"బీఫ్ వెల్లింగ్టన్": ఇంట్లో ఉడికించాలి ఎలా?

"బీఫ్ వెల్లింగ్టన్" - ఒక నిజంగా రాజ వంటకం. అతని కుడి తయారీ తో ఏ సెలవు పట్టిక హైలైట్ ఉంటుంది.

"బీఫ్ వెల్లింగ్టన్": రెసిపీ

మీరు ఈ వంటకం ప్రయత్నించండి మొదటిసారి, మీరు మళ్ళీ మళ్ళీ చేస్తాను. అన్ని తరువాత, అది సాకే మరియు రుచికరమైన, కానీ కూడా చాలా అసలు మాత్రమే ఉంది.

చాలా గృహిణులు తప్పుగా "బీఫ్ వెల్లింగ్టన్" వంటి వంటల తయారీ తో, కేవలం అనుభవం కుక్స్ భరించవలసి చెయ్యగలరు నమ్మకం. కానీ ఈ సందర్భంలో కాదు. కావాలనుకుంటే, అది దాదాపు ఏ హోస్టెస్ చేయవచ్చు.

కాబట్టి, భావిస్తారు ప్రిస్క్రిప్షన్ యొక్క పరిపూర్ణత కోసం మేము అవసరం:

• గరిష్ట తాజా గొడ్డు మాంసం - 700 గ్రాముల (లేకుండా చారికలు ఎముకలు మరియు ఇతర తినకూడని భాగాలు);
• థైమ్ కొమ్మలను - రుచి చూసే;
• శిలీంధ్రాలు కండకలిగిన తాజా - 200 గ్రా;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
• ఉల్లిపాయ తెలుపు - 2 తలలు;
• జరిమానా ఉప్పు - రుచి;
• బేకన్ - గురించి 12-13 ముక్కలు;
• పులియని పఫ్ పేస్ట్రీ - సుమారు 250-300 గ్రా;
• తడి ఆవాలు - 2 పెద్ద స్పూన్లు;
• చికెన్ గుడ్డు - 1 చిన్న (సరళత పరీక్ష కోసం);
• ఆలివ్ నూనె - అభీష్టానుసారం.

ముందు చికిత్స భాగాలు

ఎక్కడ ఒక డిష్ "బీఫ్ వెల్లింగ్టన్" సిద్ధం ప్రారంభం కావాలి? మొదటి మీరు తాజా పుట్టగొడుగులను మరియు తెలుపు ఉల్లిపాయలు ఒక క్వార్టర్ కట్ చేయాలి. ఇంకా, రెండు ఉత్పత్తుల మాంసం యొక్క స్థితిగా ఒక బ్లెండర్ మరియు భూమి యొక్క గిన్నె లో ఉంచుతారు. అలాగే, మీ రుచి ప్రకారం మిరియాలు మరియు ఉప్పు.

విడిగా తయారు మరియు తాజా గొడ్డు మాంసం. పూర్తిగా యొక్క మంచి మరియు గట్టి ముక్క కొట్టుకుపోయిన మరియు సంప్రదాయ కాగితం towels ఎండబెడతారు. ఆ తరువాత గొడ్డు మాంసం ఉత్పత్తి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దుతారు మరియు 30 నిమిషాలు వేడి వదిలేస్తారు.

స్టవ్ మీద వేయించడానికి భాగాలు

డిష్ "బీఫ్ వెల్లింగ్టన్", మేము ఆలోచిస్తున్నాయి వీటిలో వంటకం, ఇది చాలా జూసీ మరియు రుచికరమైన అవుతుంది. ప్రాథమిక పదార్థాలు స్టవ్ మీద వారి వేయించడానికి ప్రారంభించడానికి సిద్ధం అవుతుంది.

పోత ఇనుముతో వేయించడానికి పాన్ అధిక వేడి పైగా పూర్తిగా వేడి, అప్పుడు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. తదుపరి, పుట్టగొడుగు కూరటానికి ఒక గిన్నె లో వ్యాప్తి మరియు క్రమం తప్పకుండా చెంచా గందరగోళాన్ని, బంగారు రాష్ట్ర వరకు ఉడికించాలి.

పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు ముగింపులో ఉత్పత్తులను రుచి. అవసరమైతే, వాటిని మరింత సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి.

కూరటానికి వేగి ఒకసారి, శాంతముగా ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో అది వ్యాప్తి మరియు పాన్ లోకి కొద్దిగా నూనె పోయాలి. ఒక saucepan ప్రకాశించే లో థైమ్ కొమ్మలను ఒక జంట విసరడం కొన్ని సెకన్ల వేచి. తరువాత, గొడ్డు మాంసం పైన వాటిని వ్యాప్తి.

