గుమ్మడికాయ కేక్. గుమ్మడికాయ కేక్ మరియు కాటేజ్ చీజ్. వంటకాలు, ఫోటోలు

గుమ్మడికాయ కేక్ అద్భుతమైన డెజర్ట్. ఇది శరదృతువులోనే కాదు, ఏ సంవత్సరంలోనైనా కూడా చేయబడుతుంది. ఇది కాటేజ్ చీజ్, యాపిల్స్, క్యారట్లు, కివి, అరటి మరియు అనేక ఇతర ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది. ఫలితంగా సున్నితమైన మరియు శుద్ధి డెజర్ట్. వేసవిలో, గుమ్మడికాయ మరింత మృదువైన మరియు మృదువైన మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది, మరియు శీతాకాలంలో అది వెలుపల మాత్రమే కాదు, లోపల కూడా ఉంటుంది. అందువలన, మీరు ఒక గుమ్మడికాయ కేక్ ఉడికించాలి మొదలు ముందు, మీరు దాని గ్రేడ్ తెలుసుకోవాలి. ఏదైనా సందర్భంలో, ఏ నారింజ అందం శరదృతువు సీజన్ పోలి ఉంటుంది.

తెలుసు మంచిది

గుమ్మడికాయ అనేది చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి, దీనిలో ఆచరణాత్మకంగా ఎటువంటి కేలోరిక్ కంటెంట్ లేదు మరియు చాలా విటమిన్లు ఉన్నాయి. ఆహారం బరువు కోల్పోవడం మరియు చేయకూడదని భావించిన స్త్రీలకు ఒక గుమ్మడికాయను ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తారు. గుండె సమస్యలు ఉన్న వ్యక్తులకు ఈ ఉత్పత్తిని తినడం సిఫారసు చేస్తుందని, అందులో చాలా పొటాషియం ఉంది. ఇది కూడా ఒక ఉపశమనంగా ఉపయోగించవచ్చు. కానీ, కోర్సు, ముడి రూపంలో కాదు, కానీ వండిన. అప్పుడు మీరు ఈ ఉత్పత్తి నుండి అద్భుతమైన డిజర్ట్లు సిద్ధం చేయవచ్చు. వారు రుచికరమైన మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. నాకు నమ్మకం, ఇది ఒక గుమ్మడికాయ కేక్ రుచి చాలా అసాధారణమైనది . దాని తయారీ కోసం వంటకాలు , మేము ఇప్పుడు మీరు చెప్పండి.

మొదటి కేక్

1. సగం సగటు గుమ్మడికాయ cubes లోకి కట్ మరియు వేడి నీటిలో ఉంచండి. మీరు దానిని మృదువుగా చేసేవరకు అది ఉడికించాలి. సాధారణంగా ఇది 5-7 నిమిషాలు పడుతుంది. అది మృదువుగా మారిన వెంటనే మీరు దానిని పొందవచ్చు. గుమ్మడికాయ కఠినమైనది, అప్పుడు కొంచెం ఎక్కువ. అప్పుడు ఒక పురీ నిలకడ కు బ్లెండర్.

2. ముడి రూపంలో ఒక పెద్ద క్యారట్ జరిమానా తురుము పీట మీద తురిమిన లేదా కత్తితో చూర్ణం చేయవచ్చు.

3. అప్పుడు మీరు సగం ఒక గ్లాసు పిండి కలపాలి, 10 గ్రాముల బేకింగ్ పౌడర్, ఒక గ్లాసు చక్కెర, 5 గ్రాముల దాల్చిన చెక్క.

4. ప్రత్యేక కంటైనర్లో, ఒక గ్లాసు పాలు పోయాలి మరియు 5 మి.లీ కలపాలి. పెరుగు చేయడానికి నిమ్మకాయ రసం.

5. అప్పుడు మీరు 3 పెద్ద గుడ్లు మరియు ఉప్పు చిటికెడు కలపాలి.

6. ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ లో ఒక గాజు పండ్లతో మరియు అక్రోట్లను (సుమారు 10 కోర్లు) నానబెడతారు, మీరు కొంచం ఎక్కువ చేయవచ్చు, మరింత ఎక్కువ రుచి ఉంటుంది. మంచినీటిలో 5-7 నిమిషాలు మృదువుగా, అప్పుడు బాగా పొడిగా ఉంటుంది.

7. మునుపటి పదార్ధాలను ఏకరీతి వరకు ఒక పెద్ద కంటైనర్లో మిళితం చేయాలి. వనస్పతి లేదా పొద్దుతిరుగుడు శుద్ధి నూనె తో బేకింగ్ గ్రీజు కోసం ఫారం . ఒక కంటైనర్లో ప్రతిదీ పోయాలి. కొన్ని ఓవెన్లలో 200 నుండి 1 గంటల్లో ఓవెన్ 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద అవసరం.

