రుచికరమైన ఆట, లేదా క్వాయిల్ కోసం రెసిపీ

అనేక సంవత్సరాల క్రితం ఒక రుచికరమైన పిట్ట మాంసం ఆస్వాదించడానికి ఉంటే ఓర్ేల్, కుర్స్క్ మరియు టాంబోవ్ ప్రావిన్స్ వెళ్ళి వచ్చింది, ఇప్పుడు ప్రతి ఒక్కరూ దుకాణంలో పక్షి మృతదేహాన్ని కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఈ గేమ్ అత్యంత రుచికరమైన పిట్ట మార్గం ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు ఎవరు చెఫ్ మధ్య ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ మాంసం తయారీ కోసం, మీరు వంటకాలను మరియు ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులు వివిధ ఉపయోగించవచ్చు. చాలా ఆకలి పుట్టించే పిట్ట, కాల్చిన వేయించిన లేదా ఉడికించిన, మెత్తగా పైస్ నింపి తరిగిన లేదా నింపిన, మరియు సలాడ్లు కూడా ఒక భాగం.

అయితే ఆ మంచి ఎంచుకోవడానికి, గుర్తుంచుకోవాలి ఉండాలి కోసం రెసిపీ పిట్ట ఒక గొప్ప ట్రీట్ మారింది తన పరిపూర్ణ ప్రాసెసింగ్ మరియు తయారీ చేసేందుకు కంటే చాలా సులభం. ఓపెన్ నిప్పు (వాటాను వద్ద లేదా hob గ్యాస్ కుక్కర్ లో) ఏ సందర్భంలో, జాగ్రత్తగా మరియు శాంతముగా - ముందుగా, ఇది చాలా జాగ్రత్తగా మృతదేహాన్ని సింగే ఉండాలి. మద్యం తో వాటిని moisten మరియు కొవ్వు పిట్ట విలువైన మరియు సున్నితమైన చర్మం చివరి సివంగి వరకు సేవ్ చేస్తుంది, నిప్పు సెట్ - అనుభవం కుక్స్ జాగ్రత్తగా ఈ చిన్న పక్షులు చికిత్స సిఫార్సు చేస్తున్నాము. రెండవది, రెసిపీ పిట్ట తన వేయించడం సూచిస్తుంది లేదా కాళ్ళు మరియు రెక్కలు హార్డ్ ఒత్తిడి చేశారు కాబట్టి మొత్తం మృతదేహాన్ని stewing, లింక్డ్ చేయాలి, మరియు మీరు మాత్రమే పాక థ్రెడ్ ఉపయోగించాలి ఉంటే. నైలాన్ లేదా నైలాన్ రూపంలో సంఖ్య పాలిమర్ - ఇది మాత్రమే పక్షి పాడు లేదు, కానీ కూడా అది ఆరోగ్యానికి హానికరం చేస్తాయి.

మీరు ఈ పక్షి నుండి అద్భుతమైన వంటలలో వంట అనుభవం ఎప్పుడూ ఉంటే, మీరు కూరగాయలు నింపబడి ఓవెన్లో పిట్ట తయారీ తో, చాలా క్లిష్టమైన కాదు, ఏదో ఉదాహరణకు మొదలవ్వాలి. ఈ అవసరం:

- పక్షులు - 6 మిగిలాయి

- బేకన్ - 6 ముక్కలు

- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - 1 PC.

- ఆకుపచ్చ బీన్స్ - 200 gr.

- కూరగాయల నూనె, మసాలా మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

అన్ని కూరగాయలు ఒలిచిన మరియు పెద్ద ఘనాల, కొన్ని నిమిషాలు కొద్దిగా నూనె లో కొద్దిగా వేసి లోకి కట్ చేయాలి. ఆ తరువాత, మిశ్రమం లోతైన మందపాటి గోడలు రూపంలో వేశాడు చేయవచ్చు, టాప్ కొద్దిగా వేయించు పిట్ట చాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం తో రుద్దుతారు. వాటిని ప్రతి మృతదేహాన్ని పంది ముక్కలు ఉంచాలి అవసరం, మీరు ద్రాక్ష ఒక జత జోడించవచ్చు, మరియు అప్పుడు రూపం పావు గంటకు మీద పొయ్యి (preheated) కు పంపాలి. అది watered చేయాలి బట్టి propekaniya పట్టుకోవడంలో రసం మరియు రసం జోడించడానికి మాంసం, పొడిగా ఉంటుంది.

మరో వంటకం పిట్ట - అద్భుతమైన వైన్ ఆధారిత సాస్ వద్ద కూరగాయలు ఒక అలంకరించు తో. ఈ క్రమంలో, క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

- పక్షుల ఆహారాన్ని ప్యాక్ - 5-6 ముక్కలు.

- క్యారట్లు - 1 PC.

- ఉల్లిపాయలు - 1 PC.

- తీపి మిరియాలు (ఆకుపచ్చ) - 1 PC.

- శిలీంధ్రాలు (పుట్టగొడుగులు) - 400 gr.

- వైన్ (తెలుపు పొడి) - 250 ml.

- ఉడకబెట్టిన - 350 ml.

- మసాలా దినుసులు రుచి.

వెన్న మృతదేహాన్ని quails గతంలో తురిమిన మసాలా మిశ్రమం (ఒకవేళ ఏదైనా నిర్దిష్ట ప్రాధాన్యత, సరిపోయే మరియు మిరియాలు మరియు ఉప్పు) పెద్ద మొత్తంలో వేసి ప్రారంభించడానికి, మందపాటి గోడలతో ఒక పాన్ లో, మాంసం కర్ర లేదు. మిగిలాయి చాలా దగ్గరగా ప్రతి ఇతర వ్యతిరేకంగా ఒత్తిడి ఉంటాయి కాబట్టి మీడియం వేడి తీవ్రత పక్షులు వద్ద 5-7 నిమిషాల తర్వాత, "utyatnitsu" గోడలు మరియు దిగువన తో రాస్తారు కదలవచ్చు.

రెసిపీ పిట్ట వంట ఉండే రెండవ దశలో, అది కూరగాయల తయారీ - శుభ్రపరచడం, గ్రౌండింగ్ మరియు పెద్ద చతురస్రాకారపు వేయించడం. 5-6 నిమిషాల తర్వాత, కూరగాయలు ఘనాల, మీరు కొద్దిగా పిండి మిశ్రమం మందపాటి అవుతుంది జోడించవచ్చు, మరియు పాన్ లో నిమిషాల ఒక జంట వేడి రసం సువాసన పోయాలి. పదిహేను నిమిషాల తరువాత, మిశ్రమం, ఆపివేయబడింది చేయవచ్చు, ఒక బ్లెండర్ లో పరికరాలు, మరియు సైడ్ ఇవ్వడానికి.

"Utyatnitsu" మాంసం లో వైన్ పోయాలి అవసరం - మూత మూసివేసి మీరు క్రమానుగతంగా వంటకాలు రసం నిలబడి నీళ్ళు ఏ సమయంలో 15 కంటే ఎక్కువ నిమిషాలు, ఓవెన్ కు పంపబడుతుంది క్రింద అప్పుడు అది, మరియు మృతదేహాన్ని అన్ని వైపుల నుండి, వేసి మాంసం తిరుగులేని podrumyanivayas. నియమించబడిన సమయం చివరలో, ఓవెన్ ముందుగా "utyatnitsu" పోర్ వండిన సాస్ లో ఉంచాల్సి ఉంటుంది ఆఫ్ మరియు మూడు నిమిషాల తర్వాత పట్టిక ఒక రుచికరమైన సమర్పించడానికి.