వెజిటబుల్ డిప్. కొన్ని సాధారణ వంటకాలు

ప్రత్యేక సాస్ "పుల్లని క్రీమ్" మందం. అప్లికేషన్ యొక్క పద్ధతి లో దాని మరిన్ని ద్రవ ప్రతిరూపాలను ప్రధాన తేడా. కూరగాయల డిప్ - లేదా ఏ ఇతర డిప్ - సాధారణంగా ఆహార డంక్, మరియు ఆహార వాటిని నీరు లేదు. ఆంగ్లంలో "డిప్" ", ముంచుట" "ముంచుట అర్థం."

ముంచటం ఏమిటి?

స్వాభావికంగా, మందపాటి సాస్ చేతితో తినవచ్చు ఆహారం కోసం ఉపయోగిస్తారు. సాధారణంగా ఇది చిప్స్, పండు, కూరగాయలు, మాంసం మరియు సముద్రపు ఆహారం ముక్కలు డిప్ కోసం ఒక ప్రత్యేక వంటకం లో ముంచిన ఉంది. ఈ సాస్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి (చాలా - యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు చైనా, కనీసం - రష్యన్లో). డిప్ తీపి ఉంటుంది. ఒక ఫన్డ్యూ - వివిధ భాగాలు పోతపోసిన మిశ్రమం - dipom తప్పనిసరిగా కూడా పిలువబడుతుంది పండ్లు మరియు కూరగాయలు, బ్రెడ్ ముక్కలు ముంచు దీనిలో (అక్కడ చాక్లెట్, జున్ను రకాలు ఉన్నాయి).

ఎలా ఉడికించాలి?

ఆధునిక వంటగది ఉపకరణాల సహాయంతో తయారు కూరగాయల డిప్ కష్టం కాదు. ఈ కేసులో ప్రధాన విషయం - మృదువైన వరకు భాగాలు కలిపే ప్రాథమిక విధులు అమలు ఇది బ్లెండర్. బెనిఫిట్ ఇప్పుడు అది దాదాపు ప్రతి వంటగది లో ఉంది. ఇక్కడ ఒక ముంచు చేయడానికి ఎలా చెప్పే కొన్ని అసలు వంటకాలను ఉన్నాయి.

నువ్వులు పేస్ట్ తో

మేము అవసరం: పెద్ద వంకాయ, ఒక గంట మిరియాలు, లవంగం వెల్లుల్లి, చిన్న ఉల్లిపాయ స్వీట్ ఉల్లిపాయ, రెండు టమోటాలు, నువ్వులు పేస్ట్ (tahini), కూరగాయల నూనె, కొత్తిమీర, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నిమ్మ రసం సగం ఒక కప్పు.

విత్తనాలు నుండి tahini, వంకాయ lengthwise కట్, మిరియాలు తో వంకాయ మరియు కూరగాయల డిప్ సిద్ధం మేము శుభ్రం మరియు టమోటాలు కట్ - నాలుగు భాగాలుగా. ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు వేడి. బేకింగ్ కాగితం తో బేకింగ్ ట్రే, ఒక కాగితం సిద్ధం కూరగాయలు, కూరగాయల నూనె తో ముందు సరళత మీద వ్యాప్తి ఉంచండి. అన్వయించడం వెల్లుల్లి లవంగాలు, మరియు దంతాల కొద్దిగా తెరిచిన కేవలం పొట్టుతీయని తల ఎగువన కత్తిరించిన.

రెడీ ఒలిచిన కూరగాయలు: వంకాయలు, మిరియాలు, టమోటాలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు. అన్ని ఒక బ్లెండర్ లో ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నిమ్మ రసం జోడించండి. ఒక సజాతీయ రాష్ట్ర మాష్ (సంఖ్య నిరపాయ గ్రంథులు) కు పరికరాలు. ఒక కూరగాయల డిప్ సిద్ధమౌతోంది. నువ్వులు పేస్ట్ tahini మరియు కదిలించు జోడించడం ప్రక్రియను ముగింపులో. అభ్యర్థన న, మేము ఒక చిన్న తాజా కొత్తిమీర (అది మా సాస్ హాస్య ప్రసంగము ఇస్తుంది) మరియు తాజా వెల్లుల్లి ఒకటి లవంగం ఉంచాలి. చివరగా, ఒక బ్లెండర్ లో కలపాలి. పేస్ట్ tahini సిద్ధంగా తో వెజిటబుల్ డిప్.

