లో థాయ్ చికెన్. లో Thai జీడిపప్పు చికెన్

అనేక పర్యాటకులు ప్రతిదీ వంటి థాయ్స్ చాలా పదునైన ఎందుకంటే, అక్కడ, యూరోపియన్లు కోసం స్వీకరించారు కోర్సు యొక్క వంటగది నుండి, మాత్రమే థాయిలాండ్ తాన్ గొప్ప చిత్రాలు మరియు సంతోషంగా జ్ఞాపకాలను చాలా కానీ కూడా ప్రేమ తీసుకొచ్చారు. దురదృష్టవశాత్తు, అన్ని కాదు ఆగ్నేయ ఆసియా నుండి వంటలలో యూరోప్ లో ఆడవచ్చు. అన్యదేశ నిమ్మ గడ్డి, చింతపండుతో వంటి వాంటెడ్. కానీ "ఖావో ప్యాడ్ కై" - చికెన్ తో థాయ్ వేయించిన బియ్యం - ఈ నిబంధనకు మినహాయింపు. అన్ని ఈ వంటకం అవసరం ఏ యూరోపియన్ సూపర్ మార్కెట్ లో చూడవచ్చు.

నేను Thai తరచూ మారుతూ ఒక ప్రధాన వంటకం మరియు ఒక సైడ్ డిష్ వంట జోడించాలి. వేయించిన అన్నం మాత్రమే చికెన్, కానీ పంది మాంసం, గోమాంసం, రొయ్యలు, మత్స్య లేదా చేప ఉంటుంది. దీని ప్రకారం ఒక పేరు "ఖావో ప్యాడ్" పదం "నాయర్" చేర్చబడుతుంది ఉంటే, "ము", "Goong", "Talay" మరియు "PLA". మరోవైపు, చికెన్ థాయ్ - "కై ప్యాడ్ మెడ్ Mamuang" - కూడా ఒక ప్రత్యేక థాయ్ నూడుల్స్ "ప్యాడ్ థాయ్" తో ఉడికించిన అన్నం తక్కువ రుచికరమైన, మరియు. కానీ అన్ని కాదు. మీరు వేయించిన బియ్యం తో చికెన్ ఉడికించాలి నిర్ణయించుకుంటారు కూడా, మరియు ఈ సందర్భంలో ఏ ఒక్క టెంప్లేట్ ఉంది. మీరు పైనాపిల్, కూరగాయలు, జీడిపప్పు, తేనె, కూర, ఓస్టెర్ సాస్ లేదా కెచప్ జోడించవచ్చు. ఈ డిష్ థాయిలాండ్ లో చాలా ప్రజాదరణ ఉంది, కాబట్టి ప్రతి కుటుంబం కూడా తన రెసిపీ ఉంది. ప్రయోగం మరియు మీరు బయపడకండి.

కూరగాయలు లో థాయ్ చికెన్

కోడి యొక్క పౌండ్ నా, obsushivayut టవల్, సన్నని కుట్లు లోకి కట్ మరియు సగం ఒక గంట సోయా సాస్ లో marinate కు వదిలి. సన్నని కుట్లు, క్యారెట్లు cubes లోకి కట్ - ఇంతలో shinkuem సగం వలయాలు, రెండు బల్గేరియన్ పెప్పర్ ఉల్లిపాయ. వెల్లుల్లి మూడు లవంగాలు పత్రికా గుండా. చికెన్ ఆఫ్ స్ట్రెయిన్, కానీ సోయా సాస్ బయటకు రాదు. ఆదర్శవంతంగా, ఈ డిష్ యొక్క తయారీ కోసం ఒక ప్రత్యేక wok అవసరం. అంచులలో - ఆమె మధ్య మరియు మందంగా లో ఒక సన్నని దిగువన ఉంది. అయితే, మీరు ఒక సాధారణ పాన్ లో ఒక చికెన్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. దీనిని కూరగాయల నూనె పోయాలి, అది రాజుకుంది మరియు రొమ్ము వ్యాపించాయి. మూత లేకుండా మాంసం వేయించడం పది నిమిషాల తర్వాత ప్లేట్ న ముగిసింది, మరియు దాని స్థానంలో కూరగాయలు ఉంచండి. ఒక మూత లేకుండా ఐదు నిమిషాలు వాచ్యంగా వాటిని వేసి, ఆపై చికెన్ తిరిగి, పొడి వైన్ యాభై గ్రాముల మరియు ద్రవ తేనె మూడు tablespoons పోయాలి. మేము, సోయా సాస్ ఒక చిన్న మొత్తంలో చిన్న పిండి జాతికి పాన్ పోయాలి. అది కింద ఫైర్ పెంచుకుంటుంది మరియు మరొక ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

