ఇంట్లో సుషీ కోసం రైస్. ఫోటోలతో వంటకాలు

కాల్డ్ సుషీ ఫాస్ట్ ఫుడ్ ధైర్యం లేదు. ట్విస్ట్ రోల్స్ తరువాత - జాగరూకతతో మాస్టర్స్ నుండి తెలుసుకోవడానికి ఇది ఒక కళ ఉంది. అవును, మరియు ఒక క్లిష్టమైన మరియు సుదీర్ఘ వేడుక రూపాంతరం జపనీస్ నుండి సుషీ తినడం. పదార్థాలు కనిపించాయి, మరలు మరియు sashimi కోసం సాధారణ, సాధారణ ఉత్పత్తులు (బియ్యం, చేపలు, మత్స్య, సోయా సాస్), ఈ వంటలలో ఉడికించాలి చాలా కష్టం. కానీ అది కూడా ఇంట్లో, అవకాశం ఉంది. మేము రోల్స్ ఎలా తిరుగులేని గురించి ఈ వ్యాసంలో మాట్లాడను. ఇంట్లో సుషీ కోసం రైస్ చేయడానికి ఎలా చర్చించడానికి ఉంటుంది - మేము ఉత్పత్తి కేవలం ఒక దశలో దృష్టి. ఈ పునాది కోర్సులు ఉంది. కళాకారుడు పెయింట్ దరఖాస్తు కలిగి పెయింటింగ్ కోసం ఒక ప్రైమర్, - మేము దృశ్య కళలు, బియ్యం తో మరలు పోల్చి ఉంటే. అవును, కోర్సు యొక్క, సుషీ రుచి చేప లేదా మత్స్య నిర్ణయిస్తాయి. కానీ వాటిని బియ్యం గార్టెన్ నుంచి ఒక గంజి వంటి ఉంటుంది ఉంటే, ఈ వంటకం తయారు చేసే అన్ని కళ ఏమీ తగ్గుతుంది.

జపనీస్ వెనిగర్ మరియు ఎలివేటర్: మీరే రోల్స్ సిద్ధం

ప్రొఫెషనల్ గడ్డకట్టే ఉత్పత్తులకు MAKIS కనీసం, వెదురు మత్ - sushimi కోసం ప్రత్యేక అనుకరణలు అవసరం. పనిచేయాల్సిన అన్యదేశ ఉత్పత్తులు. ఉదాహరణకు, నోరి - ఎండిన మరియు కుదించబడిన తినదగిన ఆల్గే యొక్క షీట్లను. లేదా వసాబిలాగా - గుర్రపుముల్లంగి ఒక ప్రత్యేక పేస్ట్. గ్యారీ - marinated అల్లం సన్నని పొరలు - కూడా హార్డ్ ఇంట్లో ఉడికించాలి. కానీ జపనీస్ వెనిగర్, మీరు మీ సొంత సృష్టించవచ్చు. ఉప్పు - ఇది చేయుటకు, మీరు రెగ్యులర్ పట్టిక (లేదా ఆపిల్), చక్కెర acidulant రెండు పెద్ద స్పూన్లు మరియు ఒక టీస్పూన్ ఒక కప్పు యొక్క మూడవ కరిగి చేయాలి. మేము అవసరం జపనీస్ వెనిగర్ చాలా కాదు. బియ్యం రెండు కప్పులు మాత్రమే రెండు స్పూన్లు. కానీ అది రుచి ఆధారంగా నిర్ణయిస్తుంది. మరియు ఇప్పుడు ఇంట్లో సుషీ బియ్యం ఉడికించాలి పడుతుంది. ఈ సందర్భంలో వంటకాలు, మేము చొరవ చూపడానికి మరియు జపనీస్ సంప్రదాయం ఖచ్చితంగా కట్టుబడి సలహా. అన్ని తరువాత, అది శతాబ్దాల పనిచేసింది.

ఫిగర్ సుషీ అనుకూలంగా ఉంటుంది

తృణధాన్యాలు సంబంధించి, అది ప్రత్యేక అవసరం. గ్లూటెన్ చాలా కలిగి చిన్న మరియు రౌండ్ ధాన్యాల. ప్రత్యేక "సుశి బియ్యం" ప్రత్యేక విభాగాల్లో ప్రధాన సూపర్మార్కెట్లు అమ్మబడుతోంది. ఇంటిలో, వంటకాలను క్ర్యాస్నయార్ భాష క్రిమియన్ మిగిలిన తీసుకోవాలని ఇచ్చింది. ప్రదర్శన, ఇది జపనీస్ పోలి. ఎలైట్ బాస్మతి pilaf కాదు రోల్స్ కోసం మంచి కోసం. సుశి, అది బయటకు గాయమైంది కృంగిపోవడం కనిపిస్తుంది. ఆవిరి చేయడం, గోధుమ unpolished మరియు అడవి రకాలు అన్ని రకాల ఉపయోగపడవు: మీరు తెలివిగా ఊహ చూపించడానికి మరియు దానికి అవసరమైన చోట అవసరం లేదు. జపనీస్ వంటకాలు మాస్టర్ కూడా సంచులు బియ్యం తిరస్కరించింది. మాత్రమే తగినది రౌండ్ పాలఉబ్బసం, మెరుగుపెట్టిన మరియు విభజించవచ్చు లేదు. చల్లని పోసుకోవడం అలాంటి, దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం ఉంటే, ప్రాధాన్యంగా గంటల జంట కోసం నీటి ఫిల్టర్. అప్పుడు శుభ్రం చేయు మరియు లోలోపల మధనపడు ఉంచండి.

