వెనీగర్ లేకుండా లెచో: రెండు వంట వంటకాలు

అన్ని ప్రజలు సోర్ రుచి వేడి స్నాక్స్ ఇష్టం. వెనిగర్ లేకుండా lecho సిద్ధం, మీరు క్రింది వంటకాలను ఒకటి ఉపయోగించవచ్చు. మేము రెండు ఎంపికలను అందిస్తున్నాము.

వినెగార్ లేకుండా రెసిపీ lecho

ఈ తయారీకి మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం :

• స్వీట్ మిరియాలు (ప్రాధాన్యంగా బహుళ వర్ణ) - 5 కిలోలు;
• రెడ్ టమోటాలు - 2.5 కిలోల;
• పండిన క్యారెట్లు - 1 కిలోల;
• ఉల్లిపాయ - 1 కేజీ;
• ఉప్పు, ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. L.
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 9 టేబుల్ స్పూన్లు. L.
• కూరగాయల నూనె (పొద్దుతిరుగుడు) - 300 ml.

వినెగార్ లేకుండా స్టెప్ బై స్టెప్ టెక్నాలజీ lecho ద్వారా దశ

1. ఉల్లిపాయను బ్రష్ చేయండి. అప్పుడు చాలా పెద్ద కాదు మెత్తగా. క్యారెట్లు ఒక కత్తి లేదా కూరగాయల peeler తో పై తొక్క తో. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద కూరగాయలను రుద్దు.
2. కూరగాయల నూనె లో, ఉల్లిపాయ వేసి, క్యారట్లు జోడించడానికి మరియు మృదువైన వరకు పదార్థాలు డౌన్ ఉంచండి.
3. కూరగాయలు వేయించడానికి సమయంలో, టమోటాలు సిద్ధం. వారు ఆఫ్ peeled చేయాలి. దీన్ని చేయటానికి, పండు యొక్క ఎగువన క్రాస్ ఆకారంలో కోతలు తయారు మరియు 30 క్షణాల కోసం వేడినీరు వాటిని ముంచు. ఈ చర్మం నుండి టమోటాలు తొక్కడం సులభం చేస్తుంది. ఆ తరువాత, టమోటాలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ మీద రుబ్బు లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ను ఉపయోగిస్తారు.
4. టమోటా హిప్ పురీ వేయించిన కూరగాయలను పోయాలి. మీడియం వేడి మీద 20 నిమిషాలు టమైట్.
5. బల్గేరియన్ మిరియాలు సిద్ధం. పండ్ల కొట్టుకోవాలి, కాండం మరియు విత్తనాలను తొలగించండి, మిరపను రెండు సమాన భాగాలుగా (అవసరమైనప్పుడు, మీరు చిన్న ముక్కలుగా చేయగలరు) కత్తిరించండి.
6. కూరగాయలు మరియు టమోటా హిప్ పురీతో సాస్పన్లో చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించిన మిరియాలు వేయాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి కు డిష్. మీరు ఉప్పు మరియు చక్కెర పేర్కొన్న మొత్తం ఉంచవచ్చు లేదా వారి పాక ప్రాధాన్యతలు అనుగుణంగా నిష్పత్తిలో మార్చవచ్చు. తీవ్రమైన అభిమానులు ఎరుపు వేడి మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించవచ్చు.
7. సగం ఒక గంట కాల్పులు కూరగాయలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వంటకం మిరియాలు యొక్క మెత్తదనం ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. వినాగర్ లేకుండా లిచో వండినప్పుడు, చిరుతిండి ప్యాక్ చేయబడే కంటైనర్లను సిద్ధం చేయండి. ఆవిరిపై కడగడం మరియు క్రిమిరహితం చేయడం కోసం బ్యాంకులు (ఉదాహరణకు, ఒక చిన్న మొత్తంలో ఉపయోగించడం మంచిది, ఉదాహరణకు 800 గ్రాములు లేదా 1 లీటరు). మూతలు బాయిల్. చల్లబడ్డ కంటైనర్లలో, వేడి నివారణ ఉంచండి మరియు సిద్ధం మూతలు పావుకోడు.
8. డౌన్ చల్లబరుస్తుంది ఒక దిగువన ఒక అల్పాహారం ప్యాక్. ఒక దుప్పటి తో కవర్. బ్యాంకులు పూర్తిగా డౌన్ చల్లబడి తరువాత, వాటిని చీకటి చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ కోసం ఉంచండి. వెనిగర్ లేకుండా లేచో ఒక స్వతంత్ర వంటకం. ఇది కూడా చారు మరియు కూరగాయల వంటలలో చేర్చబడుతుంది. బాన్ ఆకలి!

వెనిగర్ లేకుండా శీతాకాలంలో కోసం లెసో

వంట కోసం, మీరు పదార్థాలు అవసరం :

• 3 కిలోల తాజా పక్వత టమోటాలు;
• తాజా వెల్లుల్లి తల;
• ఒక గాజు (సుమారు 200 గ్రా) చక్కెర;
• ఉప్పు పెద్ద స్పూన్ ఫుల్.

తయారీ సాంకేతికత

ఏ ఆకారం ముక్కలు లోకి టమోటాలు కడగడం మరియు కట్. పెప్పర్ వద్ద ఒక peduncle మరియు విత్తనాలు తొలగించి, సన్నని polosochki ఒక కూరగాయల కట్. వెల్లుల్లి 2-3 భాగాలుగా కట్ చేయవచ్చు లేదా కత్తితో కత్తిరించవచ్చు. వంట కోసం పాన్ లో ఉంచండి కావలసినవి, మిక్స్, మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. ద్రవ్యరాశి మరిగే తర్వాత 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు చక్కెర మరియు ఉప్పు ఉంచండి. సగం ఒక గంట కూరగాయలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. క్యాన్లలోని లెచో ప్యాక్, వాటిని క్రిమిరహితం చేసిన మూతలు మరియు వాటిని శీతలీకరణ కోసం దుప్పటిలో ఉంచండి. వినెగార్ లేకుండా ఒక రుచికరమైన ఆకలి సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ ఆకలి!