కూరగాయలు తో మరో వంటకం

ఈ అవసరాన్ని ప్రకారం థాయ్ రుచికరమైన చికెన్ నలభై నిమిషాల సిద్ధం అవుతుంది. మాంసం marinate అవసరం లేదు. జస్ట్ వెన్న లో వేసి తెలుపు వరకు ఒక ప్లేట్ మీద లే. తరిగిన కూరగాయలు (ఉల్లిపాయ, క్యారట్ మరియు మిరియాలు) వేయించిన. ఒక చిన్న గిన్నె లో, పిండి తో సోయా సాస్ నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు కలపాలి. తేనె, లవంగం ఒక పత్రికా వెల్లుల్లి గుండా, నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు జోడించండి. అలాగే, కూర రెండు స్పూన్ల సాస్ జోడించండి. ఈ ద్రవ ఒక పాన్ మరియు చికెన్ మీద వ్యాప్తి కూరగాయలు, పోయాలి. ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ప్రతిదీ. ప్రత్యేకంగా, ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో ఉడికించాలి బియ్యం "జాస్మిన్". అభ్యర్థన న, ఇది చేసి వేసి. మేము pialki వ్యాప్తి ప్రధాన డిష్ పైన ఉంచండి.

వంట ప్రామాణికమైన ఉంది

మీరు ఇబ్బందులు భయపడ్డారు కాదు లేదా మీరు ఆగ్నేయాసియాలో ఉన్నాయి క్షణం వద్ద ఉంటే, మీరు అన్ని నియమాలను ద్వారా ఒక డిష్ "లో థాయ్ చికెన్" సిద్ధం చేయవచ్చు. మీరు చేప లేదా ఓస్టెర్ సాస్ మరియు కూరగాయల నూనె అదే మొత్తంలో ఎరుపు కూర ముద్ద రెండు టేబుల్, అవసరం. అలాగే జొన్న కాండాలు (లెమన్ గ్రాస్) లో స్టాక్. మేము ఉడికించాలి ప్రారంభమవుతుంది. నీరు మరియు నూనె కూర క్వార్టర్ కప్ నిరుత్సాహపరుచు. wok మరియు వేడి లోకి పోయాలి. కర్రలు పైపొర చికెన్ బ్రెస్ట్ కదిలించు కత్తిరించి ఒక పౌండ్ జోడించడం పోయాలి చేపలు సాస్, అధిక వేడి పైగా వేసి, తరిగిన తో చల్లుకోవటానికి మరియు పాన్ అంచు తరలించడానికి లెమన్గ్రాస్. wok మధ్యలో గుడ్లు రెండు ముందు పట్టుకోల్పోవడంతో పోయాలి. ఫ్రై ఒక నిమిషం, కుట్లు లోకి sechem, చికెన్ తో కలపాలి. "జాస్మిన్" కూడా వండిన వరి రకాలను రెండు కప్పులు జోడించండి. చురుకుగా కాలిన లేదు కదిలించు. విడివిడిగా, మీరు వేడి లేదా పనిచేయగలదు తీపి మరియు పుల్లని సాస్.

