ఒక ఆసక్తికరమైన కూరగాయల ఎలా ఉడికించాలి, ఒక లీక్ ఉంది?

Luka, ఒక నియమం వలె, తరచూ కూరగాయలు అత్యంత గుర్తించదగిన స్థానంలో ఇవ్వలేదు, అయితే, ప్రతి హోస్టెస్ అనుకోకుండా సూప్ కాల్చిన జోడించడానికి మర్చిపోతే, ఒక రుచికరమైన విందు ఉడికించాలి కాదు. ఉల్లిపాయ కుటుంబంలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి, వాటిలో ఒకటి లీక్. ఎలా ఉడికించాలి మరియు ఏమి, మేము నేడు కనుగొంటారు ఎలా.

రెగ్యులర్ ఉల్లిపాయల కన్నా తక్కువ చేదుగా లీక్ , కాబట్టి అది పెద్ద పరిమాణంలో ఒక డిష్కు చేర్చబడుతుంది. ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు, అది దాని చేదు కోల్పోతారు మరియు డిష్ ఒక ఆసక్తికరమైన రుచిని ఇస్తుంది. లీక్స్ లీక్స్ నుండి వంటకాలు తీపి మరియు సున్నితంగా మారిపోతాయి, మరియు వాసన చాలా మృదువైన ఇస్తుంది.

సో, అది ఉడికించాలి ఎలా లీక్ ? అత్యంత ప్రాధమిక సలాడ్, ఇది రుచి చూసే, కోర్సు యొక్క, కేవలం ఒక ఔత్సాహిక విల్లు. కాండం టేక్ మరియు జాగ్రత్తగా అది కడగడం, మీరు కూడా పూర్తిగా దుమ్ము వదిలించుకోవటం, లీక్ యొక్క మొదటి పొర, దాని తెలుపు భాగం తొలగించవచ్చు. సన్నగా తెల్లని భాగాన్ని రింగులతో కట్ చేసి, గిన్నెలో ఉంచండి మరియు మీ వేళ్ళతో కొట్టండి, చివరకు గిన్నెలో ఒక అద్భుతమైన ఉల్లిపాయ మాస్ ఉంది. ఇప్పుడు మేము సగం నిమ్మకాయ అవసరం, సిట్రస్ యొక్క రసం పిండి వేసి నేరుగా ఉల్లిపాయలతో కలిపి, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె జోడించండి. మీరు అదే తడకగల ఆకుపచ్చ ఆపిల్ జోడించవచ్చు. సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది!

మీరు ఇప్పటికే తెలిసిన, ఆపిల్ ఖచ్చితంగా ఉల్లిపాయ కలిపి, కాబట్టి తదుపరి వంటకం కూడా కలిగి ఉంటుంది. ముందుగా మనం ఉడికించిన గుడ్లు వేయాలి. మేము ఉల్లిపాయలను తీసుకొని రింగులతో కట్ చేసి, దాన్ని పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద ఇప్పుడు మూడు ఆకుపచ్చ ఆపిల్ , అప్పుడు అదే ఆపరేషన్ హార్డ్ జున్ను మరియు ఇప్పటికే చల్లబడిన గుడ్లు తో జరుగుతుంది. ఉల్లిపాయ, ఆపిల్, గుడ్లు, జున్ను: అన్ని ఈ లోతైన వంటకం లో పొరలు లో వేసాడు. గత టచ్ ఉంది - మయోన్నైస్ ఒక సన్నని ప్రవాహం మా సలాడ్ నింపండి, తద్వారా అది చాలా జిడ్డైన కాదు. మా సలాడ్ దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది, అది రెండు గంటల పాటు రిఫ్రిజిరేటర్ లో కాయడానికి మాత్రమే ఉంది, మరియు పట్టికలో వడ్డిస్తారు.