భర్తీ ఉత్పత్తుల సీక్రెట్స్: ఎలా జపనీస్ లో క్ర్యాస్నయార్ వరి తిరుగులేని

కృపా, చిన్న మరియు రౌండ్, కానీ కూడా మాత్రమే జపాన్ వరదలు ఖాళీలను పండి గ్లూటెన్ పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంది. ఇది ఆమె రోల్స్ కృతజ్ఞతలు బాగా వారి ఆకారం ఉంచాలని ఉంది. ఎలా అదే ఉపయోగించడానికి క్ర్యాస్నయార్ వరి ఇంట్లో సుషీ? వంటకాలు సంయుక్త పాలఉబ్బసం ఒక మంచి కడిగి అందిస్తున్నాయి. రెండు కప్పులు జరిమానా జల్లెడ లేదా కోలాండర్ పోర్ మరియు నడుస్తున్న కింద ఉన్నంత ధాన్యాలపై నొక్కి నీరు క్లీన్ అండ్ క్లియర్ హరించడం కాదు. అందువలన మేము అదనపు వదిలించుకోవటం అన్నం పొడి. ఏ సందర్భంలో సుశి కోసం గంజి వదులుగా ఉండకూడదు. కానీ చాలా జిగట మరియు పల్చనైన బేస్ కూడా సరిపోదు. అందువలన, ధాన్యపు వంటలో గింజలకు నీటి నిష్పత్తి రోల్స్ విజయవంతమైన ఏర్పాటుకు రెండవ చాలా ముఖ్యమైన దశ.

ఇంట్లో సుషీ బియ్యం ఉడికించాలి ఎలా

రెసిపీ మిగిలిన చల్లని నీటిలో పూరించడానికి ఆహ్వానిస్తుంది. కానీ pilaf లేదా గంజి కోసం మేము రెండు ఒక నిష్పత్తి ఉంచుకుంటే, అది వేరే విధానాన్ని కోరుకుంటాయి ఉంచబడతాయి. రైస్ మరియు నీటి సమాన ఉండాలి. ధాన్యపు రెండు కప్పులు ద్రవ అదే మొత్తంలో వెళ్ళాలి. "ఎలా వండుతారు గంజి - మీరు అడగండి - మీరు బర్న్ లేదు?" రహస్య ఇంట్లో సుషీ బియ్యం ఉడికించాలి ఏ విధంగా ఉంది. pilaf, కాస్సెరోల్స్, నానమ్మ, అమ్మమ్మల, పిల్లల తృణధాన్యాలు మరియు రోల్స్ కోసం రెసిపీ చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. రైస్ - సార్వత్రిక పాలఉబ్బసం. నుండి రొట్టె, బన్ను, మరియు అంబలి, మరియు ఒక జిగట మిశ్రమం వంటి తయారు చేయవచ్చు మరియు ఘన. కాబట్టి, చల్లని నీటిలో కొట్టుకుపోయిన బియ్యం నింపి పొయ్యి మీద ఉంచండి. పాట్ ఒక మందపాటి క్రింద మరియు ఎనామెల్ తో తీసుకోవాలని ఉత్తమం. ఆదర్శ పరిష్కారం pilaf కోసం ఒక చిన్న జ్యోతి ఉంటుంది. పాన్ యొక్క కంటెంట్లను దిమ్మల తరువాత, అధిక వేడి మీద ఒక నిమిషం కోసం ఒక మూత మరియు వేసి తో కవర్. చెందాలో తక్కువ, 60 సెకన్లు - తాత్కాలిక పరిమితి ద్వారా తీవ్రంగా తీసుకోవాలి. అగ్ని తరువాత తగ్గించవచ్చు ఉండాలి. మేము మూత తొలగించి పదిహేను ఇరవై నిమిషాల కోసం గంజి ఉడికించాలి లేదు. ఒకసారి మేము చూసే పూర్తిగా ఆవిరైపోతుంది saucepan అండర్ ఫైర్ ఆఫ్. మేము మూత కింద మరో పది నిమిషాలు నిలబడటానికి ఇస్తాయి. కాబట్టి మేము సుషీ ఉత్తమ అంటుకునే అన్నం ను.

