బంగాళా Braised డక్: రెసిపీ

డక్ మాంసం, ఆరోగ్యానికి లాభదాయకం అదనంగా, ఒక అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఒక - ఇది ధాన్యం మరియు కూరగాయల సైడ్ డిష్లను మెజారిటీ, కానీ కళా ప్రక్రియ యొక్క నిజమైన క్లాసిక్ తో సంపూర్ణ మిళితం braised డక్ బంగాళా. ఈ డిష్ యొక్క తయారీ సమయం పడుతుంది మరియు కొన్ని నైపుణ్యం అవసరం, కానీ ఫలితం ఇది విలువ! వంట అన్ని చిక్కులతో అర్థం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నించండి.

గ్రేట్ విలువ

ఒక మంచి చెఫ్ ఎల్లప్పుడూ తన కళాఖండాలు మాత్రమే అత్యధిక నాణ్యత మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తులు ఉడికించాలి ఉపయోగిస్తుంది. ప్రజాదరణ ఎందుకు డక్ మాంసం. అన్ని తరువాత, అది ఆరోగ్యానికి చాలా అవసరం, పోషకాలు చాలా కలిగి. ఇది ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ (భాస్వరం, సోడియం, పొటాషియం, రాగి, కాల్షియం, ఇనుము), విటమిన్లు (ప్రధానంగా సమూహాలు B) మరియు ఫోలిక్ ఆమ్లం మరియు రిబోఫ్లావిన్ స్వరపరచారు.

ఉత్పత్తులు ఎంచుకోవడం

బంగాళాదుంపలు బాతు రెసిపీ కూర బహుళ పదార్థాలు ఉంటుంది. అదనంగా, ఇది సుగంధ కూడి ఉంటుంది. డక్ మరియు బంగాళదుంపలు దర్శకత్వం అదనంగా, మేము క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి అవసరం. తరచుగా ఈ డిష్ వంకాయ మరియు బెల్ మిరియాలు జోడించండి.

వంటకాలు మరియు తగిన హోమ్, మరియు అడవి పక్షులు తయారీ కోసం. ప్రధాన పరిస్థితి - తాజాదనం. మృతదేహాన్ని ఒక సాధారణ సహజ వాసన, రిచ్ లక్షణం రంగు కలిగి ఉండాలి. టచ్ డక్ sticky ఉండకూడదు.

సిద్ధమౌతోంది ఆహారం

మీరు ప్రాసెస్ మృతదేహాన్ని కొనుగోలు పోయినా, ఇప్పటికీ ఒక క్షుణ్ణంగా పరీక్ష మరియు శుద్ధీకరణ అవసరం. ముఖ్యంగా ఈ ఈకలు వర్తిస్తుంది. కాబట్టి మీరు చాలా జాగ్రత్త వాటిని చూసుకోవాలని వారు చాలా హార్డ్ మరియు దట్టమైన ఉన్నాయి బాతులు చేయండి. ఒక్క ఈక తరువాత డిష్ ఒక అద్భుతమైన రుచి నాశనం చేయవచ్చు. ముఖ్యంగా సెలవు పట్టిక సరఫరా బంగాళా అడ్డపోగులతో కూర ఉంటే. అందువలన మేము పట్టకార్లు ఒక జత మరియు అన్ని అనవసరమైన తొలగించటం ద్వారా ఒక పరిపూర్ణమైన తనిఖీ మమ్మల్ని పట్టుబడతారు.

ఇది తక్కువ శ్రద్ధ మరియు "అంతర్గత పరీక్ష" అవసరం. అన్ని తునకలు అన్నవాహిక మరియు నాళం వంటి "లోటుపాట్ల" దృష్టి పెట్టారు, తప్పనిసరిగా తొలగించాలి. వారు కొన్నిసార్లు చెడు వాసన తయారీ అనుమతిస్తుంది, మెడ ఉంటాయి. మార్గం ద్వారా, మీరు మాంసము అంతట తునకలు సిద్ధం చేయవచ్చు, కానీ వాటిలో చాలా మరింత సువాసన ముద్ద మరియు ఆహార సూప్ వంట ప్రక్కన సెట్.

తెమ్పబడిన మరియు నీటి నడుపుతున్న తగినంత rinsed లోపలి శరీరం నుంచి శుద్ధి.