పైనాపిల్ తో థాయ్ చికెన్

ఒక గిన్నె లో పౌల్ట్రీ రొమ్ము యొక్క కుట్లు లోకి కట్ బ్రెడ్ గాయమైంది పిండి మరియు పిండి పదార్ధాలు, మిక్స్. పాన్ బంగారు పాకం వరకు కూరగాయల నూనె మరియు వేయించిన మాంసం calcined జరిగినది. అల్లం మరియు చిరిగిన తయారుగా పైనాపిల్ యొక్క ఒక చిన్న ముక్క జోడించండి, సిరప్ నుండి ottsezhenny. తరువాత, పాన్ వెల్లుల్లి రెండు prongs పత్రికా ద్వారా పైనే మరియు టమోటా పేస్ట్ రెండు tablespoons పోయాలి. మెత్తగా సందర్శించారు మిరప మిరియాలు యొక్క భాగాన్ని జోడించండి. ఇప్పుడు మీరు మాత్రమే తక్కువ ఉష్ణ 20 నిమిషాల పైగా పైనాపిల్, కవర్ మరియు లోలోపల మధనపడు నుండి పాన్ రసం వేస్తారు. ఇది ఉడికించిన మరియు వేయించిన బియ్యం వంటి ఈ డిష్ బాగా వెళ్తాడు.

"కై ప్యాడ్ మెడ్ Mamuang"

అనువాదం, అది అర్థం "జీడిపప్పు తో చికెన్." థాయ్ అది కూడా హాట్ చిలి పెప్పర్స్ యొక్క న్యాయమైన మొత్తం తో ఉండాలి, కానీ యూరోపియన్లు యొక్క సున్నితమైన ఉదర ఈ చివరి పదార్ధం లేకుండా డిష్ సిద్ధం. దీర్ఘ కుట్లు, పిండి లో paniruem కట్ రొమ్ము నుండి చర్మం శుభ్రపర్చడానికి. స్వీట్ మిరియాలు, వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు చిన్న ఈకలు గుడ్డ ముక్క. టెండర్ వరకు కూరగాయల నూనె లో ఫ్రై చికెన్, కొవ్వు స్టాక్ ఒక కణజాలం చేరాయి. మాంసం స్థానంలో 3 నిమిషాలు కూరగాయలు, వేసి ఉంచాలి. ముతక posechennyh వేయించు జీడి 100 గ్రా జోడించడం. చేపలు ఒక స్పూన్ ఫుల్, రెండుసార్లు అనేక ఓస్టెర్ మరియు టమోటా: ఇప్పుడు సాస్ పోయడం వచ్చింది. రుచి చక్కెర తో పాన్ యొక్క కంటెంట్లను చల్లుకోవటానికి. కదిలించు మరియు చికెన్ జోడించండి. ఒక నిమిషం తరువాత, ఆఫ్ మరియు ఉడికించిన అన్నం తో సర్వ్. ఈ భోజనాన్ని మంచి సైడ్ డిష్ ఉంది.

చికెన్ మరియు తులసి తో వేయించిన అన్నం

ఇది చాలా కష్టం కాదు. ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో వంట బియ్యం - ఇది రెండు కప్పులు ఉండాలి. ఎప్పటిలాగే థాయ్ చికెన్ - చర్మం మరియు ఎముకలు లేకుండా ఒక సన్నని అంచు ఫిల్లెట్లు. ఈ డిష్ కోసం, మేము ఒక చెంచా తులసి పేస్ట్ చేయాలి. మేము తక్కువ వేడి పైగా వేసి ఒక నిమిషం కోసం. ఆ తరువాత, చికెన్ జోడించడానికి మరియు ఏడు నిమిషాల ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో తర్వాత, బటానీలు మరియు ఉడికించిన అన్నం చాలు. రెచ్చగొట్టాయి. చేప సాస్ రెండు టేబుల్ తో దాన్ని పూరించడానికి, కొద్దిగా పంచదార తో చల్లుకోవటానికి. మరో skovorodochke వేసి రెండు టేబుల్ చిన్న మరియు వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు ముక్కలు. ఈ సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లుకోవటానికి ఇప్పటికే అగ్ని అంజీర్ నుండి తొలగించబడ్డాయి. తాజా దోసకాయ మరియు ఒక వేయించిన గుడ్డు యొక్క ఘనాల తో అలంకరిస్తారు.