8. కేక్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది చల్లబడి, రెండు భాగాలుగా కట్ చేయాలి. ఈ కుటుంబానికి ప్రాధాన్యతనిచ్చిన ఏదైనా క్రీమ్తో ద్రవపదార్థం. మీ చిత్తశుద్ధితో బహుశా క్రీము, జిడ్డు, గుడ్డు లేదా ఇతర.

కాటేజ్ చీజ్ తో కేక్

తదుపరి పై పెరుగు కాస్సేరోల్ సిద్ధం సులభం. ఒక గుమ్మడికాయ - మాత్రమే అక్కడ మీరు ఒక ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి జోడించవచ్చు. ఈ వంటకం పెద్దలు మాత్రమే కాకుండా, పిల్లలకు కూడా విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. ఇది చాలా సరళంగా తయారు చేయబడింది, మరియు ముఖ్యంగా - చాలా కాలం కాదు.

వంట

1. నీటి స్నానంలో, సగం రెండు వందల ప్యాక్ వెన్న, ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో కూడా సులభంగా కరుగుతుంది. ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి, 50 గ్రా జోడించండి. చక్కెర (లేదా పొడి) మరియు గుడ్డు (మీరు చెయ్యవచ్చు మరియు 2 PC లు., అధ్వాన్నంగా ఉండదు). ఇది బాగా మరియు పూర్తిగా కలపాలి అవసరం.

2. ఒక గ్లాసు పిండి అదే కంటెయినర్లో చేర్చాలి మరియు పిండిని మెత్తగా పిండి చేయాలి.

3. రౌండ్ గుమ్మడికాయ సగం ఒలిచిన మరియు ఒలిచిన చేయాలి. మీరు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లేదా చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయాలి మరియు 5 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి, మృదువైనంత వరకు చూడండి, ఈ ప్రక్రియ నిమిషానికి ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు.

ఈ సమయంలో, మేము ప్రత్యేక కాగితం తో బేకింగ్ కోసం రూపం కవర్ మరియు అక్కడ పిండి ఉంచండి. బోర్డులు పొడవు మరియు మందంగా ఉంటాయి. అప్పుడు అది 40-45 నిమిషాలు చల్లని ప్రదేశంలో పెట్టాలి.

5. గుమ్మడికాయ చల్లబడి తరువాత, మెత్తని బంగాళాదుంపల రాష్ట్రంలో బ్లెండర్లో దానిని కొట్టడం అవసరం. ఒక క్వార్టర్ కప్ చక్కెర, 15 గ్రాముల స్టార్చ్ జోడించండి. బ్లెండర్ కలపండి.

6. 2 గుడ్డు yolks మాస్ జోడించండి మరియు whisk మళ్ళీ ఒక బ్లెండర్ నునుపైన వరకు.

7. మాంసకృత్తులు విడిగా విడిగా, గుమ్మడికాయ మిశ్రమానికి శాంతముగా జోడించాలి. బ్లెండర్ను ఉపయోగించవద్దు. మీరు ఒక చెక్క గరిటెలాంటి ఉపయోగించి జాగ్రత్తగా దీన్ని చెయ్యాలి.

8. విభజించడానికి 2 గుడ్లు, మాంసకృత్తులు ఒక మార్గం, ఇతర వాటికి yolks. కాటేజ్ చీజ్ (సాధారణంగా 350-400 gr.) యొక్క పెద్ద కట్ట, బ్లెండర్తో విప్, డెబ్బై గ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, 2 యొల్స్ మరియు 10-12 గ్రాముల కలపాలి. స్టార్చ్. మిశ్రమాన్ని ఈ మిశ్రమాన్ని కలపండి. ప్రోటీన్లను విడివిడిగా కొట్టాలి, తర్వాత చాలా నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి, ఇక బ్లెండర్తో కలుపుకోవడం లేదు.

10. ఇప్పుడు మీరు చల్లని చోటు నుండి పిండి పొందవచ్చు. రూపంలో, పెరుగు మిశ్రమం యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్, అప్పుడు గుమ్మడికాయ పోయాలి. కాబట్టి మలుపులు తీసుకోండి. ఫిల్లింగ్లు తాము తప్పక మార్గం బయట పడతాయి. కానీ అది అంచు ముగింపు వరకు పోయాలి అవసరం, అది ఇకపై విలువ ఉంది. ఇది మిగిలిన కూరటానికి ఉడికించాలి ఉత్తమం. ఇది ప్రత్యేక బేకింగ్ కాగితంతో ఒక గుమ్మడికాయ మరియు కుటీర కేక్ కవర్ అవసరం మరియు పొయ్యికి పంపవచ్చు, 180 డిగ్రీల వేడి. అరగంట తరువాత, ఒక టూత్పిక్ లేదా మ్యాచ్తో తనిఖీ చేయండి.

