మేజిక్ స్క్విడ్ - అసలు వంటలలో వంటకాలు.

మీరు మీ ఆహారం విస్తరించాలని కుక్బుక్ లో చేర్చండి కొన్ని మరింత వంటకాలను ఉన్నాయి అనుకుంటున్నారా? ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోండి స్క్విడ్, వంటకాలను తయారీ ఆశ్చర్యంగా మారుతూ ఉండవచ్చు.

స్క్విడ్ యొక్క పోషక విలువ

మేము - మేము ఎందుకు, విందు సిద్ధం మొదలయ్యాయి, మీరు మాకు తెస్తుంది ప్రయోజనాలు ఏమిటి గురించి ఆలోచించడానికి ఇది తినడానికి సరిగ్గా ఏమిటి. స్క్విడ్ - సహజ ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలం, మాంసం జీర్ణ రసాలను మా కడుపులో నిలుచునే ద్వారా అమైనో ఆమ్లాలు, extractives, అనేకం ఉన్నాయి. స్క్విడ్ మాంసం విటమిన్లు పౌల్ట్రీ లేదా చేప కంటే B6 మరియు PP లో అధికంగా ఉంటుంది. స్క్విడ్ మానవ శరీరం ఇనుము, రాగి, భాస్వరం మరియు అయోడిన్ నింపు. ఇతర మాటలలో, స్క్విడ్ మాంసం తినడం ద్వారా, మేము మా జుట్టు, చర్మం, దంతాలు రాష్ట్రంలో మరియు మొత్తం జీవి మెరుగుపరచడానికి.

ఎంచుకోండి మరియు తాజా మరియు నాణ్యత మాంసం స్క్విడ్ కొనుగోలు ఎలా

స్క్విడ్ మాంసం మూడు రూపాల్లో అందుబాటులో ఉంది:

- తాజా,

- స్తంభింప,

- తయారుగా.

తాజా స్క్విడ్ కొనుగోలు ద్వారా, మీరు వారు ఏ వాసన కలిగి ఉంటే చెల్లించాలి అవసరం. మాంసం, జారే మరియు slimy ఉండకూడదు రంగు గులాబీ లేదా లేత ఊదా ఉండాలి. నీలం రంగు స్క్విడ్, అది నాశనం అయ్యింది. తాజా స్క్విడ్ మాంసం కాబట్టి అది ఎంచుకోవడం, ఎటువంటి 2 కంటే ఎక్కువ రోజులు నిల్వ చేయబడుతుంది, మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

ఘనీభవించిన స్క్విడ్ మిగిలాయి సులభంగా ప్రతి ఇతర నుండి వేరు చేయాలి అది defrosted చేయలేదు మరియు refrozen చూపిస్తుంది.

తయారుగా స్క్విడ్ ఒక గాజు కూజా లో బాగా పొందేందుకు. అందువలన, మీరు స్క్విడ్ మాంసం రాష్ట్ర చూడగలరు.

స్క్విడ్ శుభ్రం

మీరు unpurified తాజా స్క్విడ్ కొనుగోలు చేస్తే, అప్పుడు మీరు వారి స్వంత శుభ్రం చేయడానికి కలిగి. మాంసం వాష్ చల్లని పారే నీరు, అప్పుడు దాని వేడి కానీ మరిగే నీరు కడిగిన. అప్పుడు స్క్విడ్ కవర్ చిత్రం తొలగించండి. కర్లింగ్, అది సులభంగా తొలగించవచ్చు. సినిమా తొలగించబడుతుంది తరువాత, మీరు సులభంగా చిటిన్ ప్లేట్లు నుండి ఆహారాన్ని ప్యాక్ లోపల శుభ్రం చేయవచ్చు. ఘనీభవించిన స్క్విడ్ క్లియర్ చేయడానికి, వారు మొదటి స్థంబింప ఉండాలి (కానీ మైక్రోవేవ్ లో).

వంట స్క్విడ్

స్క్విడ్ - ఉత్పత్తి సిద్ధం చాలా సులభం. వారు సలాడ్లు, కనపేస్, శాండ్విచ్లు కోసం ఒక అద్భుతమైన పదార్ధం ఉంటాయి. స్క్విడ్ కూరటానికి లేదా సూప్ కోసం భూమి మాంసం, రసాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ఉడికించాలి స్క్విడ్, వంటకాలను నిర్ణయించుకుంటే వంట చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి.

స్క్విడ్ తో సగ్గుబియ్యము వరి మరియు పుట్టగొడుగులు

4 మొత్తం మృతదేహాన్ని స్క్విడ్ పుట్టగొడుగు 200-300g, బియ్యం 100 గ్రా, 200 గ్రా హార్డ్ చీజ్, సోర్ క్రీం 150 గ్రా, మూలికలు (మెంతులు, పార్స్లీ, chives), ఉప్పు, మిరపకాయ, కూరగాయల నూనె తీసుకోండి.

శుద్ధి మరియు కొట్టుకుపోయిన మృతదేహాన్ని స్క్విడ్ 30-40 సెకన్ల నీటిలో kipyaschuyupodsolennuyu వదిలేస్తారు. overcooked స్క్విడ్ చాలా దృఢంగా మరియు ఖచ్చితంగా రుచి అవుతుంది వంటి ఇది కాదు, ఇక వాటిని ఉడికించాలి అవసరం. మేము స్క్విడ్ పొందుటకు మరియు వాటిని హరించడం ఇవ్వాలని. బాష్పీభవన రసం లో మేము అన్నం వదిలివేయు మరియు 80% పూర్తి వరకు ఉడికించాలి. మూర్తి మిరియాలు, (మీరు వాటిని ఇష్టం ఉంటే) పసుపు, మార్జోరామ్లను జోడించండి.

చిన్న ముక్కలుగా పుట్టగొడుగులను కట్ మరియు వండిన వరకు అధిక వేడి పైగా ఉల్లిపాయలు తో వేయించాలి. తరువాత, ఆమె చీజ్ లో తడకగల ప్రతిఫలం మరియు మూడు వేయించాలి. కలపండి పుట్టగొడుగులు, బియ్యం, క్యారట్ మరియు జున్ను.

వంట బియ్యం తో స్క్విడ్. Farshiruem మృతదేహాన్ని మాంసం. వంట సాస్, క్రీమ్ మూడు tablespoons తో స్పూన్లు మిక్సింగ్ 5 టేబుల్ స్పూన్లు రసం. బద్ధం ఇది కందెన చమురు పాన్, నింపబడి స్క్విడ్ బియ్యం. వాటిని, 180 డిగ్రీల preheated ఒక పొయ్యి లో ముతక తురిమిన చీజ్ మరియు ఓడ చల్లుకోవటానికి 10 నిమిషాలు సాస్ పోయాలి.

వంట స్క్విడ్, వంటకాలను మారుతుంది. ఉదాహరణకు, రెసిపీ ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో వండుతారు వరకు ఒక డిష్ తెచ్చింది, బియ్యం తో తయారు చేయవచ్చు. ఇది స్క్విడ్, వంటకాలను చెయ్యదు సిద్ధం కూడా సాధ్యమే, కానీ వేడి భారీ పరిమాణంలో చమురు మాంసం obzharivaya, లేదా మరిగే ఉప్పునీరు రసంలో scalded. స్క్విడ్ రుచి నుండి గుర్తు చేస్తుంది ఆహార మాంసం చికెన్.