పుల్లని క్రీమ్ లో బీఫ్ లోలోపల మధనపడు, మరియు ఇతర వంటకాలను

ఈ విధంగా , వంట మాంసం అగ్నిలా అది సాఫ్ట్ జూసీ తయారుచేస్తాయి మరియు దాన్ని కలిగి పోషకాలు గరిష్టంగా సేవ్ సహాయం. గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు క్రీమ్ లో - చాలా రుచికరమైన డిష్, కానీ దాని కేలరీల కంటెంట్ తగ్గించడానికి, అది నీటితో క్రీమ్ మిక్స్ మంచిది. తర్వాత వ్యాసంలో మేము వంట కోసం కొన్ని వంటకాలను పరిగణలోకి గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు.

రెసిపీ № 1. బీఫ్ లోలోపల క్రీమ్ లో

పదార్థాలు:

• మాంసం గొడ్డు మాంసం - 700 గ్రా;
• క్రీమ్ 15% - 120 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 PC;.
• ఉప్పు, చేర్పులు.

చిన్న ముక్కలుగా గొడ్డు మాంసం కట్. ఇది చిన్న ముక్కలు ఉన్నాయి, గమనించాలి, వేగంగా మాంసం వండుతారు. వెచ్చని అప్ ఆమె గొడ్డు మాంసం కూరగాయల నూనె (చిన్న పరిమాణంలో) మరియు స్ప్రెడ్ తో పాన్ వేయించిన. ఆయిల్ మాంసం మీరు ఒక వేడి పెనము మీద వేగించు న బద్ధం చూడాలని ఉన్నప్పుడు కాలిన లేదు అని నిర్ధారించడానికి అవసరం. నిజానికి, సమయంలో గొడ్డు మాంసం తయారీ రసం వీలు. అప్పుడు తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించడానికి మరియు పాన్ మూత కవర్ అవసరం ఉంటుంది. అవసరం ప్రతి 7 నిమిషాల మాంసం కదిలించు. శుభ్రం మరియు ఉల్లిపాయ కడగడం సమాంతర, అప్పుడు వలయాల్లో కట్. గొడ్డు ఉల్లిపాయ వేసి అది మాడ్చు వరకు కాసేపు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. రుచి మరియు ఫలితంగా మాంసం మిశ్రమం పూరించడానికి ఉప్పు, మసాలా జోడించడం పుల్లని నీటి 50 నిరుత్సాహపరుచు 50. మేము మూత కింద గొడ్డు మాంసం లోలోపల మధనపడు తక్కువ ఉష్ణ న ముగిసింది రిజర్వ్. 20 నిమిషాల తర్వాత అది సిద్ధంగా ఉంటుంది. పుల్లని క్రీమ్ లో బీఫ్ లోలోపల మధనపడు, చాలా సాఫ్ట్ జూసీ మరియు రుచికరమైన. మరియు ముఖ్యంగా, ఈ వంటకం - తక్కువ కొవ్వు మరియు చాలా పోషకమైన.

రెసిపీ № క్రీమ్ 2. బీఫ్ లోలోపల

వంట కోసం కావలసినవి:

• బీఫ్ - 1 kg;
• ఉల్లిపాయ - కొన్ని ముక్కలు;
• క్రీమ్ - 400 గ్రా;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• ఉప్పు;
• బే ఆకు;
• కూరగాయల నూనె.

బీఫ్, కడగడం పొడి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. అప్పుడు మిరియాలు, ఉప్పు చల్లుకోవటానికి మరియు స్ఫుటమైన వరకు కూరగాయల నూనె లో వేయించిన. ఆ తర్వాత, మేము skillet మాంసం మారవచ్చు. , శుభ్రం కడగడం మరియు సగం వలయాలు వేసి లోకి కట్ నమస్కరిస్తాను. అప్పుడు మాంసం పైన లే విల్లు మరియు క్రీమ్ (నీటిలో ముందు పలుచన) పోయాలి. మధనపడు గొడ్డు మాంసం గురించి రెండు గంటల అవసరం. దాని తయారీ బే ఆకు జోడించడానికి మరియు మాంసం ఒక చిన్న సమయం (10 నిమిషాలు) ఎడమ ఉండాలి ఆ తర్వాత మరో 12 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉండాలి ముగింపులో, అందువలన ఇది చిన్న వెచ్చని. పుల్లని క్రీమ్ లో ఉడికిస్తారు బీఫ్ వినియోగానికి సిద్దంగా.

