బెర్రీస్ స్తంభింప ఎలా?

ఎలా మేము శీతాకాలంలో మాకు సంతోషించు అని బెర్రీలు స్తంభింప చేయవచ్చు? మీరు దాదాపు ఏదైనా స్తంభింపజేయలేదనే రహస్యం కాదు. ప్రశ్న, మేము కుడి చేస్తున్నావా? తరచుగా ఉంపుడుగత్తెలు కేవలం ప్యాకేజెసపై స్ట్రాబెర్రీస్ను ప్యాక్ చేసి, వాటిని ఫ్రీజర్లో నెట్టేస్తాయి. నెలలో ఏమి జరుగుతుంది అనేది తెలియదు. దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు గరిష్టంగా ఉంచుతుంది కాబట్టి, ఈ వ్యాసం ఇత్సెల్ఫ్ బెర్రీలు స్తంభింప. ఆహారాన్ని గడ్డకట్టేటప్పుడు జాగ్రత్తగా చదవండి మరియు సాంకేతిక లోపాలను పునరావృతం చేయవద్దు.

సరిగ్గా బెర్రీస్ స్తంభింప ఎలా?

మీ వంటగదిలో సన్నీ వేసవి భాగాన్ని సేవ్ చేయండి - ఈ అద్భుతం కాదు? ఇప్పుడు ఇది సాధారణ క్యానింగ్ గురించి కాదు. తయారుగా ఉన్న మరియు రుచిగా ఉన్న ఉత్పత్తుల రుచి గణనీయంగా మారుతుంది అని మనకు తెలుసు. వారి సహజ రుచి మరియు అన్ని విటమిన్లు సంరక్షించేందుకు శీతాకాలంలో కోసం బెర్రీలు స్తంభింప ఎలా? మొదటి, మీ ఫ్రీజర్ తెరిచి గది ఉంది నిర్ధారించుకోండి. వారు భౌతికంగా సరిపోని బెర్రీస్ ను ప్రయత్నించండి మరియు పట్టుకోవలసిన అవసరం లేదు. మీరు వాటిని క్రష్ మరియు ఉత్పత్తి పాడుచేయటానికి. ఇది ఖచ్చితంగా మాంసం పక్కన కూరగాయలు, పండ్లు మరియు బెర్రీలు ఉంచాలి నిషేధించబడింది. ఇది బాగా వాసనను గ్రహించి ఉంటుంది. మరియు ఏ రకం ఫ్రీజ్ బెర్రీలు - ఇది ప్రాథమికంగా కాదు. కొందరు స్ట్రాబెర్రీస్ లేదా రాస్ప్బెర్రీస్ను ఇష్టపడ్డారు, ఇతరులు చెర్రీస్ లేదా చెర్రీస్ను కాపాడేందుకు ప్రయత్నిస్తారు. ఘనీభవన ముందు, ప్రధానంగా పూర్తిగా ప్రతి బెర్రీని కడగడం. అయితే, ఉదాహరణకు, మీ కోరిందకాయలో అతివ్యాప్తి లేదా లింప్ అయ్యి ఉంటే, దాన్ని తాకే లేదు, కానీ దానిని వదిలేయండి.

తదుపరి దశ

అప్పుడు బెర్రీలు సహజంగా పొడిగా ఉండనివ్వండి. బెర్రీని గుణాత్మకంగా వీలైనంతగా స్తంభింపచేయడానికి, సరిగ్గా ప్యాక్ చేయడానికి అవసరం. మందపాటి పారదర్శక సంచులను ఎంచుకోండి మరియు చిన్న భాగాలలో కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు లేదా చెర్రీస్ ఉంచండి. మీరు వేసవి బహుమతులు న విందు చేయాలనుకుంటే, మీరు ఒకేసారి అన్ని బెర్రీలు కరిగిపోతుంది మరియు పాడుచేయటానికి లేదు. మార్గం ద్వారా, ఇప్పుడు దుకాణాలు వారు గడ్డకట్టే బెర్రీలు కోసం ప్రత్యేక ప్యాకేజెస అమ్మే. మీరు అనుమానంతో ఉంటే, వాటిని వాడండి. మరో ముఖ్యమైన విషయం - పండని పండ్లను స్తంభింపచేయడానికి ప్రయత్నించదు. వారు చాలా కొద్ది విటమిన్లు కలిగి ఉంటారు, మరియు రుచి లక్షణాలు తరచూ ఎక్కువగా కోరుతాయి. మీరు బెర్రీలు ప్యాక్ చేయడానికి ముందు అన్ని కాడలు మరియు ఆకులు తొలగించాలి. అందువలన, defrosting తర్వాత, మీరు బెర్రీలు శుభ్రపరచడం లేదా ప్రాసెసింగ్ ఏ కార్యకలాపాలు నిర్వహించడానికి లేదు.

కొన్ని పాయింట్లు మరియు చిట్కాలు

ఇప్పుడు బెర్రీలు మరియు పండ్లు నిల్వ కోసం ప్రత్యేక freezers ఉన్నాయి. అయితే, అందరికీ అలాంటివి లేవు. మీ రిఫ్రిజిరేటర్ ముఖ్యంగా శక్తివంతమైన కాదు, మొదటి ఒక పొర చాంబర్ దిగువన బెర్రీలు లే. వారు కొద్దిగా మరియు గట్టిచేయు "గట్టిపడతాయి", వాటిని సంచులలో చాలు మరియు ఫ్రీజర్ లో వాటిని తిరిగి ఉంచండి. మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు, కానీ ఇంట్లో పండ్లు మరియు బెర్రీలు నిల్వ కోసం సరైన ఉష్ణోగ్రత మైనస్ ఇరవై డిగ్రీల ఉంది. చాలా గృహ ఫ్రీజర్స్ అలాంటి తక్కువ ఉష్ణోగ్రత నిర్వహించలేదు. సగటున, మైనస్ ఐదు డిగ్రీల వద్ద, బెర్రీలు "ప్రత్యక్ష" మూడు నెలల కంటే ఎక్కువ. మరోవైపు, ఇది చాలా తక్కువ కాదు. ప్రధాన విషయం వారు చల్లని శరదృతువు మరియు శీతాకాలంలో వేచి ఉండాలని ఉంది. ఆపై కొత్త జ్యుసి పండ్లు ripen ఉంటుంది!