వ్యాఖ్యలు

ఔత్సాహిక ఉడుకుతుంది మరియు కేవలం gourmets సమీక్షలు ద్వారా నిర్ణయించడం, అది "రుచికరమైన" అవుతుంది! పరిచయం నిమ్మ రసం సంఖ్య పెంచడానికి సలహా ఇచ్చాడు. నువ్వులు tahini పేస్ట్ (ఇది, మార్గం ద్వారా, మీరు చేయవచ్చు సూపర్మార్కెట్లలో ఇప్పటికే ఉచితంగా అందుబాటులో) ఇస్తుంది "వగరు" గమనిక మరియు ఒక క్రీమ్ వంటి సాస్ చేస్తుంది. ఇది ఇంటిలో వండుతారు. ఇది చేయటానికి, నువ్వులు విత్తనాలు ఒక కప్పు (తేలికగా ముందు వాటిని వేసి లేదా 15 నిమిషాలు ఒవెన్ లో రొట్టెలుకాల్చు), మరియు ఒక క్వార్టర్ కప్ కూరగాయల నూనె (: ఆలివ్, సన్ఫ్లవర్, మొక్కజొన్న వరకు నువ్వులు, కానీ సరిఅయిన, సూత్రం లో, ఏ లీన్) పడుతుంది. ఒక బ్లెండర్ లో రెండు పదార్థాలు ఒక ముద్దలో గ్రౌండ్ చేశారు. క్రమంగా నూనె జోడించండి. పూర్తి పాస్తాతో కాలం ఒక గాజు కూజా లో ఫ్రిజ్లో చేయవచ్చు. మార్గం ద్వారా, మరొక డిప్ వంటకాలు, పురాతన కాలం నుంచి ప్రసిద్ది తయారీలో ఉపయోగిస్తారు tahini.

hummus

ఇది ఏడు వేల సంవత్సరాల క్రితం, ఈ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పాస్తా పురాతన ఈజిప్ట్ లో సేవించాలి చెప్పబడింది! వంటకాలు hummus, కూడా విస్తారమైన dipom అని పిలువబడే. ఇక్కడ వాటిలో ఒకటి.

కావలసినవి: చిక్పా ఒక పౌండ్ (బఠానీ ప్రత్యేక రకం), వాచు నీటిలో soaked; నిమ్మ రసం, tahini polstakana రెండు వెల్లుల్లి లవంగాలు, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు వేడి.

నీటి నుండి soaked చిక్పీస్ ఉచితం. మీరు బటానీలు మరియు ఉడికించాలి, కానీ ముడి - ఉపయోగకరమైన hummus. నిద్రలోకి అన్ని పదార్థాలు ఒక బ్లెండర్ చివరలో, మృదువైన వరకు కలపాలి. పదునైన చేయడానికి, మిరపకాయలు జోడించండి. ఈ ముద్దను ఒక నెల వరకు ఫ్రిజ్లో చేయవచ్చు. అది ఒక కాకుండా పొడి కనిపిస్తోంది ఉంటే, కొద్దిగా అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె జోడించండి. పట్టిక వేడి కేకులు వడ్డించిన. చాలా రుచికరమైన!

సంపన్న కూరగాయల డిప్ సాస్: రెసిపీ

కావలసినవి: వంటకాన్ని అరుగులా, ఆకుకూరల, చిన్న క్యారట్ రెండు కప్పులు, కొన్ని ఈకలు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు, పుల్లని క్రీమ్ ఒక కప్పు, జున్ను వంద గ్రాముల తాజా మెంతులు, బాసిల్, పార్స్లీ, tarragon యొక్క ఒక పెద్ద స్పూన్ ఫుల్, బంగాళాదుంప చిప్స్ సహజ, ఉప్పు వంద గ్రాముల మిరియాలు.

తరిగిన కూరగాయలు తో బ్లెండర్ లో ఉంచండి మరియు మృదువైన వరకు కదిలించు. అప్పుడు మిగిలిన పదార్థాలు జోడించండి. చివరికి - చిప్స్. మళ్ళీ కదిలించు. క్రీమ్ కూరగాయల డిప్ వినియోగానికి సిద్దంగా. ఇది కూరగాయలు మరియు జున్ను చిప్స్, ముక్కలు ముంచుట సాధ్యమే.

ఎలా ఉపయోగించాలి?

అన్ని కూరగాయల ముంచటం (వారు ఉన్నాయి మరియు కెచప్) ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం. వారు సాధారణంగా భాగాలలో పోయడం, ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో పట్టిక వడ్డిస్తారు. చిన్న ముక్కలుగా కట్ ఉత్పత్తుల అన్ని రకాల: విడిగా, సాస్ లో ముంచు భావిస్తున్నారు ఇది ఆహార అందించాడు. ఇది కూరగాయలు, బ్రెడ్, చీజ్, పండు ఉండవచ్చు. రుచి కట్ ఎంచుకోండి. ఈ ఉత్పత్తుల ప్రతి ఆత్మ కోసం ఒక ముంచు కనుగొంటారు!