క్రాన్బెర్రీ సాస్: ఏ డిష్ కోసం వంటకాలు

క్రాన్బెర్రీ సాస్ మాంసం, చేపలు, కూరగాయలు లేదా పౌల్ట్రీ యొక్క ఏదైనా డిష్ను సంపూర్ణంగా చేరుస్తుంది. మీరు ఈ పుల్లని బెర్రీ కు కుడి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు ఎంచుకుంటే రుచి శ్రావ్యంగా మరియు రిచ్ ఉంది. వంటకం లో క్రాన్బెర్రీస్ ఉపయోగించడం ధన్యవాదాలు , మీరు ఏ డిష్ గౌరవపరచు ఒక ఏకైక సాస్ సిద్ధం చేయవచ్చు. వ్యాసం లో మేము అనేక ఇటువంటి వంటకాలు అందించే.

క్రాన్బెర్రీ సాస్ "క్లాసిక్". దీనిని చేయడానికి, మీరు కడిగిన క్రాన్బెర్రీస్, వంద గ్రాముల నారింజ రసం మరియు కొద్దిగా (1/3 కప్పు) చక్కెర అవసరం. ఒక saucepan లో అన్ని పదార్థాలు ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని, వేడి తగ్గించడానికి, పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఫలితంగా, కొన్ని పండ్లు విచ్ఛిన్నం, మరియు కొన్ని చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి. మిశ్రమం అవసరం లేదు తుడవడం. మీరు దానిని వేడి మరియు చల్లగా అందిస్తారు.

క్రాన్బెర్రీ సాస్ "స్పైసి". ఇది మునుపటి రెసిపీలో వలెనే తయారు చేయాలి. అయిదు నిముషాలు ముందుగా తురిమిన వెల్లుల్లి ముక్కను, గట్టిగా తురిగిన జాజికాయను మరియు పాన్కు ఏ మూలికల చిన్న స్పూన్లనూ చేర్చండి . ఇది ఒక భావాలను మరియు చాలా శుద్ధి రుచి మారుతుంది.

క్రాన్బెర్రీ సాస్ "డక్ టు". రెసిపీ కోసం సగం కిలోగ్రాముల బెర్రీలు, 3/4 కప్ షుగర్, నిమ్మ, రెండు వందల గ్రాముల పోర్ట్ మరియు అభిరుచి గల నారింజ రసం యొక్క అదే మొత్తం అవసరం. క్రాన్బెర్రీస్ బయటికి, కడగడం మరియు కాని శృంగారమైన saucepan లో ఉంచండి. ఇసుక, మిక్స్తో పోయాలి, రసం మరియు వైన్ పోయాలి. మీడియం వేడి మీద తిరగండి మరియు ఒక వేసి సాస్ తీసుకురండి. ఇది నిరంతరం జోక్యం చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. అతితక్కువ తెలుపు నురుగు వస్తుంది, వెంటనే వేడిని తగ్గించి పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో అన్ని బెర్రీలు పారదర్శక చేయాలి. ఈ తరువాత మాత్రమే మీరు అగ్ని నుండి సాస్ తొలగించవచ్చు, నిమ్మ రసం మరియు మిక్స్ జోడించండి. సిద్ధంగా వాడేందుకు మసాలా చల్లబరుస్తుంది, మరియు అప్పుడు తప్పనిసరిగా పింగాణీ సామాను లో ఉంచండి, ఒక చిత్రం తో కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో పన్నెండు కోసం గడియారం ఉంచండి. ఇది ఒక డక్, కాల్చిన మాంసం (దూడ మాంసము, పంది మాంసం) మరియు పౌల్ట్రీ (చికెన్, టర్కీ, గూస్), అలాగే కాల్చిన చీజ్ (బ్రీ, కామేమ్బెర్ట్) కోసం ఆదర్శంగా ఉన్న ఒక మందపాటి మరియు సువాసన సాస్ అవుతుంది. ఇది ఒక తీపి వంటకం (పైస్, మాఫిన్లు, జున్ను కేకులు) తయారీలో ఉపయోగించవచ్చు.

క్రాన్బెర్రీ సాస్ "శీతాకాలం కోసం". రెసిపీ కోసం, ఒకటిన్నర కిలోగ్రాముల తాజా క్రాన్బెర్రీస్, నాలుగు చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, చక్కెర కిలో, సజల వెజిగర్ సగం లీటరు, సగం ఒక లీటరు, కొద్దిగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, దాల్చినచెక్క, తీపి మిరియాలు, సెలెరీ మరియు నల్ల మిరియాలు ఒక చిన్న స్పూన్ ఫుల్. ఇప్పుడు మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు.

ఒక saucepan లో ఉల్లిపాయలు మరియు క్రాన్బెర్రీస్ ఉంచండి, నీటి సగం లీటరు జోడించండి. మిశ్రమాన్ని ఒక మరిగే స్థితికి తీసుకురావడం, పది నిమిషాలు మూత మూసివేసి, కాచుకోండి, తద్వారా క్రాన్బెర్రీస్ మృదువుగా ఉంటాయి. మీరు బ్లెండర్తో బాగా కలపాలి ఒక పురీని పొందుతారు. అప్పుడు పాన్ అన్ని ఇతర పదార్ధాలను జోడించండి, ఒక వేసి సాస్ తీసుకుని. అప్పుడు మిశ్రమం మందపాటి కెచప్ యొక్క స్థిరమైన వరకు మూత తెరిచి అరగంట కొరకు ఉడికించాలి. ఇది సాస్ బర్న్ చేయవచ్చు మనస్సులో భరిస్తుంది, కాబట్టి అది నిరంతరం కలపాలి మద్దతిస్తుంది. ఒక క్లీన్ చెంచా తో వేడి, శుభ్రమైన నురుగు నుండి తొలగించు. రెడీ సాస్ పైన స్థలం ఒక సెంటీమీటర్ వదిలి, వేడి sterilized జాడి మీద పోయాలి. అప్పుడు మూతలు తో కవర్, ఐదు నిమిషాలు నీటి స్నానం లో pasteurize. కార్క్ మరియు ఒక చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ ఉంచండి.

అల్లంతో క్రాన్బెర్రీ సాస్. దీనిని చేయడానికి, మీకు సగం కిలోగ్రామ్ స్తంభింప లేదా తాజా బెర్రీలు, ఒకటిన్నర కప్పుల చక్కెర, తరిగిన అల్లం పెద్ద స్పూన్ మరియు షెర్రీ నుండి షెర్రీలకు వంద గ్రాములు అవసరం. వంట ప్రారంభించండి. ఒక saucepan మిక్స్ చక్కెర లో, క్రాన్బెర్రీస్, నీటి రెండు పెద్ద స్పూన్లు, అల్లం. నిప్పు మీద ఉంచి, పదిహేను నిమిషాలు ఒక మరిగే స్థితికి మరియు వేసి తీసుకెళ్లండి. సాస్ మందపాటి కావాలి. అప్పుడు అగ్ని ఆఫ్, వినెగార్, మిక్స్ మరియు చల్లని జోడించండి.

ఒక nice ఆకలి కలవారు!