స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు యొక్క compote సిద్ధం నేర్చుకోవడం - వేసవిలో కంటే రుచి బాగా!

స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు యొక్క కంపోస్ట్ సాధారణ (వేసవి) కు చాలా తక్కువగా రుచి చూడాలని, అందువలన ఉడికించాలి చేయకూడదని చాలామంది తప్పుగా భావిస్తున్నారు. అయితే, మీరు సరిగ్గా చేస్తే, అన్ని రెసిపీ పాయింట్లను అనుసరించి, మీరు ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన పానీయం పొందవచ్చు, ఇది సాంప్రదాయక కంటే మరింత సుందరమైనది మరియు ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. స్తంభింపచేసిన బెర్రీల నుండి compote సిద్ధం ఎలా ?

నీకు ఏమి కావాలి?

ప్రతి పదార్ధం యొక్క మొత్తం 5 లీటర్ల నీటిలో వివరించబడింది. సూత్రం లో, మీరు ఎక్కువ లేదా తక్కువ compote ఉడికించాలి చేయవచ్చు, కానీ అప్పుడు అన్ని నిష్పత్తిలో ఉంచడానికి ముఖ్యం ఉంటుంది.

• బెర్రీస్ (600-700 గ్రా). మీరు ఏ ఒక్క జాతికి అయినా మీరే పరిమితం చేయవచ్చు, కానీ ఈ సందర్భంలో పుల్లని పండ్లు (ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష, చెర్రీ, మొదలైనవి) తీసుకోవడం మంచిది. లేదా మీరు కొనుగోలు చేయవచ్చు (లేదా మిమ్మల్ని మీరు తయారు చేయవచ్చు) బెర్రీ పళ్ళెం. ఉదాహరణకు, అది స్ట్రాబెర్రీస్ (100 గ్రా), చెర్రీస్ (200 గ్రా), నలుపు మరియు ఎరుపు ఎండు ద్రాక్ష (150 గ్రా ప్రతి) మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
• షుగర్ (ఇది తగినంత 400-500 గ్రా ఉంటుంది, కానీ మీరు వారి రుచి ప్రాధాన్యతలను మాత్రమే దృష్టి పెట్టాలి).

ఉడికించాలి ఎలా?

1. ఒక saucepan లో నీరు పూరించండి మరియు అది కాచు ఉన్నప్పుడు క్షణం వేచి.

2. తరువాతి దశ చక్కెరను వేడినీటితో నింపడం. చక్కెర చివరకు కరిగిపోయే వరకు 1-2 నిమిషాలు నీరు కదిలించి, వేచి ఉండండి.

3. బెర్రీలు (గతంలో వారు thawed ఉండాలి) చక్కెర కరిగి తర్వాత జోడించండి. మేము స్తంభింపచేసిన బెర్రీల నుండి వేసి ఒక కాచుకు తీసుకొని 2-3 నిమిషాలు తక్కువ వేడిని ఉడికించాలి.

4. ఆ తరువాత, మీరు రుచి చూడవచ్చు. అది మీకు తెలిస్తే అది ఒక బిట్ సోర్సును జోడించడానికి మంచిది అని మీరు అనుకుంటే అది నిమ్మ రసంను పోయవచ్చు. లేదా సరసముగా పై తొక్కతో పాటు నిమ్మకాయ గొడ్డలితో నరకడం చేసి, దానిని కంపోట్ కు చేర్చండి.

5. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పానీయం చల్లబరుస్తుంది కోసం వేచి ఉండండి. పూర్తయింది!

వంట లేకుండా రెసిపీ

అదనంగా, ఘనీభవించిన బెర్రీలు మరియు పండ్లు యొక్క compote వంట పద్ధతిని ఆశ్రయించాల్సిన అవసరం లేకుండా తయారు చేయవచ్చు. దీన్ని ఎలా చేయాలో?

1. మొదట మేము compote కోసం సిరప్ సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, మీరు 2 cups నీరు మరియు కాచు (ఘనీభవించిన పండు మరియు బెర్రీలు 0.5 కిలో) లో చక్కెర 0.75 కప్పులు రద్దు చేయాలి.

2. కంపోట్ మరింత ఆసక్తికరంగా చేయడానికి, మీరు సిరప్కు కొద్దిగా వైన్, కాగ్నాక్ లేదా మద్యంను జోడించవచ్చు. సహజంగానే, మీరు పిల్లల కోసం compote చేస్తే, ఈ అంశం తప్పించుకోవాలి.

3. పండు మరియు బెర్రీలు thawed మరియు కొద్దిగా వెచ్చని నీటవు కొట్టుకుపోయిన. అప్పుడు మేము అద్దాలు, అద్దాలు, మొదలైన వాటిని ఏర్పాటు చేస్తాము.

4. చివరి దశ - వేడి సిరప్తో పండు మరియు పండ్లు పోయాలి మరియు 5-10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

5. ఈ compote ఒక చల్లని రూపంలో పనిచేయవచ్చు, దాని పూర్తి శీతలీకరణ కోసం వేచి మరియు కొన్ని మంచు cubes విసిరే.

మిమ్మల్ని మీరు బెర్రీలు ఎలా స్తంభింప చేయాలి ?

ప్రతి రకమైన ఘనీభవన బెర్రీలు దాని స్వంత నిర్దిష్ట లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి. అయితే, మీరు సులభంగా ఇంట్లో దీన్ని చేయవచ్చు. ఒక నియమంగా, మీకు కావలసిందల్లా కోత మరియు ఆసిల్లను వదిలించుకోవటం మరియు ఒక ప్రత్యేక ట్రేలో బెర్రీలను ఏర్పాటు చేయడం. మీరు రుచిని నిల్వ చేయడానికి చక్కెరతో వాటిని చల్లుకోవవచ్చు. అప్పుడు మేము ట్రేను ఫ్రీజర్కు పంపుతాము. ఒక రోజు తరువాత మీరు పాత్రలకు బెర్రీలు బదిలీ చేయవచ్చు. మీరు వాటిని ఫ్రీజర్లో నిల్వ చేయాలి. ఘనీభవించిన పండ్లు మరియు బెర్రీలు compotes చేయడానికి మాత్రమే ఉపయోగపడతాయి - ఉదాహరణకు, స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు తయారు చేసిన జామ్ చాలా రుచికరమైన ఉంది. కానీ ఇది పూర్తిగా వేరే కథ.