కోడి యొక్క julienne - సాధారణ అల్పాహారం

మన దేశంలో పాక పర్యాటక అభివృద్ధి వివిధ దేశాల నుంచి మరింత కొత్త వంటకాలు కనిపించడం ప్రారంభమైంది. ఫ్రెంచ్, ఉదాహరణకు, మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులు జోడించడం అలాగే అనేక డిజర్ట్లు మరియు సలాడ్లు ద్వారా మా మెనుకు గణనీయంగా కృషి చేసింది. కానీ మీరు తెలిసిన, మా ప్రజల ప్రయోగం ఉంటాయి, అందువలన ఫ్రాన్స్ నుండి మాకు వచ్చిన కొన్ని వంటకాలు, వారి స్వదేశంలో వంటి ఒక కూర్పు మరియు ప్రదర్శన లేదు. కాబట్టి, చికెన్ julienne, అది ఒక విదేశీ పేరు అయినప్పటికీ, అతను చాలా సరిపోయే లేదు. ఈ పేరు సూచిస్తుంది కింద మేము కలిగి వేడి ఆకలి క్రింద సగ్గుబియ్యము పాలు సాస్ మరియు జున్ను, మరియు వారు ఈ వసంత కూరగాయల వక్రంగా కొట్టడం లేదా కూరగాయల సూప్ కలిగి.

Zhuleny బాగా, ఒక సెలవు కోసం సరిపోయే, మరియు సాధారణ విందు కోసం వారు అదే సమయంలో కాంతి మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉంటాయి ఎందుకంటే. ప్రత్యేక అచ్చులను cocotte లేదా రేకు లేదా పేస్ట్రీ వాటిని సిద్ధం. ఇప్పుడు గురించి మాట్లాడటానికి వీలు ఎలా julienne ఉడికించాలి cocotte లో చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులు తో. ఐచ్ఛికంగా, మీరు వీటిని పుట్టగొడుగులను చాలు, లేదా కేవలం ఎందుకంటే నేను మాంసం దీన్ని చెయ్యవచ్చు. కాబట్టి, ఈ మేము అవసరం: చికెన్ (లేదా ఒక రొమ్ము), తాజా పుట్టగొడుగులను - 0.4 కిలోల, ఉల్లిపాయలు - 0.2 కిలోల, కొద్దిగా బ్లాక్ పెప్పర్ మరియు ఉప్పు, పిండి స్పూన్లు మరియు పుల్లని క్రీమ్ లేదా క్రీమ్ యొక్క 0.3 కిలోల ఒక జంట. ఎముకలు మరియు చర్మం నుంచి వండిన శుభ్రం మరియు సన్నని ముక్కలు లోకి కట్ వరకు మాంసం లవణం నీటిలో ఉడికించిన. సరసముగా కత్తిరించి పుట్టగొడుగులను మరియు నిష్క్రమింపజేయవచ్చు బాగా వాటిని వేసి ఉల్లిపాయలు, అప్పుడు మా రెడీమేడ్ మాంసం జోడించండి. ఈ మిశ్రమం మరియు ఉప్పు మిరియాలు బాగా అన్ని త్రిప్పుతూ, అవసరమైతే, జోడించండి.

చికెన్ (లేదా ఇతర ఉత్పత్తులు) julienne మేకింగ్, అది సరిగా సాస్ సిద్ధం ముఖ్యం. ఇది ఈ క్రింది విధంగా: మొదటి స్వచ్ఛమైన వేయించడానికి పాన్ (నూనె లేకుండా) పై, వేయించిన పిండి అది darken పుల్లని క్రీమ్ జోడించండి మరియు బాగా ప్రతిదీ కదిలించు మొదలవుతుంది తర్వాత. ఈ సామూహిక ఒక వేసి (ఇది వేడి లేదు జాగ్రత్త), ఉప్పు తీసుకువచ్చారు ఉంది, రుచి మరియు అగ్ని ఆఫ్ చెయ్యడానికి మిరియాలు జోడించండి. మీరు జాజికాయ జోడించవచ్చు, ఇది డిష్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచి ఇస్తుంది. అప్పుడు అన్ని అందుకున్న భాగాలు కలిపి మరియు cocotte వేశాడు. మీరు ఒక అనుకూలంగా వంటసామాను దొరకలేదు ఉంటే, మీరు ఒక సాధారణ పాన్ ఉపయోగించవచ్చు. ఉదారంగా కోడి పై julienne ఒక ముతక తురుము పీట మీద తురిమిన చీజ్ తో చల్లబడుతుంది, ఆపై బంగారు గోధుమ (15-30 నిమిషాలు) వరకు పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో ఉంచండి. ఇది వేడిగా ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది.

julienne చికెన్ వంటి మాంసాలు, పుదీనా, ఆలివ్, లేదా వంకాయ ఇతర పదార్థాలు జోడించవచ్చు. మీరు అక్కడ ఉంచాలి ఏమి ఆధారపడి, భోజనం రుచి మారుతుంది. కాబట్టి, సుగంధ మూలికలు తో పొగబెట్టిన మరియు డిష్ కారంగా ఉంటుంది, కానీ కూరగాయలు మరియు క్రీమ్ సాస్ తో - చాలా లేత. ఒకే పూరకాలతో కోసం మార్గదర్శకాలను తయారీ. అన్ని యొక్క ఉత్తమ, చిన్న కుట్లు వేసి లోకి కట్, మరియు మరింత ప్రక్రియ అదే.

నిజానికి, julienne చికెన్ చేయడానికి, ప్రత్యేక ప్రయత్నాలు, అది కూడా అనుభవం లేని ఉంపుడుగత్తె నిర్వహించగలుగుతుంది నుండి అవసరం అవుతుంది. మరియు సమయం కొద్దిగా దూరంగా పడుతుంది. కనీసం, ఏ ఇతర డిష్ కంటే ఎక్కువ. ఆ పైన, అతను వయోజనులు మరియు బాలల విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. కాబట్టి సంకోచించరు మరియు వ్యాపార పూనుకొను లేదు.