బోర్ష్ కుబన్: వంట కోసం రెసిపీ

బోర్ష్ట్ కుబన్ చాలా హృదయపూర్వక మరియు సువాసన వంటకం. దీని ప్రధాన లక్షణం ఒకే రెసిపీ లేకపోవడం. ప్రతి గృహిణి దాని సొంత మార్గంలో ఉడుకుతుంది. ఈ రుచికరమైన మొదటి డిష్ తయారీకి ఆధారంగా మాంసం లేదా కూరగాయల రసం. కొన్నిసార్లు అది బేకన్, గుడ్లు, బీన్స్ మరియు కూడా బఠానీకి జోడించబడుతుంది.

బల్గేరియన్ మిరియాలు తో ఎంపిక

ఈ సాంకేతిక పరిజ్ఞానంతో, ఒక గొప్ప క్యూబన్ బోస్చ్ను త్వరగా వేసుకునే అవకాశం ఉంది. ఈ డిష్ కోసం రెసిపీ సులభం కాదు ఏ అనుభవం లేని ఉంపుడుగత్తె సమస్యలు లేకుండా నిర్వహించగలుగుతుంది. ముందుగానే అవసరమైన అన్ని పదార్ధాలపై హృదయపూర్వక భోజనం, స్టాక్తో మీ కుటుంబానికి ఆహారం ఇవ్వడానికి. మీకు అవసరం:

• తెలుపు క్యాబేజీ నాలుగు వందల గ్రాముల.
• ఒక జత బంగాళదుంపలు మరియు అనేక దుంపలు.
• మూడు వంద గ్రాముల లీన్ పంది.
• రెండు క్యారట్లు మరియు గడ్డలు.
• బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు పండిన టమోటాలు జత.

ఒక గొప్ప మరియు సువాసన కుబేన్ బోర్ష్ సిద్ధం, ఇది ఫోటో, తరువాత మీరు ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తాజా మూలికలు న అప్ స్టాక్ ఉండాలి.

ప్రక్రియ యొక్క వివరణ

అన్ని మొదటి, మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారు చేయాలి. ముందుగా కడిగిన పంది ఒక సిస్సాన్లో ఉంచుతారు, వడపోసిన నీటిని మూడు లీటర్లతో కురిపించింది, పొయ్యికి పంపబడుతుంది, ఒక వేసి తీసుకొని, ఫలితంగా నురుగును తొలగించింది. మాంసం పూర్తిగా వండినప్పుడు, అది రసం నుండి తీసి చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది. ద్రవ స్వయంగా ఫిల్టర్ చేయబడి, ఒక సాస్పున్లో తిరిగి ప్రవహించి, అగ్నికి తిరిగి వచ్చింది.

ఉడకబెట్టిన పులుసును మరిగించినా, మీరు కూరగాయలు చెయ్యవచ్చు. వారు కడుగుతారు, శుభ్రం మరియు చూర్ణం ఉంటాయి. సగం వలయాలు, క్యారెట్లు, దుంపలు మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు - - సన్నని స్ట్రాస్ లోకి ఉల్లిపాయ కట్. ఆ తరువాత, కూరగాయలు ప్రత్యామ్నాయంగా లీన్ నూనె తో greased, వేడి skillet న వేశాడు ఉంటాయి. మొదటి వేసి ఉల్లిపాయలు. ఇది పారదర్శకంగా మారినప్పుడు, క్యారట్లు దానిని కలుపుతాయి, మరియు కొన్ని నిమిషాల తర్వాత - తీపి మిరియాలు మరియు దుంపలు. వేయించిన కూరగాయలతో ఒక స్కిల్లెట్ లో, టమోటాలు తొక్కడం మరియు కట్ ముక్కలు ఉంచుతారు. అన్ని బాగా మిశ్రమ మరియు పది నిమిషాలు తక్కువ వేడి పైగా ఉడికిస్తారు ఉంది.

ఇంతలో, ముందు ఒలిచిన మరియు కట్ బంగాళాదుంపలు మరిగే రసం లోకి పడిపోయింది. పూర్తిగా వండినప్పుడు, వేయించిన కూరగాయలు మరియు చక్కగా కోసిన క్యాబేజీ పాన్కు జోడించబడతాయి. పసుపు బేకింగ్లో కొంచెం కొద్ది నిమిషాల తరువాత ప్యూక్ పంపడం, దానిని మరుగుదొడ్డిగా తీసుకుని, అగ్ని నుండి తీసివేయండి. పనిచేస్తున్న ముందు, అది ప్లేట్లు లోకి పోస్తారు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లబడుతుంది.

