Chuka కోసం గింజ సాస్. రెసిపీ

గింజ సాస్ చాలా రుచికరమైన, ఈ వంటకం జపాన్లో చాలాకాలం పాటు కనుగొనబడింది, అందుచే ఇది సంప్రదాయ జపనీస్ వంటకం. సాధారణంగా జపనీస్ వంటకాలు పాజిటివ్ ప్రయోగాలు అన్ని రకాలుగా అనుకూలంగా ఉన్నాయి, అందువల్ల అది చాలా రకాల గ్రేవీ రకాలను అందిస్తోంది. ఈ సాస్ చాలా సలాడ్లు రుచి పూర్తి చేస్తుంది. కానీ సాధారణంగా ఇది "సూకా" యొక్క అసలు పేరుతో సలాడ్కు సేవ చేయబడుతుంది, ఎందుకంటే అతనితో పాటుగా అతను తన రుచిలోని అన్ని షేడ్స్ని పూర్తిగా బహిర్గతం చేయగలడు. చాలా తరచుగా, అది అని పిలుస్తారు ఎందుకు - Chuka కోసం వాల్నట్ సాస్.

చాలా మంది యూరోపియన్లు జపనీయుల వంటకాలను వింత మరియు అపారమయినట్లుగా గ్రహించారు, వాస్తవానికి ఇది చాలా సులభం: వంటల రహస్య ఈ చాలా వంటలలో తయారు చేయబడిన ఉత్పత్తుల సరళత మరియు సామరస్యంతో ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, జపనీస్ వంటకాలు దాని వివరాలు మరియు స్వల్ప విషయాలతో చాలా వినోదాత్మకంగా ఉన్నాయి: అలంకారాల సౌందర్యం, వంటకాలు, వివిధ రకాల మొదలైనవి.

కానీ Chuka కోసం ఒక గింజ సాస్ అటువంటి డిష్ తిరిగి తెలపండి. ఈ సాస్ కోసం రెసిపీ తయారీ యొక్క చిన్న వైవిధ్యాలు సూచిస్తుంది, కానీ దాని ప్రాథమిక పదార్థాలు ఎల్లప్పుడూ మారవు, వారు సాస్ ఆధారం. ఇవి గింజలు (ముఖ్యంగా వాటికి ముఖ్యమైనవి కాదు), నువ్వులు, చక్కెర మరియు సోయ్ సాస్.

ఈ "చూకా" సలాడ్ ఏమిటో తెలుసుకోవడానికి, దాని పదార్థాలు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి. ఈ 450 - 500 గ్రాముల సముద్రపు పాచి, 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్ల నువ్వుల విత్తనాలు, సోయ్ సాస్ సగం గ్లాస్, టీ స్టార్చ్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు, నువ్వుల నూనె (గోధుమ, వేయించిన విత్తనాల నుండి), నిమ్మ రసం యొక్క 2 టీస్పూన్లు, 2 స్పూన్లు టీ కోరిక మరియు కొద్దిగా ఎరుపు వేడి హాయిగా కట్ మిరియాలు.

బాగా, గింజ సాస్ తయారీకి ఎలా వంటకాలను విభిన్నంగా ఉండవచ్చు అనేదాని గురించి మరింత పూర్తి ఆలోచించడానికి, అనేక ఉదాహరణలు.

చుకా కోసం గింజ సాస్. నారింజతో ఒక రెసిపీ

300 గ్రాముల వేరుశెనగ, 200 గ్రాముల వెన్న, 25 గ్రాముల వెన్న, 35 గ్రాముల ఉల్లిపాయలు, 3 గ్రాముల వెల్లుల్లి (అది ఒక లవంగం), 60 గ్రాముల నారింజ, 150 గ్రాముల 3 శాతం వెనిగర్, 40 గ్రాముల షుగర్, సోయా సాస్ యొక్క 60 గ్రాముల.

ఇది చాలా రుచికరమైన ఉంది - "Chuka" కోసం వాల్నట్ సాస్, నారింజ ఉపయోగం తో వంటకం అది తీపి మరియు పుల్లని రుచి చేస్తుంది. కాబట్టి, పైన జాబితా పదార్థాలు అన్ని మాత్రమే వంటగది బ్లెండర్ లో ఉంచుతారు మరియు ఒక ఏకరూప అనుగుణంగా ఒక మాస్ లోకి కొరడాతో - మరియు అంతే! గింజ సాస్ సిద్ధంగా ఉంది, బాన్ appetit!

చుకా కోసం గింజ సాస్. వాల్నట్ తో రెసిపీ

వంట కోసం వాల్నట్ మీరు మాత్రమే తేలికైన ఎంచుకోండి అవసరం - ఇది వారు తాజా అని అర్థం. మీరు, కోర్సు, పాత వాటిని ఉపయోగించవచ్చు (వారు ఇప్పటికే తేమ కోల్పోయారు నుండి), కానీ వారు పిడికిలిని అవుతుంది.

అవసరమైన ఉత్పత్తులు - మసాలా దినుసులు: కుంకుమ, ఎర్ర మిరియాలు, అన్సో సాలీ (మసాలా, ఇది మెండు నీలం), కొత్తిమీర, ఉప్పు; వేడి మాంసం రసం యొక్క 3 స్పూన్లు, వైన్ వినెగార్ (కానీ మీరు వైట్ పొడి వైన్ తో భర్తీ చేయవచ్చు ఉంటే), వేరుశెనగ వెన్న యొక్క కొన్ని చుక్కల, వెల్లుల్లి (అనేక తలలు).

ఉత్తమమైన కిటికీల మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా క్రమం మరియు పాస్ చేయడానికి వాల్నట్లను (మీరు సాధారణంగా కాఫీ గ్రైండర్పై రుబ్బు చేయవచ్చు). వెల్లుల్లి తలలు అనేక (ముక్కలు 2 - 3) ఆఫ్ peeled మరియు ఒక ప్రెస్ గుండా, మీరు ఒక ప్రత్యేక వెల్లుల్లి ఉపయోగించవచ్చు. ప్రతి ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు మిళితం. మిక్స్ గింజలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వాటిని వేడి మాంసం రసం కొన్ని స్పూన్లు పోయాలి, అప్పుడు జాగ్రత్తగా రుబ్బు. అప్పుడు, గింజలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మెత్తగా, వైన్ వెనిగర్ లేదా వైన్ ను పోయాలి. వైన్ లేదా వెనీగర్ చాలా ద్రవ పాన్కేక్ పిండిలాంటి ఫలితం ఫలితంగా మాస్ యొక్క స్థిరత్వం అవసరమవుతుంది. నిప్పు మీద వేయండి, ఒక మరుగు కు తీసుకెళ్ళండి, కానీ ఏ పరిస్థితులలోనైనా వేయకూడదు. పనిచేస్తున్నప్పుడు, పట్టికలో వాల్నట్ నూనె కొన్ని చుక్కల డ్రాప్. ఇది చాలా రుచికరమైన వాల్నట్ సాస్ మారినది.