రెసిపీ ఓవెన్లో 3. బీఫ్ లోలోపల №

వంట కోసం కావలసినవి:

• బీఫ్ - 2 కిలోల;
• వెల్లుల్లి - 11 లవంగాలు;
• క్యారట్లు - కొన్ని ముక్కలు;
• ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• కూరగాయల నూనె;
• ఆకుకూరలు.

మాంసం చిత్రం తొలగించడానికి, కొట్టుకుపోయిన చేయాలి. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా, క్యారెట్లు, అప్పుడు చాలా శుభ్రంగా మరియు శుభ్రం చేయు, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. కలపండి క్యారెట్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి మరియు పంది క్రోవ్వు పొందిన మాంసం మాస్. ఆ తరువాత, తేలికగా కూరగాయల నూనె లో గొడ్డు మాంసం వేసి. అప్పుడు సుమారు రెండు గంటల (180 డిగ్రీల) కోసం ఒక స్లీవ్ లేదా రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు లోకి అది చాలు.

రెసిపీ సంఖ్య 4. ఇటాలియన్ Braised గొడ్డు మాంసం

పదార్థాలు:

• దాల్చిన - 1 స్టిక్;
• కార్నేషన్ - 4 PC లు;.
• స్వీట్ బఠానీలు - 3 PC లు;.
• నల్ల మిరియాలు - 6 బఠానీలు;
• ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్;
• గొడ్డు మాంసం - 1.5 కిలోల;
• ఉల్లిపాయ - 1 PC;.
• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
• ఆకుకూరల - 2 బాణాలు;
• క్యారట్లు - కొన్ని ముక్కలు;
• పొడి ఎరుపు వైన్ - 1 కప్;
• టొమాటోస్ - 700 గ్రా;
• పార్స్లీ.

మొదటి మీరు దాల్చిన చెక్క, కలపాలి అవసరం స్వీట్ బఠానీలు, ఒక పొడి రూపంలో ఒక కాఫీ గ్రైండర్ లో లవంగాలు, బ్లాక్ పోల్కా డాట్స్ మరియు రుబ్బు. ఆలివ్ నూనె వేడి మరియు గురించి 12 నిమిషాలు రెండు వైపులా మాంసం వేసి. అప్పుడు sloukukker ప్రవేశపెట్టింది.

ఆ తరువాత, korichenevogo రంగు వరకు ఉల్లిపాయ వేసి సుమారు 4 నిముషాలు వెల్లుల్లి, క్యారెట్లు, సెలెరీ మరియు వేయించాలి. ఒక కాఫీ గ్రైండర్ లో గ్రౌండ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి మరియు మరొక కొన్ని నిమిషాల వేయించాలి. అప్పుడు ఎరుపు వైన్ జోడించవచ్చు మరియు ఈ మిశ్రమాన్ని మరింత 12 నిమిషాల ముక్కలు లోకి కట్ టమోటాలు, జోడించడానికి ఉడికించాలి. sloukukkere ఇది మాంసం, సిద్ధం మిశ్రమం చాలు మరియు 8 గంటల తక్కువ మోడ్ సిద్ధం.

మీరు మాంసం వంటలలో ఇష్టపడితే, అప్పుడు ఈ వంటకాలను ఒక గొప్ప వరంగా ఉంటుంది. అన్ని తరువాత, క్రీమ్ సాస్ లో బీఫ్, ఒక skillet లేదా పొయ్యి వండుతారు - అద్భుతంగా రుచికరమైన ఉంది!