వంటలో వైట్ ఆవాలు

ప్రస్తుతం, తెలుపు ఆవపిండి తరచుగా వంటలో ఉపయోగిస్తారు, ఇది రుచిలో హార్స్రాడిష్ వలె ఉంటుంది. విత్తనాలు, ఉప్పు, పంచదార మరియు కూరగాయల నూనె జోడించడం, కొన్నిసార్లు డిష్ అదనపు రుచిని ఇవ్వడం కోసం వివిధ మసాలా దినుసులు జోడించడం, విత్తనాలు ఏ వాసనను కలిగి లేనందున సాధారణంగా, మొక్కల విత్తనాలను ఉపయోగించడం జరుగుతుంది.

ఇప్పటికీ విత్తనాలు మసాలా దినుసులు మరియు చేర్పులు, కూరగాయల వంటకాలు, చారు మరియు మాంసంతో తయారు చేసిన మాంసాలను తయారుచేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, కొన్నిసార్లు కూరగాయలు కాపాడుతూ ఉంటాయి. వైట్ ఆవాలు సలాడ్లు, సాస్ మరియు బియ్యం వంటలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు . అయితే, వంట ముందు, మీరు వాటిని కలిగి సుగంధ నూనెలు సక్రియం చేయడానికి విత్తనాలు వేయించు అవసరం, ఇది మాత్రమే డిష్ ఒక నట్టి రుచి ఇవ్వాలని, కానీ కూడా దాని ఔషధ లక్షణాలు చూపిస్తుంది. విడుదలైన అస్థిర ఆవిర్లు యాంటీబాక్టీరియా ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మాంసం మరియు చేపల తయారీలో ఆవపిండి రక్షక పూతగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది మాంసం రసం యొక్క ఎస్కేప్ ను కూడా నిరోధిస్తుంది. మరియు ఈ మొక్క కూడా క్యానింగ్ మరియు బేకరీలలో విలువైన కొవ్వు మరియు ముఖ్యమైన నూనెలను కలిగి ఉంటుంది.

నల్ల తో పోల్చినపుడు, తెలుపు ఆవపిండిలో మరింత సున్నితమైన మరియు సుఖకరమైన రుచి ఉంటుంది. వంటలో, పౌల్ట్రీతో పాటు మాంసం వంటకాలకు , మరియు దాని ఉపయోగంతో వివిధ గ్రావిస్లను వంట చేయడానికి తరచుగా ఆవపిండి పౌడర్ ఉపయోగిస్తారు, మయోన్నైస్ సిద్ధం. వేడి నీటితో కరిగితే ఆవపపొడి ఆవ నూనెను ఒక పదునైన పదునైన వాసన మరియు రుచితో ప్రసరిస్తుంది, అందువలన ఆవపిండికి నోటి కుహరం యొక్క శ్లేష్మ పొరపై చికాకు కలిగించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండాలి.

ఆవపిండి భోజనానికి ఎలా సిద్ధం అయ్యిందో వివరిస్తుంది.

దీని కొరకు, మొక్క యొక్క విత్తనాలు ఒక ప్రెస్లో ఉంచబడతాయి మరియు ఫలితంగా కేక్ పొడిగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, తెలుపు ఆవపిండి ఉత్తమంగా సరిపోతుంది, ఇది పూర్తి బంగారు పసుపు రంగు మరియు మంచి రుచి లక్షణాలను అందిస్తుంది. ఫలితంగా పొడి బాగా పొడిగిస్తారు, వేడి ఉడికించిన నీరు పోస్తారు మరియు అన్ని చేదు పోయింది తద్వారా, అది రోజంతా కాయడానికి తెలియజేయండి. అవసరమైన సమయం తరువాత, నీరు ఖాళీ చేయబడుతుంది, ఉప్పు మరియు చక్కెర ఆవాలు, అలాగే వినెగార్ మరియు కూరగాయల నూనె ఉంచారు. మసాలా రుచి పొందడానికి దాల్చిన, వైన్, లవంగాలు జోడించవచ్చు. మిశ్రమం పూర్తిగా కలుపుతారు, ఒక గాజు కంటైనర్లో ఉంచుతారు మరియు అడ్డుపడే. తుది ఉత్పత్తి వివిధ డ్రెస్సింగ్, సాస్, మయోన్నైస్ సిద్ధం ఉపయోగిస్తారు. ఇది కూడా vinaigrettes, మాంసం వంటకాలు, సలాడ్లు, కోసం మసాలా ఉపయోగిస్తారు ఆవాలు ఒక చీకటి చల్లని ప్రదేశంలో ఎక్కువకాలం ఉంచవచ్చు.

ఇది ఇప్పటి వరకు చెప్పబడింది, ఆకులు మరియు కాడలు నిర్మాణం భిన్నంగా ఇది ఆవాలు, అనేక రకాలు ఉన్నాయి. అత్యంత సాధారణమైనవి: పసుపు ఆవాలు, నలుపు, జపనీస్, విస్తృత ఆకు మరియు తెలుపు. జపనీస్ ఆవాలు ఒక పదునైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఎక్కువగా రెడీమేడ్ రూపంలో విక్రయించబడతాయి, తక్కువ తరచుగా పొడిలో ఉంటాయి. ఈ సందర్భంలో, ఒక రెడీమేడ్ పాక ఉత్పత్తిని పొందటానికి, పొడిని మరిగే నీటితో పోస్తారు, బాగా కలిపి మరియు అనేక నిమిషాలు పట్టుబట్టారు.

లీఫ్ ఆవాలు ఒక ఆహ్లాదకరమైన, రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు సలాడ్లు, చారు, చేపలు మరియు మాంసం వంటకాల కోసం మసాలా తయారీ కోసం ఉడికించిన మరియు తాజా రూపంలో వంటలో ఉపయోగిస్తారు. ఈ మొక్క యొక్క ఆకులు తరచూ greased, మరియు మొలకెత్తిన విత్తనాలు సాండ్విచ్ మరియు స్పైసి పాస్తా చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

క్రింద మేము మృదువైన ఆవాలు తయారు ఎలా చూడండి ఉంటుంది.

దీనికి ఒక గ్లాస్ ఆవాలు, పది గ్రాముల ఉప్పు, డెబ్భై ఐదు గ్రాముల కూరగాయల నూనె, చక్కెర, యాభై గ్రాముల వినెగార్ మరియు వంద గ్రాములు మరిగే నీరు అవసరం.

మొదట, మొక్క యొక్క విత్తనాల నుండి పొడిని మరుగుతున్న మిశ్రమాన్ని పొందటానికి బాగా గందరగోళాన్ని, మరియు ఒక రోజు కోసం మనసులో ఉంచుకునేందుకు వదిలి వేయాలి. సమయం ముగిసిన తర్వాత, మిశ్రమం యొక్క ఉపరితలం మీద ఏర్పడిన నీరు పోయింది, ప్రతిదీ మిశ్రమంగా ఉంది, చమురు, ఉప్పు, చక్కెర మరియు వినెగర్ జోడించబడ్డాయి.

అందువలన, తెలుపు ఆవపిండి విస్తృతంగా ఔషధం లో మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు, కానీ వంట లో. ఒక నిర్దిష్ట రుచి మరియు వాసన కలిగి, ప్రతి పట్టికలో ఇది ఎంతో అవసరం, కాబట్టి అది ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో ఎక్కువగా ఉంటుంది.