బల్గేరియన్ వంటకాలను: చీజ్ మరియు ఫెటా ఛీజ్ Banica

మీరు ఏ బల్గేరియన్ వంటకాలు తెలుసు? Banica - ఇది కోసం తయారీ మాత్రమే సాధారణ మరియు సరసమైన ఉత్పత్తులు ఉపయోగిస్తారు బల్గేరియా రొట్టెలు, లో ఒకేవిధమైన ఉంది. అది ఉడికించాలి ఎలా ఉంది, సమర్పించబడిన కథనంలో చర్చించిన చేయబడుతుంది.

అవలోకనం

నేను సాధారణంగా ఒక బల్గేరియన్ జాతీయ వంటకాలు చెప్పడం పదజాలంతో బల్గేరియన్ banitsa విలువ ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి ముందు.

బల్గేరియన్ వంట - దేశం యొక్క జాతీయ అహంకారం. ఇలా దేశంలో, కానీ కూడా ఆగ్నేయ ఐరోపాలోని ఇతర ప్రాంతాలలో మాత్రమే, విస్తృతంగా ఉంది. ఇది గ్రీకు రోమేనియన్ మరియు చాలా పోలి ఉంటుంది గమనించాలి టర్కిష్ వంటకాలు. ఈ నిజానికి నిజానికి బల్గేరియా వివరించారు మరియు రాష్ట్ర గృహాల్లో ఉన్నాయి పెట్టారు.

మేము సంస్కృతి యొక్క స్థాపన గొప్ప ప్రభావం ఇటలీ, అర్మేనియా, హంగేరి మరియు మధ్యధరా ఉందని చెప్పలేము.

సంప్రదాయ వంటలలో

ఏం ఫుడ్ కలిగి బల్గేరియన్ వంట? Banica - ఈ దేశం కోసం సాధారణ రొట్టెలు. అన్ని తరువాత, అనేక బల్గేరియన్ వంటలలో ఆధారంగా జున్నులు (ఇటువంటి జున్ను వంటి), అలాగే కాటేజ్ చీజ్ ఉన్నాయి.

ఇది ఈ దినుసులు మాత్రమే రొట్టెలు కలుపుతారు కాదు, కాని పలు కాస్సెరోల్స్ మరియు సలాడ్లు తయారుచేసే నొక్కి చేయాలి.

ప్రతి రష్యన్ ఉంపుడుగత్తె అందుబాటులో బల్గేరియన్ వంటకాలను కలిగి ఉండాలి. Banica, tikveni, popara, tutmanik, myranitsa, tekitsa, buttercup, Katme మరియు అందువలన న - ఈ వంటకాలలో అన్ని మీరు సెలవు పట్టిక అలంకరించేందుకు మాత్రమే అనుమతిస్తాయి, కానీ కూడా మీ అతిథులు అన్ని తిండికి చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది.

మార్గం ద్వారా, సంక్లిష్టమైన పేర్లు ఉన్నప్పటికీ ఇటువంటి ఉత్పత్తులు సులభంగా మరియు కేవలం, వింత పదార్ధాలను కొనుగోలు అవసరం లేకుండా తయారు చేస్తారు.

రుచికరమైన బల్గేరియన్ banitsa: ఒక ఫోటో తో బేకింగ్ వంటకం

బల్గేరియన్ Banica - ఇది చాలా సాధారణ కానీ చాలా రుచికరమైన అల్పాహారం ఉంది. మరియు, కోర్సు యొక్క, ఆమె వంటకాలను అక్కడ చాలా ఉన్నాయి. మేము మీ ఆహారం కొత్త ఏదో ఉంది నిర్ధారించుకోండి ఉంటుంది అని మాత్రమే కొన్ని నిరూపితమైన మార్గాలు ప్రస్తుత నిర్ణయించుకుంది.

ఏం పదార్థాలు సాధారణంగా బల్గేరియన్ వంటకాల్లో వచ్చావు? Banica మీరు ఉత్పత్తుల క్రింది సూట్ ఉపయోగిస్తే, బయటకు చాలా రుచికరమైన మారుతుంది:

• సిద్ధంగా డౌ ఫిల్లో - 400 గ్రా;
• చీజ్ (ప్రాధాన్యంగా హోమ్ ఉత్పత్తి పడుతుంది) - 300 గ్రా;
• సహజ తాగు పెరుగు - 200 ml;
• ముడి చికెన్ గుడ్లు - 4 PC లు;.
• కూరగాయల నూనె - టీస్పూన్;
• సోడా పొడిసున్నం - చిటికెడు.

