హాట్ ఉప్పును కలపడం పాలు పుట్టగొడుగులను - ఒక సులభమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం

పురాతనకాలం నుండి, పాలు పుట్టగొడుగు ఉప్పును కలపడం ఉత్తమ పుట్టగొడుగులను ఒకటి పరిగణించబడుతుంది. జూసీ meaty మరియు ఒక ప్రత్యేక "అడవి" సువాసన: వంట తరువాత, అతను అద్భుతమైన రుచి చేసుకుంది. ఇంకా, Lactarius చాలా ఉపయోగకరమైన, ఎందుకంటే అది విలువైన పోషకాలు భాస్వరం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, కాల్షియం, మరియు విటమిన్లు A, B1, E, B2, C, PP పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంది. ఈ సంప్రదాయకంగా తినదగిన శిలీంధ్రాలు అందువలన అది సులభంగా మాంసం భర్తీ చేయవచ్చు, ప్రోటీన్ (శిలీంధ్రాలు 100 గ్రా చొప్పున 32 g) యొక్క ఒక ముఖ్యమైన మొత్తం కలిగి. ఈ వ్యాసం లో, మేము ఎలా వేడి పాలు పుట్టగొడుగులను ఉప్పును కలపడం ఉండాలి తెలియజేస్తాము. ఈ చిట్కాలు ఉపయోగించి, మీరు మీ డెస్క్ ప్రధాన అలంకరణ ఉంటుంది రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి చెయ్యగలరు.

హాట్ ఉప్పును కలపడం పాలు పుట్టగొడుగులను: పరిరక్షణ కోసం పుట్టగొడుగులను యొక్క తయారీ

చల్లని మరియు వేడి: రష్యాలో, పుట్టగొడుగులను రెండు ప్రధాన మార్గాల్లో శీతాకాలంలో కోయుచున్నారు. చివరి తయారుగా కాపాడేందుకు మెరుగు వేడి చికిత్స ఉపయోగిస్తారు. ఏ సందర్భంలో, ఉన్నా ఉపయోగిస్తారు ఏమి పద్ధతి, పుట్టగొడుగులను ముందు ప్రాసెస్ మరియు సిద్ధం అవసరం. వారు ఇసుక మరియు మట్టి, ఆకులు మరియు గడ్డి బ్లేడ్లు నుండి శుభ్రం చేయాలి, మరియు నీటి నడుస్తున్న కింద బాగా కడిగి. ఇది కూడా శాంతముగా టాప్ పొర తొలగించటం మురికి సేకరించడం, కత్తి పుట్టగొడుగులను గీరిన. ప్రత్యేక దృష్టిని క్యాప్ Gruzdev సమీపంలో ప్రాంతంలో చెల్లించిన చేయాలి. అన్ని శిలీంధ్రాలు బాగా శుభ్రం మరియు మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి తర్వాత, అవి ఒక పాన్ లేదా నీటి బకెట్ ఉంచుతారు మరియు మూత తో కప్పబడి ఉంటాయి. నీటి ఉపరితలంపై శిలీంధ్రాలు ఫ్లోట్ ఇవ్వకుండా టాప్ నాగలిని ఉంచుతారు. ప్రధాన విషయం - చాలా భారీ కాదు అణచివేతకు ఎంచుకోండి లేదా శిలీంధ్రాలు పాడు లేదా క్రష్ ఉండవచ్చు. ఆ తర్వాత మీరు సురక్షితంగా కొన్ని రోజుల నానబెట్టడం కోసం ఒంటరిగా పుట్టగొడుగులను వదిలివేయండి. పుట్టగొడుగులను చురుకుగా అన్ని అతని చేదును ఇచ్చాడు తొట్టిలో నీరు, క్రమం తప్పకుండా మార్చవలసిన (3-4 సార్లు ఒక రోజు) అవసరం.

