Tiramisu కోసం క్లాసిక్ వంటకం

"డ్యూక్ సూప్" - ఇటాలియన్ డిజర్ట్, VII వ శతాబ్దంలో మెడిసి డ్యూక్ కోర్టు వద్ద చెఫ్ రూపొందించినవారు. "అతను నాకు దూరంగా" లేదా Tiramisu తన పేరు రూపాంతరం మారింది. నేడు ఇది ప్రపంచంలో అత్యంత రుచికరమైన డెసెర్ట్లకు మధ్య ఒక రుచికరమైన పదార్థం. దీని ఆఫర్ వాస్తవంగా ప్రతి కేఫ్, అయితే, Tiramisu యొక్క నిజమైన రుచి మాత్రమే దాని తయారీ మొత్తం ప్రక్రియ ఉంచడానికి మంచి రెస్టారెంట్లు, అసలు భాగాలతో స్థానంలో లేకుండా ఆనందించారు చేయవచ్చు.

ఇటాలియన్ tiramisu రెసిపీ క్రింది పదార్థాలు కలిగి:
- Mascarpone జున్ను,
- బ్రాందీ లేదా liqueur,
- కాఫీ (ఎస్ప్రెస్సో)
- పొడి పోరస్ కుకీలను (ఇంట్లో - ఒక బిస్కట్).
ఇది ఒక మార్పు కోసం ఉండేందుకు ఉంటుంది ఎందుకంటే, 100% నాణ్యత తో ఇటాలియన్ రచన పనిచేయదు తిరిగి సృష్టించడానికి గమనించాలి.

ఈ సందర్భంలో, Tiramisu యొక్క వెర్షన్ ఒక లా Russe సులభంగా లేదా డెజర్ట్ వంటకం భావిస్తారు "రష్యన్ లో Tiramisu." చాలా వంటకాల్లో గుడ్లు ఆధారపడి ఉంటాయి, కానీ కొన్ని సేవకులు వాటిని లేకుండా చేయవచ్చు.

మొదటి, గుడ్లు ఉపయోగిస్తుంది tiramisu వంటకం భావిస్తారు. మీరు మొదటి అప్ స్టాక్ అవసరం Savoyardy కుకీలను లేదా ఇంటి వద్ద ఉడికించాలి.

పొడి పోరస్ కుకీలను తయారీలో, ¼ కప్ పంచదార రెండు గుడ్లు whisk కు జోడించడానికి వనిల్లా చక్కెర మరియు మిక్స్ చేయాలి. ప్రత్యేకంగా, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండి మిశ్రమం. ఇది మొదటి మిశ్రమం జోడించబడుతుంది మరియు మిక్సర్ మళ్ళీ whisk ఉంది. ఫలితంగా మార్చేందుకు అవసరం ఒక డౌ ఉంది , ఒక పేస్ట్రీ సంచి ఒక బేకింగ్ చిన్న చెక్కలను మీద బయటకు దూరి అప్పుడు. వంటకాలు గతంలో వెన్న లేదా వనస్పతి తో అద్ది. ఓవెన్లో మించి 12 నిమిషాల మినీ కాల్చిన బిస్కెట్లు, మరియు అప్పుడు చల్లబరుస్తారు.

దీని అమలు కోసం చక్కెర తో 6 గుడ్డు సొనలు rubbing ద్వారా ప్రారంభం కావాలి. మాస్ నునుపుగా ఉంటుంది ఒకసారి, అది Mascarpone జున్ను, Marsala వైన్ 0.45 కిలోల జోడించిన మరియు చాలా జాగ్రత్తగా మళ్ళీ ప్రతిదీ కదిలించు. కొరడాతో 6 ప్రోటీన్ సమాంతరంగా మరియు మిశ్రమం వాటిని జోడించండి. కాబట్టి క్రీమ్ పొందండి.

వంటకం డెజర్ట్ tiramisu చాలా బలమైన మరియు తీపి కాఫీ వాడతారు కావాల్సిన ఎస్ప్రెస్సో. తాజాగా బ్రూ కాఫీ (పానీయం) చల్లబరుస్తుంది మరియు అనుమతి వైన్ తో కలుపుతారు. ఈ మిశ్రమాన్ని త్వరగా కేక్ వడ్డిస్తారు దీనిలో వంటకం యొక్క అడుగు అది వేసాయి తాజాగా చేసిన బిస్కెట్లు ముంచిన జరిగినది.

మీరు soaked బిస్కెట్లు యొక్క తదుపరి పొర పైన ఉంచవచ్చు తద్వారా అది అమర్చడానికి, క్రీమ్ ఒక కుకీ స్ప్రెడ్ న వేశాడు. అప్పుడు దాని ఉపరితలంపై లెవలింగ్, ఒక క్రీమ్ అవశేషాల వ్యాపించాయి. ప్రతి ఫైబర్ ఉదారంగా చాక్లెట్ చిప్స్ నింపబడి తప్పక పరిగణనలోకి తీసుకోండి.

రష్యన్ వెర్షన్ లో రెసిపీ tiramisu రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక ఆరు గంటల స్పందన పొందిన బహు స్థిరత్వం అవసరం. ఆ తరువాత, భోజనానికి సులభంగా పట్టిక తేగలదు చేదు కోకో పౌడర్ తో చల్లుకోవటానికి మర్చిపోతే లేదు.

వంటి పదార్థాలు వైన్ Marsala మరియు Mascarpone చీజ్ సరళమైన ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు మద్యం amaretto మరియు కొవ్వు పుల్లని క్రీమ్, వరుసగా. tiramisu, భోజనానికి కోసం నిజమైన రెసిపీ నుండి మరింత అన్యాక్రాంత స్థానంలో కానీ ఇప్పటికీ చాలా రుచికరమైన అవుతుంది.

గుడ్లు లేకుండా Tiramisu రెసిపీ కూడా ఉనికిలో హక్కు ఉంది. అయితే, గుడ్లు లేకుండా క్రీమ్, మరియు కుకీలను Savoiardi ఇప్పటికే పైన వంటకం కోసం సిద్ధం.

క్రీమ్ కోసం క్రీమ్ జున్ను, చక్కెర అవసరం. "మెత్తని శిఖరాలు" పొందటానికి చెలరేగుతున్న ముందు చల్లని క్రీమ్. చీజ్ చక్కెర మరియు పొడి చక్కెర ఉత్తమంగా చెలరేగుతున్న. రెండవ మిశ్రమం కొరడాతో క్రీమ్ సగం చేర్చబడింది మరియు అప్పుడు శాంతముగా అత్యల్ప వేగంతో కదిలిస్తుంది. తదుపరి, క్రీమ్ యొక్క అవశేషాలు జోడించడానికి మరియు మళ్ళీ కదిలించు.

తదుపరి ప్రక్రియ tiramisu రెసిపీ తయారీ గుడ్లు లేకుండా ఇప్పటికే వివరించి పోలి ఉంటుంది.

మెడిసి ఇటాలియన్ confectioners గ్రాండ్ డ్యూక్ అందించటంలో ప్రయత్నిస్తున్నారు రుచి స్వరసప్తకం, అనుభూతి పదార్థాలు ప్రత్యామ్నాయంగా లేదు - ఈ పాక కళాఖండాన్ని సృష్టించేందుకు మీరు తయారీ అసలు పద్ధతి దగ్గరగా పొందుటకు ప్రయత్నించాలి, మరియు ముఖ్యంగా.