గెర్కిన్తో - ఇది ఏమిటి? ఎలా ఉడికించాలి?

ఈ రోజు మనం గెర్కిన్తో గురించి మాట్లాడటానికి. ఈ కూరగాయల ఏమిటి? అందరు దీన్ని గురించి తెలుసు, కానీ అనేక మంది పేరు విన్న. అదనంగా, మేము మీరు ఇంటి లేదా ఖాళీ వద్ద ఒక రుచికరమైన డిష్ సిద్ధం సహాయం తయారి పరిశీలిస్తారు, గెర్కిన్లు గురించి చెప్పండి.

గెర్కిన్తో: ఏమిటి మరియు ఏ తింటాడు

Korshinon - ఇది స్ట్రాబెర్రీలను పండించటానికి ముందు తొలగిస్తారు దోసకాయ సీడ్ యొక్క చిన్న రంగు రకాలు కొన్ని సమూహాలు, అలాగే వారి చిన్న పండ్లు, యొక్క పేరు. ఇటువంటి సూక్ష్మ కూరగాయలు పరిరక్షణ కోసం ఉపయోగిస్తారు.

వారు సాధారణంగా marinating ద్వారా మూసుకుని ఉంటాయి. గెర్కిన్తో (ఈ కూరగాయల ఉంది ఏమి, మేము చూసిన) నాలుగు కంటే కొంచెం ఎక్కువ సెంటీమీటర్ల పొడవు, కానీ తక్కువగా ఎనిమిది ఉంది.

కొన్నిసార్లు ఈ పదం "గెర్కిన్తో" త్వరలో పుష్పించే కూరగాయలు ముగింపు సాధారణ ఆకుకూరలు తర్వాత తొలగించింది ఉపయోగిస్తారు. కానీ పదం యొక్క ఈ ఉపయోగం తప్పు భావిస్తారు. తరచూ చిన్న ఊరగాయలు, చాలా, cornichons అని.

వ్యవసాయ నిర్మాతలు, పదం అధిక-నాణ్యత పండు దోసకాయ ఒక చిహ్నంగా ఉపయోగిస్తారు. మరియు పంతొమ్మిదవ శతాబ్దంలో ఈ భావన పదం "kornishot" సూచించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

ఊరగాయలు: మొదటి రెసిపీ

Crunchy దోసకాయలు అన్ని వయసుల ప్రజలు ప్రేమిస్తారు. మరియు ఇక్కడ ఎలా ఉంది జెర్కిన్లు ఊరగాయ ఎలా? ఎవరు ఇత్సెల్ఫ్. ఈ చిన్న పండు గాని ఒంటరిగా లేదా ఒక సలాడ్ తింటారు చెయ్యబడుతుందని గమనించగలరు. న్యూ ఇయర్ యొక్క పట్టిక కూడా గొప్ప జెర్కిన్లు కనిపిస్తాయని. కాబట్టి ఇదే zagotovochku హోమ్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

కు ఊరగాయలు వంటకం ఊరగాయ మేము ఇప్పుడు అవసరం వర్ణించే:

• సతత;
• ఎనిమిది మిల్లిలీటర్ల వినెగార్ 7%;
• డిల్;
• నలుపు ఎండుద్రాక్ష ఆరు ఆకులు;
• 600 గ్రాముల జెర్కిన్లు;
• చెర్రీ ఐదు ఆకులు;
• ఫిల్టర్ నీటిని 400 ml;
• చక్కెర teaspoon;
• ఉప్పు రెండు teaspoons.

వండే: స్టెప్ బై స్టెప్ గైడ్

మొదటి కడిగి, పొడి దోసకాయలు. చెర్రీ, నలుపు ఎండుద్రాక్ష మరియు డిల్ గొడుగులు ఆకులు తో అదే డు. ఇప్పుడు ప్రక్రియ ముందుకు:

1. , జాడి మరియు మూతలు కడగడం మీరు ఏ సరిఅయిన మార్గం లో క్రిమిరహితంగా. ఉదాహరణకు, ఆవిరి లేదా ఓవెన్లో వేడి నీటి కోసం.
2. అప్పుడు, బ్యాంకుల అడుగున గొడుగు మెంతులు మరియు పెంచిన ఆకులు సగం లే.
3. బ్యాంకుల్లో దోసకాయలు బొద్దుగా ఉంచండి. అప్పుడు మిగిలిన ఆకులు మరియు డిల్ పైన లే.
4. , నీరు వేసి తర్వాత ఒక jar, ఒక మూత కవర్ లో నింపండి. పది నిమిషాలు కాబట్టి అది వదిలెయ్యండి.
5. ఇప్పుడు పాన్ తిరిగి నీటిని ప్రవహిస్తున్నాయి. ఉప్పు మరియు పంచదార పొందుటకు కదిలించు. మరిగే ఉప్పునీరు తీసుకురండి. తరువాత అది కూజా తిరిగి పోయాలి.
6. వెనిగర్ పాట్ జోడించడానికి చివరిలో మరిచిపోకండి. మూత అప్ వెళ్లండి.

మరొక వంటకం

ఇప్పుడు మేము శీతాకాలం కోసం జెర్కిన్లు కోసం మరో వంటకం చూడండి. ఈ దోసకాయలు ఏ మాంసం అనుకూలంగా ఉంటాయి.

