ఒక దాని కూరటానికి రెసిపీ తో చాక్లెట్ mousse మరియు కేక్

గౌర్మెట్ డెజర్ట్, అత్యంత ప్రసిద్ధ యూరోపియన్ వంటగది ఒకటి, పనిచేయగలదు తీపి ప్రత్యేక వంటకం, కానీ మాత్రమే కేకులు కోసం నింపి లేదా పైస్.

వంటకం చాక్లెట్ mousse నీటి

ఈ క్రీం మాత్రమే రెండు పదార్థాలు తయారు చేస్తారు. తయారీ పద్ధతిని విషయంలో. ఇది సిఫార్సులు మాత్రమే లోబడి ఉండాలి మరియు దగ్గరగా సమయం కొట్టడం మానిటర్. ఈ సందర్భంలో, చాక్లెట్ mousse రెసిపీ మీరు ఒక అద్భుతమైన ఫలితం అభినందిస్తున్నాము ఉంటుంది. ఈ ప్రక్రియ యొక్క ప్రయోజనాలు క్యాలరీలు తగ్గింది చేసే క్రీమ్ లేదా నూనె క్రీమ్ తయారీ తో పోలిస్తే, మరియు డిజర్ట్ ఖచ్చితంగా దాని ఆకారం ఉంచుతుంది (మరియు అందువలన ముందుగానే తయారు చేయబడవచ్చు).

బహుశా వివిధ సారాల కలిపి, అదే వంటకం చాక్లెట్ mousse నీటిని ఉపయోగించి, వివిధ రుచి సాధించడానికి. ఫలితంగా క్రీమ్ (వారు చేదును కృష్ణ చాక్లెట్ తో కలపడానికి తగినంత తీపి ఉండాలి) స్పాంజ్ కేక్లను sandwiching కోసం ఉపయోగించవచ్చు మరియు కేవలం ఒక భోజనానికి కాఫీ సరఫరా చేయవచ్చు. ప్రధాన విషయం - సరైన నిష్పత్తిలో పరిశీలించడానికి.

కోకో (60%) గరిష్ట కంటెంట్ తో చాక్లెట్ ప్రతి 60 గ్రాముల వేడి నీటి మరియు చెంచా మద్యం 50 గ్రా తీసుకోవాలి. ఆ రెండు చిన్న భోజనానికి కప్పులు ఎస్ప్రెస్సో ఒక కప్పు యొక్క పరిమాణం కోసం తగినంత. పెద్ద వంతులవారీగా mousse నోట్లను తయారు చేసినప్పుడు: ఈ సందర్భంలో అది తక్కువ ఏకరీతిలో ద్రవీభవన ఏర్పడుతుంది. ఈ చాక్లెట్ కొన్ని సార్లు అప్ వీళ్లిద్దరూ కలిగి ఉండవచ్చు అని అర్థం. ప్రారంభించడానికి చిన్న ముక్కలుగా కొల్లగొట్టే మరిగే నీటిని జోడించడం మరియు ఆకర్షక పత్రావళి ఉపయోగించి కరిగి వరకు కదిలించు. జోక్యం, మీరు విరామం చేయడానికి కొంత సమయం అవసరం - ఈ పాయింట్ వద్ద సామూహిక కుదించబడి. అది గది ఉష్ణోగ్రత చల్లబడి వదిలి అయినప్పుడు బీటర్ అధిక వేగంతో మరింత మిక్సర్ whisk. రెండు నిమిషాల తరువాత, మీరు చాక్లెట్ మందంగా చూస్తారు. గివింగ్, నిమిషాల ఒక జంట నిలబడటానికి లిక్కర్ జోడించండి మరియు మళ్లీ whisk. పైజామా పట్టు రుచిలో ఇప్పుడు చాక్లెట్ mousse రెసిపీ అమలు పరిగణించవచ్చు. వెంటనే సర్వ్ లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో కొద్దిగా అది అతిశీతలపరచు. మీరు బెర్రీలు వేయించు గవదబిళ్ళ అలంకరించేందుకు చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు.

మృదు పై

చాక్లెట్ mousse, మేము పైన ఉదహరించిన వీటిలో వంటకం, ఎల్లప్పుడూ వాటిని కేకులు అంశాలు తగినది. తరిగిన పిండి తో కలిసి ఒక జట్టుగా అతను తీపి కాదు. ఈ ప్రయోజనం కోసం క్లాసిక్ చాక్లెట్ mousse వెన్నలో (చూడండి క్రింద ఫోటో తో వంటకం) సిద్ధం మాకు లెట్.

పిండి కప్ మరియు వెన్న యొక్క ఒక అర్ధ సమూహములు నుండి డౌ సిద్ధం కత్తిరించి. ఇది అనేక స్పూన్లు చల్లని నీరు లేదా చల్లగా పచ్చసొన పడుతుంది. చల్లని వెన్న కత్తిరించి మరియు బ్రెడ్ రాష్ట్ర పిండి కదిలించు ఒక కత్తి ఉపయోగించండి. తరువాత నీటిలో లేదా క్రమరహితంగా పచ్చసొన పోయాలి. ఈ మాస్ సాగే ఒక ముద్ద ఏర్పడతాయి తరువాత. అప్పుడు రూపం మరియు చల్లని లో నేరుగా వెళ్లండి. అరగంట తరువాత పిండి కవర్ పార్చ్మెంట్ కాగితం, మరియు టాప్ పూరక బరువు (ఉదా: ముడి బీన్స్) మరియు ఇరవై నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

mousse కోసం ఒక నీటి స్నానంలో 4 పలకలను కరిగిపోతాయి చాక్లెట్. స్టవ్ నుండి తొలగించటం తరువాత, వెన్న యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి. విడిగా సిరప్ కాచు పొడి చక్కెర 100 g మరియు నీటి నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు. వండిన సిరప్ 6 గుడ్డు సొనలు పోర్ మరియు whisk కలిసి. మాస్ క్లియర్ అయినప్పుడు, మీరు ఒక సువాసన మద్యం అనుకుంటే చాక్లెట్ జోడించడానికి మరియు. అభిరుచి గల ఆరు గుడ్లు నుండి ప్రత్యేక శ్వేతజాతీయులు కొరడాతో, చాక్లెట్ ద్రవ్యరాశి కలపాలి సిద్ధం పునాది లోకి పోయాలి. ఒక రోజు కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో చిల్లీ.