సౌర్క్క్రాట్తో ఎంపిక

ఈ డిష్ ఏ ఇతర తో గందరగోళం కాదు. ఇది ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంది. వంట క్యూబన్ బోర్ష్ట్ సమయం నుండి కొంత సమయం పడుతుంది కాబట్టి, మీరు ముందుగా అవసరమైన అన్ని పదార్థాల శ్రద్ధ వహించాలి. ఈ పరిస్థితిలో, మీరు వంటగదిలో ఉండాలి:

• ఎముకలో ఒక సగం కిలోల మాంసం.
• తాజా క్యాబేజీ యొక్క తల యొక్క పావు.
• దుంపలు.
• రెండు వందల గ్రాముల సౌర్క్క్రాట్.
• మూడు బంగాళదుంపలు.
• ఒక క్యారట్ మరియు ఒక బల్బ్.
• ఒక చిన్న కూరగాయల మజ్జ.
• వెల్లుల్లి యొక్క మూడు లవంగాలు.
• టమోటా పేస్ట్ యొక్క మూడు టేబుల్ స్పూన్లు.

అదనంగా, మీరు మీ వేలికొనలలో లీన్ నూనె, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తాజా మూలికలను కలిగి ఉండాలి. ఈ పదార్ధాల ఉనికి ధన్యవాదాలు, మీరు చాలా సువాసన borscht Kuban పొందుతారు.

వంట కోసం రెసిపీ

జాగ్రత్తగా కడుగుతారు మాంసం ఒక saucepan లో వ్యాప్తి, నీటితో కురిపించింది మరియు స్టవ్ పంపిన. ఇది ఒక గంట మరియు ఒక సగం గురించి వండుతారు.

మీరు కూరగాయలు చేయవచ్చు అయితే, సమయం కోల్పోవడం కాదు క్రమంలో. వారు కడుగుతారు, శుభ్రం మరియు చూర్ణం ఉంటాయి. ఉల్లిపాయలు సగం రింగులుగా కట్ చేయబడతాయి, దుంపలు కట్టలుగా కట్ చేయబడతాయి, క్యారట్లు వేసి ఉంటాయి. ఈ విధంగా తయారు చేయబడిన కూరగాయలు ప్రత్యామ్నాయంగా పాన్లో వేయబడతాయి. మొదటి, వేసి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు, ఆపై దుంపలు. ఉడికించిన కూరగాయలు ఉడికించిన ఉడకబెట్టిన రసం తో ఒక saucepan ఉంచుతారు. సుమారు ఐదు నిమిషాల తరువాత, గతంలో కట్ మరియు కొద్దిగా వేయించిన తెలుపు క్యాబేజీ అక్కడ జోడించబడింది. ఇది తక్కువ వేడి మీద ఉడికించడం కొనసాగింది.

ఫ్యూచర్ బోస్చ్ కుబేన్కు ముందే పది నిమిషాలు కట్ బంగాళాదుంపలు మరియు సౌర్క్క్రాట్లను పంపుతుంది. వెంటనే వెంటనే, ఒక తురిమిన గుమ్మడికాయ, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు టమోటా పేస్ట్ పాన్ లోకి పడిపోయింది. అప్పుడు డిష్ ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం పట్టుబట్టారు, ప్లేట్లు పైగా కురిపించింది, వెల్లుల్లి మరియు సోర్ క్రీం రుచికోసం, మూలికలు తో చల్లబడుతుంది మరియు విందు పట్టిక పనిచేశారు.

బీన్స్ తో వేరియంట్

ఈ వంటకం చాలా ధనిక మరియు సుగంధ తైలాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ వంటకం ప్రామాణిక ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండదు కాబట్టి, ముందుగానే దుకాణానికి వెళ్లి మీకు అవసరమైన ప్రతిదీ కొనుగోలు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. సరైన సమయంలో, మీరు మీ పారవేయడం వద్ద ఉండాలి:

• మాంసం పౌండ్.
• తెలుపు గింజల గాజు.
• ఒక క్యారట్ మరియు దుంప.
• గంట మిరియాలు మరియు గడ్డలు జత.
• కొంచెం ప్రూనే.
• నాలుగు పక్వత టమోటాలు.
• హాప్లు-సనెలీ యొక్క ఒక టేబుల్.
• వెల్లుల్లి యొక్క నాలుగు లవంగాలు.
• తాజా క్యాబేజీ సగం చీలిక.

మీరు ఒక సువాసన రిచ్ క్యూబన్ బోర్ష్, మీరు క్రింద చూడవచ్చు ఒక ఫోటో తో ఒక రెసిపీ చేయడానికి, మీరు ఉప్పు, ఆకుకూరలు మరియు లీన్ నూనె తో స్టాక్ అవసరం.

చర్యల సీక్వెన్స్

రసం తయారు ప్రక్రియ ప్రారంభించండి. ఇది చేయటానికి, ఒక saucepan లో కడిగిన మాంసం చాలు, నీటితో పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, నురుగు తొలగించి అరగంట కోసం ఆధునిక వేడి పైగా కాచు. అప్పుడు గతంలో ఉడికించిన బీన్స్ చేర్చండి మరియు మరొక ముప్పై నిమిషాలు సిద్ధం.