తయారీ కోసం మీరు అవసరం:

• నీటి రెండు లీటర్ల;
• జెర్కిన్లు ఒకటి కిలోగ్రాము;
• వెల్లుల్లి మూడు లవంగాలు;
• ఆవాల గింజల ఒకటి teaspoon;
• ఒక చిన్న క్యారట్;
• వెనిగర్ 9% 70 ml;
• రెండు బే ఆకులు;
• గొడుగులు తో మెంతులు పది గ్రాముల;
• రెండు టీస్పూన్ ఉప్పు .;
• రెండు కళ. చక్కెర స్పూన్లు;
• 4 PC లు. సువాసన మిరియాలు మరియు నల్ల మిరియాలు అదే మొత్తంలో;
• రెండు ఆకు గుర్రపుముల్లంగి ఎండుద్రాక్ష మరియు చెర్రీ.

ఈ సేకరిస్తోంది, తయారీ వెళ్లండి.

శీతాకాలంలో సన్నాహాలు తయారీ

మొదటి దోసకాయలు శుభ్రం చేయు. నీటితో కవర్. అప్పుడు వాటి గురించి ఒక గంట నిలద్రొక్కుకోవడానికి.
జాడి దిగువన, మెంతులు ఆకులు పోయాలి. ఆ తరువాత, ముక్కలు, హార్స్రాడిష్, వెల్లుల్లి మరియు ఆవాలు (అస్పష్టంగా) లోకి కట్ కొన్ని క్యారట్లు, జోడించండి.

ఇప్పుడు, తోకలు దోసకాయలు కట్, వారి బ్యాంకులు బొద్దుగా చాలు. చక్కెర, ఉప్పు పోయాలి. అప్పుడు, వెనిగర్ పోయాలి నలుపు మరియు మసాలా పొడి, బే ఆకు జోడించండి.

కాచు నీరు, నలభై డిగ్రీల చల్లని. ఆపై నీటి టాప్ జెర్కిన్లు తో నింపండి. అప్పుడు మూతలు మూసివేయండి.

వెచ్చని నీటి ఒక పెద్ద కుండ లో జాడి ఉంచండి. ఇది స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియ చేసేందుకు అవసరం. ఒక మాధ్యమం వేడి చేయండి, కాచు ఆపై కొద్దిగా దానిని తగ్గించేందుకు నీటి వరకు వేచి.

మరిగే తరువాత పదిహేను నిమిషాల గురించి లేపనం క్రిమిరహితంగా.

, మూత మేకు జాడి చెయ్యి మరియు ఒక దుప్పటి తో వాటిని మూసివేయాలని. పూర్తిగా చల్లగా లేదు కాబట్టి వాటిని అప్ నిలబడటానికి లెట్.

క్యాబేజీ, గెర్కిన్లు తో రుచికరమైన సలాడ్

మేము మీరు ఒక ఆసక్తికరమైన సలాడ్ ఉడికించాలి అందించే. ఇది లేదా ఒక ప్రత్యేక వంటకం ఉపయోగించవచ్చు, అలంకరించు ఒక ఔషధంగా.

వంటకాలు ప్రయోజనాన్ని - దాని తక్కువ కాలరీలు.

జెర్కిన్లు తో రుచికరమైన సలాడ్ సిద్ధం, మీరు అవసరం:

• మయోన్నైస్ ఆరు టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఉప్పు (రుచి);
• క్యాబేజీ సగం (450 గ్రాములు);
• ¼ కప్పు ఎర్ర ఉల్లిపాయ కాపెర్లు;
• రెండు కళ. టేబుల్ వైన్ వినెగార్;
• ½ చక్కెర మరియు తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు స్పూన్ .;
• కళ. చెంచా marinade జెర్కిన్లు;
• ఆవాలు రెండు టీస్పూన్లు;
• ¼ కప్ జెర్కిన్లు.

దశల వంటకం బై స్టెప్

మేము సిద్ధం ప్రారంభమవుతుంది:

1. మొదట్లో, ఎక్కడో ఆరు కప్పులు పొందడానికి, క్యాబేజీ గుడ్డ ముక్క.
2. గిన్నె పైన ఏర్పాటు ఇది జల్లెడ, ఉప్పు ఒక teaspoon తో అది కలపాలి.
3. అప్పుడు డిష్ గురించి రెండు మూడు గంటలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి. తర్వాత, నీరు నడుస్తున్న కింద క్యాబేజీ కడగడం ఒక పెద్ద బౌల్ లో కాగితం towels మరియు ప్రదేశం ఇది పొడిగా.
4. అప్పుడు జెర్కిన్లు మరియు ఉల్లిపాయలు కోసే.
5. sleudet కలిసి కదిలించు ఒక చిన్న పడవలో ఉల్లిపాయలు, చక్కెర మరియు వెనిగర్, ఒంటరిగా. గురించి 15 నిమిషాల నిలబడటానికి అప్పుడు గెర్కిన్లు, కేపర్స్, మయోన్నైస్ marinade, తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు మరియు ఆవాలు కలపాలి లెట్.
6. తరిగిన క్యాబేజీ తో ఫలితంగా కూర్పు బ్లెండ్. అప్పుడు పలు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపండి.

చివరగా, ఒక చిన్న

మీరు "గెర్కిన్తో" వంటి ఒక భావన, గురించి ఉపయోగకరమైన సమాచారాన్ని ఒక బిట్ తెలిసిన ఇప్పుడు - కూరగాయల ఏ రకమైన మరియు ఎలా ఒక రుచికరమైన marinade ఉంటుంది. మేము మీరు మరియు మీ అతిథులకు ఆహ్లాదం కనిపిస్తుంది, వంటకాలు ఈ వ్యాసం లో సూచించిన ఆశిస్తున్నాము. బాన్ యాపెటిట్!