జెల్లీయెడ్ చికెన్. రెసిపీ మరియు వంట పద్ధతి

ఒక తరహా పాము మరియు ఒక తరహా పాము - అనేక తెలిసిన ఒక హృదయపూర్వక మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకాలు. కానీ సాంప్రదాయ రష్యన్ వంటకం మాత్రమే పంది కాళ్ళు మరియు తల నుండి వంట ఉంటుంది. ఈ వ్యాసం మాంసం, చేపల నుండి ఎంపికలు లేదా జెల్లీయెడ్ తరహా పాము అందిస్తారు.

వారు క్రింది నియమాలను ఉంటే పారదర్శక మరియు రుచికరమైన డిష్ మాత్రమే పొందవచ్చు.

మొదటి, పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం తయారు చేసినప్పుడు జెల్లీ లేదా జెల్లీ అవసరం కనీసం నాలుగు గంటలు ఉడికించాలి; చికెన్ మరియు చేప - కనీసం రెండు గంటల.

రెండవది, ఇది తుది రుచి మాంసం లేదా చేప అనేక రకాల ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది మరింత వైవిధ్యమైన మరియు గొప్ప ఉంది.

మూడవది, వండిన ఉన్నప్పుడు తప్పనిసరిగా, నురుగు తొలగించడానికి రసం మొత్తం క్యారెట్లు, జోడించడానికి ముగింపు కట్ ముక్కలు లోకి, మరియు ఉల్లిపాయ, తప్పనిసరిగా అప్పుడు బయటకు తీసి దీనిలో ఇది.

ఫోర్త్, అగ్ని ద్రవ దాదాపు ఆవిరైన ఆ, చాలా, చాలా తక్కువగా ఉండాలి. తయారీలో నీటి జోడించండి సిఫారసు చేయబడలేదు.

మాకు నిజానికి నివసించు లెట్ జెల్లీయెడ్ ఉడికించాలి ఎలా సరిగా పంది. మీరు, ఆమె కాలు మరియు పంది పిడికిలిని చాలు నీటి కనీసం ఏడు లీటర్ల పోయాలి ఒక వేసి తీసుకుని మరియు వేడి తగ్గించేందుకు అవసరం. కుక్ రెండు గంటల పైన చెప్పిన చేసిన అన్ని నియమాలు పరిగణలోకి తీసుకొని. మీరు ఇప్పుడు చికెన్ జోడించడానికి మరియు మరొక రెండు గంటల ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మాంసం ఎముకలు నుండి "పడిపోతాయి" మొదలవుతుంది ఒకసారి, అది చేద్దామని మరియు చాలా సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం. ఐచ్ఛికంగా, వంట సుగంధ ద్రవ్యాలు (మిరియాలు బఠానీలు, lavrushku, మెంతులు) మరియు ముడి వెల్లుల్లి, ముక్కలుగా చేసి ముగింపు జోడించండి. ఫారమ్ క్రింద మాంసం చాలు వద్ద, రసం పోయాలి ఒక రోజు ఒక ఫ్రీజ్ చాలు.

సంతృప్త జెల్లీయెడ్ చికెన్. తదుపరి కోసం రెసిపీ. ఇది ఎముకలు, ఒత్తిడి నుండి ఒక మందపాటి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు చేయడానికి అవసరం. అప్పుడు, చికెన్ తరిగిన ముక్కలు జోడించండి చికిత్స క్యారెట్లు యొక్క ముక్కలు పెట్టటం, వేడి తగ్గించడానికి మరియు ఒక కాలం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అవసరమైతే, మీరు సూచనలను ఆధారంగా బ్రాన్ మిశ్రమం ఉపయోగించడానికి అవసరం. మాంసం చాలా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ముగింపులో, కూడా ఒక పెద్ద మాంసం గ్రైండర్ ఉంటుంది అడుగున అది చాలు మరియు ద్రవ పోయాలి చేయవచ్చు. అప్పుడు ఒక రోజు ఫ్రిజ్ లో ఉంచాలి. ఈ జెల్లీ పుల్లని క్రీమ్ సాస్ తో గుర్రపుముల్లంగి తో ఉత్తమం సర్వ్.

అసలు జెల్లీయెడ్ చికెన్. రెసిపీ చాలా సులభం, కానీ డిష్ చాలా అసాధారణ అవ్ట్ చేస్తుంది. అన్ని దశలను మునుపటి రెసిపీ లో, పునరావృతం చెయ్యవలసి ఉంటుంది. మాత్రమే క్యారట్లు కుట్లు లోకి కట్, మరియు ముగింపు లో, అదే విధంగా ఊరగాయలు లో తరిగిన రసం జోడించండి.

రిచ్ జెల్లీయెడ్ చికెన్. అది రెక్కలు మరియు కాళ్ళు పక్షులు నుండి వండుతారు ఆ వంటకం సూచిస్తుంది. చల్లని నీటి మాంసం పెట్టటం, పరిశుద్ధుడైన బల్బ్, మొత్తం ప్రతిఫలం, నిరంతరం నురుగు తొలగించడం. వంట ముగింపులో సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఒక ప్రత్యేక పాన్ లో, గుడ్లు కాచు. ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఒకసారి, మాంసం, క్యారెట్లు ముక్కలు, గుడ్డు కట్ రుబ్బు - విభజించటం, మరియు రసం వక్రీకరించు. గుడ్లు మరియు క్యారెట్లు, అప్పుడు మాంసంతో మరియు రసం లే ఇది దిగువన ఒక లోతైన గిన్నె, తీసుకోవాలి. పన్నెండు గంటల తరువాత జెల్లీయెడ్ చికెన్ పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంటుంది. రెసిపీ వివిధ మూలికలు, వేర్లు మరియు హామ్ జోడించడం అనుబంధంగా చేయవచ్చు.

ఒక పొందడం ఎలాగో ఒక చిన్న దృష్టి జెల్లీ చేప. మీరు ఒక పెద్ద తాజా కార్ప్ తీసుకుంటే, పూర్తిగా శుభ్రం, ఎముకలు, రెక్కల మరియు వెన్నెముకగా తొలగించడానికి గొప్పదనం ఉంది. వృత్తాలు మరియు ప్రతిఫలం కుట్లు బల్గేరియన్ మిరియాలు తో చల్లని నీటిలో చేప ముక్కలు పంపండి. కుక్ సుమారు రెండు గంటల పాటు చివరిలో హామ్ మసాలా, కొద్దిగా ఉప్పు ఘనాల జోడించండి. ముందు గ్రహిస్తుంది జెలటిన్ లేదా ప్రత్యేక పూరకం మిశ్రమం, రసం లోకి పోయాలి. ఇది ఒక పూరకంగా భాగంలో విసిగిపోయాను ప్రతి దిగువన వెల్లుల్లి ఒక లవంగం, పార్స్లీ ఒక రెమ్మ చేప ముక్కను, ప్రతిఫలం ముక్కలు ఉంచండి మరియు రసం పోయాలి ఏర్పరుస్తుంది ఉత్తమం. ఇది గడ్డకట్టుకుని కాబట్టి రిఫ్రిజిరేటర్ లో జెల్లీ చాలు.

బాన్ యాపెటిట్!