పికెల్, రెసిపీ

ఊరగాయ - అనేక కుటుంబాలు ఇష్టమైన వంటకం. తృణధాన్యాలు,: ఇది సంపూర్ణ అకారణంగా పొసగని ఉత్పత్తులు మిళితం ఊరగాయలు మరియు మాంసం. సంపూర్ణ వేడిగా ఉన్నప్పుడు, ఒక రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక ఇది మరియు పని లేదా పాఠశాల కుటుంబం అలసిపోయిన రిఫ్రెష్ - మరియు బఠానీ చారు తక్కువ ప్రజాదరణ ఆనందించారు.

రుచికరమైన ఊరగాయ రెసిపీ వంట:

కావలసినవి: ఒక ముక్క గొడ్డు మాంసం మృదువైన నడుముభాగం యొక్క 400 గ్రా, 8-10 బంగాళాదుంప ముక్కలు, సగం ఒక గాజు బరువు. పెర్ల్ బార్లీ, ఉప్పు లేదా ఉప్పునీటిలో ఊరవేసిన దోసకాయలు - 200g, ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్ 1. మొదటి మీరు మాంసం కాచు అవసరం - ఈ కోసం అది వాష్ మరియు చిన్న cubes లోకి కట్ ఉంది. బీఫ్ గురించి 10 నిమిషాల తరువాత కొట్టుకుపోయిన పెర్ల్ బార్లీ, ఉప్పు జోడించబడింది మరిగే నీటిలో విసిరి మరియు ఉడికించిన మరియు సగం ఒక గంట మీడియం వేడి మీద కాచు అనుమతిస్తాయి. ఈ సమయంలో బంగాళదుంపలు శుభ్రంగా మరియు cubes లోకి కట్, క్యారెట్లు జరిమానా తురుము పీట, ఉల్లిపాయలు మీద రుద్దుతారు మరియు ఒక skillet లో విడిగా వేయించి క్యారెట్లు తో కలిసి చూర్ణం. తృణధాన్యాలు నురగలు చేసినప్పుడు, బంగాళాదుంపలు నీటిలో ఉంచుతారు, మరియు 5 నిమిషాలు మరియు దోసకాయలు తరువాత పాన్ క్రుమ్మరించాడు zazharku. రసంలో దోసకాయ ఉప్పునీరు ఒక గాజు జోడించండి. బంగాళదుంపలు మృదువైన ఉన్నప్పుడు - ఊరగాయ సిద్ధంగా ఉంది. చేసేది ముందు మీరు తాజా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు, మరియు ప్రతి గిన్నె పుల్లని క్రీమ్ ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి.

ఉపవాసాలు లేదా కేవలం మాంసం తినడానికి లేని ప్రజలు, పుట్టగొడుగులను తో ఊరగాయ సిద్ధం చేయవచ్చు. తయారీ వంటకం బదులుగా కేవలం కోత లేదా చికెన్ పుట్ పుట్టగొడుగులను, మాంసం నుండి భిన్నంగా లేదు. దీని ప్రకారం, మొదటి మరియు ఉడికించిన బార్లీ.

తృణధాన్యాలు మాత్రమే, ఊరగాయ తయారు ఇది - బహుశా ఒక్కరికీ ఆ బార్లీ తెలుసు.

బియ్యం తో ఒక రుచికరమైన సూప్ కోసం రెసిపీ:

తయారీ కోసం మీరు అవసరం: చికెన్ మాంసం, 2 ఉల్లిపాయలు, 4 PC లు ఒక పౌండ్. బంగాళాదుంపలు, 2 క్యారెట్లు, 4 ఊరగాయ, మిరియాలు మరియు లవంగాలు. చిన్న cubes లోకి కట్ దోసకాయలు, క్యారెట్లు శుభ్రం మరియు 6-8 భాగాలుగా విభజించబడింది. ఉల్లిపాయలు మెత్తగా కత్తిరించి క్యారెట్లు దోసకాయలు జోడించడానికి, ఒక ముతక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, అన్ని వెన్నలో వేయించి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు diced క్యారెట్లు, మొత్తం శుద్ధి ఉల్లిపాయ, బొంత మిరప మరియు లవంగం జోడించడం, ఒక గంట పాటు ఉడికిస్తారు. మాంసం అవ్ట్ తీసుకోబడి ముక్కలుగా విభజించబడింది, మరియు రసం తిరిగి. diced బంగాళదుంపలు - కొట్టుకుపోయిన బియ్యం, దీనిని ఐదు నిమిషాలు ఉంచండి. మరో 10 నిమిషాల తరువాత సూప్ లో దోసకాయలు మరియు పాన్ క్రుమ్మరించాడు zazharku జోడించండి. బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నారు వరకు కుక్, తరిగిన పార్స్లీ మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. పుల్లని క్రీమ్ తో సర్వ్.

పికెల్, ఒక రెసిపీ దూడ తో:

సూప్ అవసరం: గొడ్డు మాంసం, 2 కప్పుల దోసకాయ ఉప్పునీరు మరియు 3 దోసకాయ, క్యారెట్, ఉల్లిపాయ ఒక పౌండ్, బార్లీ సగం ఒక కప్పు, 2-3 PC. బంగాళాదుంప, ఆకుకూరలు. బార్లీ 1-2 గంటల వెచ్చని నీటిలో నానబెడతారు. ఇది అలలు ఉండగా, దూడ మాంసం ముక్క కోసం ఉప్పునీరు వేడిచేస్తారు. అప్పుడు చిన్న cubes లోకి కట్ మరియు అప్పుడు రసం తిరిగి, తొలగించబడుతుంది. క్యారట్లు ఒక ముతక తురుము పీట మీద భూమి, ఆనియన్ సరసముగా కత్తిరించి మరియు పాన్ లో కూరగాయల నూనె లో వేయించిన. మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, రసం మార్పు బార్లీ soaked. బంగాళ దుంపలు, diced, బార్లీ, 20 నిమిషాల తర్వాత ఉంచారు. సూప్ వండుతారు వరకు పది నిమిషాల diced దోసకాయ, పాన్ క్రుమ్మరించాడు zazharku మరియు ముందు prokipyachonny ఉప్పునీరు జోడించండి. తాజా పార్స్లీ మరియు డిల్ చల్లిన, పుల్లని క్రీమ్ వడ్డిస్తారు.

పీ సూప్ ఊరగాయ కంటే తక్కువ రుచికరమైన నాటౌట్ మారుతుంది. రెసిపీ యొక్క:

బఠానీలు గ్లాస్ ముందుగానే soaked - కొన్ని గంటలు లేదా రాత్రి వదిలి. మాంసం 400 గ్రా ఒక ముక్క (ఎముక తో ఉంటుంది) అప్పుడు అది కొంతవరకు, మాంసం చిన్న ఘనాల లేదా cubes లోకి కట్ మరియు సూప్ లో తిరిగి ఉంచబడుతుంది చల్లబడి బయటకు తీసిన ఒక గంట వేడిచేస్తారు. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ మరియు తడకగల ప్రతిఫలం పాన్ క్రుమ్మరించాడు zazharku సిద్ధం. మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, రసంలో బటానీలు జోడించండి పాన్ క్రుమ్మరించాడు zazharku మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించడానికి, సుమారు అర గంట ఉడికించాలి. వేసి 5 నిమిషాలు ఇవ్వాలని, అప్పుడు బఠానీ చారు ఆఫ్.

తయారీ రెసిపీ చాలా సులభం మరియు ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు అవసరం.