ఈ సమయంలో చివర, మొత్తం దుంప మరియు ఒక బల్బ్ రసం తో పాన్ లోకి పడిపోయింది. వారు కాచుట అయితే, మీరు తడకగల క్యారట్ మరియు సన్నగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు వేసి చేయవచ్చు. పదిహేను నిమిషాల తరువాత, ఉడికించిన దుంపలు ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి తీసి, కట్లలో కట్ చేసి క్యారట్లు మరియు తీపి మిరపకాయలతో వేయించడానికి పాన్లో ఉంచబడతాయి. తాజా టొమాటోలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల ముక్కలను జోడించండి. అన్ని మిక్స్ మరియు తక్కువ వేడి పైగా ఏడు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు మొత్తం వెల్లుల్లి లవంగాలు జోడించండి. ఒక గంట క్వార్టర్ తరువాత, వేయించిన కూరగాయలు అక్కడ పంపబడతాయి, మరియు ఐదు నిమిషాల తర్వాత - తురిమిన క్యాబేజీ. చేసేది ముందు, బోర్ష్ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, కొత్తిమీర లేదా మెంతులు చల్లుకోవటానికి.

బేకన్ తో ఎంపిక

ఈ వంటకానికి అనుగుణంగా వండిన బోర్ష్ కుబన్, ఎరుపు మరియు కొద్దిగా యాసిడ్ రుచిలో అధికంగా ఉంటుంది. ఇది సిద్ధం చేయడానికి మీరు అవసరం:

• సూప్ ఎముకల పైల్.
• దుంప యొక్క రెండు వందల గ్రాముల.
• ఒక క్యారట్ మరియు ఒక బల్బ్.
• వంద గ్రాముల పక్వత టమోటాలు.
• ఐదు బంగాళాదుంపలు.
• తెలుపు క్యాబేజీ రెండు వందల గ్రాముల.
• వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు ఒక జంట.
• టమాటో పేస్ట్ యొక్క టేబుల్లను ఒక జంట.
• వెన్న ప్యాక్ పావు వంతు.
• వంద గ్రాముల కొవ్వు.

ఇతర విషయాలతోపాటు, మీరు చేతిలో కొద్దిగా వినెగార్, సోర్ క్రీం, లీన్ నూనె మరియు గ్రీన్స్ ఉండాలి.

దశల వారీ టెక్నాలజీ

కొట్టుకుపోయిన సూప్ ఎముకలు నీటితో ప్రవహించబడతాయి, పొయ్యికి పంపబడుతుంది మరియు సుమారు గంటకు వండుతారు. ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారు చేస్తున్నప్పుడు, మీరు కూరగాయలు దృష్టి పెట్టవచ్చు. వారు కడుగుతారు, శుభ్రం మరియు చూర్ణం ఉంటాయి. దుంపలు మరియు క్యారట్లు మీడియం తురువరగా రుద్దుతారు. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు, టమోటాలు కట్ - ఘనాల, మరియు క్యాబేజీ సన్నని స్ట్రాస్ తో గుడ్డ ముక్క.

బీట్రూట్ మరియు కొద్దిగా టేబుల్ వినెగర్ ఎర్రటి వేడి నూనె తో స్కిల్లెట్కు పంపండి. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, చూర్ణం టమోటాలు మరియు కొద్దిగా చక్కెర జోడించబడతాయి. ఒక ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్ క్యారట్లు తో వెన్న మరియు వేసి ఉల్లిపాయలు ద్రవ.

ఒక ప్రత్యేక మోర్టార్ సాధారణ పందికొవ్వు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మెంతులు మిళితం. అన్ని ఈ బాగా రుద్దుతారు మరియు వైపు శుభ్రం. మరిగే రసం యొక్క ఒక saucepan లోకి కట్ బంగాళాదుంపలు పోయాలి. ఏడు నిమిషాల తరువాత, అది కూడా బులెట్, వేయించిన దుంపలు మరియు ఉల్లిపాయ-క్యారెట్ మిశ్రమానికి జోడించబడుతుంది. బంగాళాదుంపలు తగినంత మృదువైనప్పుడు, క్యాబేజీని గొడ్డలితో కత్తిరించి మెత్తగా కత్తిరించి మిరియాలు వేయాలి. అన్ని ఈ ఒక వేసి తీసుకువచ్చారు మరియు ప్లేట్ నుండి తొలగించబడింది. అరగంట తరువాత, ఒక నిజమైన కుబన్ బోర్ష్ట్ ప్లేట్లు మీద కురిపించింది, మూలికలు తో చల్లబడుతుంది, సోర్ క్రీం రుచికోసం మరియు పట్టిక పనిచేశారు.