కేక్ వంటకం Georgian - చీజ్ తో khachapuri కుక్

ప్రతి housewife వారి స్వంత విధంగా khachapuri ఉడికించాలి చేయవచ్చు, మరియు ఇది ఈ క్లాసిక్ వంటకం గురించి మాట్లాడటానికి కష్టం Georgian వంటలలో. అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి - వివిధ పిండి సిద్ధం, మరియు బంగాళదుంపలు లేదా బీన్స్ తయారు చేసే వివిధ పూరకాలతో వాడబడుతుంది.

అయితే, అత్యంత సాధారణ ఉడుకుతుంది మరియు అత్యంత సాధారణ ఎంపిక జున్ను మరియు గుడ్డు తో khachapuri భావిస్తారు.

నాలుగు పద్ధతులు తయారీ hachapuri యొక్క చీజ్

1) చీజ్ తో Khachapuri - ఈస్ట్ డౌ రెసిపీ నుండి:

డౌ కోసం గోధుమ పిండి అవసరం - ఈస్ట్ 2.5 V, 30 గ్రా, గుడ్డు, పాలు సగం ఒక గాజు, కొద్దిగా ఉప్పు ..

నింపి 250 g చీజ్ తీసుకోవాలని సులుగుని చీజ్.

సరళత khachapuri కోసం ఒక గుడ్డు పచ్చసొన అవసరం.

తయారీ: ఒక ఈస్ట్ పిండి తయారు మరియు అది బాగా వెళ్ళండి తద్వారా వదిలి. అతను ఒక విధమైన సామూహిక మారింది కనుక చీజ్, మీ చేతులు కలపండి. పిండి ఒక చిన్న ముక్క వేరుచేసి ఒక ఫ్లాట్ కేక్ లోకి వ్యాకోచిస్తుంది. సుమారుగా అదే వాల్యూమ్లో జున్ను ఒక ముక్క చాలు.

లోపల డౌ పించ్ జున్ను నింపి ఉంది. మాష్ గురించి 20 సెం.మీ. యొక్క పలుచని కేక్ వ్యాసం hachapuri. ఓవెన్లో బేక్ hachapuri దాని ఉపరితలంపై సమృద్ధిగా పచ్చసొన మరియు చీజ్ ద్రవపదార్థం.

2) చీజ్ తో Khachapuri - ఈస్ట్ డౌ రెసిపీ నుండి:

పూరకం సిద్ధం: ముడి గుడ్డు తో మృదు ఇంట్లో ఉప్పు జున్ను లేదా జున్ను 250 గ్రా కలపండి. అనేక భాగాలుగా మరియు ఈస్ట్ డౌ, విభజన యొక్క పౌండ్ రౌండ్ కేకులు ఏర్పాటు. సమానంగా ముక్కలుగా అన్ని కూరటానికి విభజించి, కేక్ న అది చాలు. కూరటానికి పూర్తిగా దాచి, మరియు చదరపు, పిండి చిటికెడు. వేడి ఓవెన్ వండుతారు వరకు ఎగువ lozenges గుడ్డు మరియు రొట్టెలుకాల్చు ద్రవపదార్థం. చీజ్ తో రెడీ khachapuri వారిని ఒక ఆకర్షణీయమైన ప్రదర్శన కలిగి కోసం నూనెను రాస్తారు చేయాలి.

3) చీజ్ తో Khachapuri - పులియని పిండి నుండి ఒక వంటకాన్ని:

డౌ కోసం పాలు 2 కప్పులు లేదా కొన్ని పెరుగు, రెండు గుడ్లు, కొద్దిగా ఉప్పు అవసరం. డౌ చేయడానికి అవసరమైన గోధుమ పిండి మరీ నిట్రమైన మారినది.

నింపడం అనువైనది Imereti చీజ్ (సుమారు 500 gr.) లవణం జున్ను లేదా కాటేజ్ చీజ్ తో భర్తీ మే. 2 సిద్ధం ముడి గుడ్లు.

Imeretinsky చీజ్ పూర్తిగా కవర్ చేయడానికి నీరు (చల్లని) జోడించండి, ముక్కలుగా కట్ అనుసరిస్తుంది. ఇది సాల్టెడ్, అప్పుడు అది లోపలికి చేరు అవసరం లేదు. సమయం వదిలి, నీటిలో చీజ్ గంటల జంట, ఇది హరించడం, దాన్ని బాగా పిండుట, మెలిపెట్టుట మరియు జున్ను మాష్, గుడ్లు జోడించండి. నాలుగు భాగాలుగా కూరటానికి భాగహారం.

పాలు, గుడ్లు, ఉప్పు మరియు పిండి నుండి డౌ చేయండి. ఇది మరీ ఎక్కువేమీ కాదని నిర్ధారించుకోండి. నాలుగు ముక్కలుగా డౌ భాగహారం మరియు (పిండి తో చల్లడం, దీన్ని) నాలుగు టోర్టిల్లాలు బయటకు వెళ్లండి. మధ్యలో చాలు మరియు తద్వారా చీజ్ లోపల కేక్ పూర్తిగా లేదా కేక్ రంధ్రం పైన నిలిచింది పిండి చిటికెడు కూరటానికి. పరిమాణం లో Khachapuri మీరు వాటిని రొట్టెలుకాల్చు దీనిలో ఒక వేయించడానికి పాన్ పాటించాలి.

హాట్ greased కేక్ పాన్ దిగువన సీమ్ ప్లేస్, మరియు మూత రొట్టెలుకాల్చు. చేసినప్పుడు ఒక వైపు propechetsya, మలుపు మరియు కవర్ లేకుండా khachapuri రొట్టెలుకాల్చు. నూనె తో అభిషేకము మరియు వారు చల్లార్చడం వరకు పట్టిక వెంటనే సర్వ్ సిద్ధంగా Khachapuri.

4) చీజ్ తో Khachapuri - పులియని పిండి నుండి ఒక వంటకాన్ని:

1 టేబుల్ స్పూన్: పరీక్ష అవసరం. పాలు, గుడ్డు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి, 4 టేబుల్ స్పూన్లు. లాడ్జీలు. వెన్న, ఉప్పు, కొద్దిగా పంచదార మరియు ఒక టీస్పూన్. imeretinskogo జున్ను లేదా ఛీజ్, జున్ను లేదా గృహ ఉప్పు (సుమారు 500 గ్రాములు) నుంచి తయారు టాపింగ్స్.

జున్ను నింపి మునుపటి వంటకం తయారు చేయవచ్చు.

ఒక బోర్డు మీద పిండి జల్లెడ పట్టు ఒక రోలర్ కోస్టెర్ మధ్యలో ఒక ఇండెంటేషన్ని చేస్తాయి. అక్కడ గుడ్డు బీట్ వెన్న, చక్కెర, ఉప్పు చాలు. పాలు వేసి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. రెండు భాగాలుగా డౌ భాగహారం సన్నని వృత్తాలు బయటకు వెళ్లండి. ప్రతి సర్కిల్ చాలు కూరటానికి చిటికెడు ప్రాంతంపై సమానంగా.

హుడ్ కింద డౌన్ నూనె, స్థానంలో సీమ్ వైపు మరియు రొట్టెలుకాల్చు khachapuri ఒక వేయించడానికి పాన్ వేడి. ఉన్నప్పుడు ఒక వైపు zapechetsya పైగా తిరగండి, మరియు సిద్ధంగా వరకు మూత లేకుండా ఓవెన్ ఉంచండి.