శ్రేష్టమైన నిష్పత్తిలో ఉత్పత్తులు

మృతదేహాన్ని దేశీయ డక్ సగటున 3.5-4 కిలోల బరువు ఉంటుంది. మీరు అవసరం డిష్ సిద్ధం:

1. బంగాళ దుంపలు - 3 కిలోల.
2. ఉల్లిపాయలు - 2-3 శాతం.
3. వెల్లుల్లి - ఒక తల.
4. వెజిటబుల్ ఆయిల్ - 0.5 కప్పులు.
5. ఐచ్ఛికము: వంకాయ, లీక్స్, బెల్ మిరియాలు, క్యారట్లు, zucchini, గుమ్మడికాయ - 1 PC.

వంటకాలు గురించి పద

బంగాళా Braised డక్ - ప్రత్యేక dlyudo. మరియు ముఖ్యంగా, ఇది ఏమి ఉడికించాలి. సాధారణ కుండ - కాదు ఉత్తమ ఎంపిక. ఇది ఉత్తమ ప్రత్యేక Roaster ఉంటుంది. అద్భుతమైన ఒక తారాగణం ఇనుము కుండ లేదా జ్యోతి ఈ డిష్ మారుతుంది.

ప్లేట్ లో braised డక్ వంట

సర్వసాధారణ పద్ధతుల్లో ఒకటి పదార్థాలు మరియు వారి తదుపరి చల్లార్చు వేయించడం ఉంటుంది. మొదటి విషయం మేము భాగాలు ముక్కలుగా డక్ కట్. ఒక పెద్ద ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ వేడి నూనె జోడించండి. మాంసం ఉంచండి, వేయించి ప్రక్రియ మొదలవుతుంది. డక్ వేయించు కాగా, మాకు బంగాళాదుంపలు వీలు. ఇది పెద్ద ముక్కలుగా కత్తిరించే ఉత్తమ ఉంది.

మాంసం గోధుమ రంగులో అవుతుంది, మీరు బేకింగ్ డిష్ అప్లోడ్ చేయవచ్చు. తదుపరి మెట్టు - బంగాళాదుంప. ఇది తేలికగా సగం వరకు వేసి ఉండాలి, మరియు అప్పుడు ఒక బేకింగ్ డిష్ లో డక్ మాంసం పంపండి. ఉల్లిపాయలు చిన్న మరియు మంచి, చాలా, ఒక skillet లో వేసి లోకి కట్. మీరు ప్రతిఫలం వాడుతుంటే ముక్కలు లేదా బార్లు లోకి అది చాప్ ఉత్తమం. Zucchini మరియు వంగ చెట్టు వేసి కాదు. ఈ కూరగాయలు తో వంట ముందు చర్మం తొలగించడానికి కోరబడుతుంది. ముక్కలు లోకి కట్, వారు వెంటనే బేకింగ్ డిష్ పంపవచ్చు. తదుపరి మీరు ఉడికించిన నీరు, కవర్ కొద్దిగా డిష్ లో చేర్చండి మరియు ఒక చిన్న నిప్పు ఉంచాలి. బంగాళదుంపలు యొక్క డక్ braised ముక్కలు అందంగా వెంటనే సిద్ధంగా ఉంటుంది. డిష్, కాలిన లేదు గందరగోళాన్ని క్రమానుగతంగా మానిటర్ మరియు అవసరం ఉంటుంది. వెల్లుల్లి ఆర్పివేయడం ముగింపు ముందు మొత్తం పళ్ళు జోడిస్తారు.

ఓవెన్ మొత్తం డక్

Braised ఓవెన్లో డక్ వండిన - రాజ ట్రీట్! ఈ డిష్ అత్యంత ముఖ్యమైన వేడుక సమర్పణ యోగ్యమైనది. అది సిద్ధం, మొత్తం డక్ మృతదేహాన్ని అవసరం. ఇది పూర్తిగా ఆగిపోయింది చేయాలి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు రబ్ లోపల మరియు అవుట్.

చాలా తరచుగా, నీటిలో మృతదేహాన్ని వేసి ఆర్పివేయడం ముందు. ఈ చేయబడుతుంది డక్ మాంసం చేయడానికి టెండర్ ఉంది.