డౌ సిద్ధమౌతోంది

క్లాసిక్ బల్గేరియన్ పై ఫిల్లో పిండి ఉపయోగించి banitsa సిద్ధం. తెలియదు వారికి, మేము ఈ ఆధారంగా మరింత ఇత్సెల్ఫ్.

ఫిల్లో పిండి - ఒక మంచినీటి ఎగ్జాస్ట్ డౌ. ఇది చాలా సన్నని (సుమారు 1 మిల్లీ) ఉంది. ఒక నియమం వలె, ఇది గ్రీక్ వంటకాలు, అవి burek, బక్లావ మరియు ఇతర Tiropita తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. యాదృచ్ఛికంగా, టర్కిష్ వంటకాలు లో yufka అని ముసాయిదా.

సరిగా చీజ్ తో బల్గేరియన్ Banica వండిన మీ నోటిలో చాలా మృదువైన మరియు ద్రవీభవన పొందాలి. ఎందుకు ఉపయోగించి దాని స్థాపన మద్దతు తెలిపారు అంటే.

ఫిల్లో పిండి ఆలివ్ నూనె లేదా వెనిగర్ ఒక చిన్న మొత్తంలో తో పిండి మరియు నీటి నుండి తయారు. పిండి పూర్తిగా ఎన్నుకోబడతారు ఆపై ద్రవంలో జోడిస్తారు మరియు కాలం బేస్ సాగే మారింది లేదు పిసికి. అప్పుడు డౌ ఒక కనిష్ట మందం బయటకు గాయమైంది మరియు దాని ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగిస్తారు.

మీరు ప్రిస్క్రిప్షన్ బల్గేరియన్ వంటలలో banitsa ఈ ప్రత్యేక ఫ్రేమ్ ఉపయోగం కోసం అందిస్తుంది వాడుతుంటే, అది ఖచ్చితంగా నియమాలు కట్టుబడి అవసరం. డౌ మీరే మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ఉంది మీరు వద్దు, అది ఏ స్టోర్ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు. అయితే, అది వెంటనే ముందు పునాది ఏర్పడటానికి పూర్తిగా ఉత్పత్తి థా సిఫార్సు గమనించాలి.

వంట కూరటానికి

ఎలా బల్గేరియన్ banitsa సిద్ధం? ఒక ఫోటో తో రెసిపీ స్నాక్స్ తయారీ వివిధ ఉత్పత్తులను వినియోగం ఉండవచ్చు అని చూపిస్తుంది. ఒక నింపి మనం ఇంట్లో తయారు చేసిన జున్ను వినియోగించుకున్నాడు. కానీ మీరు ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడానికి ముందు, ఇది జాగ్రత్తగా పెంచాలి.

ఒక చిన్న గిన్నె లో వ్యాప్తి చికెన్ ముడి గుడ్లు, అప్పుడు మృదువైన వరకు శాంతముగా ఫోర్క్ whisk. అప్పుడు, తాగు పెరుగు లో బేకింగ్ సోడా ఒక చిటికెడు త్రో మరియు బాగా డైనింగ్ కలపాలి. జున్ను కోసం, అది ఒక లోతైన డిష్ లో ఉంచుతారు మరియు కొన్ని ఒక ఫోర్క్ తో గుజ్జు. ముగింపు లో, అన్ని పదార్ధాలను కలిసి కలుపుతారు మరియు పూర్తిగా కలుపుతారు.

ఏర్పాటు ప్రక్రియను

ఎలా banitsa (బల్గేరియన్ డిష్) ఉంది? డౌ thawed తర్వాత, మరియు ఫిల్లింగ్ ప్రాసెస్, సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు ఉత్పత్తి వెళ్లండి. ఇది చేయటానికి, దాని కూరగాయల నూనె తో వేడి-నిరోధక మరియు తేలికగా కోట్ రూపంలో. అప్పుడు ఇది ఒక బిట్ కూరటానికి ఉంచుతారు చుట్టిన డౌ పొర ఒక షీట్ మీద ఉంచిన. అవుట్ స్మూత్ ఒక స్పూన్ తో చీజ్, అది మళ్ళీ పూత బేస్ ఉంది, కూరటానికి, మొదలైనవి ఏర్పాటు

చేపడుతుంటారు వివరించిన చర్యలు అన్ని ఉత్పత్తులు ఉష్ణ నిరోధక రూపంలో ఉంటుంది ఉన్నంత ఉండాలి. మరియు చివరి పొర తప్పనిసరిగా ఆధారంగా సర్వ్ చేయాలి. ఆమె పైన మళ్ళీ కూరగాయల లేదా వెన్న తో సరళత. ఈ బల్గేరియన్ పై రోజీ మారిన మరియు ఒక బంగారు క్రస్ట్ పొందింది ఉండేలా అవసరం.