multivarka లో ఇంట్లో రెసిపీ

అనేక సందేహం: మరియు యంత్రం మరలు కోసం గ్రిట్స్ చేయవచ్చు లేదో? అన్ని తరువాత, జపనీస్ చెఫ్ ఈ సాటిలేని వంటలలో తయారీ ప్రతి దశలో తమ హృదయాలను చాలు. ఏ సందేహాలు విస్మరించు. Multivarka అటువంటి పని భరించవలసి కాదు మాత్రమే, కానీ అది ఒక ఖచ్చితమైన సుశి బియ్యం సృష్టిస్తుంది. multivarka లో ఇంట్లో వంట మీ సమయం చాలా తీసుకోదు. మరియు ఫలితంగా ఇప్పటికీ మీరు ఒక saucepan గ్రిట్స్ వండిన ఉంటే కంటే మెరుగైన ఉంటుంది. అన్ని తరువాత, మీరు మీరు ఆదర్శ వ్యక్తిగా తయారు టాక్ చేరుకుంటుంది, కంటైనర్ ఆవిరి బయటకు వీలు లేదు అంటే కవర్ తెరవడానికి అవసరం లేదు. మీరు గురించి జాగ్రత్త పడాలి మాత్రమే విషయం బాగా మిగిలిన కడగడం ఉంది. రెండు మొక్కజొన్న 2.5 చర్యలు ద్రవ కప్పులు - నీరు కొంచెం పోయాలి అవసరం. Multivarki గిన్నె వాల్యూమ్ రెండు వంతుల కంటే ఎక్కువ నింపాలి. "బుక్వీట్" మోడ్ లేదా "వరి" సెట్. , కార్యక్రమం "కాల్చడం" మరియు కాలం గడుస్తున్న ఉన్నప్పుడు, అప్పుడు "చల్లార్చు" ఇరవై నిమిషాల అమలు మరొక డిజైన్, యంత్రాలు పది నిమిషాల టైమర్ సెట్, ఉపయోగించవచ్చు.

ప్రామాణికమైన సాస్

ఇది సాస్ జోడించండి లేదు ఉంటే కూడా సరిగా వండిన బార్లీ గంజి సాధారణ ఉంటాయి. sushimi కోసం ప్రామాణిక జపనీస్ డ్రెస్సింగ్ దాని సభ్యత్వం mirin వంట వైన్ (లేదా వోడ్కా మాట) లో ఒక ప్రత్యేక బియ్యం వెనీగర్, సముద్ర ఉప్పు, మరియు చక్కెర కలిగి. ప్రత్యేక మనోజ్ఞతను రోల్స్ సీవీడ్ kombu ఆధారం ఇస్తుంది. అది వేడెక్కే అది సాస్ ఉంచి, ఆపై బయటకు లాగండి. వేడి - మరియు అంజీర్ కలుపుకుంటే సుమారు అదే ఉష్ణోగ్రత ఉండాలి ఉండడంతో. మీరు నమ్మేవాడిని, కానీ నిజమైన మాస్టర్స్ చల్లబడి గ్రిట్స్ అభిమాని, కాబట్టి ఆమె రోలా అందంగా ప్రకాశించింది. కానీ చర్చనీయాంశంగా మేము ఇంట్లో సుషీ రైస్ని. వంటకాలు, ఫోటోలు మరియు చిట్కాలు అన్యదేశ పదార్థాలు లేకుండా మరియు ప్రామాణికమైన సాధ్యమైనంత దగ్గరగా ఉత్పత్తి ఎలా పొందాలో మనకు బోధిస్తాయి. కాబట్టి, తృణధాన్యాల 250 గ్రాముల చొప్పున సాస్ సిద్ధం.

