పుట్టగొడుగు రిసోట్టో బార్లీ రష్యన్లో ఒక ఇటాలియన్ వంటకం తయారు

అభిమానులు ఇటాలియన్ వంట లెక్కలేనన్ని ప్రపంచంలో. మరియు ఈ వంటలలో ఒక శుద్ధి రుచి మరియు సిద్ధం సులభం కలిగి వాస్తవం కారణంగా ఉంది. మా దేశం లో, ఇటాలియన్ వంటకాలు ముఖ్యంగా ప్రశంసలు ఉంటాయి. పుట్టగొడుగులను తో బార్లీ రిసోట్టో: అందువలన నేడు మేము మీరు రిసోట్టో ఒక రష్యన్ రుచి, అవి సమర్పించగలరు.

కుడి పెర్ల్ బార్లీ ఎంచుకోండి ఎలా

చేసినప్పుడు రిసోట్టో చేయటానికి దాని రూపాన్ని శ్రద్ద ఉండాలి కోసం పెర్ల్ బార్లీ కొనుగోలు:

1. ఏ కలుషితాలు ఉన్నాయి ఉండకూడదు.
2. రంగు లేత పసుపు కూడా ఆకుపచ్చని చేరిక అనుమతించబడింది, తెల్లగా ఉంటాయి.
3. ఇది ఉత్పత్తి దారితప్పిన వంటి, తేమ ప్యాకేజీ లేనపుడు రద్దు చేయాలి.

ఈ తృణధాన్యాల రకమైన, ఒక కార్టన్ అత్యుత్తమ నిల్వ ఇది. నిజానికి కాబట్టి బార్లీ ఎందుకంటే అది కోర్ నిల్వ ఉన్నప్పుడు ప్యాకేజీలో ఆపకుండా, సురక్షితంగా ఆవిరైపోతుంది చేయవచ్చు ఇది తేమ విడుదల, "ఊపిరి" అని. మరియు ప్యాకేజీ మరమ్మత్తులు చేయాల్సి ఆమె దారి తీస్తుంది తడి ధాన్యం, పొందడానికి ప్రారంభమౌతుంది. మీరు ఒక చేదు రుచి భావిస్తే, ఉత్పత్తి తయారీ పోతుంది.

ఎందుకు రిసోట్టో పెర్ల్ బార్లీ నుంచి తయారు

ఇటాలియన్లు రిసోట్టో బియ్యం, రష్యా లో పెర్ల్ బార్లీ చాలా తరచుగా సోవియట్ పౌరుల ఆహారంలో ఉపయోగించే తృణధాన్యాలు ఒక సాధారణ రకం, పరిగణించబడుతుంది ఉపయోగించండి. ఈ ఉన్నప్పటికీ, ఇటాలియన్లు రిసోట్టో బార్లీ - ఇది బియ్యం ధర కన్నా ఎక్కువగా వారి సాధారణ కాలంలో తృణధాన్యాల ఖర్చుగా ప్రత్యేక సందర్భాలలో తయారు ఇది అసాధారణ డిష్, వార్తలు. ఈ రిసోట్టో వంటకం రుచి అద్భుతమైన ఉంది. అన్ని తరువాత, పాలఉబ్బసం చక్కగా, బయట జారే కానీ లోపల - హార్డ్. ఈ ఒక రష్యన్ భావంతో ఇటాలియన్ వంటలు ప్రేమికులకు రిసోట్టో బార్లీ ఏకైక మరియు ఆనందించే చేస్తుంది.

సన్నాహక దశ

మీరు వంట వంటకాలు ప్రారంభించండి ముందు తయారు చేయాలి తృణధాన్యాలు: ఇది కొన్ని గంటల గ్రహిస్తుంది అవసరం. వంటి శిలీంధ్రాలు రసం బౌలియన్ ఉంటుంది. ఉత్తమ సరిపోయే తెలుపు పుట్టగొడుగులను. వారు ఎండిన లేదా తాజాగా పట్టవచ్చు.