వేడి చికిత్స

ఎలా బల్గేరియన్ వంటకాలు అమలు? Banica బాగా multivarka మరియు ఓవెన్లో సిద్ధం. యూరోపియన్ వంటకాలు యొక్క ఒక బ్యాచ్ కోసం కాగితం ఈ విభాగంలో, మేము రెండవ ఎంపికను ఉపయోగించడానికి నిర్ణయించుకుంది.

ఓవెన్ గతంలో 180 డిగ్రీల వేడి, ఆపై నింపిన బేకింగ్ డిష్ లో పంపుతుంది. అటువంటి లో చీజ్ తో కేక్ ఎగ్జాస్ట్ పరీక్ష నుండి 40 నిమిషాలు సిద్ధంగా ఉండాలి.

ఉత్పత్తి క్రస్ట్ వేగి ఒకసారి, అది ఖచ్చితంగా, ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద ఉంచిన, ఆపై స్ప్రే నీటి చిన్న మొత్తంలో తో కవర్ ఒక శుభ్రమైన మరియు పొడి టవల్ తో పడుతుంది. ఈ రూపం banitsa సుమారు 20 నిమిషాలు నిలబడటానికి.

పట్టిక రుచికరమైన యూరోపియన్ వంటకాలు ప్రెజెంట్స్

ఇప్పుడు మీరు ప్రాచుర్యం దక్షిణ యూరోపియన్ వంటకాలు (చూడండి. పైన, ఉడికించాలి ఎలా) కోసం రెసిపీ తెలుసు. బల్గేరియన్ Banica ఇప్పటికే పరిస్థితి చల్లార్చడం పట్టిక వడ్డిస్తారు. ఇది భాగాలు కట్ మరియు సాసర్ పంపిణీ. గెస్ట్స్ పుల్లని క్రీమ్ మరియు తాజా మూలికలు తో అల్పాహారం తో ప్రదర్శించారు.

సున్నితమైన పెరుగుతో బల్గేరియన్ పేస్ట్రీ: వంటకాలు

Banicza తాజా లేదా ఉప్పు (ఉదా: చీజ్) మరియు తీపి ఉండవచ్చు. వయసువారికి తయారీలో తరచూ చక్కెర తో వంటలలో ఉపయోగిస్తారు మోటైన కాటేజ్ చీజ్ ఉంది. మొదటి అయితే మొదట విషయాలు.

ఇంట్లో క్రీమ్ చీజ్ తో బల్గేరియన్ banitsa కేక్ ఉడికించాలి అవసరమైన పదార్థాలు ఏమిటి? ఇటువంటి ఒక రుచికరమైన మరియు సున్నితమైన ఉత్పత్తి కోసం, మేము కింది అంశాలు అవసరం:

• పులియని పఫ్ పేస్ట్రీ - 2 ప్రామాణిక ప్యాకేజింగ్;
• అధిక కొవ్వు పెరుగు మోటైన - 200 గ్రా;
• తెలుపు జరిమానా చక్కెర - 100 గ్రా;
• లక్షణం వాసన (అంటే శుద్ధి) లేకుండా కూరగాయల నూనె - 3 భోజనానికి స్పూన్లు;
• మోటైన పెద్ద గుడ్డు - 1 PC.

పునాది సిద్ధం

చీజ్ తో బల్గేరియన్ Banica చాలా రుచికరమైన మరియు లేత హాజరవుతారు. ఇటువంటి లక్షణాలు పై పఫ్ పేస్ట్రీ ఇస్తుంది. ఇలా పునాది బేకింగ్ అనేక సార్లు పరిమాణం పెరుగుతుంది ప్రక్రియలో తెలిసిన మరియు మృదువైన మరియు లష్ పాలవుతాడు.

వాస్తవానికి, ఇంట్లో పఫ్ పేస్ట్రీ సిద్ధం చాలా వాస్తవిక ఉంది. కానీ తయారు చెయ్యడానికి క్రమంలో అది నిజంగా బయటకు ఉండాలి మార్గం, వంట ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు మరియు ఉచిత సమయం చాలా అవసరం మారింది. అందువలన, జాబితా సామర్ధ్యం లేకపోవడంతో బాధపడుతున్నారు మరియు ఒక సమీప దుకాణం వద్ద ఒక పేస్ట్రీ కొనుగోలు లేదు మద్దతిస్తుంది. కొన్ని దశాబ్దాల క్రితం క్లిష్టం ఇది కాదు కనుగొనేందుకు ప్రయోజనం.

