మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు తో సాస్

ఇది అందరు పౌరులకు బహుముఖ మరియు సులభంగా దాదాపు సార్వత్రిక వంటకం, బహుశా, ఉండకూడదు. మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు తో సాస్ సిద్ధం కావాల్సిన అవసరం లేదు, ఉదాహరణకు, ముడి తీసుకోవాలని, ఏమైన సరిపోయేందుకు ఉంటుంది, ఒక చికెన్ దావా కూడా ముందువి సిద్ధం అంతేకాక, ఈ సందర్భంలో, డిష్ కాలం, వేగంగా ఉడికించాలి అని అవశేషాలు బంగాళాదుంపలు వండడం వంటి

కాబట్టి, మాంసం సాస్ తో బంగాళాదుంప సిద్ధం, మీరు అవసరం:

(పంది ప్రాధాన్యం) మాంసం 1.5 కిలోల, 2 ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు 2 kg, వెన్న లేదా వెన్న, ఉప్పు, 6 బే ఆకులు, బెల్ పెప్పర్ (2 టీస్పూన్లు) 100 గ్రా.

మాంసం తగినంత మందపాటి దిగువన ఒక పాన్ మడవబడుతుంది ముక్కలు మరియు సగటులు లేదా ఒక ప్రత్యేక జ్యోతి నూనెలో కట్ చేయాలి అందులో వేసి వేడి 5 నిమిషాల.

మాంసం మిరియాలు, ఉప్పు, అప్పుడు లే బలహీన అగ్ని దీనితో ఆమె క్రమంగా మాంసం కవర్ ఉన్నప్పుడు కాచు ఎక్కువ నీరు పోయాలి, మూత కవర్ మరియు దాదాపు వండుతారు వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. పంది - చికెన్ కోసం మరిన్ని - - తక్కువ అది 1 గంట గొడ్డు మాంసం కోసం 30 నిమిషాలు.

అయితే మాంసం ఉడికిస్తారు ఉంది, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు ద్రవం యొక్క రుచికరమైన వాసన మరియు బాష్పీభవనం వరకు నూనె తో ఒక పాన్ లో వేసి.

బంగాళ దుంపలు శుభ్రంగా మరియు ముక్కలుగా ముందుగానే కట్, మాంసం కంటే పెద్దగా ఉంటుంది. చల్లని నీరు ఒక గిన్నె లో ఉంచండి.

అసలు మాంసం పాన్ అతనిని మినహాయించడం ఉల్లిపాయ, దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది. బాగా కలపండి.

మాంసం, తయారు బంగాళదుంపలు మీద సమానంగా ఉంచండి అన్ని నీటి పోయాలి, కానీ అది పూర్తిగా బంగాళాదుంపలు కవర్ ఉండకూడదు వెంటనే దిమ్మల అగ్ని బలోపేతం, అది, ఉప్పు నురుగు తొలగించడానికి ఒక బే ఆకు చాలు అవసరం

బంగాళదుంపలు యొక్క రకం మరియు పరిమాణం మీద ఆధారపడి తగినంత టెండర్ ఉండాలి, అరగంట, కానీ మృదువైన ఉడికించిన కాదు - బంగాళాదుంపలు గురించి, వండుతారు ఉన్నప్పుడు మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు తో సాస్ సిద్ధం అవుతుంది

మేము కూడా Kabarda మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు తో సాస్ ఉడికించాలి అందించే. ఉల్లిపాయలు మరియు మాంసం కట్ చేయాలి, మాంసం ఒక skillet లో వండుతారు లేదా తక్కువ saucepan మరియు నీటితో దాని పూరించడానికి ముంచాలి.

నీటి దూరంగా దిమ్మల ఒకసారి జోడించారు తప్పక సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ మరియు ఉల్లిపాయ మరియు కొన్ని నిమిషాలు కలిసి వేయించాలి. అప్పుడు మాదిరి పెద్ద బంగాళాదుంప కట్ మరియు పైన ఒక కుండ లో అది చాలు. నీరు, ఉప్పు, మిరియాలు తో దాన్ని పూరించడానికి.

టెండర్ వరకు కవర్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను చీకటి చేస్తూ. మీకు కావాలంటే, మీరు పుల్లని క్రీమ్ ఒక స్పూన్ ఫుల్ ఉంచవచ్చు.

బంగాళాదుంపలు చాలా పిండి ఆ సంఘటన లో, సాస్ మందంగా. ఈ సందర్భంలో, ఒక పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ వేసి విడివిడిగా బంగారు గోధుమ వరకు నీడ, చల్లని, చల్లని పాలు ఒక గాజు నిరుత్సాహపరుచు మరియు నెమ్మదిగా మరిగే సాస్ లో పోయాలి కొద్దిగా పిండి ఉండాలి.

ఈ మాంసంతో సాస్ మరియు బంగాళదుంపలు, తగినంత ద్రవ, అది చేతితో తీసుకోవాలి మరియు సాస్ లో ముంచు బ్రెడ్ తో తినడానికి మద్దతిస్తుంది.

మీరు కూడా ఒక సిద్ధం చేయవచ్చు మాంసం సాస్ బంగాళా.

మీరు (మొరటు సంఖ్య, మీరు కంటి ద్వారా ప్రతిదీ పడుతుంది) కావాలి.

బంగాళాదుంపలు ఒక కిలోగ్రాం, మాంసం ఒక పౌండ్ (ప్రాధాన్యంగా పంది, కానీ అది సాధ్యం మరియు గొడ్డు మాంసం), 2 క్యారెట్లు, ఒక ఉల్లిపాయ, మసాలా దినుసులు, కూరగాయల నూనె.

మాంసం ముక్కలుగా goulash కోసం కంటే కొద్దిగా పెద్ద పరిమాణం కట్ చేయాలి, కానీ, మీడియం వేడి మీద బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి చేయవచ్చు, మరియు చిన్న, మరియు కోరుకుంటున్నారు. ఇది వేయించు సమయంలో కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉండాలి వంటి థైమ్ లేదా రోజ్మేరీ అనుకూలంగా మసాలాలతో చల్లుకోవటానికి.

కాల్చిన మాంసం ఒక మందపాటి దిగువన ఒక పాన్ లో ముంచాలి, మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో మిగిలిన నూనె లో చిన్న క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు (ఉల్లిపాయలు cubes మరియు క్యారెట్లు polukruzhkami లేదా స్ట్రాస్ లోకి కట్ చేయాలి) వేయించాలి. వారు కూడా మాంసం ఒక saucepan లోకి మారవచ్చు అవసరం. మాంసం కొంచం నీటితో కప్పబడి తద్వారా మాంసం కొద్దిగా ఉప్పునీరు పోయాలి.

బంగాళాదుంప ముక్కలు వంట కంటే కొద్దిగా ఎక్కువ కట్ మరియు ఇతర భాగాలను పెట్టటం (ఈ సందర్భంలో నీరు పూర్తిగా అది చాలా ద్రవ జరుగుతుంది, బంగాళాదుంపలు కవర్ ఉండకూడదు).

కవర్ మరియు బంగాళదుంపలు మృదువైన వరకు మీడియం వేడి మీద సంసిద్ధతను తీసుకుని. మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు సిద్ధంగా తో సాస్.