సౌర్క్క్రాట్తో సూప్: రుచికరమైన, సంతృప్తికరంగా మరియు ఉపయోగకరమైనది

ఇది సౌర్క్క్రాట్ తో సూప్ రష్యన్లు పట్టికలు మాత్రమే చూడవచ్చు అవుతుంది. బెలారసియన్లు, ఉక్రైనియన్లు, లిథువేనియన్లు, రొమేనియాలు మరియు పోల్స్ కూడా తమ జాతీయ డిష్ను పరిగణించారు. వాస్తవానికి, పైన పేర్కొన్న దేశాలలో ప్రతి దాని స్వంత విశేషాలు మరియు ఈ అద్భుతమైన వంటకం వంట చేసే రహస్యాలు ఉన్నాయి.

కానీ మేము ఎలా క్యాబేజ్ సూప్ రష్యా లో ప్రాయోజితం గురించి మాట్లాడదాము. ఈ కోసం, తాజా, పుల్లని మరియు కాలీఫ్లవర్ ఉపయోగించవచ్చు . ఈ ఆర్టికల్లో, మేము మూడు వంటకాలను చూస్తాము.

సౌర్క్క్రాట్తో సూప్ చేయడానికి, మీకు కావాలి:

1) కూరగాయలు సిద్ధం మరియు చక్కగా వాటిని గొడ్డలితో నరకడం.

2) ఏ సూప్ యొక్క గుండె వద్ద ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉంది. సో, ఉడకబెట్టిన పులుసు, మరియు భోజనం ముందు అరగంట మేము అది కూరగాయలు చాలు ముందు ఉడికించాలి. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద తురిమిన వేయించిన పాన్ వేసిలో చక్కగా ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు వేయాలి.

3) కూజా నుండి సౌర్క్క్రాట్ తీసుకోండి, పూర్తిగా శుభ్రం చేసి పిండి వేయండి. అప్పుడు క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయల వరకు వేసి వేయించాలి.

4) కూరగాయలు వండినప్పుడు, మీరు త్వరగా శుభ్రం చేసి, బీట్రూటుని రుద్దాలి, మరియు బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయాలి.

5) ఉడకబెట్టిన రసం లో బంగాళదుంపలు ఉంచండి, మరియు తక్కువ వేడి మీద ఇతర కూరగాయలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, మూత మూత మూసివేయడం. దుంపతో సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది కూడా రసం పంపబడుతుంది. సౌర్క్క్రాట్తో సూప్లో, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. ఇది ప్రతిదీ ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు అగ్ని నుండి తొలగించడానికి ఉంది. మూత కింద మునిగిపోవడానికి కొన్ని నిమిషాలు బోస్చ్ట్ ఇవ్వడం చాలా అవసరం.

సౌర్క్క్రాట్తో సూప్ మీడియం కొవ్వు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు యొక్క సోర్ క్రీంతో వడ్డిస్తారు.

మేము అందించే రెండవ రెసిపీ తాజా క్యాబేజీతో సూప్ ఉంది. ఇది చేయడానికి, మీరు సగటు క్యారట్ తీసుకోవాలి, తాజా క్యాబేజీ 400 గ్రాముల, ఎండిన మూలికలు, 4 బంగాళాదుంపలు, తయారుగా పుట్టగొడుగులను, బే ఆకు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

మనం క్యాబేజీని ముక్కలుగా తీర్చిదిద్దాం. ఆ తరువాత, క్యారట్లు, బంగాళాదుంపలు తీసుకొని చిన్న ఘనాల వాటిని కట్. ఈ కూరగాయలు ప్రతి ఇతర తో బాగా కలపాలి, తరువాత పుట్టగొడుగులను మరియు ఎంచుకున్న సుగంధాలను జోడించండి. ఈ అన్నింటికీ ఒక స్టీమర్లో వేసి 30-40 నిమిషాలు వండుతారు. ఒక సాధారణ పాన్ లో ఈ ప్రక్రియ ఇక ఉంటుంది. కూరగాయలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఇక్కడ స్టీమర్, దిగువ స్థాయి లో కూరగాయలు గిన్నె తిరగండి అవసరం. మేము అక్కడ ఒక పచ్చిక ఆకుని ఉంచాము మరియు మూత కింద మునిగిపోవడానికి 10 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.

తక్కువ రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన వంటకం కాలీఫ్లవర్ తో కూరగాయల సూప్ . అతను వంటకాలు మరియు వైవిధ్యాలు చాలా ఉన్నాయి. కానీ మేము పిల్లల ఆహారం కోసం ఒక కాంతి మరియు ఆరోగ్యకరమైన సూప్ ఎంచుకోండి నిర్ణయించుకుంది. ఇది వివిధ సూక్ష్మజీవులు మరియు విటమిన్లు కలిగి ఉంది. 4 బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, మీడియం క్యారెట్లు, కాలీఫ్లవర్ 300 గ్రాముల, టొమాటో, మెంతులు మరియు కూరగాయల రసం యొక్క 2 లీటర్ల: ఈ డిష్ సిద్ధం, మీరు క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం .

ప్లేట్ మీద ఉడకబెట్టిన పులుసు లో చిన్న చిన్న cubes లోకి కట్ చిన్న బంగాళదుంపలు జోడించండి. 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, మీరు టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయ ఘనాల కట్ చేయాలి, అలాగే ఒక తురుము పీట మీద క్యారట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. కాలీఫ్లవర్ టేక్ మరియు పుష్పగుచ్ఛము న యంత్ర భాగాలను విడదీయుటకు ప్రారంభమవుతుంది. బంగాళదుంపలు మిగిలిన కూరగాయలు (గత టర్న్ లో టమోటాలు) జోడించండి. మరొక 7 నిమిషాలు ఉడికించి, మెత్తగా కత్తిరించి మెంతులు, ఉప్పు వేయాలి. మీకు కావాలంటే, మీరు వెన్న యొక్క ఒక చిన్న భాగాన్ని ఉంచవచ్చు. మీ కోసం రుచికరమైన భోజనం!