మాంసం అన్ని వైపులా చాలా అధిక వేడి కుంపటిపై కాల్చడం. అదే సమయంలో బంగారు గోధుమ సాధించడానికి. పియర్స్ ఒక ఫోర్క్ లేదా ఒక కత్తితో గొడ్డు మాంసం సిఫారసు చేయబడలేదు. లేకపోతే, అన్ని దాని రసం పాన్ లోకి వెళుతుంది.

వెంటనే మాంసం ఒక ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ పొందుతారు, దాన్ని తీసుకున్న మరియు కాలాలపాటు వదిలేస్తారు.

ఏర్పాటు ప్రక్రియను

మీరు ఏర్పరుచుకుంటాయి ఎలా ఒక "బీఫ్ వెల్లింగ్టన్" తెలుసా? ఈ క్రమంలో, ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలంపై పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం ద్వారా కప్పబడుతుంది, మరియు అది న బేకన్ యొక్క ముక్కలు వ్యాప్తి. అదే సమయంలో అది చూడటానికి వారు ప్రతి ఇతర కొద్దిగా వెళ్లిన.

బేకన్ యొక్క ముక్కలు ఈ ఆపరేషన్లను తర్వాత మృదు పుట్టగొడుగు ఏకరీతిలో చిన్న పొర వర్తించబడుతుంది. అప్పుడు బంగారు గోధుమ తో శీతల మాంసం వ్యాపించాయి. ప్రతిగా, గొడ్డు మాంసం పూర్తిగా తడి ఆవాలు అద్ది. మార్గం ద్వారా, ఈ మసాలా వంటకం "బీఫ్ వెల్లింగ్టన్" ప్రత్యేక piquancy ఇస్తుంది.

ఒకసారి మాంసం పట్టిక ఉంది, దాని ఉపరితలం కూడా పుట్టగొడుగు బరువు అద్ది మరియు అదేవిధంగా బేకన్ యొక్క ముక్కలు వ్యాప్తి.

ఇది పఫ్ పేస్ట్రీ, మార్పు ఫలితంగా ముగింపు మీద కనపడు ముడతలు వద్ద సన్నని పొరలు ముందు గాయమైంది. ఎన్వలప్, ఉత్పత్తి చుట్టి అది ఒక శీతలీకరణ ఛాంబర్లో 20 నిమిషాలు తొలగించబడుతుంది.

వేయించడం ప్రక్రియ

ఎంత కాల్చిన గొడ్డు మాంసం చేయాలి? "బీఫ్ వెల్లింగ్టన్" - సుదీర్ఘ వేడి చికిత్స అవసరం లేని ఒక ప్రత్యేక వంటకం.

ఇతర వినిమయ ఉత్పత్తి రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచబడిన తరువాత, దానితో పాన్ లో తప్పులతో కదులుతుంది పార్చ్మెంట్ కాగితం మరియు కొట్టిన గుడ్డు తో సరళత. ఈ చికిత్స ఒక మరింత అందమైన మరియు అందిస్తుంది అసాధారణ వంటకం.

180-190 కావాల్సిన డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి లో మాంసం భోజనం రొట్టెలుకాల్చు. సమయం వంట "బీఫ్ వెల్లింగ్టన్" ఏమి ఆధారపడి మాంసం వేయించడం డిగ్రీ మీరు. గమనిక అయితే, ఆ పఫ్ పేస్ట్రీ కాకుండా త్వరగా కాల్చిన ఉంది. అందువలన, చాలా గృహిణులు గురించి 20-30 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఒక డిష్ తయారు చేస్తున్నారు.

పండుగ పట్టిక కోసం ఒక పరీక్ష మాంసం ప్రెజెంట్స్

సరిగ్గా తయారు "బీఫ్ వెల్లింగ్టన్" చాలా జ్యుసి మరియు చాలా రుచికరమైన అవుతుంది. డిష్ వేగి ఒకసారి, అది జాగ్రత్తగా పొయ్యి నుండి తొలగించబడుతుంది. వెంటనే అది ఒక "పై" కట్ సిఫార్సు లేదు. ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొన్ని నిమిషాల తట్టుకోలేని తప్పక.

ఇది పఫ్ pastry లో గొడ్డు మాంసం రకాలుగా పట్టిక పంపిణీ చేయవచ్చు గమనించాలి. కొన్ని గృహిణులు ఒక ప్రధాన కోర్సు గా చిత్రీకరించారు. "బీఫ్ వెల్లింగ్టన్" ముక్కలు కట్ మరియు ఒక అల్పాహారం వలె ఉపయోగిస్తుంది వంటవారికి ఉన్నప్పటికీ. ఏ సందర్భంలో, ఇటువంటి అసాధారణ డిష్ మీ ఆహ్వానించిన అతిథులు మరియు గృహ అన్ని దయచేసి ఖచ్చితంగా.