అన్నం వినెగర్ ఏమిటి

అది జాపనీస్ అంటారు అయితే, చైనీస్ దానిని కనుగొనవలసిన. కొన్ని నివేదికల ప్రకారం, సుమారు రెండు వేల సంవత్సరాల క్రితం జరిగింది. ఎలా వెనిగర్ ఉడికించాలి? చేప చిన్న ముక్కలుగా కట్ ఉంది. అప్పుడు ఉప్పు, బియ్యం కలిపి. చేపలు కేటాయించారు ఎంజైములు, మిగిలిన ప్రవర్తించాడని మరియు లాక్టిక్ యాసిడ్ నిలిచింది. ఆమె ఒక వైపు, తయారుగా ఉన్న చేప, పెరిగిన షెల్ఫ్ జీవితం ఒక సంవత్సరం వరకు, మరియు ఇతర న, ఆమె ఒక పుల్లని రుచి ఇచ్చింది. నాల్గవ శతాబ్దం AD అన్నం వినెగర్ జపాన్లో ప్రసిద్ధి చెందారు. ఇది చాలా ఖరీదైనది మరియు తెలుసు మాత్రమే దాని ఉపయోగం. వినెగార్ మాత్రమే సాధారణ ప్రజలకు పదహారవ శతాబ్దం నుండి అందుబాటులో మారింది. మనం ఎందుకు ఈ వివరాలు ఇవ్వాలని లేదు? ఇతర ఐరోపా పోలిస్తే చూపించు, కు, సాస్ వరి సౌమ్యమైన రుచి కలిగి. అదనంగా, అతను - ఒక అద్భుతమైన బాక్టీరియా ఏజెంట్. మరియు మీరు జపాన్ లో తరచుగా పట్టిక ముడి చేపలు వడ్డిస్తారు అని ఖాతాలోకి తీసుకోవాలని, వివిధ సంక్రమణ నుండి తమను తాము రక్షించుకోవడానికి - ఇది చాలా ముఖ్యం. మరియు ముఖ్యంగా, సాస్ బియ్యం మెరుగుపరుస్తుంది సుశి. రెసిపీ (ఇంట్లో అది అనుసరించండి - ఒక సమస్య కాదు), మేము క్రింద ప్రస్తుత దీనిలో, వెనిగర్ సూచిస్తోంది. కాబట్టి కష్టం కాదు, ప్రపంచంలో ప్రముఖ రోల్స్ పెరుగుతోంది అది పొందండి. ఇది ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు మరియు అదే దుకాణాలు అమ్మబడుతోంది నోరి సముద్రపు పాచి.

వెనిగర్ తో సాస్

Well, మేము సుషీ మా వరి ఉండడంతో ఉంటుంది. ఇంట్లో రెసిపీ ప్రొఫెషనల్ జపనీస్ రెస్టారెంట్లు ఉపయోగించబడింది నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం - బియ్యం వెనిగర్ "mizkan" కలిగి. అతని అవసరం 180 మిల్లిలీటర్ల. ఈ వెనిగర్ చక్కెర 120 గ్రాముల మరియు సముద్ర ఉప్పు ఒక స్పూన్ ఫుల్ రద్దు చేయాలి. ఇది కూడా kombu సముద్రపు పాచి యొక్క ఒక చిన్న భాగం యొక్క ప్రారంభ వేదికపై ముంచాలి. పది నిమిషాల తరువాత, అది దూరంగా విసరగల. అన్ని పదార్థాలు అప్ వెచ్చని, కానీ ఒక వేసి తీసుకుని లేదు. అప్పుడు, శీతల కఠిన వంటలలో మూసివేయడం మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో వాటిని చాలు, ఒక గాజు లోకి కురిపించింది. ఆ సాస్ భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం కోతకు చేయవచ్చు, ఉంది. మీరు ఇప్పటికే వండిన అన్నం ఒక చిన్న భాగం ఉపయోగించడానికి కావాలా కానీ, ధాన్యం ఉష్ణోగ్రతకు సాస్ చల్లబరుస్తుంది. mirin లేదా త్యాగం ఒక చిన్న మొత్తంలో పోయడం. లేకపోతే చేతి జపనీస్ మద్యపానం వద్ద - భయంకరమైన కాదు, తయారీ ఈ దశను దాటవేయడానికి. విస్తృత గిన్నె లో వ్యాప్తి బియ్యం. సాస్ పోయాలి. చెక్క గరిటెలాంటి తప్పులతో అన్నం కంటే తిరగండి కాని అది (గంజి పొందుటకు లేదు) నిరోధించలేదు. గది ఉష్ణోగ్రత చల్లబరచడం. అన్ని పుట్టింది రోల్స్ ఉంటుంది.

ప్రత్యామ్నాయ అన్నం వినెగర్

acidifiers అన్ని యూరోపియన్ రకాల మరింత ప్రభావవంతం రుచి కలిగి, కాబట్టి వారు చిన్న మొత్తాల్లో జోడించాల్సిన అవసరం. సుషీ ఆమె అన్నం పూరించడానికి ఇంధనాన్ని నింపడానికి సిద్ధం అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. రెసిపీ (ఇంట్లో) ఆపిల్ పళ్లరసం వినెగార్ తో - వాటిలో ఒకటి. చక్కెర teaspoon మరియు అయోడిన్ ఉప్పు ఒక చిటికెడు తో టేబుల్ ఆమ్లపూరీతము మిక్స్. వేడి నీటి ఈ పరిష్కారం చెంచా సగం లోకి స్ప్లాష్. స్ఫటికాలు పూర్తి కనిపించకపోవడంతో వరకు కదిలించు. ఈ సాస్ బియ్యం తో నింపండి.