సీ హరే - పసిఫిక్ మహాసముద్రం నుండి చేప

సముద్ర చేప సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్, విటమిన్లు E, A మరియు D, మైక్రో- అండ్ macrocells మరియు ఫాటీ ఆమ్లాలు, రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గించడం సామర్థ్యం దానం నుండి, దీర్ఘ ప్రశంసలు పాక యూరోపియన్ దేశాల చేయబడింది. అదే సమయంలో చాలా పాపులర్ సముద్ర హరే ఆనందిస్తాడు - వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు దట్టమైన తెలుపు మాంసం మరియు విలువైన చమురు, రెండు మీటర్ల వరకు చేప.

పునరావృతం ఘనీభవన చేపలు విషయంలో దాని పోషక విలువ మరియు పాలటబిలిటి కోల్పోయిన సమయంలో సూపర్మార్కెట్లలో చాలా సందర్భాలలో, ఘనీభవించిన రూపంలో ఈ ఉత్పత్తి చూడవచ్చు. అందువలన, ఒక గడ్డముగల ముద్ర కొనుగోలు చేసేటప్పుడు లేదు ఫిల్లెట్ లేదు, దానిని మొత్తం పక్షి, ఒక కట్టింగ్ దీర్ఘ కావు వీలు. ఈ సందర్భంలో, చేపల కళ్ళు మెరిసే మరియు పారదర్శక ఉండాలి, మరియు మొప్పలు - ఎరుపు మరియు పూర్తిగా మూసి.

ఎందుకంటే సముద్ర హరే (చేపలు కూడా మంచినీటి రిజర్వాయర్లు కనబడుతుంది) మాత్రమే అధిక పోషక, కానీ కూడా వైద్యం లక్షణాలు, అది వంట లో ఒక విలువైన ఉత్పత్తి, కాబట్టి ఈరోజే కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. అత్యంత సాధారణంగా వివిధ దేశాల వంటశాలలలో ఉపయోగించారు అని వాటిని పరిగణించండి.

1. వేయించిన చేపలు హేర్ (రష్యన్ వంటకాలు)

కావలసినవి: చేప సగం ఒక కిలో రెండు టేబుల్ ఆలివ్ నూనె, కూర ఒకటి tablespoon, ఒక క్యారెట్, ఒక దోసకాయ, ఆలివ్, రెండు radishes, మూలికలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు యాభై గ్రాముల.

శుద్ధి మరియు జరిగింది చేపలు ఉప్పు మిశ్రమం రుద్దు మరియు అరగంట కోసం అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక ఓవెన్ వండుతారు రేకు మీద పెట్టి కాల్చిన నూనె, కూర ఉండాలి. రెడీ గడ్డం ముద్ర తొలగించబడింది మరియు అతను చేరుకుంది కనుక రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది.

మొగ్గలు, ఆలివ్ వలయాల్లో కట్ - ఇంతలో, క్యారెట్లు ముల్లంగి మరియు దోసకాయ నుండి స్పైరల్స్ కట్. చేపలు ఆలివ్, క్యారట్ మురి, పువ్వులు, దోసకాయలు మరియు radishes, అలాగే పచ్చదనం కొమ్మలను తో పెద్ద పళ్ళెం మరియు అలంకరించు న ముంచాలి.

2. సీ హరే - చేప సాస్

కావలసినవి: చేప కిలో, దానిమ్మ రసం మరియు రసం ఒక గ్లాసు, ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి యొక్క నాలుగు లవంగాలు, ఒకటి మిరియాలు, టమోటా పేస్ట్ ఒక టేబుల్, కాయలు, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పిండి సగం ఒక కప్పు.

చేపలు, శుభ్రం కొట్టుకుపోయిన మరియు obsushivayut, అప్పుడు మధ్య తరహా ముక్కలుగా కట్, పిండి మరియు వేయించిన లో గాయమైంది. పిండి గింజలు, తరిగిన ఉల్లిపాయ, మిరపకాయ, వెల్లుల్లి, టమాటో పేస్ట్, రసం మరియు దానిమ్మపండు రసం కలిపి మరియు కాచు కు నిప్పు పెడతారు. సాస్ boils, అది పది నిమిషాలు గడ్డముగల మరియు కూర జతచేస్తుంది. ఈ వంటకం ఒక అలంకరించు గా పరిపూర్ణ వరి ఉంది.

3. సీ హరే - పాట్ బాతు

కావలసినవి: చేప రెండు స్టీక్స్, రెండు ఉల్లిపాయలు, రెండు బంగాళదుంపలు, ఒక ప్రతిఫలం, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ మరియు డిల్ ఒకటి కట్ట, జున్ను వంద గ్రాముల, వెన్న యాభై గ్రాములు అనే ఒక స్పూన్ ఫుల్ సాస్ ఓస్టెర్, ఆలివ్ నూనె, ఒక నిమ్మకాయ సగం, ఉప్పు నలభై గ్రాముల మరియు మిరియాలు.

స్టీక్స్ వెన్నెముక మరియు ఎముకలు నుండి కత్తిరించిన మరియు చిన్న చతురస్రాలు వాటిని చాప్ చేయాలి. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు దిగువ భాగంలో భూమి ఉండగా, చాలా చిన్న cubes లోకి కట్ కొంత అన్ని మూలికలు వరకు జోడించవచ్చు మరియు సగం లో అది కట్ మరియు సగం ఒక నిమ్మకాయ రసం నీళ్ళు, ఉల్లిపాయలు తో కలిపి. చీజ్ cubes లోకి కట్.

ఇప్పుడు మీరు నింపి సిద్ధం అవసరం. ఒక గిన్నె లో ఇది చేయటానికి, ఆలివ్ నూనె మరియు సాస్ పోయాలి మిరియాలు జోడించవచ్చు మరియు కొన్ని నిమిషాలు వదిలి.

సగం కోసిన ఉల్లిపాయలు మరియు మూలికలు, క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు, వెన్న, మొదలైనవి పైన వేశాడు జున్ను కొన్ని ముక్కలు, ఏడు మిరియాల, - - కుండల దానిపై చేపలు ఉంచుతారు మిగిలిన జున్ను, మరియు ప్రతిదీ సిద్ధం సాస్ తో నిండి మరియు ఓవెన్ లో ఉంచబడుతుంది.

గుర్తుంచుకో, సముద్ర హేర్ (చేపలు, రెసిపీ మేము ఇప్పటికే తెలుసు వీటిలో) ఎందఱో వ్యాధుల నివారణ దోహదం వంటి, మంచి రుచి, కానీ కూడా ఒక గొప్ప విలువ మాత్రమే ఉంది.