బీట్రూట్: ఒక క్లాసిక్ వంటకం. వంట వంటకాలు సీక్రెట్స్

బీట్రూట్ - సాధారణంగా చలి పట్టిక విసుగు ఇది ఒక సూప్. ఇది ఉప్పునీరు, kvass మరియు కేఫీర్ కలిపి కూరగాయల రసం తయారు. ఈ డిష్ - borscht ఒక గొప్ప ప్రత్యామ్నాయ. వేడి వేసవి రోజున, ఈ సూప్ యుక్తమైనది ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు అది వేడి రూపంలో ఉపయోగిస్తారు. ఈ వ్యాసం గురించి చర్చ ఉంటుంది బీట్రూట్ ఉడికించాలి ఎలా. సులభ ప్రతి హోస్టెస్ వస్తాయి వంటలలో ఒక క్లాసిక్ తయారీ కోసం రెసిపీ.

బీట్రూట్ చల్లని. పదార్థాలు

• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• chives - 1 పుంజం;
• బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
• దోసకాయ - 2 ముక్కలు;
• వెనిగర్ (9%) లేదా నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
• దుంపలు - 3 ముక్కలు;
• చక్కెర, ఉప్పు - రుచి చూసే.

బీట్రూట్ చల్లని. తయారీ పద్ధతిలో

ఇది ఒక రుచికరమైన బీట్రూట్ వండడానికి సమయం కొంచెం ఉండాలి. ఫోటోలతో ఒక క్లాసిక్ వంటకం వంట ఆహార సాధారణ మరియు ముక్కుసూటి ప్రక్రియను చేస్తుంది.

1. అన్ని మొదటి, మీరు బల్లలను తాజాగా యువ దుంపలు తీసుకోవాలి. ఆ తరువాత, petioles కట్ మరియు తొక్క తో ఆకులు కట్.
2. అప్పుడు, నీటి రెండు లీటర్ల ఒక కుండ లో నిమ్మ రసం (వెనిగర్), చక్కెర జోడించిన ఉండాలి, మరియు అగ్ని మీద కంటైనర్ ఉంచండి. ఇది పూర్తిగా వండుతారు వరకు దుంపలు పొంగు అవసరం. ఫలితంగా రసం ఏర్పడి జాతి అవసరం.
3. అప్పుడు చల్లగా దుంపలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ఉండాలి. ఇది కూడా కుట్లు లోకి కట్ చేయవచ్చు. మరింత కూరగాయల ఇప్పటి వరకు రసం ఒక కుండ లో అమర్చాలి, మరియు అతను గొప్ప వైన్ రంగు పొందింది.
4. ఆ తరువాత, మీరు పూర్తిగా చూర్ణం ఉండాలి దుంప టాప్స్. అప్పుడు మరిగే నీటిలో పోయాలి ఉండాలి.
5. ఇప్పుడు మీరు కొట్టుకుపోయిన మరియు కుట్లు మరియు తాజా దోసకాయలు కట్ చేయాలి.
6. తరువాత, మీరు బంగాళాదుంపలు అప్ తీసుకోవాలి. ఇది పూర్తిగా rinsed చేయాలి మరియు చర్మం (యూనిఫారంలో) తో ఉడకబెట్టడం. కూరగాయలు తరువాత, చల్లని చర్మము మరియు చక్కగా cubes లోకి కట్ చేయాలి.
7. అప్పుడు అది క్రష్ మరియు ఉప్పు chives తో రుబ్బు అవసరం.
8. అప్పుడు మీరు హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు కాచు అవసరం. ఇంకా, వారు, మంచు నీటిలో చల్లబరుస్తుంది షెల్ తొలగించి నాలుగు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
9. ఇప్పుడు, ఒక ప్రత్యేక పాన్ లో దోసకాయలు, దుంప టాప్స్, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు భాగాల్లో మరియు దుంప రసం ఉత్పత్తులు డౌన్ శీతల పరిచిన పోసుకోవడం. అన్ని పదార్థాలు, అవసరమైతే, బాగా కలపబడిన మరియు ఉప్పు ఉన్నాయి.

ఇక్కడ మరియు సిద్ధంగా మా బీట్రూట్. క్లాసిక్ వంటకం ఈ సూప్ పుల్లని క్రీమ్ మరియు మూలికలతో, టేబుల్ చల్లని వడ్డించిన చేయాలి, సూచిస్తుంది.

బీట్రూట్ సూప్ వేడి. పదార్థాలు

మాకు వంట మరొక ఎంపికను పరిగణలోకి లెట్. క్రింద మీరు ఒక వేడి బీట్రూట్ ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకుంటారు. రెసిపీ క్లాసిక్ తయారీ మామూలు పద్ధతి నుండి కొన్ని విచలనం అనుమతిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• దుంప - 500 గ్రాముల (1-2 ముక్కలు);
• ఉల్లిపాయలు - 1 ముక్క;
• టమోటా పేస్ట్ - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• బంగాళ దుంపలు - 3-4 దుంపలు;
• నిమ్మ రసం - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• మెంతులు, పార్స్లీ - రుచి చూసే;
• కూరగాయల నూనె - రుచి చూసే;
• సతత ఆకు - రుచి;
• పంచదార - 1 స్పూన్;
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.