నమ్మశక్యం రుచికరమైన సూప్ లీక్స్ నుండి తయారు చేయవచ్చు. సో, మేము ఒక చికెన్ రొమ్ము, సగం ఒక బల్బ్, రెండు క్యారెట్లు, మెంతులు - ఈ రసం కోసం ఉంది. సాధారణ మార్గం లో అది ఉడికించాలి: రొమ్ము దిమ్మల ఉన్నప్పుడు, అగ్ని తగ్గించడానికి, నురుగు తొలగించి అక్కడ కూరగాయలు మరియు కాండం యొక్క కాండం ఉంచండి. సుమారు 20 నిమిషాలు ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఉడికించాలి, ఉడకబెట్టిన పులుసు స్పష్టమైన మరియు సువాసన ఉండాలి. రుచికి సోలిమ్.

ఇప్పుడు మేము ఒక మందపాటి అడుగున ఒక ప్రత్యేక saucepan పడుతుంది, మేము మరింత ఉడికించాలి ఎలా, ఒక ముందు కట్ ఉల్లిపాయ లీక్ త్రో? ఇది చాలా సులభం: మేము అక్కడ తడకగల క్యారట్ త్రో మరియు కొన్ని నిమిషాలు మూత కింద ఉంచారు.
ఇప్పుడు మేము బంగాళదుంపలు ఒక జంట శుభ్రం, చిన్న ఘనాల వాటిని కట్ మరియు అదనపు పిండి పొందడానికి, కాచు వేరుగా సెట్. వెంటనే బంగాళదుంపలు కాచు ప్రారంభమవుతుంది, మేము తొలగించండి. అతను సగం సిద్ధంగా ఉండాలి.

మా కాల్చు లీక్స్ మరియు క్యారట్లు ఇప్పటికే తగినంత చతుర్భుజం కలిగి, ఇప్పుడు మేము చిన్న cubes లోకి తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు కట్ త్రో మరియు మళ్ళీ మూత మూసివేసి - అది మృదువైన ఉండాలి. అతను సిద్ధమవుతున్న సమయంలో, మేము కొద్దిగా వెల్లుల్లి మరియు అత్యంత ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

వెంటనే మేము కాల్చు సిద్ధంగా ఉందని భావిస్తాను, మేము ఉడకబెట్టిన పులుసు (మేము గతంలో ఉడికించిన కూరగాయలు మరియు కోడి మాంసం సేకరించిన ఇది నుండి) పోయాలి, అక్కడ బంగాళాదుంపలు త్రో, సరసముగా గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం మరియు వాటిని గంటల జంట కోసం కాయడానికి తెలియజేయండి.

ఇది ఒక కాకుండా whimsical కూరగాయల - లీక్స్, ఉడికించాలి ఎలా, మేము నేర్చుకున్నామని, మరియు దాని నిల్వ గురించి ఏమి గమనించాలి? అతను, ఏ సహజ ఉత్పత్తి వంటి, క్షయం అవకాశం ఉంది, మరియు ఇది మంచిది కాదు, కాబట్టి ఈ కూరగాయల నుండి వంటలు ఇకపై మూడు రోజుల పాటు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయాలి. రా లీక్స్ సుమారు ఏడు రోజులు, మరియు ఫ్రీజర్లో - నాలుగు నెలల వరకు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంటాయి.

మరియు లీక్స్ కలిగి ఉన్న విటమిన్లు సంఖ్య, ఈ కూరగాయల ఆత్మవిశ్వాసంతో ఉల్లిపాయలు అధిగమిస్తుంది. సూక్ష్మరంధ్రంలో, కెరోటిన్ ఉంది మరియు అదనంగా, విటమిన్లు B6, C, B1, B2, PP, E. విటమిన్ సి ధన్యవాదాలు, లీక్స్ రోగనిరోధక శక్తి పునరుద్ధరించడానికి సహాయం . దీర్ఘకాలిక నిల్వతో, దానిలోని విటమిన్లు మొత్తం పెరుగుతుంది. ఎండిన ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయడానికి సుమారు ఒక సంవత్సరం పాటు, విటమిన్ సి యొక్క కంటెంట్ 2.5 రెట్లు పెరుగుతుంది.

ఈ కూరగాయల వంటకాలు మాత్రమే బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మరియు సుగంధ, కానీ కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఎందుకంటే ఈ రోజు మేము ఎల్లప్పుడూ, ఏ పట్టిక మార్గం ద్వారా వస్తాయి ఇది లీక్ ఉల్లిపాయ, కొన్ని వంటకాలు నేర్చుకున్నాడు.