యం బంతుల్లో (ప్రతి) పిండిలో ముంచిన తర్వాత, ముడి గుడ్డు మరియు బ్రెడ్ ముక్కలు. బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పడటానికి రెండు నిమిషాలు వేయించడానికి డోనట్స్ వేసి, పుల్లని క్రీమ్ లేదా సాస్ తో వడ్డిస్తారు. ఈ రుచికరమైన వంటకంతో మీ కుటుంబాన్ని పాడుచేయండి!

స్టఫ్డ్ "ఆరంకిని" (బియ్యం బంతుల్లో)

10 ముక్కలు అవసరం:

- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం 100 gr.

టర్కీ రొమ్ము 100 గ్రా;

- బియ్యం "అర్బోర్యో" లేదా "విలాలోన్" 200 గ్రా;

- పర్మేసన్ జున్ను 50 గ్రా.

- టమోటా పేస్ట్ 10 గ్రా;

- ఆకుపచ్చ బటానీలు;

- రెండు గుడ్లు;

- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు;

- వెన్న యొక్క ఒక tablespoon;

- సెలెరీ, తులసి, పార్స్లీ;

- ఉల్లిపాయ;

- బ్రెడ్ ముక్కలు 50 gr.

- ఆలివ్ నూనె ఒక tablespoon;

- చిల్లి, కుంకుమ, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు;

- పిండి 10 గ్రా.

1. నింపి కోసం: ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ, మెంతులు, కొత్తిమీర, celery మరియు ½ టర్కీ రొమ్ము యొక్క ఒక భాగం కట్.

2. ఆలివ్ మరియు క్రీమ్ వెన్నలో ఫ్రై ఉల్లిపాయ. అతనికి ముక్కలు మాంసం, టర్కీ, పార్స్లీ మరియు celery ఉంచండి. మిరియాలు, ఉప్పు, చిల్లి, టమోటా పేస్ట్, ఉడకబెట్టిన పులుసు, కూరటానికి (పాయింట్ సంఖ్య 1 చూడండి) మరియు ఆకుపచ్చ బటానీలు - అన్ని 15 నిమిషాలు చల్లారు.

3. సగం వండిన వరకు బియ్యం వేయించు, నానబెట్టిన కుంకుమ, వేయించిన జున్ను మరియు వెన్న - మిక్స్, చల్లని మరియు మాస్ తో గుడ్డు కలపాలి జోడించండి.

4. తులసి, మిగిలిన ఆకుకూరలు నింపి వేయాలి.

5. ఒక గుడ్డు whisk, మిరియాలు మరియు ఉప్పు. రైస్ 10 బంతుల్లో విభజించబడింది, ప్రతి మధ్యలో కూర మాంసం ఉంచండి, zalipit లోతుగా మరియు బంతుల్లో పిండి, గుడ్డు మరియు breadcrumbs లో రోల్ సగ్గుబియ్యము.

చమురులో డోనట్ వేసి గోధుమ వరకు. మూలికలు మరియు తాజా కూరగాయలు తో సర్వ్.