మేము కుండ లో డక్ స్టేక్ తదుపరి - అదే విధానం Roaster. దిగువన కూరగాయల నూనె ఒక జంట టేబుల్ పోయాలి, మరియు రసం ఒక సగం కప్ గురించి. క్రమానుగతంగా తొలగించబడుతుంది మర్చిపోకుండా మరియు Zhirkov క్రిందికి ప్రవహించే నీరు డక్ కాదు, ఓవెన్ లో పంపుతుంది. ఒక పాన్ బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు ఒక చిన్న బాతు వేయించు జోడించడానికి వంట ముగింపు ముందు 20 నిమిషాలు.

అంగీకారం తనిఖీ తీయుట - గుచ్చి సులభంగా మాంసం చేర్చవచ్చును ఉంటే, అది ఒక ఎర్రటి రసం అర్థం కాదు అప్పుడు మాంసం సిద్ధంగా ఉంది లేదు.

అడవి బాతు వంట

బంగాళా అడవి బాతు Braised, చాలా, దాన్ని చాలా రుచికరమైన మారుతుంది. దీని మాంసం ఇది మరింత ఇంటి కంటే ఉడికించాలి ఆకర్షణీయమైన చేస్తుంది ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన మరియు తీవ్రమైన వాసన మరియు రుచి కలిగి ఉంది. వంట సాంకేతికతలో మాత్రమే తేడా - అడవి బాతు మామూలు కంటే తయారీ పూర్తి ఒక బిట్ ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

సర్వ్ అందిస్తోంది

బంగాళా Braised బాతు ఇది సిద్ధమయ్యాడు దీనిలో అదే కుండ లో పట్టిక వద్ద వడ్డిస్తారు. ఈ సందర్భంలో, డిష్ వేడి వ్యాఖ్యలపై అదనపు పట్టిక సెట్.

తరచుగా పట్టిక ఇప్పటికే నిండి ప్లేట్ పనిచేశారు. అయితే, ఈ విషయంలో అతిథులు వారు అందుకున్న కోరుకుంటున్నారో ఇది చికెన్ భాగాలు, వారి ప్రాధాన్యతలను వ్యక్తం అనుమతి లేదు. ఒక ప్లేట్ అలంకరించు న వేశాడు, మరియు మాంసం అది పక్కన ఉంచుతారు. ప్లేట్ పార్ట్ అతిథికి ఒక ఉచిత వదిలి ఇంటికి రొట్టె లేదా సలాడ్ పడుతుంది ఆనవాయితీ.

దాణా మరొక మార్గం ఉంది - ఒక పదునైన కత్తితో మాంసం సన్నని ప్లేట్లు లోకి కట్ మరియు పట్టిక మధ్యలో విస్తృత పళ్ళెం లో సెట్. మరియు ఒక లా కార్టే వంటలలో మాత్రమే ఒక అలంకరించు పొందుతాడు. అప్పుడు అతిథులు మీ స్వంత ఒక డక్ తీసుకోవాలని అవకాశం ఉంది. ఈ సందర్భంలో, ఒక సాధారణ వంటకం ముక్కలు ఈటె సులువుగా ఆ ప్రత్యేక ఫోర్కులు submit ఉండాలి.

braised డకౌట్ వంటి సౌర్క్క్రాట్ గొప్ప స్నాక్స్, marinated పుట్టగొడుగులను, పిక్లింగ్ దోసకాయలు మరియు టమోటాలు ఉన్నాయి. వేసవిలో మీరు ఖచ్చితంగా సలాడ్లు లేదా కాలానుగుణ కూరగాయలు తో చల్లని కోతలు మెను పూర్తి చేయాలి. ఈ డిష్ సాదా తయారుగా ఉన్న ఆకుపచ్చ బటానీలు తో కాదు చెడు కలిపి.

పట్టిక విస్తరించాలని సాస్ అన్ని రకాల ఉంటుంది. అటువంటి తీపి మరియు పుల్లని, పుల్లని క్రీమ్, సోయా, పండ్లపాచి, మరియు అనేక ఇతరులు సాస్ తో సామరస్యంగా బంగాళా Braised బాతు. అద్భుతమైన పూరక సాధారణంగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పట్టిక వడ్డిస్తారు ఇది డిష్ తాజా ఆకుకూరలు.