తదుపరి కేక్ హంగేరియన్ వంటలో కనుగొనబడింది . ఇందులో అతి ముఖ్యమైన లక్షణం ఏమిటంటే డౌ చేసిన మొట్టమొదటి అంచనాల నుండి ఎవరూ లేరు. వారు ఏ రూపంలోనూ గుమ్మడికాయ నచ్చని వాదిస్తారు, సంతోషముగా ఒక కళాఖండాన్ని ప్రయత్నిస్తారు. ఈ పరీక్ష దానిపై ఆధారపడిందని వారు ఎప్పటికీ నమ్మరు.

గుమ్మడికాయ మరియు ఆపిల్ కేక్

గుమ్మడికాయ పైన మరియు లోపలి నుండి శుభ్రం చేయవలసి ఉంటుంది. అందువల్ల ఒక మాంసం మిగిలి ఉండి, ఘనపదార్థం మరియు రొట్టెలు వేయాలి. అప్పుడు మీరు ఒక బ్లెండర్ తో రెచ్చిపోయినప్పుడు చేయవచ్చు. పురీ 250-300 గ్రాముల అవుట్పుట్ వద్ద ఉండాలి. మనస్సులో బేకింగ్ బరువు కోల్పోయినప్పుడు, గుమ్మడికాయ యొక్క 500 g గురించి మొదట మీరు కావాలి.

2. అక్రోట్లను 50 గ్రాముల ముక్కలు చాలా, చూర్ణం.

చక్కెర 75-80 గ్రా, పిండి (2 అద్దాలు), బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క 1 బ్యాగ్ (10 గ్రా), సిన్నమోన్, లవంగాలు జోడించండి: వెన్న లేదా వెన్న, గురించి 45-50 గ్రా, గింజలు, , ఉప్పు మరియు ఏలకులు గ్రౌండ్ రూపంలో, అన్ని చిటికెడు, మరియు, కోర్సు యొక్క, ఒక గుమ్మడికాయ.

4. ఇప్పుడు మీరు డౌ మెత్తగా పిండి వేయు చేయవచ్చు. ఇది మృదువైనదిగా ఉండాలి. కొంచెం అంటుకునే చేతులకు. ఈ సందర్భంలో, వెన్న వాటిని ద్రవపదార్థం.

5. చిన్న ముక్కలుగా ఒలిచిన ఆపిల్ల కట్ చేయాలి.

6. పిండిని రెండు భాగాలుగా విభజించాలి. మొదట రెండవ కన్నా ఎక్కువ ఉండాలి. ఎక్కడా అది ¾ మరియు ¼ అవుతుంది. పెద్దది కాగితంతో ముంచిన బేకింగ్ డిష్లో ఉంచబడుతుంది. పై నుండి, మీరు అందంగా ఆపిల్ల ఉంచండి మరియు దాల్చిన చెక్క మరియు వనిల్లా తో చల్లుకోవటానికి అవసరం. ఉంపుడుగత్తె, తక్కువగా ఉంటుంది, ఉంపుడుగత్తె ఇష్టమని ఆపిల్లో పెట్టండి.

7. 180 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. అప్పుడు మీరు ఒక పై పంపాలి. అతను పైన రోజీగా మారినప్పుడు, అతను సంసిద్ధత కోసం తనిఖీ చేయవచ్చు.

నిర్ధారణకు

ఇది తరచుగా ఒక గుమ్మడికాయ కేక్ రొట్టెలుకాల్చు సాధ్యమైనంత అవసరం. ఈ డెజర్ట్ కోసం వంటకాలు వైవిధ్యభరితంగా ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు ఇష్టపడేదాన్ని ఎంచుకోండి. ఈ డెజర్ట్ గొప్ప ప్రయోజనం అది రుచికరమైన కాదు, కానీ కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది, దాని ప్రధాన భాగం గుమ్మడికాయ ఎందుకంటే. కేక్, వ్యాసంలో ఇవ్వబడిన ఫోటో, పిల్లలను కూడా ఇష్టపరుస్తుంది, రుచికరమైన మరియు ఏది కాదని ఖచ్చితంగా తెలుసు.