వేడి బీట్రూట్ వంట

1. అన్ని మొదటి, మీరు కడగడం మరియు బంగాళాదుంప శుభ్రం చేయాలి. ఇది అప్పుడు cubes లోకి కట్ చేయాలి.
2. అప్పుడు అతను కడగడం, చర్మము మరియు పెద్ద తురుము పీట మీద beets చాప్ ఉండాలి. ఇది కూడా మధ్య తరహా కుట్లు లోకి కట్ చేయవచ్చు.
3. అప్పుడు ఉల్లిపాయలు, శుభ్రం చేయాలి మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి మరియు మధ్యస్థ పరిమాణంలో ముక్కలు అవసరం.
4. ఇప్పుడు మీరు సరసముగా పార్స్లీ చాప్ అవసరం. ఈ శుభ్రంగా, వాష్ తర్వాత మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం.
5. అప్పుడు మీరు కూరగాయల నూనె దుంపలు వేసి అవసరం.
6. అప్పుడు అది ఒక వేయించడానికి పాన్ లో చక్కెర, నిమ్మ రసం మరియు టమోటా పేస్ట్ జోడించడానికి అవసరం. ఉత్పత్తులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి కదిలించు.
7. దుంపలు అప్పుడు పూర్తిగా నీటితో నింపి 25-30 నిమిషాలు ఆధునిక వేడి మీద ఉడికించాలి అవసరం. కూరగాయల యువ పట్టుకుంటే, మీరు తక్కువ కొద్దిగా సిద్ధం సమయం అవసరం.
8. ఇప్పుడు మీరు సాఫ్ట్ వరకు బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి అవసరం.
9. అప్పుడు ఉల్లిపాయ మరియు జోడించడానికి అవసరం ఉడికిస్తారు దుంప. మీరు ఉప్పు జోడించి ఐదు నుండి ఎనిమిది నిమిషాలు ఉడికించాలి అవసరం అన్ని పదార్థాలు.
10. మిరియాలు మరియు సతత ఆకు: మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడానికి కావలసిన డిష్ లో వంట ముగింపులో.

రెడీ ఆకలి పుట్టించే బీట్రూట్ (రెసిపీ క్లాసిక్). హాట్ సూప్ చాలా ఆహ్లాదకరమైన రుచి ఉంది. ఇది సాధారణంగా తాజా మూలికలు మరియు సోర్ క్రీం తో పట్టిక వడ్డిస్తారు.

మాంసంతో బీట్రూట్ సూప్. పదార్థాలు

మాంసపు చారు తో ఎల్లప్పుడూ మరింత సాకే మరియు పరిపూర్ణమైన పొందండి. ఈ పదార్ధాన్ని చేరికతో విశేషమైన బీట్రూట్ సూత్రీకరించబడుతుంది. రెసిపీ క్లాసిక్ (మాంసంతో) క్రింది ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని చెప్పుకోవచ్చు:

• దుంపలు - 2-3 ముక్కలు;
• దోసకాయ - 2 ముక్కలు;
• మాంసం (పౌల్ట్రీ లేదా గొడ్డు మాంసం) - 300 గ్రాములు;
• చికెన్ గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
• Kvass బ్రెడ్ - 2/3 లీటరు;
• మిరియాలు, పార్స్లీ, ఉప్పు - రుచి చూసే;
• పంచదార - 1 టీ స్పూన్;
• క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - ఒక టీ స్పూన్.

మాంసం తో రుచికరమైన బీట్రూట్ సూప్: వండే

1. మొదటి మీరు ముందు కడిగిన ఉడికించాలి మరియు మాంసం పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
2. అప్పుడు మీరు పూర్తిగా దుంపలు మరియు క్యారెట్లు కడగడం అవసరం. ఆ తర్వాత మీరు పై తొక్క కూరగాయలు వేసి అవసరం.
3. ఇప్పుడు దోసకాయలు కుట్లు లోకి కట్ చేయాలి, చర్మంపై వాటిని ముందు క్లియర్. Chives సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఉప్పు తో మెత్తగా ఉండాలి.
4. మాంసం వండుతారు ఒకసారి, అది రసం, చల్లని నుండి తీసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ అవసరం.
5. అప్పుడు మీరు క్యారెట్లు మరియు దుంపలు రాలిపోవడం అవసరం. వారు మధ్య తరహా కుట్లు లోకి కట్ చేయాలి.
6. తదుపరి మీరు హరించడం మరియు చల్లబరుస్తుంది మంచి కూరగాయల రసం అవసరం.
7. ఆ తరువాత, ఒక లోతైన సామర్థ్యం అన్ని పూర్తిగా ఉంచాలి చేయబడుతుంది దుంపలు, దోసకాయలు, క్యారెట్లు, మాంసం మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, మరియు కూరగాయల రసం మరియు రొట్టె kvass పోయాలి.

ఇప్పుడు మీకు తెలిసిన బీట్రూట్ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా (క్లాసిక్ వంటకం). హాటెస్ట్ మధ్యాహ్నం అప్ బ్రష్ చేయవచ్చు - హాట్ సూప్ ఒక ఆశ్చర్యకరంగా సున్నితమైన మరియు అసలు రుచి, చల్లని ఉంది. మీరు మరియు చట్టం కోసం చాలా సరిఅయిన ఎంపికను ఎంచుకోండి. బాన్ యాపెటిట్!