(పుట్టగొడుగులను తప్ప) ఏ శిలీంధ్రాలు ఉపయోగించి ముందు, వారు ఖచ్చితంగా కాచు మరియు ఒక కోలాండర్ లో తారుమారు, ఆపై వేయించడానికి ప్రారంభించవచ్చు అవసరం గుర్తుంచుకోండి. నిజానికి అభివృద్ధి ప్రక్రియ అన్ని అడవి పుట్టగొడుగులను మట్టి నేల యొక్క అన్ని మూలకాలను కలిగివుంటుంది, మరియు అది మానవ ఆరోగ్యానికి హానికర పదార్ధాలు కలిగి ఉండవచ్చు.

రెసిపీ పుట్టగొడుగులను తో బార్లీ రిసోట్టో

మొదటి మేము అవి, ఉత్పత్తులు సిద్ధం అవసరం:

• పెర్ల్ బార్లీ - 200 గ్రా;
• శిలీంధ్రాలు (పుట్టగొడుగులు లేదా తెలుపు) - 250 గ్రా;
• పర్మేసన్ చీజ్ - 100 గ్రా;
• పుట్టగొడుగు రసం (వండిన తర్వాత) - 1 లీటరు;
• ఉల్లిపాయలు - 2-3 ముక్కలు;
• ఆకుపచ్చ పుంజం (పార్స్లీ);
• తులసి ఆకులు;
• వైన్ వెనిగర్ - 1 టేబుల్;
• తెలుపు వైన్ (ప్రాధాన్యంగా పొడి) - 100 ml;
• వెన్న - 1 టేబుల్;
• ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.

మేము బార్లీ రిసోట్టో వెంటనే తయారీ వెళ్లండి.

బార్లీ రక్షించడానికి ఉన్నప్పుడు, ఒక కోలాండర్ లో విలోమ మరియు ద్రవ పోయాలి జరిగినది. ఇంతలో, మేము ఆలివ్ నూనె ఒక టచ్ జోడించడం వేసి మరియు వండడానికి పాన్ పడుతుంది. పాన్ అవసరమైన ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేసినపుడు, బార్లీ వ్యాప్తి మరియు వెనిగర్ కలిపి వేయించాలి. కనుక ఇది మరింత సువాసన మరియు supple నిర్మాణం అవుతుంది.

కొద్ది కాలంలోనే వెనిగర్ తృణధాన్యాలు నుండి ఆవిరవుతుంది, ఆపై ఒక స్థిరమైన నొక్కుచుండెను బార్లీ వైన్ పోయాలి. 5 నిమిషాల తరువాత, ఆవిరవుతుంది మరియు వైన్ తరువాత దశకు చేయవచ్చు.

గ్రిట్స్ జోడించడం ఉప్పు, మిరియాలు, రసం పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు సిద్ధంగా వదిలి.

బార్లీ క్రమంగా రిసోట్టో రూపాంతరం ఉన్నప్పుడు, మేము పుట్టగొడుగులను వస్తారు. ఉల్లిపాయలు అదే చేయాలని తో, ముక్కలు లోకి ఉడికించిన మరియు కొట్టుకుపోయిన పుట్టగొడుగులను కట్. అందరం కలసి ఆలివ్ నూనె వేసి తో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్ కు పంపండి.

పుట్టగొడుగులను, ఉల్లిపాయ మరియు బార్లీ విడిగా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము అన్ని పదార్థాలు మిళితం మరియు గ్రీన్స్ కలిపి ఒక పాన్ లో వాటిని వేసి కొనసాగుతుంది. ఇంతలో, జున్ను రుద్దు.

వెన్న, తురిమిన చీజ్, అన్ని స్టైర్ వేసి సర్వ్. బార్లీ పుట్టగొడుగు రిసోట్టో సిద్ధంగా ఉంది.

బాన్ యాపెటిట్!