రెసిపీ పాల పుట్టగొడుగులను పిక్లింగ్ hot-

వంట పుట్టగొడుగులను హాట్ పద్ధతి, హోమ్ క్యానింగ్ కోసం ఉత్తమ ఒకటి పరిగణించబడుతుంది ఉచ్చారణ రుచి ఒక జూసీ, మృదువైన పుట్టగొడుగులను అందిస్తుంది. మీరు పుట్టగొడుగులను సేకరించడానికి మరియు శీతాకాలంలో వాటిని సిద్ధం అవకాశం ఉంటే, వేడి పిక్లింగ్ పద్ధతి ఉపయోగించడానికి తప్పకుండా.

మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం పుట్టగొడుగులను 5 కిలోల తయారీ కోసం:

• పుట్టగొడుగులను;
• వెల్లుల్లి - 15 లవంగాలు;
• పెప్పర్ (బఠానీలు) - 20 PC లు;.
• ఉప్పు పెద్ద - 10 tablespoons;
• సతత;
• డిల్ గొడుగులు;
• ఆకుపచ్చ కరెంట్ పత్రాలు - 20 PC లు.

కాబట్టి, ఎలా ఇంట్లో పరిస్థితుల్లో లవణీకరణ వేడి పాలు పుట్టగొడుగులను ఉత్పత్తి మాకు చెప్పండి. 20 నిమిషాల - పుట్టగొడుగులను నానబెట్టి తర్వాత 15 కోసం ఉప్పునీరు మరియు వేసి ఒక పాన్ లో ఉంచుతారు. ఫలితంగా నురుగు క్రమానుగతంగా తొలగించాలి. కాలం తయారు చేస్తారు వంటి, మీరు ఇతర ఉత్పత్తులు సిద్ధం అవసరం: శుభ్రం చేయు మరియు పొడి కరెంట్ పత్రాలు, చర్మము మరియు సన్నని ప్లేట్లు లోకి వెల్లుల్లి ఇచ్చాడు. సీసాలలో క్రిమిరహితంగా (మీరు ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లో త్వరగా దీన్ని చెయ్యవచ్చు) మరియు వాటిని కొద్దిగా ఉప్పు పోయాలి. అలాగే క్రింద నల్ల మిరియాలు, ఉంచుతారు కరెంట్ పత్రాలు, ఫెన్నెల్ గొడుగులు. మరిగే తరువాత పుట్టగొడుగులను ఒక colander లో నిద్రించు మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. పుట్టగొడుగులను ఒక పొర, అప్పుడు ఉప్పు, మెంతులు, వెల్లుల్లి, కరెంట్ పత్రాలు మరియు నల్ల మిరియాలు బఠానీలు ఒక పొర: క్రింది విధంగా అవి అప్పుడు తయారు బ్యాంకులు విభజించబడిన చేశారు. ప్రత్యామ్నాయ పొరల మొత్తం jar పూరించడానికి. అప్పుడు మా పుట్టగొడుగులను తయారుచేయబడిన దీనిలో రసం ఒక వేసి తీసుకుని, మరియు డబ్బాలు పోయాలి. కూడా ముందస్తుగా ఉడికించిన తప్పక వెంటనే దగ్గరగా kapron కంటైనర్ మూతలు. మా పుట్టగొడుగులను చల్లని ఇవ్వాలని. ఇక్కడ మరియు ఒక వేడి పాలు పుట్టగొడుగులను ఉప్పును కలపడం పద్ధతి ఉంది. అన్ని రిఫ్రిజిరేటర్ రుచికరమైన ఇంటి తయారీలో తొలగించవచ్చు. రెండు నెలల తరువాత, వేడి పాలు పుట్టగొడుగులను ఉప్పును కలపడం జరిగింది తరువాత, అది సాధ్యం పుట్టగొడుగులను రుచి ఉంటుంది. ఉపయోగం ముందు, అది పుట్టగొడుగులను కడిగి కోరబడుతుంది. మీరు కూడా, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం దూరి డిష్ మరియు వినెగార్ యొక్క బలహీనమైన పరిష్కారం రుచి ఉల్లిపాయ యొక్క పలుచని సగం వలయాలు జోడించవచ్చు.