పుట్టగొడుగులను marinate ఉత్తమ మార్గం

ఏ పుట్టగొడుగులను marinating - ఈ ప్రక్రియ వల్ల ఖచ్చితంగా వంటి వివిధ వెన్న పుట్టగొడుగులను మరియు చిన్న పుట్టగొడుగులను అదనపు సన్నాహాలు అవసరం లేదు ఎందుకంటే, బదులుగా సంక్లిష్టమైనది. కానీ అప్పట్లో చాలా ముఖ్యమైన విషయం - గరిష్ట ఖచ్చితంగా వండే ప్రాథమిక నిష్పత్తిలో, పూర్తి స్వచ్ఛత, ఖచ్చితత్వం మరియు కోర్సు యొక్క అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు గమనించి.

సహజంగానే, ఇది ఉపయోగం లేకుండా ప్రధాన ఉత్పత్తులు, కేవలం ఊరగాయ విజయవంతం కాదు - ఇది సహజ పుట్టగొడుగులను తమను వార్తలు. ఆదర్శవంతంగా, marinating అడవిలో చూడవచ్చు పుట్టగొడుగులను ఏదైనా ఒక కిలోగ్రామ్ ఎంచుకోవాలి, కానీ మీరు కోర్సు కొనే - కానీ అంగీకరిస్తున్నారు - ప్రభావం అదే కాదు. ఇది అన్ని పుట్టగొడుగులను జాతికి అని ముఖ్యం.

కానీ తప్పనిసరిగా కాదు - ఇది పుట్టగొడుగులను చిన్న మరియు చక్కగా ఉన్నాయి పేర్కొంది విలువ. ఆ తరువాత, మీరు పూర్తిగా వాటిని కడగడం మురికి ఆఫ్ శుభ్రం అవసరం. కానీ సరిగా పుట్టగొడుగులను marinate ఎలా మరింత విధముగా, ప్రతిదీ గొప్ప వివరాలు చిత్రీకరించాడు పేరు http://stroi-rasti.ru/zagotovki/zagotovka_gribov/mar_grib.html సైట్ కు వెళ్ళి ఉండాలి.

పుట్టగొడుగులను మీరు నీటి పొందడానికి ఒక సాధారణ టీపాట్ కేటిల్ లో మరుగుతూ వరుసలు పంపు నీటిని ఉంచారు, మరియు స్టెరిలైజేషన్ కోసం ఒక jar అతని మీద ఉంచాలి పొయ్యి మీద వండుతారు పేరు మరియు ఆ. రెండు బ్యాంకులూ జాగ్రత్తగా ముందు వాష్ ఉండాలి - మాత్రమే లోపల కాకుండా వెలుపలి. 7 నిమిషాలు, స్టెరిలైజేషన్ తగినంత ఉంటుంది - మరియు అది 5 పేర్కొంది విలువ.

ఒక saucepan లో కాచు marinade అవసరం, కానీ అది సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు stuff జతచేయునప్పుడు మాత్రమే పారదర్శక మరియు రంగు marinade మార్చవచ్చు తెలుసు ముఖ్యం. అది రంగు మార్చడానికి అటువంటి సమయం వరకు తన కుక్ అనేక, అయితే వంటి కాదు - ఇది పనికిరాని ఉంది.

ఇది marinade సిద్ధం చేయడానికి, మీరు స్వచ్ఛమైన నీటి ఒక లీటరు పొందాలి అని చెప్పినది విలువ, రెండు లేదా మూడు స్పూన్లు, సాధారణ పొడి చక్కెర teaspoon, కొద్దిగా లవంగాలు, కొన్ని బటానీలు పెప్పర్ (కాదు కంటే 7 - 10) చాలు, 5 బే ఆకులు మరియు కోర్సు యొక్క, దాల్చిన. 20 నిమిషాల - అన్ని ఈ కలిసి 15 మరిగించి ఉంది. ఫలితంగా, మీరు పొందుటకు - 200 ml. పుట్టగొడుగులను తో ఒక లీటరు జార్కు marinade.

ఆ తర్వాత, మీరు మీ marinade పుట్టగొడుగులను తో వండిన లో కలిగి వెనిగర్ యొక్క సారాంశం యొక్క ఎనభై శాతం ఒకటి teaspoon జోడించండి అవసరం. ఇది వెనిగర్ తో సాధారణంగా వెనిగర్ యొక్క ఒక అధిక మొత్తంలో గుండెల్లో కారణం ఎందుకంటే, అది overdo కాదు పేర్కొంది విలువ.

మీరు ఉదాహరణకు, కాలం సాధ్యమైనంత మీ marinated పుట్టగొడుగులను సేవ్ అనుకుంటే, ఆరు నెలల కంటే రెండు కంటే ఎక్కువ, అప్పుడు సారాంశం కొంచెం జోడించడం మరియు బ్యాంకుల ప్రతి లోపలి కనీసం, (కొద్దిగా పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఉంటుంది ఇది చాలా ముఖ్యం పూరించడానికి ఖచ్చితంగా ఉండాలి ఆయిల్ సుక్ష్మక్రిమిరహిత లేదు, మరియు ప్రస్తుతము). ఆ తరువాత, ఒక పెద్ద కుండ వేడి సీలు జాడి ఉంచాలి, మరియు అప్పుడు పూర్తిగా మూసుకుపోవడం (ఈ కేవలం 25-40 నిమిషాల సమయం పడుతుంది).

మీరు శరదృతువు లేదా వసంత లో marinate ప్రారంభమైతే, కానీ ఈ శీతాకాలంలో వాటిని తినడానికి ప్రణాళికా, మళ్లీ స్టెరిలైజేషన్ మాఫీ ఉండవచ్చు. 5 - - 7 గంటలు, ఉదాహరణకు, అత్యంత సాధారణ పాత కోటు లేదా దుప్పటి అనవసరమైన లో మరియు అది విలోమ లీటరు జాడి కేవలం అప్ కేవలం కొన్ని మూసివేయాలని తగినంత ఉంటుంది.