ఇంట్లో ద్రాక్ష నుంచి వైన్ సిద్ధం ఎలా

వైన్ - ఇది అత్యంత ఉపయోగకరమైన మరియు పురాతన పానీయం ఒకటి. అతని మొదటి తయారు పురాతన ఈజిప్షియన్లు. అప్పుడు అది వారి వేడి వాతావరణం లో రసాలను వివిధ మరియు నీరు, ప్రధాన పానీయంగా ఉపయోగించారు, అత్యంత పాడైపోయే ఉన్నాయి (ఫ్రిజ్ ఇంకా కాదు). తాగిన పొందుటకు లేదు క్రమంలో, వారు నీరు spoiling నుండి ఉంచడానికి ఒక చిన్న వైన్ జోడించబడింది, సాదా నీరు వైన్ కరిగించవచ్చు, లేదా మరింత ఖచ్చితమైన ఉండాలి.

బహుశా ఎవరూ అత్యంత సహజ వాదిస్తున్నారు ధైర్యం, మరియు అందువలన ఒక ఉపయోగకరంగా ఇంట్లో తయారు వైన్ పరిగణించబడుతుంది. కానీ అది ఎలా చేస్తుంది?

ఈ చాలా క్లిష్టమైన మరియు సమయం తీసుకునే ప్రక్రియ ఉంది - చాలా మంది మీ స్వంత ద్రాక్షసారాయి వంట అనుకుంటున్నాను. వింతగా తగినంత, అది కాదు. ద్రాక్ష నుంచి వైన్ ఇంట్లో అందంగా సులభం సిద్ధం, ముఖ్యంగా అన్ని ఖచ్చితంగా సూచనలను ప్రకారం నిర్వహించడానికి. అందువలన, మేము ప్రారంభం.

బెర్రీ

బెర్రీలు పరిపక్వత చేరినపుడు ఇంట్లో ద్రాక్ష నుంచి వైన్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు సమయం మిస్ ఉండకూడదు. ఇది వారు మరింత చక్కెరను మరియు తక్కువ ఆమ్లం కలిగి ఈ కాలంలో ఉంది. కుళ్ళిన, చెడిపోయినట్లు, అపరిపక్వ మరియు తొలగించడానికి - మీరు సేకరించిన ఒకసారి ద్రాక్ష పండు క్రమం అవసరం. ఇది కూడా వారు వైన్ వస్తాయి ఉంటే ఎందుకంటే, అన్ని శాఖలు, ఆకులు తొలగించడానికి విలువ, పానీయం యొక్క రుచి దారితప్పిన.

బెర్రీలు మురికి లేకపోతే, వారు కొట్టుకుపోయిన సాధ్యం కాదు. ద్రాక్ష చర్మం కిణ్వన ప్రక్రియ సానుకూల ప్రభావం కలిగి బాక్టీరియా వాస్తవం. ఇంట్లో ద్రాక్ష నుంచి వైన్ సిద్ధం చేయడానికి, అది క్రింది తరగతులను తీసుకోవటానికి ఉత్తమం: ". లిడియా" "ఇసాబెల్లా", "మోల్డోవా",

Davim బెర్రీలు

తరువాత, మేము ఒక ప్రేమను బెర్రీలు ప్రారంభించడానికి అవసరం. మీరు juicer లేదా గ్రైండర్ ఉపయోగించవచ్చు. ప్రక్రియలో మీరు ఖచ్చితంగా అన్ని బెర్రీలు తొక్కేశారన్నారు ఉండేలా అనుసరించండి అవసరం.

అణిచివేయడం తర్వాత పండు ద్రాక్ష రక్షించడానికి ఒంటరిగా ఫలితంగా ముద్ద వదిలి. చివరకు, రసం ఉపరితల, మరియు చెరకుపిప్పి (విత్తనాలు మరియు తొక్కలు) అడుగున ఉండాలి. ఒక ప్రత్యేక విలేకరుల లేదా సాధారణ గాజుగుడ్డ జాతి భవిష్యత్తులో వైన్ ఉపయోగించి.

కిణ్వన ప్రక్రియ

ఒక 10-నిమిషం లేదా 20-లీటరు సీసాలు లేదా ఒక సాధారణ మూడు లీటర్ సీసాలలో - ఇంకా, ఇంట్లో ద్రాక్ష నుంచి వైన్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఒక ప్రత్యేక శుభ్రంగా మరియు పొడి కంటైనర్ అవసరం. ద్రాక్ష రసం పులియబెట్టడం వాల్యూమ్ పెరుగుతుంది నుండి, కంటైనర్ నింపి వారు 2/3 కంటే ఎక్కువ ఉండాలి. ఆ తరువాత, మీరు సీసా ప్లగ్ అవసరం. ఈ ప్రయోజనం కోసం, ప్రత్యేక ప్లాస్టిక్ కవర్ అవుట్పుట్ కార్బన్ డయాక్సైడ్ కిణ్వన సందర్భంగా ఉత్పత్తి చేస్తుంది ఇది, ట్యూబ్ కోసం ఒక ప్రారంభ తయారు.

ట్యూబ్ ఒకటి ముగింపు నీటితో కంటైనర్, సీసా మూత లో రంధ్రం లో ఇతర లోకి తగ్గించింది తప్పక.

కొన్ని నెలల సెల్లార్ లేదా నేలమాళిగలో ఉంచాలి కోసం డిజైన్ ఉండాలి. కానీ క్రమానుగతంగా ఇంట్లో ద్రాక్ష నుంచి వైన్ తిరుగు ఎలా వద్ద చూపులు మరిచిపోకండి. సమయం వ్యవధి తర్వాత మీరు పరిపూర్ణ పొడి వైన్, 5 ° గురించి దుర్గం ఉంటుంది. మీరు ఒక తీపి పానీయం పొందడానికి అనుకుంటే, అప్పుడు మీరు ప్రయత్నించండి. జాగ్రత్తగా వైన్ పోయాలి, మొత్తం కేక్ అడుగున వదిలి, మరియు తన ప్రతి లీటరు చక్కెర 150 గ్రాముల పోయాలి. మీరు సెమీ తీపి రకం ద్రాక్ష నుంచి ఇంట్లో తయారు చేసిన వైన్ ఇష్టం ఉంటే, కొద్దిగా తక్కువ చక్కెర ఉంచండి. ఇప్పుడు ఇంకొక నెలపాటు ఒంటరిగా మీ ఇష్టమైన పానీయం వదిలి, ఆపై సీసాలు లో వైన్ పోయాలి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో (ఫ్రిజ్, సెల్లార్) లో వాటిని నిల్వ.