పఫ్ పేస్ట్రీ ఒకప్పటి ఒకసారి, అది వ్యక్తిగత షీట్లను లోకి వేరు మరియు పూర్తిగా thawed ఉంది. కేక్ ఏర్పడటానికి ఆధారం ఉపయోగించి ముందు, ఇది సరిగ్గా బయటకు వెళ్లండి ఉండాలి. ఎలా ఈ చేయబడుతుంది ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి ప్యాకేజింగ్ సూచించబడుతుంది. ఎలాంటి సూచనలను ఉంటే, మేము మీరు కేవలం ఒక వైపున ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారంలో చూపించడం డౌ వెళ్లండి సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

ఫిల్లింగ్ మేకింగ్

పఫ్ పేస్ట్రీ ఎంచుకోవడం మరియు ప్రాసెసింగ్ తరువాత సురక్షితంగా నింపి తయారీ వెళ్లండి. ఇది చేయటానికి, ఒక సాధారణ అధిక కొవ్వు పెరుగు మోటైన పడుతుంది, ఆపై ఒక ఫోర్క్ తో పిసికి. ఆ తరువాత, అది తేలికగా గుడ్డు తెల్ల మరియు చక్కెర పరాజయం జోడించబడింది. వాసన మరియు పదార్థాలు రుచి మరింత వనిల్లా యొక్క pinches దంపతులు మరియు బద్ధం.

అన్ని భాగాలు కలిపిన తరువాత మీరు ఒక తీపి మరియు జిగట పెరుగు మాస్ పొందాలి.

ఎలా ఉత్పత్తి?

బల్గేరియన్ banitsa పఫ్ పేస్ట్రీ చాలా సులభంగా ఏర్పాటు. ప్రారంభించడానికి sheeted దీర్ఘచతురస్రాకార పొరలు శుద్ధి నూనె ఒక చిన్న మొత్తంలో ద్రవపదార్థం, ఆపై ఒక చిన్న తీపి పెరుగు మాస్ ఉంచండి. ఈ సందర్భంలో, నింపి సమానంగా మొత్తం షీట్ మీద, కాదు 2 సెం.మీ. అంచుల చేరే పంపిణీ. ఆ తరువాత చీజ్ తో డౌ, ఒక రోల్ లోకి గాయమైంది అది మలుపు లో, ఒక సర్పిలాకారంలో పుట్టింది మరియు ఒక వక్రీభవన ఆకారంలోకి ఉంచుతారు.

అదే విధంగా అన్ని ఉత్పత్తులు ఏర్పరుస్తూ, వారు కూడా ఒక గిన్నె లో బద్ధం. ఈ సందర్భంలో, మీరు నత్త గుండ్లు ఒక రకమైన రూపంలో ఒక కేక్ ఉండాలి.

ఎలా రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?

తరువాత పఫ్ pastry యొక్క కేక్ కోక్లియా వంటి ఏర్పడుతుంది, అది వెంటనే ఓవెన్ పంపారు. తో ఉత్పత్తి పెరుగు 200 డిగ్రీల వద్ద 38 నిమిషాలు బేక్.

బల్గేరియన్ పై సన్నద్ధ దాని రంగు ద్వారా గుర్తించవచ్చు. బంగారు గోధుమ తో కవర్ మరియు చెప్పుకోదగ్గ banitsa పరిమాణంను పెంచాయి, అది సురక్షితంగా పొయ్యి నుండి తొలగించవచ్చు.

పట్టిక చీజ్ వంటలలో ప్రెజెంట్స్

బేకింగ్ తరువాత, జున్ను తో బల్గేరియన్ Banjica ఇది ఓవెన్ నుంచి తొలగించారు మరియు చల్లని వరకు ఆకారం కుడి వదిలేస్తారు. ఉత్పత్తి అప్పుడు సమాన ముక్కలుగా కట్ మరియు పట్టిక ప్రదర్శించబడుతుంది తేనీరు.

యాదృచ్ఛికంగా, వెంటనే వేడి చికిత్స తర్వాత అచ్చు నుండి కేక్ తొలగించడం ద్వారా, అది ముక్కలుగా రావొచ్చు. ఇంకా, ఒక ఉత్పత్తి సులభంగా బూడిద చేస్తారు. వేడి పరీక్ష పరిమితులకు Banjica ఉచిత యాక్సెస్ నింపి తర్వాత.